滲透型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合模式探究

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摘要：山東省平度市于2018年被評為全國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)以來，不斷加強(qiáng)科技研發(fā)、科技應(yīng)用和科技服務(wù)，加速高新技術(shù)向農(nóng)業(yè)滲透，信息技術(shù)、工業(yè)技術(shù)、生物技術(shù)、能源技術(shù)等技術(shù)要素已經(jīng)對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深刻影響，并加快推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級。平度市作為一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)，技術(shù)滲透型融合發(fā)展模式具有積極示范意義。

關(guān)鍵詞：平度市；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合；技術(shù)滲透型

一、平度市技術(shù)滲透型農(nóng)業(yè)融合發(fā)展模式特征

平度市位于山東省青島市，面積約3167平方公里，是山東省面積最大的縣級市，耕地資源豐富；人口約140萬，其中農(nóng)業(yè)人口約80萬，農(nóng)民人均純收入水平高于全國70%以上，來自農(nóng)業(yè)的收入的比重也遠(yuǎn)高于全國平均水平。2016年被評為國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點縣，2018年被評為全國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)。近年來，平度市圍繞科技興農(nóng)，以科技研發(fā)、科技應(yīng)用、科技服務(wù)等方式，加速高新技術(shù)向農(nóng)業(yè)滲透。隨著技術(shù)滲透，農(nóng)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)結(jié)合越來越緊密，一些新業(yè)態(tài)應(yīng)運而生，影響改變著農(nóng)業(yè)從生產(chǎn)到銷售的全過程。為推廣高新技術(shù)，平度市圍繞農(nóng)戶需要，針對市場需求，鼓勵每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建立農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)推廣隊伍，每個社區(qū)建立農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)點，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員定期到實地指導(dǎo)農(nóng)戶提升種養(yǎng)技術(shù)。搭建網(wǎng)站、自媒體等多種網(wǎng)路平臺，方便農(nóng)戶隨時隨地了解上級農(nóng)業(yè)政策，學(xué)習(xí)最新農(nóng)業(yè)技術(shù)、掌握市場購銷信息。創(chuàng)新科技推廣方式，積極開展“科技人員聯(lián)系種植大戶”等多種形式的科技推廣活動。每年舉辦大型培訓(xùn)班20余期，舉辦專題講座100余次，培訓(xùn)農(nóng)民8萬人次以上。同時，擴(kuò)大農(nóng)民教育培訓(xùn)覆蓋面，與農(nóng)業(yè)大學(xué)、科教中心、職業(yè)學(xué)校簽訂合作培訓(xùn)協(xié)議，請農(nóng)民走進(jìn)課堂，邀請農(nóng)業(yè)專家授業(yè)解惑。如青島農(nóng)業(yè)大學(xué)平度創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地項目，在吸引一批高水平農(nóng)業(yè)技術(shù)人才落戶的同時，還發(fā)揮著農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)的積極作用。在平度市，信息技術(shù)、工業(yè)技術(shù)、生物技術(shù)、能源技術(shù)等技術(shù)要素已經(jīng)對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了深刻影響，并加快推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級。第一，“農(nóng)業(yè)+信息技術(shù)”模式。信息技術(shù)革新最早引發(fā)了產(chǎn)業(yè)融合。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，信息技術(shù)滲透主要表現(xiàn)在農(nóng)業(yè)電子商務(wù)。農(nóng)業(yè)電子商務(wù)是指借助互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道，并以現(xiàn)代物流體系配送的新型農(nóng)產(chǎn)品銷售業(yè)態(tài)。平度市是山東省電商示范縣，農(nóng)業(yè)電子商務(wù)成績名列全省第一。農(nóng)村電商借助于互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)，通過O2O模式，溝通起企業(yè)、農(nóng)戶和市場，推動原產(chǎn)地一產(chǎn)、加工型二產(chǎn)和智能商務(wù)、高效物流等三產(chǎn)發(fā)展，形成了“互聯(lián)網(wǎng)+鄉(xiāng)村”、“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”、“互聯(lián)網(wǎng)脫貧”等新興業(yè)態(tài)，為產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展注入巨大活力。目前平度市有市級電商運營中心1個、鎮(zhèn)級電商運營中心13個、村級電商服務(wù)站1500余處，各類電商經(jīng)營企業(yè)（含網(wǎng)店）1萬余家。初步形成了以銷售新鮮果蔬、草編手工藝品、保健藥品等為主的電商模式。新河鎮(zhèn)灰埠村2015年-2017年連續(xù)三年被認(rèn)定為中國淘寶村，該村開辦網(wǎng)店200家，主要銷售平度當(dāng)?shù)匦迈r果蔬，年銷售額2000多萬元。云山櫻桃電商小鎮(zhèn)成功創(chuàng)建首批山東省電商小鎮(zhèn)。2018年云山大櫻桃網(wǎng)銷500萬公斤，連續(xù)三年單月網(wǎng)銷量全國第一。平度市還培育發(fā)展農(nóng)創(chuàng)工坊、金超越電商、云歸電商農(nóng)創(chuàng)體、壹品匯等本土電商運營平臺20多家。第二，“農(nóng)業(yè)+生物技術(shù)”模式。生物技術(shù)滲透，是指將先進(jìn)育種技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn),以提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和加快農(nóng)產(chǎn)品更新迭代。平度市依托科研院所和企業(yè)技術(shù)中心兩種科研力量，加強(qiáng)科技研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)推廣，每年引進(jìn)推廣新品種、新技術(shù)60多項，安排試驗示范100余批（次）。利用現(xiàn)代育種技術(shù)培育出太空番茄、清豐小麥、忠毅花生等一批良種，提高了農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，獲得很好經(jīng)濟(jì)效益。第三，“農(nóng)業(yè)+工業(yè)技術(shù)”模式。工業(yè)技術(shù)滲透。通過發(fā)揮技術(shù)在一、二產(chǎn)中的滲透作用,依托先進(jìn)工業(yè)技術(shù)和工業(yè)設(shè)施,推動農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化加工水平,提高農(nóng)業(yè)附加值。目前平度市已形成了糧油加工、果蔬加工等農(nóng)產(chǎn)品加工制造產(chǎn)業(yè)集群。在此基礎(chǔ)上，平度市利用工業(yè)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，催生出各具特色的工廠化農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)。工廠化農(nóng)業(yè)是工業(yè)與農(nóng)業(yè)深度融合的產(chǎn)物，是指農(nóng)業(yè)合作社、生產(chǎn)基地以工業(yè)化理念，通過工業(yè)設(shè)施和工業(yè)技術(shù)控制種植環(huán)境和氣候，并采取工業(yè)流程生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)業(yè)態(tài)。工廠化農(nóng)業(yè)通過將工業(yè)設(shè)備和技術(shù)運用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，改變了農(nóng)民靠天吃飯的傳統(tǒng)種植模式，提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)集約化生產(chǎn)。通過控制種植環(huán)境和氣候，滿足了市場對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和反季農(nóng)產(chǎn)品的需求，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和農(nóng)民收益。平度市工廠化農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)，涌現(xiàn)出青島佳肯草莓公司和沙北頭葡萄創(chuàng)業(yè)園等一批工廠化農(nóng)業(yè)典型代表。青島佳肯草莓公司引進(jìn)日本佳肯草莓品種和全套工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，通過安裝工業(yè)設(shè)備，調(diào)節(jié)光照、溫度、濕度、二氧化碳含量和土壤鹽度等，并采用工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)管理草莓植株高度、疏密和掛果數(shù)。通過工業(yè)流程生產(chǎn)出佳肯草莓在口味和體量等方面均超過普通草莓，價格也是普通草莓的3倍，提高了農(nóng)民收入。沙北頭創(chuàng)業(yè)園以工廠化方式生產(chǎn)葡萄，采用有機(jī)土技術(shù)培育出盆栽葡萄，變爬蔓式生長為垂直生長，極大節(jié)約種植空間，提高了畝產(chǎn)量。采用進(jìn)口加熱加濕設(shè)備，在種植園內(nèi)制造人口小氣候，實現(xiàn)了葡萄四季可熟。培育出食用觀賞兩用的盆栽葡萄，在樓房陽臺也可栽種，創(chuàng)造出新的市場。第四，“農(nóng)業(yè)+能源技術(shù)”模式。能源技術(shù)滲透，是指利用生物能源技術(shù)，將農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行能量轉(zhuǎn)化，生產(chǎn)為清潔能源。平度市通過向外引進(jìn)生物能源項目和向內(nèi)扶持養(yǎng)殖場自建沼氣廠等方式，培育了一批生物能源發(fā)電項目，構(gòu)建了“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)-廢棄物-生物能源轉(zhuǎn)化-天然氣/電力-農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，實現(xiàn)了生態(tài)和經(jīng)濟(jì)雙贏。循環(huán)農(nóng)業(yè)是指以可持續(xù)發(fā)展為目的，在農(nóng)業(yè)內(nèi)部子部門和其他產(chǎn)業(yè)之間推動農(nóng)業(yè)資源的循環(huán)利用?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合之前，農(nóng)業(yè)資源只能在農(nóng)業(yè)內(nèi)部的種植業(yè)和畜牧業(yè)之間通過生物鏈流動；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合之后，原本在農(nóng)業(yè)內(nèi)部無法利用的廢物變成了加工制造或能源等產(chǎn)業(yè)的原料，農(nóng)業(yè)資源由生物鏈流動變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)鏈流動，催生了跨產(chǎn)業(yè)的新型循環(huán)農(nóng)業(yè)。平度市是山東省循環(huán)農(nóng)業(yè)示范區(qū)，圍繞循環(huán)農(nóng)業(yè)推動農(nóng)業(yè)和二產(chǎn)融合發(fā)展，培育了一批跨產(chǎn)業(yè)的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)項目。南村生物天然氣項目引進(jìn)生物能源技術(shù)，以蔬菜尾菜和玉米秸稈為原料生產(chǎn)天然氣，天然氣可以進(jìn)入國家管網(wǎng)使用。生產(chǎn)天然氣產(chǎn)生的廢物又作為原料，制作有機(jī)肥和沼液肥等產(chǎn)品，重新回歸農(nóng)業(yè)。昊福養(yǎng)豬場沼氣發(fā)電項目在養(yǎng)豬場內(nèi)建設(shè)發(fā)電廠，豬舍與沼氣池通過管道連接，一部分發(fā)電，一部分加工成有機(jī)肥,形成了“豬-沼-菜-果”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，年出欄豬2500頭、發(fā)電量8萬度，每年增加經(jīng)濟(jì)效益20萬元。

二、平度市技術(shù)性滲透型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合推動策略

進(jìn)入新世紀(jì)，科技滲透對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售越來越起到舉足輕重的作用，采用航天技術(shù)培育的農(nóng)產(chǎn)品較傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)更好，在市場更受歡迎；數(shù)字技術(shù)可以精確控制農(nóng)作物生長環(huán)境，并科學(xué)合理的組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)改變了農(nóng)戶無法對接大市場的傳統(tǒng)等。平度市應(yīng)更加重視農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的高新技術(shù)運用，發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)、信息農(nóng)業(yè)等新模式新業(yè)態(tài)，以技術(shù)進(jìn)步拉動農(nóng)業(yè)進(jìn)步。第一，發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)。以品牌打造為導(dǎo)向?qū)r(nóng)產(chǎn)品渠道、品質(zhì)進(jìn)行層層遴選優(yōu)化，線上市場鏈接和“互聯(lián)網(wǎng)+營銷”推廣，持續(xù)帶動線下傳統(tǒng)渠道改進(jìn)提升，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。打造“進(jìn)城”通道，由政府研究出臺電子商務(wù)發(fā)展扶持政策，市財政設(shè)立每年不少于1000萬的專項扶持資金，引進(jìn)培育電子商務(wù)龍頭企業(yè)。扶持國家級農(nóng)產(chǎn)品物流園項目，爭取建成全國交易量最大的農(nóng)產(chǎn)品線上線下同步物流產(chǎn)業(yè)基地。建好平度市京東電商服務(wù)中心和京東山東特色館，通過京東平臺拓展平度市農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道。第二，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)。充分發(fā)揮數(shù)字技術(shù)在提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和降低生產(chǎn)曾本等方面的重要作用，在南村、蓼蘭等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)中推廣數(shù)字農(nóng)業(yè)基地試點，政府扶持龍頭企業(yè)廣泛采用大數(shù)據(jù)監(jiān)測、智能化控制和農(nóng)業(yè)機(jī)器人等先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。第三，繼續(xù)實施科技興農(nóng)戰(zhàn)略。圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重點領(lǐng)域，加大種植業(yè)、畜牧業(yè)、水產(chǎn)業(yè)等高效農(nóng)業(yè)科技研發(fā)力量。以項目為載體，引進(jìn)培養(yǎng)高精尖科技人才隊伍。重點引進(jìn)國家重點實驗室、重點農(nóng)業(yè)大學(xué)和省級以上農(nóng)科院所，實現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研一條龍，加大農(nóng)業(yè)科技推廣實施力度，真正實現(xiàn)科技興農(nóng)。

作者：王暉 單位：中國海洋大學(xué)