稻鰍共生田水稻生產(chǎn)管理技術(shù)要點(diǎn)

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稻鰍共生養(yǎng)殖指在稻田中飼養(yǎng)泥鰍，構(gòu)建復(fù)合型稻田管理模式。稻鰍共生田可實(shí)現(xiàn)綠色水稻生產(chǎn)，是一種新興的水稻生產(chǎn)模式。近幾年，荊州農(nóng)業(yè)技術(shù)中心持續(xù)建設(shè)稻鰍共生示范基地，當(dāng)?shù)氐决q種養(yǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)多年試驗(yàn)，水稻產(chǎn)量可達(dá)520kg/hm2，泥鰍養(yǎng)殖效益平均可達(dá)2800元/hm2，相比常規(guī)水稻種植增收達(dá)150%，肥料投入量降低30%，農(nóng)藥使用量降低40%，綜合效益較高。

1地塊及品種選擇

應(yīng)選擇水源充足、排灌便捷、水質(zhì)無(wú)污染、符合無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的地塊。稻田應(yīng)具備保水性好、土壤肥沃、疏松等特點(diǎn)，最好是壤土及黏土。為了保證泥鰍正常生長(zhǎng)，田塊最好集中連片，形成一定的養(yǎng)殖規(guī)模，單個(gè)田塊面積在3～5hm2為宜。為了提高土地資源利用率，可充分使用舊溝渠、溝塘、排水溝等資源。在泥鰍田中種植水稻，應(yīng)結(jié)合市場(chǎng)需求、生長(zhǎng)條件等，選擇耐肥力強(qiáng)、適應(yīng)性好、抗倒伏、抗病蟲(chóng)害性強(qiáng)的品種，最好是選擇當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)主推的稻鰍共生水稻品種。

2田間工程建設(shè)

2.1開(kāi)挖圍溝及田間溝

提前做好整地工作，稻田選地完畢后需要開(kāi)挖圍溝及田間溝，圍溝最好為環(huán)形，溝上口寬為2.5m、下田寬為1.5m，溝深為0.5m。田中間部位開(kāi)挖“十”字間溝，間溝寬1m、深0.3m，溝面積占稻田面積的1/10即可。

2.2田埂加固

挖環(huán)溝的土壤可以用于田埂加高、加固、加寬，并層層夯實(shí)田埂。田埂相比田面高30cm，頂部寬0.7m。加固田埂時(shí)，每層泥土都要夯實(shí)處理，避免出現(xiàn)滲水，造成田埂坍塌。還應(yīng)預(yù)留出2m以上的機(jī)耕道，以便后期機(jī)械作業(yè)。

2.3防逃設(shè)施

為了避免泥鰍逃出稻田，可以使用塑料薄膜或石棉瓦等材料建造防逃設(shè)施，基部入土深度為0.2～0.3m，頂端高出埂面0.6m，相隔1.5m之后使用木樁及竹竿支撐固定，避免鼠類(lèi)、蛇類(lèi)等生物入侵。在稻田進(jìn)水口及排水口部位用密集的鐵絲網(wǎng)做成欄柵，避免敵害生物進(jìn)入以及防止泥鰍逃出稻田。

2.4防鳥(niǎo)設(shè)施

對(duì)于鳥(niǎo)害較為嚴(yán)重的區(qū)域，應(yīng)設(shè)置天網(wǎng)，在環(huán)溝及稻田四周相隔4～6m插一根竹竿，也可以使用熱鍍鋅鋼管、澆筑水泥柱，樁體高度為2.5～3m。待到放入泥鰍苗后，將防鳥(niǎo)網(wǎng)圍上，避免大型鳥(niǎo)類(lèi)侵襲。

3栽植技術(shù)

3.1培育壯秧

稻鰍共生稻田插秧時(shí)，要求秧苗強(qiáng)壯、返青快、無(wú)病蟲(chóng)害，最好是采用缽苗機(jī)或毯苗機(jī)插秧生產(chǎn)，秧池中禁止采用毒性較強(qiáng)的農(nóng)藥。移栽前1～2d，應(yīng)施加出嫁肥，噴灑1次高效農(nóng)藥，做到壯秧帶肥、帶藥下田。

3.2大田整地

在移栽秧苗前1～2周進(jìn)行田間整地工作。整地應(yīng)配合施加底肥，相比常規(guī)稻田底肥無(wú)需施加過(guò)多，通常使用腐熟農(nóng)家肥500kg/hm2，配合使用45%復(fù)合肥35kg/hm2。整地時(shí)，將稻田表面耙平，施加生石灰消毒，用量為40kg/hm2。

3.3適時(shí)栽秧

在6月上旬開(kāi)始播秧，嚴(yán)格控制插秧密度，不得過(guò)密或過(guò)疏，最好采用中小苗潛水寬行種植模式。中苗株距為13cm、行距為33cm，每個(gè)種植穴種植4～5株苗，種植密度控制為7萬(wàn)株/hm2；小苗株距為11cm、行距為30cm，每個(gè)種植穴種植4～5株苗，種植密度控制為8.5萬(wàn)株/hm2。適當(dāng)增加溝邊、田邊密度量，盡可能提高土地資源利用率，保證水稻種植產(chǎn)量。

4施肥技術(shù)

4.1高效施肥

施肥必須保證基肥量充足，后輔助追肥。肥料主選農(nóng)家肥，輔助使用化肥，貫徹“頻施少施”原則。稻鰍共生田養(yǎng)殖模式可構(gòu)建一個(gè)循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，泥鰍可以將浮游生物、水生昆蟲(chóng)、底棲生物、雜草作為食物，泥鰍的排泄物又是天然肥料，可被稻苗吸收利用，因此可減少人工施肥量，控制生產(chǎn)成本。施基肥時(shí)，確保能夠滿(mǎn)足水稻生長(zhǎng)需求即可。插秧2～3周后，施加腐熟農(nóng)家肥500kg/hm2，復(fù)合肥35kg/hm2用作底肥，將肥料和土壤攪拌均勻保證肥力。

4.2追肥

在秧苗返青之后，根據(jù)水稻生長(zhǎng)情況追肥1次以促進(jìn)分蘗，追肥以尿素為主，施加量為7.5kg/hm2，在有效分蘗臨界期前1個(gè)葉齡期，根據(jù)稻苗生長(zhǎng)情況施加平衡肥，施加尿素量為2.5kg/hm2。在7～8月，可根據(jù)稻田秧苗生長(zhǎng)情況適當(dāng)追加1次促花肥，同時(shí)施加復(fù)合肥和尿素，復(fù)合肥用量為15kg/hm2，尿素施加量為5kg/hm2，不得采用高強(qiáng)化肥，如氨水、碳銨等，可能會(huì)造成泥鰍大批量死亡。

5灌溉

5.1保持水質(zhì)

稻鰍共生田一定要保證水深，水層不得低于溝面。養(yǎng)殖泥鰍時(shí)應(yīng)定期加入新水，特別是在夏季高溫時(shí)段，適當(dāng)加新水可以起到調(diào)節(jié)水溫的作用，避免泥鰍缺氧或曬死。若稻田水質(zhì)較差，可以投入適量的微生物制劑、水質(zhì)改良劑來(lái)改善水質(zhì)。

5.2控制水位

在移栽及分蘗階段應(yīng)控制水深，促進(jìn)發(fā)根分蘗。在水稻孕育期可適當(dāng)增加灌溉量以提高水深，水層高度在18cm左右即可，抽穗后干濕交替，保持水稻生長(zhǎng)。

5.3曬田

為了保證泥鰍可以正常覓食，平時(shí)保持水深為5～10cm，擱田時(shí)采取短時(shí)間降水輕擱的方法，將水位降至露出田面即可，有助于空氣進(jìn)入土壤中，陽(yáng)光直射土壤時(shí)可起到透氣及殺菌作用，提升水稻根部活力。曬田之后應(yīng)立即恢復(fù)水位，避免泥鰍密度過(guò)大影響正常生長(zhǎng)。

6病蟲(chóng)草害防治

在綠色稻鰍共生田養(yǎng)殖模式中，應(yīng)盡可能少施或不施加化學(xué)農(nóng)藥，若病蟲(chóng)草害嚴(yán)重時(shí)，也應(yīng)分批使用高效低毒的防治藥物，噴灑藥物時(shí)適當(dāng)加深水位，噴頭朝上，避免直接噴灑到水面上。泥鰍有食草特性，無(wú)需噴灑除草劑。應(yīng)以生態(tài)防治為主，輔以生物防治、物理防治。選擇抗病蟲(chóng)害強(qiáng)的品種，通過(guò)降低氮肥量、合理擱田、中耕等措施降低病蟲(chóng)害發(fā)生率。稻田可覆蓋無(wú)紡布，阻隔蟲(chóng)害產(chǎn)卵，也可以設(shè)置殺蟲(chóng)燈、粘蟲(chóng)板等減少害蟲(chóng)數(shù)量。生物農(nóng)藥近些年價(jià)格持續(xù)走低，可以選擇靜岡霉素、蘇云金桿菌、春雷霉素等藥物進(jìn)行無(wú)公害防治。綜上所述，稻鰍共生田綠色生產(chǎn)模式可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)水稻種植及泥鰍養(yǎng)殖，在提升稻田利用率的同時(shí)，降低了病蟲(chóng)害發(fā)病率及肥料施入量，綜合效益較高。在多年實(shí)踐研究中，稻鰍共生田生產(chǎn)模式優(yōu)勢(shì)愈加明顯，種植面積也在不斷擴(kuò)大，推動(dòng)了當(dāng)?shù)厮痉N植業(yè)的轉(zhuǎn)型。

作者：曾華 單位：湖北省荊州市洪湖市大同湖管理區(qū)農(nóng)技服務(wù)中心