新課程改革下茶文化的意義

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摘要：隨著我國高校新課程改革的不斷推進(jìn)，對于學(xué)生素質(zhì)教育的迫切需求，使得高校在教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)手段等方面都需要加以創(chuàng)新與改革，從而適應(yīng)現(xiàn)代教育的發(fā)展趨勢。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其不僅展現(xiàn)出了高雅的意境，還蘊(yùn)含著很多哲理與精神，非常適合高校學(xué)生學(xué)習(xí)，為此在高校課程改革下弘揚(yáng)茶文化具有積極意義。

關(guān)鍵詞：高校教育；茶文化；新課程改革；推廣應(yīng)用

茶文化本身就隸屬于我國的傳統(tǒng)文化，其蘊(yùn)含的人生哲理豐富，在高校教育中注重人才能力的培養(yǎng)，更注重其精神面貌的培養(yǎng)，積極開展中國傳統(tǒng)文化的教育有利于培養(yǎng)具有愛國情懷的人才。茶文化是我國傳統(tǒng)文化的縮影，將茶文化納入到高校課程不僅能夠提高我國高校學(xué)生自身的文化素養(yǎng)，還能引導(dǎo)其端正自己的道德品質(zhì)態(tài)度，符合高校課程改革后的多樣化發(fā)展的要求，特別是針對校園文化來說，融合不同種類的文化可以提高學(xué)生的文化豐富度，實(shí)現(xiàn)素質(zhì)教育，促進(jìn)高校學(xué)生的精神面貌的不斷進(jìn)步。

1中國茶文化的特點(diǎn)

我國自古就有飲茶的習(xí)慣，茶文化的歷史更是非常的悠久，而在長時間的歷史長河的沉淀中我國茶文化還融入了儒釋道等多家哲學(xué)含義，如今飲茶可以看作是我國人民的一種生活習(xí)慣，也可以看作是我國傳統(tǒng)文化中的一種特殊形式，其具有以下幾個特點(diǎn)：

1.1橫貫古今的特點(diǎn)

我國茶文化的歷史可以追溯到上古時代神農(nóng)嘗百草時期，隨后在歷朝歷代中都具有茶文化的身影，例如在武王伐紂的時候巴蜀納貢的就是茶葉，絲綢之路運(yùn)送的商品中也有茶葉的身影。再到當(dāng)今社會隨處可見的茶館都是我國茶文化橫貫古今的佐證。

1.2民族性和區(qū)域性的特點(diǎn)

我國是個少數(shù)民族眾多的國家，但是這些民族幾乎都酷愛喝茶，不同民族的茶也有所不同，這和少數(shù)民族居住的地域環(huán)境和文化生活之間都有一定的聯(lián)系，例如在杭州氣候適宜大家都喜歡喝清香的龍井茶，而遠(yuǎn)在邊疆的青藏高原氣候寒冷，人們喜歡喝高熱量的酥油茶。不僅如此各民族還結(jié)合自己的文化構(gòu)建出了具有民族特色的飲茶文化，例如蒙古的奶茶等等。

1.3國際性的特點(diǎn)

茶這一商品早已不僅僅局限在我國境內(nèi)，其具有國際性的特點(diǎn)，通過經(jīng)濟(jì)交流的形式，我國的茶葉出口日本、英國、韓國等多個國家，在其他國家內(nèi)生根發(fā)芽，形成了豐富的的國際文化形式。例如日本早在盛唐時期就學(xué)習(xí)了我國的制茶技術(shù)，并結(jié)合自己國家的傳統(tǒng)文化和本土的生活方式等，形成了日本茶道。在英國人們都有喝下午茶的習(xí)慣，一份甜點(diǎn)加一杯紅茶就是他們享受生活的方式。由此可見我國茶文化的國際性特點(diǎn)。

2高校新課程改革下茶文化的教育意義

2.1為高校素質(zhì)教育開拓思路

現(xiàn)階段，很多高校正在實(shí)施新課程改革，其中就有部分高校結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕械牟栉幕?，進(jìn)行校本課程的制作，并將其納入到高校課程中來，成為了我國高校課改中素質(zhì)教育全面提高的一種表現(xiàn)形式。特別是現(xiàn)階段很多高校新課程改革已經(jīng)進(jìn)行到了一定的階段，單一依存于國家課本已經(jīng)不能滿足學(xué)生的求知欲和社會對新型人才的要求。為了讓學(xué)生了解我國的傳統(tǒng)文化可以借助茶文化在學(xué)校內(nèi)部推廣不同形式的文化藝術(shù)活動小組，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化，了解茶文化的過程中，探究茶文化。一系列的茶文化校本課程的制定與推行充分的展現(xiàn)出了高校素質(zhì)教育的多樣性和科學(xué)性，有利于激發(fā)學(xué)生開拓的思想。

2.2茶文化有提高思想道德修養(yǎng)的作用和價(jià)值

我國茶文化的發(fā)展可以概括為兩個方面，一是可以給予人們物質(zhì)層面的享受，人們可以在生活中實(shí)質(zhì)性的看到茶、品到茶；二是賦予人們民族精神品質(zhì)。在高校課程中納入茶文化，是提高學(xué)生自身精神面貌的一種方式，通過茶藝表演渲染學(xué)習(xí)氣氛，通過茶道講解可以得到修身養(yǎng)性的作用，幫助學(xué)生戒掉驕傲自滿。此外在茶藝的交流中，學(xué)生們可以相互交流，提高學(xué)生的語言表達(dá)能力和動手實(shí)踐能力，此外培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中的真善美的能力。品茶中的相互交流更是一種特殊的精神上的交流，對于失意的學(xué)生來說是一種無形的安慰，可以沖淡其冷漠的心情，使其沉靜在穩(wěn)定、平和的氛圍中。茶文化之所以可以傳承至今，經(jīng)久不衰，是因?yàn)椴璧碌拇嬖?。具體的講就是注重人的群體價(jià)值，提倡“舍小家顧大家”的奉獻(xiàn)精神，反對和抨擊那些自私、唯利是圖的小人。因此在高校教育中增加茶文化可以幫助學(xué)生樹立正確的價(jià)值觀和人生觀，學(xué)會與人和諧相處，培養(yǎng)學(xué)生的社會公德心，從而提高學(xué)生整體的思想道德修養(yǎng)。

2.3茶文化具有弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的作用和價(jià)值

我國的傳統(tǒng)文化博大精深，茶文化是其中的瑰寶。將茶文化納入到高校新課程中，是傳承我國茶文化的一種方式，是推動我國茶文化發(fā)展的一種途徑。通過校園茶文化的建立，增加了學(xué)生認(rèn)識了解茶文化的機(jī)會，從而可以增加學(xué)生對中國茶文化歷史的認(rèn)識，對茶文化精神的體會，高校通過教育手段將這些茶文化融入到自己的精神層面中去，培養(yǎng)出具有高超的文化修養(yǎng)和自我人格魅力的優(yōu)秀民族文化的人才，從而實(shí)現(xiàn)民族文化的傳承與弘揚(yáng)?？梢娊柚诓栉幕暮霌P(yáng)與教育有效的傳承我國傳統(tǒng)文化，同時豐富高校學(xué)生對我國傳統(tǒng)文化和歷史的認(rèn)識。盡管現(xiàn)階段很多高校紛紛效仿，將茶文化納入到課程中去，但是由于經(jīng)驗(yàn)不足或方法單一使得很多學(xué)生對于茶文化的認(rèn)識還比較淺顯。對此筆者認(rèn)為可以組織興趣小區(qū)，對于那些興趣高漲的學(xué)生可以組織他們了解中國茶圣陸羽的事跡，認(rèn)識我國首部茶葉的專著《茶經(jīng)》，還可以通過交流有關(guān)于茶的詩詞、故事等方式，提高茶文化在高校學(xué)生中間的傳播的深度和廣度，實(shí)現(xiàn)我國傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)。

2.4茶文化有提高美學(xué)修養(yǎng)的作用和價(jià)值

茶文化并不僅僅是我們直觀看到的茶葉、茶具、茶器，還有其中包含著的各種文化，例如哲學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)等等，因此建立校園茶文化不僅可以增長學(xué)生對傳統(tǒng)文化的認(rèn)識，還有利于提高學(xué)生美學(xué)修養(yǎng)。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，茶葉作為我們生活中不可缺少的一部分，人們將這一生活趣事升級到了藝術(shù)的高度，于是就有了“以茶會友”、“以茶作詩”等風(fēng)雅之事。我國深厚的茶文化還同我國的政治、文化、經(jīng)濟(jì)有著密切的關(guān)系，還和我國的宗教之間存在割舍不開的聯(lián)系，因此學(xué)茶這一過程是提高學(xué)生美學(xué)修養(yǎng)的過程，是修身養(yǎng)性的過程，是提高學(xué)生審美能力的過程。

2.5茶文化具有健身養(yǎng)生的作用和價(jià)值

根據(jù)央視新聞的調(diào)查報(bào)道，近些年高校學(xué)生抽煙、酗酒的現(xiàn)象屢見不鮮。有些不法分子將魔爪伸向了這些青年學(xué)生，組織學(xué)生打架斗毆、甚至是販賣等，嚴(yán)重影響著我國青年學(xué)生的身心健康。與咖啡、可樂相比，茶無非是健康的飲品，長時間、適度的飲茶有增強(qiáng)新陳代謝，降低血脂血壓的作用。在高校范圍內(nèi)弘揚(yáng)茶文化，讓青年學(xué)生養(yǎng)成喝茶的意識并將這一意識付諸行動，可以有效的減少學(xué)生對煙、酒甚至的好奇心，減少青少年肥胖產(chǎn)生的可能性，因此具有健身養(yǎng)生的作用和價(jià)值。

2.6茶文化具有促進(jìn)國際交流與合作的作用和價(jià)值

高校學(xué)生學(xué)習(xí)我國傳統(tǒng)茶文化之外，還要學(xué)習(xí)其他國家的茶文化，有利于促進(jìn)學(xué)生開拓思想，讓學(xué)生走向社會也可以同國際友人的良好交流。例如在英國幾乎很少請人吃飯，都是請人喝茶，因此學(xué)生應(yīng)學(xué)習(xí)英國下午茶的文化，體會英國人享受午后美好時光的精神。在日本特別注重茶道，因此在茶道中如果做了不合規(guī)矩的事情會遭到大家的嘲笑，大大降低了在他人眼中的形象，因此學(xué)生可以學(xué)習(xí)相關(guān)的茶道知識，從而有效的促進(jìn)國際交流和與他們的合作機(jī)會。由于我國茶文化與其他國家的茶文化之間存在著差異，所以我們要弘揚(yáng)茶文化的國際性，可以通過參與國際茶文化節(jié)的方式，擴(kuò)大自己的視野，找尋到我國茶文化與其他國家茶文化中存在的差異加以對比記憶，從而在國際茶文化的交流中才能合理的應(yīng)用所學(xué)的茶文化，促進(jìn)自己與各國友人的交流與合作。

總結(jié)

總之，茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的瑰寶，其中蘊(yùn)含著高尚的品德和不屈的精神，因此將茶文化納入到高校課程中去，無疑是增加了學(xué)生的品德修養(yǎng)的建立途徑。加之“以茶會友”本身就是一種優(yōu)雅的交流方式，學(xué)生可以借茶而飲的方式獲得平穩(wěn)、安然的心態(tài)，促進(jìn)高校校園和諧文化的建立。在高校課程改革之后茶文化的納入不僅可以提高自身綜合素質(zhì)、道德修養(yǎng)、美學(xué)修養(yǎng)，還具弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，促進(jìn)國際交流的教育意義。

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作者：時琳 單位：天津商業(yè)大學(xué)教務(wù)處