高粱種植管理及病蟲害防治技術(shù)探析

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摘要：本文基于山西省沁源縣實(shí)際情況，探究高粱種植管理及病蟲害防治技術(shù)。期望能夠?yàn)楸臼「吡划a(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞：高粱；種植；管理；病蟲害；防治

高粱，為五谷之一，是一種高品質(zhì)谷物，在我國(guó)種植歷史悠久[1]。山西省為我國(guó)高粱重要產(chǎn)區(qū)。沁源縣位于山西省長(zhǎng)治市境內(nèi)，地理?xiàng)l件優(yōu)越，其溫度、濕度、水分均非常適宜高粱種植。2019年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，山西省沁源縣高粱種植面積264.04hm2，是山西省重要的糧食基地，發(fā)展前景廣闊[2]。積極探索高粱種植管理及病蟲害防治技術(shù)，有助于進(jìn)一步提升高粱產(chǎn)量與質(zhì)量，更好推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。

1高粱的形態(tài)特征及生長(zhǎng)習(xí)性

高粱，又稱為蜀黍、蘆粟，隸屬于禾本科、高粱屬，屬于經(jīng)濟(jì)作物?；诟吡挥猛?，可將其分為食用、糖用、帚用等不同類型，食用高粱的谷?？梢灾苯幼鳛槭澄?，或用于釀酒；糖用高粱，主要應(yīng)用稈部，用以制糖或生食；帚用高粱一般以穗制作笤帚、炊帚等物品；高粱嫩葉陰干后是良好的動(dòng)物飼料；高粱穎果還可以用藥，具有燥濕、化痰、安神等功效[3]。高粱，稈直立、粗壯，一般3m~5m高，橫徑約2cm~5cm，有一層白色蠟質(zhì)，其基部節(jié)處分布有支撐根。葉鞘一般無(wú)毛，部分有白粉；葉舌呈現(xiàn)白色硬膜質(zhì)，先端呈圓狀，邊緣可見纖毛；葉片呈現(xiàn)線性，基部稍圓，先端趨于尖狀，約40cm~70cm長(zhǎng)、3cm~8cm寬，表面為暗綠色，背面呈淡綠色（可能有白粉），邊緣呈現(xiàn)骨質(zhì)狀，伴小刺毛，中間葉脈寬且明顯，呈現(xiàn)白色。成熟過程中會(huì)逐漸變?yōu)榈t色、暗棕色。穎果兩面較為平凸，成熟時(shí)3mm~4mm長(zhǎng)，2mm~3mm寬，頂端微微外露。高粱性喜溫暖，生命力強(qiáng)，抗旱、耐澇，在貧瘠、鹽堿地區(qū)也能生長(zhǎng)，最初產(chǎn)于熱帶，后逐漸拓展種植范圍，在溫帶也可種植，目前種植范圍極為廣泛。高粱生長(zhǎng)期間，對(duì)于溫度要求比玉米高，而且耐高溫，全生育期最佳溫度在20℃~30℃，能夠耐受40℃~50℃高溫。一般認(rèn)為，溫度低于16℃或高于38℃會(huì)對(duì)高粱生長(zhǎng)造成不良影響[4]。在光照方面，高粱為短日照作物，任何品種的高粱均能夠在適當(dāng)日照環(huán)境下均能夠快速生長(zhǎng)發(fā)育。在水分方面，高粱根系極為發(fā)達(dá)，根部細(xì)胞滲透壓很高，能夠高效從土壤中獲取水分，而且其莖、葉的白色蠟質(zhì)對(duì)于干旱極為敏感。一旦過度缺水，高粱會(huì)自動(dòng)進(jìn)入休眠狀態(tài)，無(wú)法正常生長(zhǎng)。

2山西省高粱種植優(yōu)勢(shì)

山西被公認(rèn)為我國(guó)高粱主產(chǎn)區(qū)，其種植歷史悠久。上世紀(jì)50年代相關(guān)研究資料記載了山西不同地區(qū)種植高粱的品種，其北部種植品種主要有白軟、二鵝黃等，中部種植品種主要有娥兒黃、離石黃等；另外，忻定、平原地區(qū)廣泛種植大牛心、二牛心等。至上世紀(jì)60年代，山西省大量出現(xiàn)雜交高粱，山西省北部、中部廣泛種植晉雜號(hào)系列高粱（經(jīng)山西農(nóng)科院培育），其中晉雜5號(hào)種植范圍最廣，種植面積高達(dá)11.3萬(wàn)hm2。至上世紀(jì)70年代，山西省開展并完成多種農(nóng)作物品種收集，編成《山西農(nóng)作物品種資源目錄》，包含1647份高粱品種，其中收錄了多種優(yōu)質(zhì)高粱品種。以上許多品種至今也有種植，而且在山西省高粱種植中占有重要地位[5]。沁源縣，為山西省長(zhǎng)治市中的一個(gè)縣，位于山西省中南部，全縣南北長(zhǎng)74km，東西寬45km，2549km2，縣內(nèi)有5個(gè)鎮(zhèn)、9個(gè)鄉(xiāng)、1個(gè)開發(fā)區(qū)。該地處于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，有溫暖氣候，空氣濕潤(rùn)。近年來，沁源縣高粱種植面積不斷擴(kuò)大，相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，該縣2017年高粱種植面積為82.10hm2，2018年上升至136.00hm2，2019年持續(xù)上升至264.04hm2[6]。沁源縣高粱種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在山西全省乃至全國(guó)均發(fā)揮越來越重要的作用，探索并優(yōu)化當(dāng)?shù)馗吡环N植及病蟲害防治技術(shù)，是保證高粱種植產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的必要條件。

3高粱種植管理

科學(xué)種植，是保證高粱產(chǎn)量的基礎(chǔ)。以下結(jié)合沁源縣實(shí)際情況，總結(jié)高粱種植管理經(jīng)驗(yàn)。

3.1合理選種及適時(shí)播種

結(jié)合山西省沁源縣實(shí)際情況，當(dāng)?shù)胤N植高粱首選品種為紅纓子、瀘糯8號(hào)。應(yīng)適當(dāng)早播，結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩項(xiàng)l件，最佳種植時(shí)間為3月中上旬，為避免受伏旱影響，應(yīng)在3月底之前完成播種。如果種植于高山地區(qū)，則應(yīng)適當(dāng)調(diào)整延緩種植，在3月中下旬播種。若種植地處于低緯度，可以提前，在3月上旬進(jìn)行播種。

3.2應(yīng)用新型育苗方式

育苗時(shí)，應(yīng)選取土地肥沃、向陽(yáng)、背風(fēng)、沒有土地污染出，最好為砂壤。預(yù)防方式多樣，如漂浮育苗、撒播育苗、肥球育苗等。考慮到山西省沁源縣實(shí)際條件，首選漂浮育苗，即在富含育苗液的標(biāo)箱池中育苗，將選好的高粱種子直接播種于水面上，基于實(shí)際情況靈活調(diào)節(jié)溫濕度、光照、肥料及氧氣狀況，為高粱幼苗生長(zhǎng)提供良好條件，使其于漂盤孔穴中快速、健康的成長(zhǎng)、發(fā)育。此種育苗方式是一種新型方式，易于掌握，簡(jiǎn)單便捷，出苗整齊，而且干凈衛(wèi)生，能夠在一定程度預(yù)防大田病害的發(fā)生。

3.3針對(duì)性苗床管理

育苗播種后，需要積極進(jìn)行苗床管理，于拱棚上蓋膜，保證拱棚高度超過50cm，保證高粱幼苗有充足生長(zhǎng)空間。另外，需進(jìn)行保濕保溫處理，以保證溫濕度適宜，白天氣溫過高時(shí)，應(yīng)接膜，以免高溫灼傷幼苗；并于下午17∶00左右蓋膜，以免影響幼苗生長(zhǎng)；在此過程中，需要關(guān)注天氣變化情況，如有陰冷潮濕天氣，應(yīng)適當(dāng)壓膜蓋嚴(yán)，以免溫度急劇下降凍傷幼苗。另外，種植者應(yīng)合理控制勻苗時(shí)間，基于山西省沁源縣氣候條件，適當(dāng)煉苗，使其與定值后可以快速適應(yīng)陸地生長(zhǎng)環(huán)境。于秧苗2.5葉后予以追肥，一般應(yīng)用稀薄糞水。

3.4科學(xué)移栽

一般在高粱育苗30d、長(zhǎng)至4葉時(shí)予以起苗，在起苗過程中應(yīng)保證動(dòng)作輕柔，避免損傷秧苗根部，并排除雜苗、弱小苗、大苗，選取中苗進(jìn)行移栽。結(jié)合種植地實(shí)際情況決定移栽密度，坡地最佳移栽密度是15萬(wàn)株/hm2，平地最佳移栽密度是12萬(wàn)株/hm2頃。另外，種植人員需要充分考慮當(dāng)?shù)厍闆r，科學(xué)控制移栽規(guī)格，基于套作、凈作實(shí)際狀況確定移栽間距。由于高粱低于光照有一定要求，因此在移栽過程中應(yīng)充分考慮種植光照，保證具有良好透光性、通風(fēng)性。凈作、坡地種植時(shí)，最佳行間距24cm×（44±70）cm，雙株移栽；凈作、平地，最佳行間距28cm×（44±70）cm，雙株移栽。

3.5不同生長(zhǎng)期施肥管理

苗期施肥管理為高粱生長(zhǎng)的重要基礎(chǔ)。苗床期，應(yīng)于苗床播種前，以全熟肥制成營(yíng)養(yǎng)泥作為基肥；高粱出苗移栽時(shí)，應(yīng)用沼液淋濕，促進(jìn)高粱健康生長(zhǎng)；大田期，在施加肥料時(shí)應(yīng)選用固體有機(jī)肥，如：牛圈肥、秸稈、生物肥等，于移栽秧苗前予以施肥，并于此次施肥8d~10d后進(jìn)行移栽；可以采用覆蓋還田方式，于移栽土地施播秸稈肥；移栽過程中，于高粱根部應(yīng)用定根水，并按照2.3萬(wàn)kg/hm2規(guī)格施加農(nóng)家肥；在移栽苗成活14d~20d追加苗肥，一般1.5萬(wàn)kg/hm2，并根據(jù)缺苗情況予以補(bǔ)充。拔節(jié)期，為植株快速生長(zhǎng)時(shí)期，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求很高，對(duì)于肥量的需求量約占總生長(zhǎng)期的3/5。從拔節(jié)至旗葉展開前，要結(jié)合底肥情況決定施肥狀況，一般可以適當(dāng)追施尿素，另外還可以結(jié)合生長(zhǎng)情況、土壤狀況噴施葉面肥。至拔節(jié)孕穗期，需要予以中耕除草，并施加農(nóng)家肥或生物有機(jī)肥，如清糞水、沼渣、沼液等，優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥施肥量為1.1萬(wàn)/hm2，生物有機(jī)肥施肥量為150kg/hm2~300kg/hm2。抽穗揚(yáng)花期，高粱植株生長(zhǎng)較快，對(duì)于肥力的需要也較多，但整體時(shí)間短，且植株基本已經(jīng)長(zhǎng)成，因此一般不需要追加肥料。灌漿成熟期，該時(shí)期高粱趨于成熟，一般也不需要施肥。此時(shí)間管理的關(guān)鍵為水分管理和病蟲害防治。

3.6不同生長(zhǎng)期水分管理

不同生長(zhǎng)期內(nèi)，高粱對(duì)于水分的需求各不相同，基于其需求狀況，合理進(jìn)行水分管理更能保證高粱種植質(zhì)量及產(chǎn)量。出苗至拔節(jié)期，高粱植株較小，而且生長(zhǎng)緩慢，該時(shí)期對(duì)于水分的需求約占總生長(zhǎng)期的10%，約30mm降水量。若該階段缺水，會(huì)直接影響高粱根系下扎情況，充足水分可以有效“蹲苗”。拔節(jié)期后期至孕穗期，為高粱大量需水時(shí)期，需水量占整個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的50%，月200mL~300mL降水量。該時(shí)期為生長(zhǎng)錐轉(zhuǎn)穗分化階段，植株莖稈葉片快速生長(zhǎng)，小穗進(jìn)入分化時(shí)期，發(fā)育旺盛，葉片的光合作用也顯著增強(qiáng)，葉面對(duì)于水分的蒸發(fā)量變多。若這一時(shí)期干旱、缺水，會(huì)直接影響高粱穗分化情況，出現(xiàn)禿尖碼稀現(xiàn)象，也就是日常所說的“胎里旱”。抽穗揚(yáng)花期，高粱對(duì)于水分的需求占整個(gè)生長(zhǎng)期的15%左右。若這一時(shí)期發(fā)生干旱，土壤中含水量低于70%，會(huì)導(dǎo)致“卡脖旱”，高粱遲遲不抽穗。開花至灌漿時(shí)期，需水量約占總生長(zhǎng)期的20%，這一時(shí)期比較特殊，喜水又怕水太多，干旱會(huì)導(dǎo)致提前開花，致使花期短、花粉少；過澇又會(huì)影響授粉，導(dǎo)致高粱穗不結(jié)實(shí)。灌漿成熟期，高粱植株?duì)I養(yǎng)轉(zhuǎn)移至穗部，對(duì)于水分的需求量減少，約占總生長(zhǎng)期的5%?？傊谡麄€(gè)高粱生長(zhǎng)時(shí)期，需要嚴(yán)格監(jiān)測(cè)降水情況，分析高粱水分狀況，若有旱情造成高粱缺水予以及時(shí)澆水。

3.7適時(shí)收割

收獲時(shí)間與高粱品質(zhì)密切相關(guān)，過早、過晚都不好。最佳高粱收割時(shí)機(jī)為：80%以上高粱穗下部籽粒變?yōu)榧t色（或黃色），而且擠壓下部籽粒時(shí)沒有乳狀物，高粱籽粒內(nèi)部容物凝結(jié)成蠟質(zhì)，質(zhì)硬且有光澤，籽粒含水量約20%。種植者應(yīng)密切監(jiān)測(cè)高粱成熟狀況，至到達(dá)最佳收割時(shí)機(jī)時(shí)及時(shí)收割，并在收割后及時(shí)烘干。

4高粱病蟲害防治技術(shù)

病蟲害會(huì)直接影響高粱品質(zhì)，了解高粱病蟲害，科學(xué)采取防治技術(shù)，對(duì)于提升高粱品質(zhì)極為重要。不同時(shí)期，高粱的病蟲害種類存在差異。苗期主要蟲害包括食葉害蟲（灰飛虱、麥蚜等）、地下害蟲（地老虎、金針蟲等）。拔節(jié)期多發(fā)蟲害，包括鉆心蟲（玉米螟、高粱條螟、桃蛀螟等）、食葉害蟲（棉鈴蟲、粘蟲）造成的蟲害。高粱抽穗期及灌漿期，為多種病蟲害的高發(fā)時(shí)期，主要包括炭疽病、葉斑病、黑穗病及玉米螟、粟穗螟、高粱條螟、高粱蚜等蟲害[7]。目前，防治高粱病蟲害的技術(shù)主要包括以下幾種：

4.1農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治，是通過選用抗病蟲害的品種、優(yōu)化肥水管理等方式，預(yù)防病蟲害發(fā)生的方法。結(jié)合山西省沁源縣實(shí)際種植情況，選擇的瀘糯8號(hào)具有良好抗病蟲害性能，抗葉斑病、耐黑穗病。在選種后，對(duì)其進(jìn)行浸泡、日曬處理，以促進(jìn)整齊發(fā)芽、健康成長(zhǎng)；并在育苗、苗床管理過程中優(yōu)化管理，適時(shí)練苗，提升秧苗適應(yīng)能力；移栽時(shí)，考慮實(shí)際情況，合理空間布局，科學(xué)確定密度、行距，均有助于提升其抗病蟲害能力。種植期間，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，根據(jù)高粱不同時(shí)期對(duì)于肥水的需求情況，科學(xué)進(jìn)行肥水管理，可以保證水稻健康、茁壯成長(zhǎng)，提升其抗病、抗蟲能力。此外，種植者還可以結(jié)合種植地空間狀況，應(yīng)用雜交技術(shù)，進(jìn)行套種，也有助于防治病蟲害。

4.2物理防治

物理防治，也是防治病蟲害的有效方法，如可以利用玉米螟、高粱條螟等害蟲的趨光性，吸引害蟲，將其聚集起來，減少高粱地中的害蟲數(shù)量，預(yù)防或減輕相關(guān)蟲害[8]。另外，也可以借助無(wú)力物質(zhì)誘殺相關(guān)害蟲，以有效控制高粱病蟲害。

4.3化學(xué)防治

化學(xué)防治方法在高粱病蟲害防治中極為常用，即借助化學(xué)藥物預(yù)防、控制病蟲害。在育苗前，可以選用優(yōu)質(zhì)包衣，予以藥劑拌種，以預(yù)防病蟲害；在高粱生長(zhǎng)過程中，可以采用噴灑藥物防治病蟲害。比如，應(yīng)用25%粉銹寧可濕性粉劑，按照高粱種量的0.4%拌種，能夠有效預(yù)防黑穗病。

4.4生物防治

防治高粱病蟲害時(shí)，可以利用不同生物之間的相互關(guān)系，抑制另一種生物，以達(dá)到防治目的。用于防治病蟲害的生物有捕食性生物、病原微生物、寄生性生物等。如在防控高粱蚜?xí)r，可以利用其天敵瓢蟲。

5結(jié)束語(yǔ)

高粱作為重要農(nóng)作物在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮重要作用。高粱種植需要結(jié)合不同地區(qū)實(shí)際情況，針對(duì)性制定種植管理方案、病蟲害防治方法。需要指出的是，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展，高粱種植管理及病蟲害防治技術(shù)也將不斷升級(jí)，以更好地促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

作者:秦靖葉 單位:山西省國(guó)營(yíng)沁源縣農(nóng)作物良種場(chǎng)