蛋白質(zhì)化學(xué)實驗課教學(xué)探析

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一、實驗教學(xué)目的

（一）加強實踐環(huán)節(jié)

生命科學(xué)要求培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，但學(xué)生普遍反映實踐環(huán)節(jié)偏少、高精尖儀器接觸少、實驗缺少連貫性等不足。針對這些問題，我們在教學(xué)改革中首先考慮如何加強學(xué)生動手能力。通過設(shè)計出連貫性實驗，并以中型大型科研儀器平臺作為支撐，調(diào)動學(xué)生的積極性，使他們真正成為從設(shè)計到操作的主角。

（二）注重能力培養(yǎng)

在實驗教學(xué)中不是簡單地按照實驗指導(dǎo)手冊，通過按部就班地操作來驗證結(jié)果，而是通過開放性設(shè)計式實驗培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維方式、開拓精神和創(chuàng)新能力。

（三）增進師生交流

在實驗過程中，通過老師和學(xué)生共同參與實驗設(shè)計，學(xué)生與老師共同討論、相互切磋、共同提高。

（四）科研教學(xué)互動

實驗內(nèi)容為正在執(zhí)行的科研項目的一部分，使實驗課具有前沿性。部分實驗內(nèi)容在科研實驗室進行，使學(xué)生可以直接和研究生一起探討與交流，拓寬學(xué)生的眼界。

二、實驗教學(xué)內(nèi)容

由于實驗課時間緊，所以精選實驗內(nèi)容是關(guān)鍵。實驗內(nèi)容既要涵蓋理論教學(xué)要點，又要有一定的連貫性和前沿性。因此，我們把實驗課結(jié)合現(xiàn)有科研項目來開展，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情。經(jīng)過優(yōu)化設(shè)計，我們最終確定了7個實驗項目，這些實驗內(nèi)容既兼顧了理論教學(xué)要點，又有連貫性，還讓學(xué)生接觸了精密科研儀器設(shè)備，滿足了他們的好奇心。

三、實驗教學(xué)過程

（一）課前充分準(zhǔn)備

通過教師編寫蛋白質(zhì)化學(xué)實驗指導(dǎo)手冊，學(xué)生自己查找相關(guān)文獻資料，讓學(xué)生課前熟悉實驗內(nèi)容，掌握基本原理。通過舉辦精密儀器設(shè)備（如HPLC、質(zhì)譜儀、蛋白多肽序列儀等）原理與操作講座，讓學(xué)生熟悉這些高精尖儀器設(shè)備。

（二）課中調(diào)動學(xué)生積極性

讓學(xué)生參與實驗設(shè)計，調(diào)動他們的積極性。在規(guī)定課時外，學(xué)生可以自主利用課余時間重復(fù)上次效果不理想的實驗部分，做到真正掌握，而不是走過場。

（三）實驗后認真總結(jié)

每一部分實驗結(jié)束后，師生一起討論實驗中遇到的問題，交流心得，認真整理數(shù)據(jù)并撰寫實驗報告。

四、結(jié)束語

我們設(shè)計的蛋白質(zhì)化學(xué)系列實驗將基礎(chǔ)性、設(shè)計性和探索性融為一體，將課堂上的理論知識與具體實驗相結(jié)合，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強了他們的主觀能動性，促使他們?nèi)シ治鰡栴}、解決問題，增強了他們的實踐能力和創(chuàng)新能力。

作者：邵曉霞 汪世龍 郭占云 單位：同濟大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院