遷徙文化對(duì)茶文化典故形成的影響分析
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摘要：自古以來，民族遷徙在我國(guó)從未停止，也未終結(jié)過。在我國(guó)過去的發(fā)展歷史過程中，發(fā)生過多次的大遷徙活動(dòng)。由此便形成了獨(dú)特的遷徙文化。而我國(guó)也是著名的茶葉大國(guó)，茶園面積廣博，茶種類多樣，也形成了獨(dú)具特色的茶文化及典故。本文針對(duì)遷徙文化與茶文化典故之間的關(guān)系進(jìn)行論述。
關(guān)鍵詞：遷徙文化；茶文化典故；影響
我國(guó)自古就是多民族國(guó)家，所形成的文化自然也是多元文化。各民族在歷史發(fā)展的過程中，由于受到戰(zhàn)爭(zhēng)或者自然因素的影響主動(dòng)或者被動(dòng)進(jìn)行大規(guī)模的遷徙，由此也形成了一系列特殊的遷徙文化。而早在我國(guó)古代就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉的價(jià)值，并大規(guī)模種植，當(dāng)前已經(jīng)形成多種知名的茶類。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，由茶衍化出茶文化，而茶文化的典故正是茶文化中的主要組成部分。茶文化典故的形成除了當(dāng)?shù)厝宋牡挠绊?，很大程度上也受到了外來遷徙文化的作用。
1民族遷徙文化內(nèi)容概述
由于某種原因或者是動(dòng)機(jī)，民族成員部分或者全部離開自己原來的居住地，到其他地方進(jìn)行居住。隨著民族群體遷入到新的自然和社會(huì)環(huán)境中，往往也會(huì)形成民族文化的變遷，我們將此中現(xiàn)象稱之為“文化變遷”。文化變遷指的是因?yàn)楸久褡鍍?nèi)部的發(fā)展，或者是各個(gè)民族之間由于相互影響，使一個(gè)民族的文化系統(tǒng)從風(fēng)格、模式到結(jié)構(gòu)等發(fā)生變化。造成文化變遷的原因主要有兩個(gè)，一個(gè)是外部的，即與其他民族的文化相互影響造成的變化；另一個(gè)是內(nèi)部的，主要是由于民族內(nèi)部的發(fā)展所引起的。遷徙文化包含多方面的內(nèi)容，比如住所文化變遷、飲食習(xí)慣文化的變遷以及風(fēng)俗習(xí)慣的變遷等。
1.1住所發(fā)生變遷
住所最主要的功能是讓人們避免受到水災(zāi)或者風(fēng)雨的侵犯。不同民族的住所不同，會(huì)受到各民族所處地方的經(jīng)濟(jì)文化、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和地理環(huán)境、生活方式等多種因素共同的影響。住所文化變遷，比如說游牧少數(shù)民族，他們?yōu)榱吮阌谶w徙，所以建筑一般都是容易建造和容易拆遷的，但是隨著他們遷徙到內(nèi)陸或者中原地帶之后，隨著生活方式的改變，再加之當(dāng)?shù)厣罘绞降挠绊?，他們的住所逐漸發(fā)生變化，開始具備定居的特點(diǎn)。
1.2飲食習(xí)慣發(fā)生變遷
飲食習(xí)慣是一個(gè)民族長(zhǎng)期發(fā)展所積累下的生活習(xí)俗之一。不同民族由于所處的社會(huì)歷史背景和自然環(huán)境不同，因此飲食習(xí)慣也有著巨大差異。比如在北方民族食用的主食大都是蔬菜、乳和肉等，而南方則是以大米、蔬菜等為主。隨著歷史上或自然因素或戰(zhàn)爭(zhēng)因素的影響，北方民族在向南方遷徙的過程中，其飲食習(xí)慣也發(fā)生了相應(yīng)的變化。
1.3風(fēng)俗習(xí)慣發(fā)生變遷
風(fēng)俗習(xí)慣是一個(gè)民族或者地方最主要的文化特征。一個(gè)地方或者民族的風(fēng)速習(xí)慣包含了喪葬、婚姻、衣食住行各個(gè)方面，風(fēng)俗習(xí)慣具有地方性和民族性的特點(diǎn)，隨著社會(huì)和地理環(huán)境的變化，不同的民族和地區(qū)有著不同的風(fēng)俗習(xí)慣。當(dāng)人們從一個(gè)地方遷徙到另一個(gè)地方，其風(fēng)俗習(xí)慣也會(huì)受到遷入地大環(huán)境的影響，進(jìn)而發(fā)生相應(yīng)的變化。
2茶文化典故的形成過程
2.1茶的發(fā)源及特征
茶本身是位于我過南方的一種嘉木，隨著茶價(jià)值被發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過千年的發(fā)展，茶葉已經(jīng)作為一種保健飲品在我們的生活中扮演著重要的角色。茶不僅是我國(guó)南方人對(duì)整個(gè)中國(guó)飲食文化的貢獻(xiàn)，而且也是中國(guó)人民對(duì)世界飲食文化的一種貢獻(xiàn)。茶發(fā)源很早，有著悠久的發(fā)展歷史。傳說茶源于荼字，是從黃帝的名字中演變而來的。茶是一種小喬木或常綠灌木植物，屬于山茶科。茶一般喜歡濕潤(rùn)的氣候，在我國(guó)長(zhǎng)江流域以南被大范圍種植。我國(guó)的茶區(qū)一般有三個(gè)地域，分別是江南和西南代表的一級(jí)茶區(qū)；江北，西北代表的二級(jí)茶區(qū)；華南地區(qū)代表的三級(jí)茶區(qū)，在云南地區(qū)更是生長(zhǎng)著大量的野生大茶樹，茶葉具有很好的保健功效，比如有排毒、養(yǎng)生的作用等。
2.2茶文化內(nèi)容闡述
茶文化包含整個(gè)茶品的過程，比如品評(píng)茶葉的技法、藝術(shù)操作手段等。在整個(gè)過程中需要達(dá)到精神和形式的有機(jī)結(jié)合，是飲茶過程中所體現(xiàn)出來的一種文化現(xiàn)象。茶文化具有悠久的發(fā)展歷史和豐富的文化底蘊(yùn)，與宗教有著很深的淵源。在全世界有一百多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都比較喜歡品茗，甚至有的地方更是將飲茶作為一種藝術(shù)享受，大力推廣茶文化。茶文化中有一個(gè)重要的構(gòu)成部分，即茶文化典故，不管是茶的起源、還是各種茶類的發(fā)展等都有著不少相關(guān)的典故。
2.3茶文化典故簡(jiǎn)述
2.3.1關(guān)于茶文化起源的典故據(jù)相關(guān)史料記載，茶最早發(fā)源于我國(guó)，而就其發(fā)源也有不同的典故。常見的關(guān)于茶發(fā)源典故有三種，分別是：第一，神農(nóng)說，在我國(guó)發(fā)展的過程中，幾乎所有和農(nóng)業(yè)、植物有關(guān)的起源都會(huì)歸結(jié)于神農(nóng)氏。唐朝陸羽的《茶經(jīng)》中提到：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”；第二，西周說，在第一部以文字記載茶的典籍《華陽國(guó)志》中記載，茶最早產(chǎn)生于西周武王伐紂時(shí)期，在巴國(guó)，也就是現(xiàn)在的漢中和川北一帶就有人將茶納貢于周武王了。第三，秦漢說，當(dāng)前最早的比較可考的茶學(xué)資料出現(xiàn)在漢代，《僮約》為西漢的王褒所編著，此文詳細(xì)的記載了當(dāng)時(shí)茶文化的發(fā)展情況。在其文章中可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的茶已經(jīng)成為社會(huì)飲食中的構(gòu)成部分了，而且還把茶作為待客的珍貴之物，可見茶具備了比較重要的社會(huì)地位，
2.3.2不同種類茶具有的特殊典故我國(guó)茶園面積廣博，茶的種類自然多樣化。不少種類的茶都有其特殊的茶文化典故。比如臺(tái)灣的凍頂烏龍，就傳說是一位林鳳池的青年去福建參加科舉考試，后來高中決定回臺(tái)灣探親，在出發(fā)前去武夷山游玩，發(fā)現(xiàn)烏龍茶，并向茶農(nóng)購買，帶到臺(tái)灣南投縣種植，便產(chǎn)生了凍頂烏龍。又如龍井茶、虎跑泉；茉莉花茶等，我國(guó)不少的種類茶都有特殊的典故，值得深入研究探討。
3遷徙文化對(duì)茶文化典故所產(chǎn)生的影響
3.1遷徙文化豐富了茶文化典故的內(nèi)容
由于中國(guó)是多民族國(guó)家，歷史上受到自然災(zāi)害或者是各民族戰(zhàn)爭(zhēng)的影響，不少民族選擇遷徙到別的地方。由于遷徙的存在，使得茶文化也得到了廣泛傳播。自然也使得茶文化典故的內(nèi)容得到了進(jìn)一步的豐富。中國(guó)茶文化的傳播在唐朝時(shí)期發(fā)展到了鼎盛階段，唐朝時(shí)期中國(guó)的一部分人遷徙至日本，將中國(guó)特色的茶文化帶到日本，因此現(xiàn)代日本人所鐘愛的茶文化是起源于中國(guó)。日本的飲茶風(fēng)尚，一直可追溯到一千二百年前的奈良時(shí)代，由中國(guó)唐代的鑒真和尚及日本的留學(xué)僧最澄法師帶入日本，并很快在日本的上層社會(huì)流傳。到了十五世紀(jì)時(shí)期，日本的名僧村田珠光，采用十分大眾的形式來將品茶和鑒賞茶葉的內(nèi)容與佛教結(jié)合起來。創(chuàng)立了獨(dú)具特色的茶道藝術(shù)，此種茶道提倡茶禪合一，旨在清心。從此之后佛門逐漸普及到民間，進(jìn)而形成了二十多個(gè)流派。比如松尾流、宗偏流、南聲流、石洲流、細(xì)流、內(nèi)流和樂流等。到十六世紀(jì)時(shí)期，豐臣秀吉時(shí)代的高僧千利休集茶道之大成，創(chuàng)立了一派茶道。一派茶道在日本得到了廣泛的流傳，也是迄今日本流傳最廣和影響最深的茶道藝術(shù)。由此可見，遷徙文化所帶來的不僅僅是種茶和品茶，而是與茶相關(guān)的文化以及典故內(nèi)容的豐富，為茶文化的發(fā)展和繼承奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
3.2遷徙文化創(chuàng)新了茶文化典故起源的類型
關(guān)于茶文化典故的起源說法多種多樣，在中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化典故發(fā)源形式有三種，分別是西周說、神農(nóng)說和秦漢說。但是在英國(guó)，有不少人認(rèn)為茶文化不是起源于中國(guó)，而是起源于印度。這種說法的來源是因?yàn)?，在歷史上曾有英國(guó)的一支軍隊(duì)在印度發(fā)現(xiàn)了所謂的野生茶樹，于是就有人認(rèn)為茶的發(fā)源地在印度。但這些茶樹是由部分的印度人在中國(guó)受到當(dāng)?shù)匚幕?xí)俗和種茶飲茶習(xí)慣的影響，進(jìn)而偷種過去的。畢竟在幾千年的茶文化的發(fā)展歷史中，從未記載印度種茶的說法，也沒有人在當(dāng)?shù)刂撇??；蛟S他們都犯了一個(gè)簡(jiǎn)單的邏輯錯(cuò)誤，那就是，茶樹的歷史很長(zhǎng)，甚至要超過人類的歷史，因此不能說哪里有茶樹就可以說茶文化起源于哪個(gè)地方。最早的制茶和種茶記錄都發(fā)生在中國(guó)，所以茶是起源于中國(guó)。遷徙文化所包含的內(nèi)容豐富，不僅包含住所形式的變化，而且也包含了生活習(xí)慣，文化習(xí)俗的變化，正是由于部分印度人來到中國(guó)受到當(dāng)?shù)厣盍?xí)慣和文化習(xí)俗的影響，這才使茶文化起源的典故得到進(jìn)一步的豐富和創(chuàng)新。
3.3遷徙文化促進(jìn)與佛教有關(guān)茶文化典故的發(fā)展
佛教緣起于印度，古時(shí)候?qū)⑵浞Q之為天竺。在唐朝時(shí)期，政治清明，朝廷大力鼓勵(lì)僧人引入佛教，也有不少國(guó)外的僧人極力傳播和推廣佛教。而佛教和茶文化相結(jié)合的典故有很多，比如中國(guó)人所慣用的“吃茶去”，就是源于禪林用語。這句話最早源于唐代僧人從惗禪師的口中。從惗禪師是山東青州臨淄人，幼小出家，他一生都崇尚茶、愛惜茶，幾乎是唯茶是求。在他每一次說話時(shí)，總會(huì)說一句“吃茶去”。比如中國(guó)佛教協(xié)會(huì)主席，著名的詩人趙樸初就曾經(jīng)引用了“吃茶去”這一典故，在他的詩句里面有這樣兩句詩詞：“空持百年偶，不如吃茶去”。甚至我國(guó)著名的書法家啟功先生也引用到了“吃茶去”這一典故。當(dāng)前“吃茶去”這一典故已經(jīng)成為中國(guó)人以茶會(huì)友、用茶的習(xí)慣用語。也正是由于少部分人的遷徙，將國(guó)外的佛教文化傳播至我國(guó)的境內(nèi)，再與當(dāng)?shù)氐牟栉幕袡C(jī)結(jié)合起來，才形成不少和佛教相關(guān)的茶文化典故。促進(jìn)了佛教和茶文化的傳承和發(fā)展。
4總結(jié)
我國(guó)是多民族國(guó)家，又是有著悠久歷史的古老國(guó)度。長(zhǎng)時(shí)間以來，由于各種原因，人們的遷入遷出，使我國(guó)的遷徙文化變得更加豐富多彩，對(duì)于我國(guó)的茶文化典故的發(fā)展而言，在很大程度上受到了遷徙文化的影響，不僅使茶文化典故的起源得到創(chuàng)新，而且也豐富了其發(fā)展的內(nèi)涵。尤其是茶文化與佛教文化所產(chǎn)生的典故，更是流傳至今，被現(xiàn)在不少的人所沿用和喜歡。
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作者：劉君 單位：海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院