國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)業(yè)融合研究

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摘要：基于全產(chǎn)業(yè)鏈的視角，研究分析徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)業(yè)融合現(xiàn)存的問(wèn)題。針對(duì)該園區(qū)缺少組織鏈、供給鏈不完善、銷(xiāo)售鏈縱深不足的問(wèn)題，提出如何從深挖農(nóng)民增收潛力和增加價(jià)值鏈鏈條環(huán)扣方面發(fā)展價(jià)值鏈、如何塑造并完善組織鏈、如何利用互聯(lián)網(wǎng)完善信息鏈以及如何延長(zhǎng)和拓寬銷(xiāo)售鏈的發(fā)展建議。即從價(jià)值鏈、組織鏈、信息鏈、銷(xiāo)售鏈四個(gè)鏈條入手，促進(jìn)徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，得出要讓產(chǎn)業(yè)鏈條形成圈式結(jié)構(gòu)，使生產(chǎn)要素在鏈條上流動(dòng)增長(zhǎng)、互相返哺的結(jié)論。

關(guān)鍵詞：全產(chǎn)業(yè)鏈；農(nóng)業(yè)科技園；三產(chǎn)融合；鄉(xiāng)村振興

1徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園基本情況

1.1啟動(dòng)背景

為了實(shí)現(xiàn)“把黃河故道建成全省橫貫東西的特色農(nóng)業(yè)走廊”的目標(biāo)，徐州市政府全方位規(guī)劃力求建設(shè)出一個(gè)“高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、多功能、高效益”的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。該園區(qū)不僅要示范先進(jìn)，還肩負(fù)著直接輻射帶動(dòng)徐州各縣市和間接帶動(dòng)整個(gè)淮海地區(qū)的產(chǎn)業(yè)鏈融合進(jìn)而帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的使命。農(nóng)業(yè)科技園具有科技創(chuàng)新集成功能，可以有效改變傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的"脆弱、落后、封閉、生產(chǎn)率低、靠天靠地靠人力"的種植模式?；诖?，徐州政府決定建設(shè)徐州農(nóng)業(yè)科技園。

1.2推進(jìn)歷程

2015年，徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)經(jīng)科技部批準(zhǔn)成為建設(shè)的第六批國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)之一。2016年，徐州人大常委正式宣布徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園進(jìn)入實(shí)施階段。力爭(zhēng)通過(guò)3年時(shí)間，建成包括“一園兩核”（兩核即畜禽設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)和林木大蒜產(chǎn)業(yè)兩個(gè)核心區(qū)）的科技要素和產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度聚集的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。2017年，園區(qū)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值83.3億元，實(shí)現(xiàn)利稅5.6億元，分別是園區(qū)創(chuàng)建初期的2.35倍和2.7倍。新增入駐涉農(nóng)科技企業(yè)87家，企業(yè)總數(shù)達(dá)到300家，年銷(xiāo)售收入52.45億元，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)形成產(chǎn)值72億元；當(dāng)?shù)剞r(nóng)民人均純收入達(dá)2.093萬(wàn)元。建成各類(lèi)研發(fā)平臺(tái)47個(gè)，其中國(guó)家級(jí)4個(gè)，省級(jí)23個(gè)，市級(jí)20個(gè)。10月18日習(xí)在黨的報(bào)告中提出“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”。報(bào)告指出，農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民問(wèn)題是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的根本性問(wèn)題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為全黨工作的重中之重。國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵，是大勢(shì)所趨。2018年，以設(shè)施園藝、林木、銀杏、大蒜、畜禽為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)順利通過(guò)科技部驗(yàn)收。

1.3徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園典型企業(yè)介紹

嘉豪集團(tuán)（佰康股份）是國(guó)家省級(jí)高新技術(shù)創(chuàng)新示范單位，專(zhuān)注于銀杏深加工領(lǐng)域13年，集研發(fā)、檢驗(yàn)、生產(chǎn)加工為一體。裝配有七條全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，保健食品GMP生產(chǎn)車(chē)間及相關(guān)實(shí)驗(yàn)室占地5180m2，冷凍儲(chǔ)存庫(kù)占地1100m2，在一定程度上已發(fā)展出“價(jià)值鏈承接供應(yīng)鏈，銷(xiāo)售鏈兼顧服務(wù)鏈”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，積極向產(chǎn)業(yè)鏈注入新的項(xiàng)目、資金、人才等要素以延長(zhǎng)并拓寬產(chǎn)業(yè)鏈條。

2徐州國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園產(chǎn)業(yè)鏈融合問(wèn)題分析

2.1產(chǎn)業(yè)鏈中缺少組織鏈

首先，建設(shè)組織鏈意識(shí)不足。園區(qū)分區(qū)繁多，面面俱到，但沒(méi)有有效耦合形成有積極協(xié)同作用的組織鏈條[1]，產(chǎn)業(yè)鏈上的各個(gè)組織分散、獨(dú)立，園區(qū)區(qū)域邊界不清晰，規(guī)模范圍籠統(tǒng)。農(nóng)戶(hù)、農(nóng)業(yè)合作社、企業(yè)等組織始終保持著相互競(jìng)爭(zhēng)的警惕性，沒(méi)有把自己當(dāng)做組織的一環(huán)，缺少集體利益與個(gè)人利益密不可分的意識(shí)。園區(qū)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)高新科技成果的示范和推廣作用，沒(méi)有發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新公共物品的屬性，輻射范圍內(nèi)的農(nóng)戶(hù)沒(méi)有與園區(qū)創(chuàng)新科技真正對(duì)接，更無(wú)法將新技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)，無(wú)法把由技術(shù)而得的增收回饋給企業(yè)。沒(méi)有通過(guò)形成新業(yè)態(tài)（電商）、增加農(nóng)業(yè)投資、完善農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)及農(nóng)戶(hù)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)增加農(nóng)戶(hù)流入土地及擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的意愿[2]。其次，建設(shè)組織鏈條件不足。一是土地流轉(zhuǎn)機(jī)制不健全，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化程度不夠。集群程度和技術(shù)推廣程度的不足導(dǎo)致知名度提升需要依靠大量廣告宣傳投入，費(fèi)用高昂。在本地知名度都不高，妄談外地，導(dǎo)致難以收獲初次消費(fèi)者對(duì)品牌的信任，難以獲得品牌效應(yīng)帶來(lái)的高附加值。二是資金供給渠道匱乏，投融資體制不健全，資金流動(dòng)體系不完善，難以支撐科技園擴(kuò)大先進(jìn)設(shè)備推廣范圍。尚未建立良好、開(kāi)放、兼容的投資環(huán)境，招商引資沒(méi)有嚴(yán)格、多次審核，無(wú)法避免投資者夸大其辭的現(xiàn)象，最終難以達(dá)到預(yù)期效益。

2.2供給鏈不夠完善

一方面供給鏈沒(méi)有與市場(chǎng)有效契合。產(chǎn)業(yè)鏈條單方向的由農(nóng)戶(hù)通往市場(chǎng)，卻不能將市場(chǎng)信息完整的輸送回產(chǎn)業(yè)鏈上游，信息不對(duì)稱(chēng)導(dǎo)致農(nóng)戶(hù)對(duì)市場(chǎng)需求的反應(yīng)滯后。農(nóng)戶(hù)盲目跟風(fēng)，造成某一農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大。價(jià)格高時(shí)的利潤(rùn)只能部分反應(yīng)到農(nóng)民收入中，更多的是投機(jī)行為者受益。另一方面供給質(zhì)量差。農(nóng)產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化能力不強(qiáng)，過(guò)于依賴(lài)低附加值產(chǎn)品。徐州農(nóng)業(yè)科技園滿(mǎn)足于現(xiàn)有的“銀杏營(yíng)養(yǎng)粉”、“銀杏葉茶”“銀杏復(fù)合食用油”等產(chǎn)品帶來(lái)的附加值，洋洋得意，固步自封，不思進(jìn)取。此外，科研部門(mén)的科研成果難以轉(zhuǎn)化，科研成果與市場(chǎng)需求不對(duì)接，難以轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)效益。銀杏質(zhì)量在全國(guó)不拔尖，知名度低。"銀杏醬"號(hào)稱(chēng)徐州特產(chǎn)，徐州本地人卻鮮有人知，使外地游客有被欺騙感。此外，供給側(cè)改革力度不夠。農(nóng)業(yè)回報(bào)周期長(zhǎng)，農(nóng)民難以短時(shí)間內(nèi)看到收益，對(duì)新技術(shù)信任度低，所以參與改革的意愿低。

2.3銷(xiāo)售鏈縱深不足

一方面銷(xiāo)售鏈縱度不足。市場(chǎng)開(kāi)拓能力較弱，線(xiàn)上、線(xiàn)下等銷(xiāo)售渠道沒(méi)有高效運(yùn)用，與相關(guān)企業(yè)的銷(xiāo)售合作不足。農(nóng)村物流服務(wù)點(diǎn)稀少，快遞運(yùn)送成本高，快遞點(diǎn)只布局到鎮(zhèn)一級(jí)[3]。由于保鮮、儲(chǔ)存、冷鏈物流技術(shù)低，新鮮畜禽產(chǎn)品難以遠(yuǎn)銷(xiāo)，而對(duì)運(yùn)輸條件要求較低的深加工產(chǎn)品又正是該園區(qū)所缺少的。另一方面銷(xiāo)售鏈深度不足。產(chǎn)品在銷(xiāo)售過(guò)程中缺少直供對(duì)接和分級(jí)，高端產(chǎn)品和低端產(chǎn)品區(qū)別不明顯，無(wú)法精確滿(mǎn)足不同層次的消費(fèi)者需求。除了商品買(mǎi)賣(mài)，休閑農(nóng)業(yè)與市場(chǎng)需求對(duì)接也不到位，休閑體驗(yàn)項(xiàng)目難以滿(mǎn)足消費(fèi)者預(yù)期，觀光項(xiàng)目沒(méi)有自身特色和興奮點(diǎn)，使消費(fèi)者乘興而來(lái)，掃興而歸。此外，經(jīng)濟(jì)全球化背景下，外國(guó)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品也沖擊了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)[4]。

3推進(jìn)徐州農(nóng)業(yè)科技園全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的對(duì)策建議

3.1價(jià)值鏈發(fā)展

①深挖農(nóng)戶(hù)增收潛力促使價(jià)值鏈抬高。加強(qiáng)科技研發(fā)和技術(shù)的就近擴(kuò)散。多開(kāi)展技術(shù)知識(shí)講座，增加農(nóng)戶(hù)科技意識(shí)，積極主動(dòng)學(xué)習(xí)技術(shù)?？萍紕?chuàng)新以商用為目的，既要因地制宜也要滿(mǎn)足園區(qū)經(jīng)濟(jì)效益的需求，生產(chǎn)適銷(xiāo)對(duì)路的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。通過(guò)信貸、政府援助等方式籌資，部分貸款額可以以產(chǎn)品還款?？萍荚黾赢a(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，解放人力資源，新科技帶來(lái)的產(chǎn)品附加值增加產(chǎn)品效用。②增加價(jià)值鏈鏈條環(huán)扣。該園區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)——木材加工方面的價(jià)值鏈增環(huán)首當(dāng)其沖。對(duì)于木材加工行業(yè)來(lái)說(shuō)，未來(lái)的趨勢(shì)是個(gè)性化定制、私人定制。隨著人民收入水平的提高，對(duì)居家生活的品質(zhì)要求也越來(lái)越高，單調(diào)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)已不能滿(mǎn)足人民日益提高的審美能力和個(gè)性需求，企業(yè)可以向廣大設(shè)計(jì)師或消費(fèi)者本身提供發(fā)表創(chuàng)意的平臺(tái)。設(shè)計(jì)師的作品通過(guò)平臺(tái)發(fā)表，看中該作品的消費(fèi)者下單，分別付給設(shè)計(jì)者設(shè)計(jì)費(fèi)用和付給企業(yè)木材材料費(fèi)和加工費(fèi)。消費(fèi)者本身也可通過(guò)平臺(tái)向企業(yè)提交想法，由企業(yè)量力接單。③休閑旅游方面的價(jià)值鏈增環(huán)重要性也不容小覷。對(duì)于該園區(qū)第三產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，項(xiàng)目的趣味性是真正創(chuàng)造價(jià)值的戰(zhàn)略環(huán)節(jié)。比如，可以利用銀杏烘焙、新鮮果蔬制作的健康創(chuàng)意食品吸引游客；建造木屋招商引資，豐富旅游產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目，增加游客可玩性，增加消費(fèi)點(diǎn)。這些商業(yè)店鋪要迎合消費(fèi)升級(jí)，抓住現(xiàn)代人樂(lè)意為顏值買(mǎi)單的心理，產(chǎn)品力求精益求精，高端大氣。同時(shí)，好看的產(chǎn)品增加消費(fèi)者通過(guò)拍照等方式在社交媒體的欲望，消費(fèi)者自發(fā)的宣傳是品牌知名度打響的首選方式。除了"高顏值"產(chǎn)業(yè)，富有特色的"又丑又健康"、"丑但是品質(zhì)高(參照丑橘)"的產(chǎn)品也可以吸引消費(fèi)者眼球。

3.2塑造組織鏈并完善

以行政村為單位，重新規(guī)劃土地，各家各戶(hù)折價(jià)入股，農(nóng)村勞動(dòng)力入科技園打工。建設(shè)房屋與田地分開(kāi)的新型社區(qū)化農(nóng)村，拆遷規(guī)劃時(shí)，同樣的作物種在一起，使勞動(dòng)力集體作業(yè)效率明顯高于單人作業(yè)。每家每戶(hù)種自己的，但是統(tǒng)一安排收割、施肥、除蟲(chóng)等，生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、費(fèi)用均攤。土地集中程度越高，越有利于大型農(nóng)用設(shè)備作業(yè)、配套設(shè)施引進(jìn)和經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)化，從而提高產(chǎn)業(yè)鏈的整體性。通過(guò)土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)戶(hù)入園和股份制入股等方式和農(nóng)戶(hù)成為利益同生體，一榮俱榮、一損俱損，農(nóng)戶(hù)與農(nóng)業(yè)科技園區(qū)兩環(huán)相扣形成鏈條。同時(shí)建立農(nóng)民培訓(xùn)體系，加強(qiáng)農(nóng)民再就業(yè)能力，消除農(nóng)戶(hù)后顧之憂(yōu)。普及"合同法"、"商法"基本知識(shí)，讓農(nóng)民知法、懂法、有法可依，保護(hù)自己權(quán)利的同時(shí)增加對(duì)園區(qū)的信任感。政府也要為土地集中提供便利，簡(jiǎn)化申請(qǐng)"土地使用權(quán)證"、"林權(quán)證"和"產(chǎn)權(quán)證"等權(quán)屬證書(shū)的程序和限制，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群。

3.3完善信息鏈

在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)融入到園區(qū)建設(shè)、生產(chǎn)的方方面面。第一，園區(qū)管理者可以通過(guò)降雨量、光照量、養(yǎng)分、病蟲(chóng)害等大數(shù)據(jù)的采集、處理適時(shí)調(diào)整灌溉、施肥和病蟲(chóng)害防治等；第二，監(jiān)控信息面向內(nèi)部的同時(shí)，適當(dāng)向外界反饋。開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)領(lǐng)養(yǎng)樹(shù)木、果蔬的APP，建立每一顆樹(shù)、每一塊田的檔案，實(shí)時(shí)更新病蟲(chóng)害信息。管理者賬戶(hù)和消費(fèi)者賬戶(hù)類(lèi)別應(yīng)分開(kāi)，設(shè)置不同權(quán)限，共享部分信息。同時(shí)，通過(guò)產(chǎn)品追溯機(jī)制和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制，做到從農(nóng)田到餐桌產(chǎn)品可識(shí)別、品質(zhì)可追溯；第三，生產(chǎn)、技術(shù)問(wèn)題及時(shí)網(wǎng)上反饋給科研部門(mén)，在線(xiàn)指導(dǎo)，形成全產(chǎn)業(yè)鏈上集群的共生知識(shí)，減少溝通成本；第四，要將農(nóng)產(chǎn)品追溯機(jī)制與園區(qū)現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)服務(wù)結(jié)合起來(lái)。不僅檢測(cè)園區(qū)自身產(chǎn)品，也為消費(fèi)者提供園區(qū)外產(chǎn)品檢驗(yàn)服務(wù)，外界產(chǎn)品質(zhì)量高于自身產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)積極引進(jìn)新技術(shù)，外界產(chǎn)品質(zhì)量低于自身產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)，主動(dòng)介紹自身產(chǎn)品優(yōu)越性。

3.4延長(zhǎng)和拓寬銷(xiāo)售鏈

首先，通過(guò)農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)企對(duì)接以及電子商務(wù)預(yù)售的方式，改變成熟期和非成熟期的淡旺季區(qū)別，延長(zhǎng)銷(xiāo)售周期，增加銷(xiāo)售量。避免產(chǎn)品因保鮮周期短來(lái)不及銷(xiāo)售而品質(zhì)下降甚至腐爛的情況發(fā)生，同時(shí)也有助于消費(fèi)者第一時(shí)間拿到最新鮮的果蔬等產(chǎn)品，提高消費(fèi)體驗(yàn)。同時(shí)，通過(guò)預(yù)售方式出售的產(chǎn)品施行適當(dāng)?shù)膬r(jià)格歧視，提高消費(fèi)者預(yù)購(gòu)積極性。通過(guò)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和良好的物流運(yùn)輸基礎(chǔ)，打破銷(xiāo)售的地域限制。利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)消費(fèi)者直接對(duì)接，降低交易費(fèi)用[5]。其次，由于消費(fèi)者的需求、偏好、收入水平及觀念的不同，購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品等級(jí)的期望也不同。園區(qū)應(yīng)將產(chǎn)品劃分等級(jí)，分為"高端產(chǎn)品"、"日常消費(fèi)品"、"促銷(xiāo)產(chǎn)品"等不同等級(jí)。高端產(chǎn)品力求精益求精，其中，果蔬產(chǎn)品要大小勻稱(chēng)、顏色鮮艷、包裝精美。

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作者：孫亞琪 單位：南京林業(yè)大學(xué)