生物工程專業(yè)化工原理實踐教學

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摘要:化工原理實踐教學是生物工程等工科專業(yè)的一門重要的實踐課，是連接學生從實驗室走向產(chǎn)業(yè)化的重要橋梁，是提高學生學習興趣、培養(yǎng)工程意識的重要途徑，對工科類專業(yè)學生的學習必不可少。本文對我院生物工程專業(yè)近幾年的化工原理實踐教學進行了總結，同時就存在的問題進行了分析，提出了改革措施，為進一步提升化工原理實踐教學質(zhì)量提供一定的借鑒。

關鍵詞:化工原理;實踐教學;改革措施;實踐教學質(zhì)量

工程類學科來源于實踐又服務于實踐?；ぴ硎腔瘜W工程類、生物工程類及各相關專業(yè)的專業(yè)技術基礎課程，內(nèi)容涉及基本理論、工藝計算、設備工藝設計和選型、經(jīng)濟核算以及節(jié)能等問題［1－2］?；ぴ韺嵺`教學是化工原理課程教學的重要組成部分，肩負著使學生將學到的理論知識轉化為實踐技能的重要責任，是增強學生工程意識，培養(yǎng)學生實踐能力和創(chuàng)新能力，提高綜合素質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，在培養(yǎng)高級工程技術人才過程中發(fā)揮著不可替代的作用［3］。我院生物工程專業(yè)自2003年開始開展化工原理實踐教學，經(jīng)過多年的實踐，取得了一定的成績和經(jīng)驗。通過對現(xiàn)有成績、經(jīng)驗的總結，不足之處的分析，以及改進措施的提出，以期與兄弟院校之間相互學習和交流，為進一步提高生物工程專業(yè)化工原理實踐教學質(zhì)量提供借鑒。

1實踐教學取得的成績

1．1建立相對穩(wěn)定的實踐教學基地

基于生物工程專業(yè)工科的教學要求和化工原理課程所擔負的教學作用，我?；ぴ淼膶嵺`教學堅持遵循讓學生一定能深入到大型化工企業(yè)中去鍛煉的理念，這就要求學校與企業(yè)之間必須建立良好的合作關系。2003年實習之初，由于生物工程專業(yè)成立時間較短，缺少人力、物力積累，學院與化工類大型企業(yè)的聯(lián)系較少，實習基地尚未建成。因此自2003年至2005年三年內(nèi)，我們的化工原理實踐教學基本上都處于“游擊戰(zhàn)”狀態(tài)。這樣必然導致教師、學生以及企業(yè)三方面互相了解較少，各方準備不足，實踐教學效果不理想。從2003年至2005年，我們先后與興平化肥廠、西安南風集團和渭南煤化工集團有限公司聯(lián)系，開展實踐教學。至2006年，在院領導和相關教師的不懈努力之下，經(jīng)過多方對比、協(xié)商，把實踐教學地點定在渭南煤化工集團有限公司(后簡稱渭化集團)。經(jīng)過2006至2009三年連續(xù)合作，深入了解，校企雙方達成“合作共建、互利雙贏”的共識，于2009年6月舉行了隆重的化工原理實踐教學基地掛牌儀式，化工原理實踐教學基地正式建立，教學基地的建立，一方面改善了實踐教學條件，另一方面為促進“產(chǎn)、學、研”結合打下基礎［4］。

1．2實踐教學過程逐漸秩序化、正規(guī)化

經(jīng)過幾年的實踐教學，基本上已經(jīng)與渭化集團之間形成了較為固定的實習模式。每一學年，實踐教學時間定在第三學期化工原理理論課程結束之后。參加人數(shù)約120人，分兩批，每批60人。每批學生由三名帶隊教師負責。實踐教學開始之前，由學院主管教學院長和帶隊教師與企業(yè)進行聯(lián)系，商洽實踐教學具體事宜，使企業(yè)明確實習目的和學生人數(shù)等情況，做好實踐教學接待準備工作;進企業(yè)之前，統(tǒng)一給學生辦理臨時通行證;進企業(yè)后，先進行安全紀律教育和企業(yè)概況介紹;正式實習時，一般將學生分為三組，每組20人，跟隨基地指導教師下到不同車間實習，實行倒班制，基地指導教師根據(jù)每個學生的現(xiàn)場表現(xiàn)進行打分，反饋給帶隊教師。最終實踐教學考核成績包括紀律(20%)、實踐教學表現(xiàn)(30%)和總結報告(50%)。

1．3實踐教學成效顯著

經(jīng)過幾年的化工原理實踐教學表明:(1)通過實踐教學，使學生對化工生產(chǎn)過程的生產(chǎn)組織、管理措施和經(jīng)營狀況有了較全面的認識，通過觀看現(xiàn)場真實設備和了解實際的生產(chǎn)工藝流程，對進一步鞏固、加深和理解化工單元過程的原理起到很好的作用，同時增強了學生的工程觀念，為化工原理課程設計和后續(xù)其他專業(yè)課的學習打下良好的基礎［5］;(2)實踐教學過程中培養(yǎng)了學生實事求是的科學態(tài)度，使之逐步樹立正確的工程思想、經(jīng)濟觀點和嚴謹、認真的工作作風，提高了學生綜合運用所學知識，獨立解決實際工程問題的能力;(3)通過實踐教學，使學生加強了理論聯(lián)系實際的能力，學生在工業(yè)生產(chǎn)中感受到知識用于實踐后所產(chǎn)生的巨大效益，主動將自己所學的理論知識與工業(yè)生產(chǎn)中所需的知識進行比較，找出差距，為今后的學習和工作提供了有益的參考和借鑒。

2實踐教學中存在的不足

取得成績的同時，我們在實踐教學過程中也存在著一些不足:

2．1實踐教學時間短，不能完全滿足實踐教學的要求

一方面由于化工生產(chǎn)自身具有的易燃易爆性和隨著現(xiàn)代化工生產(chǎn)自動化、連續(xù)化和集成化，企業(yè)對外來人員數(shù)量的限制越來越嚴格;另一方面，高校擴招以來，學生人數(shù)逐年增加，學校實踐教學經(jīng)費緊張，導致目前我院生物工程專業(yè)學生實際的實踐教學時間僅為2．5天/人，與生物工程專業(yè)本科教學培養(yǎng)計劃所要求的7天/人實踐教學的標準還有很大差距。由于實踐教學實踐的限制，目前的實踐教學還停留在“走馬觀花”式的參觀式實踐教學，與實踐教學的最終目標還有一定差距。

2．2實踐教學內(nèi)容和基地指導教師的不確定性

按照化工原理實踐教學計劃，結合企業(yè)實際情況，我們制定了實踐教學指導書便于指導學生學習，但是由于大型化工企業(yè)的生產(chǎn)特點，生產(chǎn)車間隨時都有可能出現(xiàn)一些意外情況，導致我們的實踐教學內(nèi)容很難保證按預期計劃進行。此外，隨著日趨激烈的市場競爭，目前的大型企業(yè)都處于不斷精簡狀態(tài)，企業(yè)人員編制少，工作任務重。因此在整個實習過程中，車間技術員或車間主任很難抽出時間給學生詳解生產(chǎn)的主要工藝流程及關鍵技術，只能臨時抽調(diào)人員，基地指導教師人員不穩(wěn)定，導致實踐教學內(nèi)容和效果的波動性。

2．3學生難以真正深入車間，了解相關設備構造和原理

近年來，我國的企業(yè)大多進行了改制，技術保密工作要求越來越高，好多企業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了拒絕和學校合作的趨勢。在這種發(fā)展背景下，廠方為了技術保密或擔心侵犯知識產(chǎn)權等原因，不允許學生瀏覽有關的技術圖紙，甚至不允許觀摩設備內(nèi)部結構(除非是巧遇設備檢修或其他原因停機檢查，否則學生根本無法了解主要設備、管件等的內(nèi)部結構及物流情況［2］)學生到現(xiàn)場后，只能學習熟悉流程、認知設備，對一些基本的安全生產(chǎn)控制方法，開停車和簡單的事故處理是得不到鍛煉的，學生真正深入車間時間很短，深入了解相關設備構造、原理的機會很少。學生對實習的總體感覺是“實習有用，但是較膚淺”。

3幾點改進措施

為了使化工原理實踐教學取得更好的效果，經(jīng)過幾年的不斷探索，我們提出了以下幾點改革措施。這些措施的提出將為進一步提高我院生物工程專業(yè)化工原理實踐教學質(zhì)量提供依據(jù):

3．1調(diào)整教學計劃、將原先安排在學期末進行的實踐

教學調(diào)整到學生期末考試之后進行將實踐教學環(huán)節(jié)調(diào)整到所有理論課程考試結束之后進行，便于學生全身心投入到教學實習實踐中去，為提高實習效果提供了時間上和精力上的保證。

3．2系統(tǒng)編寫和修訂化工原理實踐教學指導書，為教學效果提供保證

通過多年實踐教學經(jīng)驗的積累，化工原理實踐教學逐漸走向成熟和完善，為了進一步提高實習效果，必須在現(xiàn)有條件的基礎上重新編寫切合自身實習情況的實踐教學指導書。內(nèi)容主要涉及:(1)實踐教學的目的、意義和預期效果。實踐教學的目的意義和預期效果的提出，一方面使學生能夠從思想上高度重視教學實習，端正實習態(tài)度;另一方面也使實踐教學單位明確責任，依此做好接待實習的準備;(2)實踐教學基地概況、生產(chǎn)技術、主要車間的儀器設備、工藝流程、產(chǎn)品種類及特性介紹;(3)實踐教學的管理、評估、考核標準。①實踐教學考勤占20%，主要考核學生在實習期間的出勤情況和遵守紀律情況;實習期間由學校帶隊教師考核;②實踐教學的現(xiàn)場考核占30%，由實踐教學基地指導教師根據(jù)學生參與情況和業(yè)務能力考核;③總結報告占50%，由所有實習指導教師根據(jù)實習報告質(zhì)量統(tǒng)一考核。實踐教學指導教材的編寫，是實踐教學進一步正規(guī)化的重要保障，這樣教師有據(jù)可依，學生有章可循，企業(yè)任務明確，實踐教學效果有明顯改進。

3．3利用多媒體手段，結合實踐教學指導書，減少實習的盲目性

實踐教學是完全不同于其他理論課教學的，單純靠書面上的介紹是很難讓學生完全理解和接受，學生直接進入企業(yè)，必然帶有很大的盲目性。因此我們可以充分利用現(xiàn)代化的計算機技術及網(wǎng)絡資源，將實踐教學基地的生產(chǎn)工藝、所涉及的典型單元操作、典型設備的原理、結構以及部分現(xiàn)場工作錄像片制作成電子課件在實踐教學前、實踐教學中和實踐教學后讓學生觀看。實踐教學前，播放電子課件并與實踐教學指導書結合起來進行實踐教學動員，使學生在進入實踐教學基地之前就對要實習的目的、重點做到心中有數(shù)，減少實踐教學的盲目性。同時，通過形象、生動、色彩繽紛、圖文并茂的電子課件的學習，能夠提高學生實踐教學的積極性，增強感性認識，給學生留下深刻印象，為進一步現(xiàn)場實習奠定基礎。

4結束語

總之，化工原理教學實習的改革，是一個長期而艱難的的過程。隨著社會的發(fā)展、國家和教育部培養(yǎng)創(chuàng)新人才戰(zhàn)略思想的不斷深入，給化工原理教學實習也提出了更高的要求，化工原理教學實習的改革勢在必行。上述內(nèi)容和觀點是我們在總結六年教學實踐經(jīng)驗的基礎上進行的一些探索和思考，希望能為今后的化工原理教學實習工作起到一定的借鑒作用。

參考文獻

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［2］張頌紅．化工原理課程教學中創(chuàng)新教育的探索與實踐［J］．化工高等教育，2003，77(3):83－84．

［3］婁向東，王曉冰，趙曉華，等．《化工原理》課程實踐教學改革［J］．新鄉(xiāng)學院學報(自然科學版)，2009，26(1):87－89．

［4］王記蓮．高職院?！痘ぴ怼穼嵺`教學改革淺析［J］．化工時刊，2009，23(3):73－77．

［5］楊玲，朱孝欽，楊明，等．化工原理認識實習改革的探索與思考［J］．化工高等教育，2004(1):71－72．

作者：王娜娜 馮吉利 秦寶福 單位：西北農(nóng)林科技大學 生命科學學院