生物工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建與實(shí)踐

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1農(nóng)業(yè)院校生物工程專業(yè)實(shí)踐課程體系的構(gòu)建

1.1在教學(xué)模式上

地方農(nóng)業(yè)院校過(guò)去的實(shí)踐教學(xué)模式大多以理論課教學(xué)為主，實(shí)驗(yàn)教學(xué)為輔，如：實(shí)驗(yàn)課程通常多采用演示性、驗(yàn)證性教學(xué)模式。傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)模式是“教師為教學(xué)的主體、教師為中心”，學(xué)生缺乏積極性，教學(xué)效果不佳。“教師講授，同學(xué)驗(yàn)證”的實(shí)踐教學(xué)方法，使實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容改革流于形式，嚴(yán)重制約了學(xué)生實(shí)踐、創(chuàng)新能力的提高。為提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，課堂上采用多種靈活多樣的授課模式，如互動(dòng)式、參與式、討論式、主題發(fā)言、課后自學(xué)、網(wǎng)路課堂等形式進(jìn)行授課。建立“以學(xué)生為中心、以教師為主導(dǎo)”的教學(xué)模式。

1.2在考核評(píng)價(jià)上

突出學(xué)生學(xué)習(xí)能力、綜合實(shí)踐動(dòng)手能力的評(píng)價(jià)，采用口試、答辯和解決實(shí)際問(wèn)題等形式，考核評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。鑒于實(shí)踐課程內(nèi)容的復(fù)雜性、實(shí)踐時(shí)間的長(zhǎng)期性，專業(yè)將過(guò)程考核應(yīng)用于成績(jī)考核當(dāng)中，不再以最終的成績(jī)確定學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力，而將同學(xué)的準(zhǔn)備情況、實(shí)踐態(tài)度、思考過(guò)程及難易度、實(shí)驗(yàn)結(jié)果等都納入到實(shí)踐教學(xué)考核體系當(dāng)中。學(xué)生既是被考核對(duì)象，又是考核監(jiān)督對(duì)象，提高了學(xué)生的參與熱情。

2專業(yè)核心技能提升訓(xùn)練體系

2.1專業(yè)基本技能培訓(xùn)體系

結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)方案，已制定實(shí)踐教學(xué)培訓(xùn)計(jì)劃和專業(yè)技能基礎(chǔ)體系，以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基本技能。相關(guān)實(shí)踐教學(xué)課程包括：一是基礎(chǔ)技能：生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、基因工程、免疫學(xué)、化工原理等；二是生物工藝過(guò)程基本技能相關(guān)課程：工業(yè)發(fā)酵分析、淀粉分析與檢驗(yàn)、變性淀粉、發(fā)酵工程、發(fā)酵設(shè)備等。

2.2科研訓(xùn)練提升

專業(yè)基本技能培訓(xùn)體系塑造了學(xué)生最基本的專業(yè)技能，為提高專業(yè)技能，生物工程專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中制定了相應(yīng)的“研究式”實(shí)踐教學(xué)模式，即將學(xué)生融入教師的相應(yīng)課題研究中，利用課余時(shí)間，進(jìn)行課題研究。

2.3社會(huì)實(shí)踐鍛造

生物工業(yè)過(guò)程實(shí)習(xí)主要包括：酶工程實(shí)習(xí)、化工原理實(shí)習(xí)及生物工藝學(xué)實(shí)習(xí)。是生物工程專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)中一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié)。本實(shí)踐環(huán)節(jié)在前述實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)上，通過(guò)構(gòu)建學(xué)生自主實(shí)習(xí)、校內(nèi)外雙導(dǎo)師制、廠校雙重考核等實(shí)踐教育模式，讓學(xué)生進(jìn)入生物工程公司每一個(gè)操作工段。通過(guò)這一環(huán)節(jié)的實(shí)踐學(xué)習(xí)，讓學(xué)生更加深刻理解生物工程工藝流程，加深了對(duì)理論知識(shí)的理解與掌握，專業(yè)技能和素養(yǎng)在工業(yè)環(huán)境中得到進(jìn)一步提升，同時(shí)提高了學(xué)生的工程意識(shí)和工程能力以及創(chuàng)新能力。

2.4大學(xué)生科技創(chuàng)新培養(yǎng)計(jì)劃

科技創(chuàng)新計(jì)劃就是利用科研工作助推本科生創(chuàng)新能力的提升，由學(xué)校及指導(dǎo)教師提供研究費(fèi)用及實(shí)驗(yàn)條件，同學(xué)通過(guò)申請(qǐng)、答辯的方式進(jìn)行優(yōu)選，使學(xué)生在掌握專業(yè)技能基礎(chǔ)上，培養(yǎng)和提升創(chuàng)新能力。如：同學(xué)們參與了“一種秸稈生物質(zhì)的制備技術(shù)研究”及“蜂花粉系列產(chǎn)品的研制”等科研工作，通過(guò)實(shí)踐檢驗(yàn)研究思路的合理性，使科研課題設(shè)計(jì)能力、組織實(shí)施能力、科研素養(yǎng)和創(chuàng)新能力得到進(jìn)一步培養(yǎng)和提高。

作者：王剛 郭明珠 陳歡 劉娟 史云婷 孫旸 陳光 單位：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院信息分院