成本會(huì)計(jì)課程教學(xué)改革探析

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摘要：在本科高校向應(yīng)用技術(shù)型轉(zhuǎn)型發(fā)展的背景下，文章對(duì)成本會(huì)計(jì)課程教學(xué)的難點(diǎn)和實(shí)踐教學(xué)中積累的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了闡述，在此基礎(chǔ)上，對(duì)成本會(huì)計(jì)未來(lái)的教學(xué)改革方向進(jìn)行了深入思考，以求進(jìn)一步提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格應(yīng)用型人才，更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型人才培養(yǎng);成本會(huì)計(jì);實(shí)踐教學(xué);教學(xué)改革

2014年6月，國(guó)務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，提出引導(dǎo)一批普通本科高等學(xué)校向應(yīng)用技術(shù)類型高等學(xué)校轉(zhuǎn)型，重點(diǎn)舉辦本科職業(yè)教育。2015年10月，教育部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部聯(lián)合了《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確指出，轉(zhuǎn)型發(fā)展高校要將辦學(xué)思路定位在服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，通過(guò)產(chǎn)教融合校企合作，培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。應(yīng)用型人才培養(yǎng)的重點(diǎn)在于應(yīng)用能力的培養(yǎng)。會(huì)計(jì)學(xué)是經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)中操作性和應(yīng)用性很強(qiáng)的一個(gè)專業(yè)，基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、中級(jí)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)和高級(jí)會(huì)計(jì)是會(huì)計(jì)專業(yè)中銜接緊密的主干課程。我國(guó)是制造業(yè)大國(guó)，因此成本會(huì)計(jì)在企業(yè)的發(fā)展中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。成本會(huì)計(jì)在實(shí)務(wù)中將成本計(jì)算和會(huì)計(jì)記賬融為一體，為管理提供成本數(shù)據(jù)資料，同時(shí)發(fā)揮成本核算和成本管理的職能。但是成本會(huì)計(jì)課程內(nèi)容繁雜，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中難度較大。在應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下，如何讓學(xué)生在課堂上真正學(xué)會(huì)成本計(jì)算和記賬過(guò)程，在企業(yè)中能夠正確運(yùn)用成本會(huì)計(jì)的理論和方法，是我們教學(xué)的重點(diǎn)。

一、成本會(huì)計(jì)教學(xué)難點(diǎn)

成本會(huì)計(jì)是會(huì)計(jì)專業(yè)的核心專業(yè)課，是學(xué)生掌握會(huì)計(jì)知識(shí)體系的重要環(huán)節(jié)，但是在教學(xué)過(guò)程中存在著以下幾個(gè)的難點(diǎn)：（一）成本會(huì)計(jì)課程內(nèi)容繁雜，而學(xué)生缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)成本會(huì)計(jì)主要是研究制造業(yè)企業(yè)產(chǎn)品的成本核算、分析和考核，涉及到了企業(yè)供、產(chǎn)、銷環(huán)節(jié)。制造業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品種類繁多，消耗的費(fèi)用千差萬(wàn)別，同時(shí)企業(yè)之間的生產(chǎn)類型和生產(chǎn)工藝也不盡相同，這就導(dǎo)致了費(fèi)用核算的方法和分配標(biāo)準(zhǔn)很多，需要根據(jù)不同的生產(chǎn)情況選擇恰當(dāng)?shù)暮怂惴椒?。但是，學(xué)生缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)制造業(yè)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程不熟悉，因此覺(jué)得成本會(huì)計(jì)很難學(xué)，結(jié)果為了考試死記硬背了很多理論和方法，卻不知道該如何具體靈活運(yùn)用，不利于學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的培養(yǎng)。（二）成本會(huì)計(jì)工作崗位不多，學(xué)生實(shí)訓(xùn)條件有限應(yīng)用型人才培養(yǎng)的一個(gè)重要途徑就是校企合作，因此學(xué)生在大學(xué)期間最后一學(xué)期會(huì)進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。但是，成本會(huì)計(jì)對(duì)于制造業(yè)企業(yè)是重要的且專業(yè)性極強(qiáng)的會(huì)計(jì)崗位，對(duì)會(huì)計(jì)人員的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德要求很高，而且成本數(shù)據(jù)往往是一個(gè)企業(yè)的保密資料，因此企業(yè)可能不愿意接納實(shí)習(xí)生到成本會(huì)計(jì)崗位上進(jìn)行實(shí)習(xí)，另一方面，學(xué)生在學(xué)校掌握的知識(shí)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到企業(yè)的要求，因此，學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)往往接觸不到企業(yè)會(huì)計(jì)的核心業(yè)務(wù)，更多地是承擔(dān)一些簡(jiǎn)單機(jī)械的工作，這樣學(xué)生無(wú)法將課堂上學(xué)到的知識(shí)和企業(yè)實(shí)踐有效的進(jìn)行銜接，實(shí)訓(xùn)達(dá)不到預(yù)期的效果。因此，大多數(shù)學(xué)校還是在校內(nèi)組織開(kāi)展成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)。（三）成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)注重成本計(jì)算，會(huì)計(jì)記賬過(guò)程相對(duì)弱化為了讓學(xué)生熟悉成本核算流程，因此在教學(xué)過(guò)程中都增加了實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。但是在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中往往過(guò)多的關(guān)注成本核算的職能，而忽視成本會(huì)計(jì)記賬職能。制造業(yè)企業(yè)成本會(huì)計(jì)最基本的任務(wù)是計(jì)算產(chǎn)品成本，在計(jì)算過(guò)程中會(huì)涉及到各項(xiàng)費(fèi)用的歸集和分配，這些過(guò)程是以會(huì)計(jì)記賬為基礎(chǔ)的。而且，會(huì)計(jì)記賬的過(guò)程中涉及到了賬戶的設(shè)置、賬頁(yè)的選擇、賬頁(yè)結(jié)構(gòu)的設(shè)置和各類憑證的填制等，這些基礎(chǔ)做賬過(guò)程往往被忽略，因此導(dǎo)致學(xué)生往往會(huì)核算成本，但是涉及到了做賬過(guò)程卻無(wú)從下手。只有將成本核算和會(huì)計(jì)記賬相結(jié)合，讓記賬流程輔助成本計(jì)算過(guò)程，學(xué)生才能更為全面地掌握成本會(huì)計(jì)的理論和方法。

二、成本會(huì)計(jì)教學(xué)方法探討

為了化解上述難點(diǎn)，筆者從教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的角度出發(fā)進(jìn)行了以下幾方面的改革和探索。（一）介紹制造業(yè)企業(yè)的實(shí)際工作流程為了讓學(xué)生了解制造業(yè)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)工作流程，課前教師可以搜集一些典型的或者學(xué)生熟悉的制造業(yè)企業(yè)資料，建立制造業(yè)企業(yè)模型向?qū)W生介紹制造業(yè)企業(yè)供、產(chǎn)、銷各環(huán)節(jié)的任務(wù)以及資金和實(shí)物的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，并結(jié)合《財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)》課程熟悉各環(huán)節(jié)的會(huì)計(jì)賬務(wù)程序，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)成本會(huì)計(jì)的感性認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生明確成本會(huì)計(jì)著重對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行核算。另外，成本核算程序一環(huán)扣一環(huán)，將前期建立的制造業(yè)企業(yè)模型貫穿到整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，可以幫助學(xué)生更直觀地理解各環(huán)節(jié)的核算要求。（二）優(yōu)化整合教學(xué)內(nèi)容，授課過(guò)程明確“四個(gè)一”1.明確“一個(gè)目標(biāo)”，成本會(huì)計(jì)最基本的任務(wù)是正確核算每一種產(chǎn)品的總成本和單位成本，為成本預(yù)測(cè)、成本決策、成本計(jì)劃、成本控制、成本考核和成本分析等環(huán)節(jié)提供依據(jù)。2.掌握“一張地圖”，成本會(huì)計(jì)這門課程的操作性和邏輯性很強(qiáng)，成本核算是一個(gè)完整的體系，環(huán)節(jié)較多，只有正確地按照成本核算程序一步步進(jìn)行，最后才能快速、準(zhǔn)確地計(jì)算出產(chǎn)品成本。同時(shí)，成本核算程序也是教材各章節(jié)內(nèi)容安排的主要依據(jù)，在授課前應(yīng)先讓學(xué)生建立課程的整體學(xué)習(xí)脈絡(luò)，為后續(xù)學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)，否則學(xué)生在后續(xù)繁雜的費(fèi)用分配中會(huì)“迷路”，對(duì)這門課失去學(xué)習(xí)的興趣。成本核算程序可以歸納為兩個(gè)階段：準(zhǔn)備工作和核算程序。成本核算的準(zhǔn)備工作需要確定三個(gè)問(wèn)題：確定成本計(jì)算對(duì)象；確定成本項(xiàng)目；確定成本計(jì)算期。在成本核算程序可歸納為五個(gè)步驟：按地點(diǎn)和用途歸集和分配發(fā)生的各項(xiàng)要素費(fèi)用；根據(jù)受益部門分配輔助生產(chǎn)費(fèi)用；根據(jù)產(chǎn)品受益多少分配制造費(fèi)用；歸集和分配發(fā)生的廢品損失和停工損失；將歸集的生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間分配，確定并結(jié)轉(zhuǎn)完工產(chǎn)品成本。三項(xiàng)準(zhǔn)備工作讓學(xué)生了解企業(yè)成本會(huì)計(jì)工作的起點(diǎn)，五個(gè)步驟的核算程序幫助學(xué)生理清核算的具體思路，從而系統(tǒng)掌握成本會(huì)計(jì)的理論知識(shí)和基本方法。3.把握“一個(gè)指南針”，教材的內(nèi)容側(cè)重于理論介紹和計(jì)算過(guò)程，為了讓學(xué)生在掌握理論的同時(shí)了解成本會(huì)計(jì)的實(shí)務(wù)過(guò)程，在授課時(shí)可以打破教材內(nèi)容的順序，按照“原始憑證———費(fèi)用分配表———記賬憑證———賬簿———報(bào)表”的順序展開(kāi)教學(xué)。學(xué)生在學(xué)習(xí)了《基礎(chǔ)會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)》課程后，已經(jīng)對(duì)這個(gè)賬務(wù)處理流程非常熟悉，按照這個(gè)思路上課更貼近成本會(huì)計(jì)實(shí)際工作流程，而且可以幫助學(xué)生將理論和實(shí)務(wù)有機(jī)地結(jié)合在一起，不僅會(huì)計(jì)算產(chǎn)品成本，同時(shí)學(xué)會(huì)賬務(wù)處理。4.學(xué)會(huì)“一個(gè)工具”，產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中涉及的費(fèi)用種類繁多，費(fèi)用經(jīng)常需要進(jìn)行分配，所以要學(xué)會(huì)運(yùn)用“費(fèi)用分配三部曲”這個(gè)工具。分配前先確定“分配誰(shuí)，分給誰(shuí)”的問(wèn)題，接下來(lái)首先確定分配標(biāo)準(zhǔn)，其次計(jì)算費(fèi)用分配率，最后計(jì)算各分配對(duì)象各自應(yīng)承擔(dān)的費(fèi)用。教學(xué)過(guò)程的“四個(gè)一”不是獨(dú)立的，它們之間聯(lián)系密切，可以幫助學(xué)生建立成本核算的整體框架，既能讓學(xué)生明白怎么做，同時(shí)也清楚為什么這么做，將來(lái)走上工作崗位，能快速將學(xué)到的理論運(yùn)用到實(shí)際工作中。（三）將實(shí)訓(xùn)過(guò)程嵌入理論教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，既要讓學(xué)生掌握理論，同時(shí)讓學(xué)生學(xué)會(huì)應(yīng)用理論，因此，實(shí)訓(xùn)是學(xué)生必不可少的環(huán)節(jié)?？紤]到實(shí)訓(xùn)條件的限制，可以將理論講授和實(shí)踐操作環(huán)節(jié)在課堂教學(xué)中有機(jī)結(jié)合，每講完一個(gè)模塊后及時(shí)配合進(jìn)行針對(duì)性實(shí)訓(xùn)。但是要求教師要提供給學(xué)生質(zhì)量好的實(shí)訓(xùn)資料。選擇成本會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)教材，需要提供成本核算涉及到的各項(xiàng)資料，如原始憑證、記賬憑證、各類賬簿等，盡可能全真地模擬企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和會(huì)計(jì)賬務(wù)處理流程，這樣可以讓學(xué)生練習(xí)每種費(fèi)用的歸集和分配方法，通過(guò)實(shí)訓(xùn)資料中的憑證、賬簿等素材增加實(shí)踐體驗(yàn)，縮短學(xué)生從理論到實(shí)踐的距離。另外，實(shí)訓(xùn)過(guò)程將單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)和綜合實(shí)訓(xùn)相結(jié)合。單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)主要練習(xí)各項(xiàng)要素費(fèi)用的歸集和分配，在這個(gè)過(guò)程中重點(diǎn)練習(xí)各個(gè)分配方法的應(yīng)用、費(fèi)用分配表的編制、憑證的填制、賬簿的設(shè)置和登記等基本技能，使學(xué)生對(duì)整個(gè)成本核算流程和賬證表之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系有一個(gè)完整、清晰的理解和掌握。綜合實(shí)訓(xùn)側(cè)重于在不同的企業(yè)背景下，各項(xiàng)費(fèi)用分配方法的選擇，練習(xí)品種法、分批法和分步法的應(yīng)用，可以使學(xué)生將成本會(huì)計(jì)理論和核算方法融會(huì)貫通，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

三、對(duì)成本會(huì)計(jì)教學(xué)的進(jìn)一步思考

為適應(yīng)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，成本會(huì)計(jì)課程教學(xué)改革取得了一些成效，但是改革還在繼續(xù)，在今后的教學(xué)過(guò)程中還可以進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。（一）教學(xué)手段和教學(xué)模式多樣化成本會(huì)計(jì)課程內(nèi)容包含了大量的公式和計(jì)算，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)內(nèi)容繁雜而且比較枯燥。目前大多數(shù)學(xué)校仍采用傳統(tǒng)教學(xué)方法，老師課堂講授為主，學(xué)生實(shí)訓(xùn)輔助的教學(xué)手段。長(zhǎng)時(shí)間的講授和實(shí)訓(xùn)，單一的教學(xué)模式容易讓學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒。所以教學(xué)模式和教學(xué)手段需要向多樣化發(fā)展。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，“微課”、“空間課堂”、“翻轉(zhuǎn)課堂”等一系列新型教學(xué)模式蓬勃發(fā)展，在這些模式下課堂教學(xué)資源更豐富、教學(xué)過(guò)程更生動(dòng)形象，從而調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自主性，滿足不同層次學(xué)生個(gè)性化學(xué)習(xí)需求。成本會(huì)計(jì)未來(lái)的教學(xué)可以結(jié)合學(xué)校資源和學(xué)生情況，適當(dāng)融入新型教學(xué)模式。（二）轉(zhuǎn)換思路，強(qiáng)化校企合作校外實(shí)訓(xùn)基地的會(huì)計(jì)崗位需求有限，一般無(wú)法安排全部學(xué)生對(duì)口實(shí)習(xí)，但是可以轉(zhuǎn)換實(shí)習(xí)思路。一方面，學(xué)校聘請(qǐng)專業(yè)學(xué)者或有經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)成本會(huì)計(jì)人員為學(xué)生做專題報(bào)告，讓學(xué)生了解成本會(huì)計(jì)的最前沿研究成果和企業(yè)實(shí)際工作中積累的成本計(jì)算的技巧，拓展學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。另一方面，成本會(huì)計(jì)專任老師可以走入企業(yè)，向不同類型的企業(yè)學(xué)習(xí)了解其生產(chǎn)工藝流程、產(chǎn)品特點(diǎn)和企業(yè)管理要求，積累一手的資料，將行業(yè)新技術(shù)、新方法和新的成本計(jì)算工具，融入課堂教學(xué)。全面提升學(xué)生職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)多方共贏。（三）借助職業(yè)技能大賽平臺(tái)，強(qiáng)化教學(xué)效果目前，各高校為了提高學(xué)生應(yīng)用實(shí)踐能力，通常會(huì)在校內(nèi)定期舉辦職業(yè)技能大賽。成本會(huì)計(jì)是一門實(shí)操性很強(qiáng)的課程，未來(lái)可以考慮在會(huì)計(jì)專業(yè)職能技能大賽中增加成本會(huì)計(jì)競(jìng)賽項(xiàng)目，將教學(xué)內(nèi)容和企業(yè)成本會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作有機(jī)結(jié)合，在競(jìng)賽中檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)成果，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生思考分析和創(chuàng)新能力。

四、結(jié)語(yǔ)

高校轉(zhuǎn)型發(fā)展為課程教學(xué)改革提供了契機(jī)，成本會(huì)計(jì)教學(xué)改革取得了一些成績(jī)。但是，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科技的不斷創(chuàng)新，企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的不斷更新，成本會(huì)計(jì)課程教學(xué)還需要進(jìn)行更加深入改革，尋找可持續(xù)發(fā)展的改革路徑，培養(yǎng)合格的應(yīng)用技術(shù)型人才，更好地服務(wù)地方經(jīng)濟(jì).

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作者:郭建霞 單位:山西應(yīng)用科技學(xué)院