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李樹(shù)林:南南合作這個(gè)機(jī)構(gòu)很多中國(guó)人不太知道,提起援助亞非拉都知道,南南合作最通俗的表述是什么?
周一平:對(duì),援助非洲、援助拉美、援助亞洲都屬于南南合作范疇。南南合作最通俗的表述就是發(fā)展中國(guó)家互相幫助,共同致富。有這兩條南南合作就有希望了,第一是當(dāng)我們可以幫助別人的時(shí)候就幫;第二是我們幫助別人的目的是共同致富而不是只為我致富。
李樹(shù)林:你覺(jué)得南南合作最滿(mǎn)意的是什么?
周一平:南南合作最滿(mǎn)意的應(yīng)該說(shuō)是發(fā)展中國(guó)家在世界舞臺(tái)上的地位不一樣了?,F(xiàn)在的第三世界已經(jīng)不是過(guò)去的第三世界了?,F(xiàn)在的發(fā)展中國(guó)家綜合的實(shí)力應(yīng)該說(shuō)是比過(guò)去強(qiáng)得多,這個(gè)很滿(mǎn)意。
還有就是現(xiàn)在發(fā)展中國(guó)家所處的時(shí)代已不同以往,現(xiàn)在的發(fā)展中國(guó)家敢于要求在國(guó)際上說(shuō)話(huà),也敢于為自己國(guó)家為自己民族去爭(zhēng)取利益。
李樹(shù)林:不滿(mǎn)意的是什么呢?
周一平:不滿(mǎn)意的地方是發(fā)展中國(guó)家沒(méi)有像發(fā)達(dá)國(guó)家那樣有組織,發(fā)達(dá)國(guó)家有歐盟、歐洲共同體、還有經(jīng)濟(jì)發(fā)展組織這樣的機(jī)構(gòu),合作方面有發(fā)展援助委員會(huì)。發(fā)達(dá)國(guó)家是一個(gè)整體,它既有經(jīng)濟(jì)實(shí)力、政治實(shí)力,也有組織機(jī)構(gòu),也有二大區(qū)域貨幣美元和歐元。而發(fā)展中國(guó)家缺乏這樣的組織能力,一些區(qū)域組織也有,但都是相對(duì)松散,這是不太滿(mǎn)意地方。
李樹(shù)林:怎樣理解南南合作的內(nèi)涵?
周一平:從地理來(lái)講,北半球是發(fā)達(dá)國(guó)家,南半球除了澳大利亞、新西蘭幾乎都是發(fā)展中國(guó)家,所以才有南南。從政治意義上來(lái)講,發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家,南方國(guó)家是發(fā)展中國(guó)家,以前都是第三世界的,南南合作也就是發(fā)展中國(guó)家之間的合作。這個(gè)概念這些年在不斷地演進(jìn),現(xiàn)在不只是從地理上劃分,還以經(jīng)濟(jì)實(shí)力來(lái)判斷,經(jīng)濟(jì)弱就是發(fā)展
中國(guó)家。
李樹(shù)林:南南合作的宗旨是什么?
周一平:南南合作的宗旨,就是讓那些沒(méi)有機(jī)會(huì)發(fā)展的人有機(jī)會(huì),讓那些弱勢(shì)群體得到社會(huì)的關(guān)注,讓可以為他們創(chuàng)造條件的人創(chuàng)造條件,讓他們自力更生自食其力。我們南南合作的宗旨是授人以漁。我們采取傳授造血功能,是南南合作的本質(zhì)所在。南北合作是輸血功能,發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)發(fā)展中國(guó)家是輸血功能,我們發(fā)展中國(guó)家之間的幫助是骨髓移植。
總結(jié)和認(rèn)識(shí)中國(guó)南南合作
的經(jīng)驗(yàn)
李樹(shù)林:南南合作在中國(guó)已經(jīng)好長(zhǎng)時(shí)間了,你怎樣評(píng)價(jià)南南合作的中國(guó)經(jīng)驗(yàn)?再一個(gè)中國(guó)在南南合作方面有什么模式?
周一平:我們中國(guó)做南南合作有優(yōu)良的傳統(tǒng),50年代總理就已經(jīng)開(kāi)始了,做了很多援助非洲的工作。那時(shí)候有兩個(gè)目標(biāo),一是我們?cè)趪?guó)際舞臺(tái)上需要建立自己的國(guó)家形象。另一方面,我們國(guó)家本身就有幫助別人的傳統(tǒng),中國(guó)是非常愿意幫助發(fā)展中國(guó)家的,這是一方面。我們是一個(gè)大國(guó),我們有一些不同于西方世界的價(jià)值觀和價(jià)值體系,我們有自己的一套,比如社會(huì)應(yīng)該追求公平,人與人之間應(yīng)該平等。像總理提出的同舟共濟(jì),這是我們民族的魂。這些精神、人類(lèi)的文化體系、價(jià)值體系可以說(shuō)是我們國(guó)家獨(dú)有的,這種文化已經(jīng)在我們民族的基因內(nèi)。我們?cè)趲椭侵迖?guó)家的時(shí)候就是帶著一種這樣的信念。
聯(lián)合國(guó)講究和平發(fā)展,現(xiàn)在歸根到底來(lái)講就是主席講的和諧世界,世界要和諧,人與自然要和諧,國(guó)與國(guó)之間要和諧?,F(xiàn)在聯(lián)合國(guó)系統(tǒng)的南南合作事務(wù)工作由我主持,我希望能把我國(guó)這種同舟共濟(jì)有福共享有難同當(dāng)?shù)娜宋牡木駛鞒邢氯ァ?/p>
李樹(shù)林:中國(guó)對(duì)全球南南合作的地位和作用?
周一平:第一,中國(guó)是聯(lián)合國(guó)五大常任理事國(guó)之一,在重大國(guó)際事務(wù)當(dāng)中扮演的角色是舉足輕重的,我們主持正義。這是我們國(guó)家對(duì)發(fā)展中國(guó)家一方面的貢獻(xiàn)。第二方面是為發(fā)展中國(guó)家爭(zhēng)取利益。在聯(lián)合國(guó)安理會(huì)也好,在與歐盟的對(duì)話(huà)也好,在進(jìn)入20國(guó)集團(tuán)也好,我們中國(guó)始終是不稱(chēng)霸,我們是大國(guó),但是大而不霸,這對(duì)發(fā)展中國(guó)家有一個(gè)模范作用。
第二,中國(guó)在參與涉及發(fā)展中國(guó)家利益的談判當(dāng)中為發(fā)展中國(guó)家爭(zhēng)取了很多利益。比如在哥本哈根談判和可持續(xù)發(fā)展大會(huì)等一些帶有經(jīng)濟(jì)色彩的國(guó)際會(huì)議上,中國(guó)為廣大發(fā)展中國(guó)家爭(zhēng)取到了可觀的經(jīng)濟(jì)利益。 現(xiàn)在的中國(guó),在不斷與其他發(fā)展中國(guó)家進(jìn)行人文的交流,我們這樣一個(gè)大國(guó)在對(duì)發(fā)展中世界產(chǎn)生影響。
第三,我們目前的改革開(kāi)放也給發(fā)展中國(guó)家樹(shù)立了一個(gè)非常好的典范。路是要靠自己走出來(lái)的,只要執(zhí)著、勤勞,發(fā)展中國(guó)家是可以發(fā)展起來(lái)的。目前我們給非洲國(guó)家是零關(guān)稅,讓他們的產(chǎn)品可以進(jìn)入到中國(guó)市場(chǎng)來(lái),我們給他們?cè)S多的援助,包括技術(shù)、資本方面的援助。這么多年來(lái),中國(guó)根據(jù)自己的能力對(duì)發(fā)展中國(guó)家是不離不棄的。
全球南南合作新模式
李樹(shù)林:最近你提出了南南合作新的運(yùn)行模式,強(qiáng)調(diào)南南合作三個(gè)機(jī)制:一是建立研究院,二是開(kāi)辦論壇和舉辦博覽會(huì),三是創(chuàng)辦南南交易所,這三者之間有什么關(guān)系?
周一平:我簡(jiǎn)單的比喻一下,如果把全球聯(lián)合國(guó)系統(tǒng)的南南合作這件事情當(dāng)作一個(gè)企業(yè)來(lái)管,那這個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品是什么?就是發(fā)展中國(guó)家成熟的經(jīng)驗(yàn),自己研發(fā)的科技成果實(shí)用技術(shù),這些成功的經(jīng)驗(yàn)是無(wú)形資產(chǎn),這些可傳授的技術(shù)是有形資產(chǎn)。
怎么把發(fā)展中國(guó)家的有形資產(chǎn)和無(wú)形資產(chǎn)包裝成一種產(chǎn)品到市場(chǎng)上去交易,這個(gè)就是一個(gè)大的理念。為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)大的理念,首先要開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。一個(gè)企業(yè)首先要開(kāi)發(fā)產(chǎn)品,就要有一個(gè)研究單位,先要去研究,這個(gè)模式是怎么做出來(lái)的?政府給了什么政策?當(dāng)?shù)啬玫絿?guó)家政策以后怎么落實(shí)?在執(zhí)行過(guò)程當(dāng)中碰到問(wèn)題怎么解決的?國(guó)家的財(cái)政怎么解決?就是在整個(gè)模式當(dāng)中所碰到各式各樣的問(wèn)題,從一個(gè)荒村到現(xiàn)在的鬧市,這一路走來(lái)有很多無(wú)形資產(chǎn)在里面。如果非洲一個(gè)新興市場(chǎng)來(lái)尋求幫助,這個(gè)研究院首先就要把這個(gè)事情講給他們聽(tīng),深圳是怎么走過(guò)來(lái)的。政策層面的,機(jī)制層面的,財(cái)政方面的,法律層面的,國(guó)際社會(huì)提供了哪些條件,面臨什么機(jī)遇和挑戰(zhàn)以及怎么克服的。
其次,開(kāi)發(fā)了以后你要推銷(xiāo),所以博覽會(huì)是展銷(xiāo)。我們不是光是開(kāi)發(fā),而是要把精品推銷(xiāo)到全世界。哪怕是一個(gè)很小的國(guó)家,只要他們?cè)谀骋粋€(gè)領(lǐng)域做的很好,我們就在全世界給他們推銷(xiāo)。這有助于樹(shù)立這個(gè)國(guó)家國(guó)民的民族自信心、自豪感。也只有聯(lián)合國(guó)給他們創(chuàng)造這個(gè)平臺(tái)才能展示他們強(qiáng)勢(shì)的一面,只有把人的精神面貌改變過(guò)來(lái)變?yōu)樽孕?,全球南南合作才大有希望?/p>
李樹(shù)林:我們中國(guó)做的有什么要求?
周一平:根據(jù)中國(guó)的對(duì)外貿(mào)易、對(duì)外投資、對(duì)外戰(zhàn)略來(lái)考量,我們希望在十年、二十年以后占領(lǐng)哪些市場(chǎng)?哪些企業(yè)、技術(shù)或產(chǎn)品可以走出去?我們應(yīng)該為未來(lái)的五年、十年?duì)幦“l(fā)展空間,為中國(guó)企業(yè)走出去鋪路搭橋。我們想做的研究院就是要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)之上做好這方面的研究,通過(guò)聯(lián)合國(guó)這個(gè)平臺(tái)把我們的這些企業(yè)、技術(shù)宣傳推廣到全世界。
日前,南京市第十二屆委員會(huì)第五次全體(擴(kuò)大)會(huì)議閉幕,南汽菲亞特?fù)Q型改造項(xiàng)目被此次會(huì)議列入南京市2008年的30個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目之一。
“南汽菲亞特?fù)Q型改造項(xiàng)目列入南京市2008年重點(diǎn)項(xiàng)目至少說(shuō)明股東雙方對(duì)于菲亞特未來(lái)的規(guī)劃已達(dá)成了一定的意向?!蹦暇┓苼喬毓P(guān)部蔣衛(wèi)國(guó)表示。
然而,記者分別致電南京汽車(chē)集團(tuán)有限公司(南汽)和菲亞特中國(guó)商務(wù)有限公司(菲亞特中國(guó))詢(xún)問(wèn)相關(guān)情況,作為南京菲亞特的股東,兩家公司一致表示目前沒(méi)有可以公布的信息。
經(jīng)銷(xiāo)商迷茫
面對(duì)“分手”一說(shuō),南京菲亞特一再否認(rèn)。
南京菲亞特商務(wù)總監(jiān)景伯青表示,該解釋的都說(shuō)清楚了,目前最重要的是抓緊年底沖量的機(jī)會(huì),多銷(xiāo)售一些車(chē)。
12月初南京菲亞特派出了12個(gè)“全方位支持小組”,分赴第一批12個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商處,進(jìn)行為期數(shù)周的駐店銷(xiāo)售支援?!俺闪⑷轿恢С中〗M主要是根據(jù)市場(chǎng)形勢(shì)、特別是新建的幾十家二三級(jí)網(wǎng)絡(luò)和部分原有經(jīng)銷(xiāo)商伙伴的工作需要,促進(jìn)終端銷(xiāo)售能力的提升,加強(qiáng)二三級(jí)市場(chǎng)的開(kāi)拓和完善客戶(hù)的服務(wù)?!笔Y衛(wèi)國(guó)告訴記者,“12個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商中有9家是這兩個(gè)月新建的網(wǎng)點(diǎn),我們的目的是幫助他們縮短適應(yīng)時(shí)間,建店就能賣(mài)車(chē)?!?/p>
其實(shí),幫助經(jīng)銷(xiāo)商賣(mài)車(chē)只是南京菲亞特商務(wù)部目前5項(xiàng)重要的工作之一,即重新確立現(xiàn)有4款產(chǎn)品的市場(chǎng)定位及營(yíng)銷(xiāo);針對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)際情況制定差異化的營(yíng)銷(xiāo)能力提升及商務(wù)促進(jìn);調(diào)整網(wǎng)絡(luò)發(fā)展策略;調(diào)整公關(guān)策略;調(diào)整內(nèi)部激勵(lì)政策。
南京菲亞特希望通過(guò)一系列的市場(chǎng)措施反擊種種謠言,但效果卻并不明顯。
堡壘往往容易被從內(nèi)部攻破,南京菲亞特的經(jīng)銷(xiāo)商甚至比消費(fèi)者還要迷茫。
據(jù)報(bào)道,南京菲亞特浙江裕菲4S店總經(jīng)理應(yīng)陽(yáng)平對(duì)媒體表示,目前還沒(méi)有接到南京菲亞特的任何正式文件。杭州城近5000輛南京菲亞特的用戶(hù)可以盡管放心,不管形勢(shì)如何轉(zhuǎn)變,浙江裕菲都會(huì)一如既往地服務(wù)于每一位菲亞特用戶(hù),為大家提供售后服務(wù)。
在安撫用戶(hù)的同時(shí),該經(jīng)銷(xiāo)商自己對(duì)南京菲亞特未來(lái)前途的擔(dān)心也表露無(wú)遺。
記者從南京菲亞特在上海的唯一一家經(jīng)銷(xiāo)商華星亞特汽車(chē)銷(xiāo)售有限公司了解到,目前該公司已經(jīng)開(kāi)始銷(xiāo)售五菱和瑞風(fēng)的商用車(chē)。至于什么時(shí)候會(huì)退出南京菲亞特經(jīng)銷(xiāo)商的行列,該公司服務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示不好說(shuō)。對(duì)于今后的售后服務(wù)問(wèn)題,該負(fù)責(zé)人表示只要用戶(hù)去找他們,他們就會(huì)為用戶(hù)服務(wù)。
局內(nèi)人旁觀
12月1日,菲亞特集團(tuán)任命保羅阿爾貝里諾接替韓同安出任菲亞特中國(guó)代表處首席代表,解決南京菲亞特的遺留問(wèn)題無(wú)疑成了他工作的重點(diǎn)之一。
日前,南京市政府將南汽菲亞特?fù)Q型改造項(xiàng)目列入南京市2008年的重點(diǎn)項(xiàng)目,似乎表明南汽和菲亞特在繼續(xù)合作的問(wèn)題上達(dá)成了一致,雙方分手的消息也隨之不攻自破。
12月19日,南汽相關(guān)人士告訴記者,目前,南汽菲亞特?fù)Q型改造項(xiàng)目只是一個(gè)概念,具體的投資額等并沒(méi)有敲定,待確定之后會(huì)向外公布。菲亞特中國(guó)公關(guān)部則表示,對(duì)此事并不清楚。
“菲亞特在中國(guó)的投資還會(huì)繼續(xù)加大,各個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)的工作都在推進(jìn)中,菲亞特在中國(guó)還會(huì)有大的動(dòng)作。但目前南京菲亞特的問(wèn)題還不明確,也希望業(yè)內(nèi)不要猜測(cè),在事情明朗之前我們也沒(méi)有可以公布的信息,因?yàn)槲覀円膊幌氤霈F(xiàn)不實(shí)的信息損害股東雙方和客戶(hù)的利益?!狈苼喬刂袊?guó)公關(guān)部經(jīng)理鄭曉利表示。
面對(duì)謠言,南汽和菲亞特更像旁觀者,誰(shuí)都不站出來(lái)說(shuō)話(huà),只留南京菲亞特用微弱的聲音辯白著。
“其實(shí),南汽和菲亞特的態(tài)度明顯表明他們并非像南京菲亞特所說(shuō)的那樣,‘達(dá)成了繼續(xù)合作的初步意向,菲亞特和南汽方面的確正在談判,但談判的問(wèn)題不是分手,而是南京菲亞特未來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展’。事實(shí)上,雙方各自都有了新的項(xiàng)目,對(duì)談判也就不那么熱心。對(duì)南汽來(lái)說(shuō),他完全可以把事情拖到與上汽簽署并購(gòu)協(xié)議之后,菲亞特何嘗不是這么想。所以雙方都不會(huì)表明自己的態(tài)度?!睒I(yè)內(nèi)分析人士對(duì)記者表示。
輔料:適量陳醋、白糖、鹽、生抽、芝麻油、辣椒油、干貝素。
湖南涼菜的做法步驟:
1、將全部調(diào)料放入碗中混合攪拌均勻待用;
2、銀耳冷水泡發(fā);
3、其余主材料洗凈瀝水;
2、將雞宰殺好,血放凈,趁雞身尚溫時(shí),放入60~70℃的熱水內(nèi)燙5 分鐘左右,再將毛煺盡,這可使光雞潔凈白亮,色形美觀;
3、然后斬去雞爪,并在雞頸上方用刀開(kāi)一個(gè)小口,使食管氣管露出,又在臀部和兩腿之間各切開(kāi)7~8 厘米的長(zhǎng)口,割斷食管、氣管、掏出內(nèi)臟,切下,再用清水洗凈余血和污物;
4、將洗好的雞放在案板上,腹部向上,用刀將肋骨和脊椎中間處切斷,并用手按折;
5、然后用小木棒一根放入肚腹內(nèi)撐起,再在雞下腹脯尖處開(kāi)一小口,將兩叉插入口內(nèi),兩翅交叉插入口腔內(nèi),使成為兩頭皆尖的半圓形,再晾干表面水分;
6、將晾好的雞身抹遍蜂蜜水放入150℃~160℃的熱鍋內(nèi)炸成粉紅色撈出,放入另一鍋內(nèi),加上老鹵和全部香料,同時(shí)將鹽水溶化后加入,雞上壓竹箅子,使雞全部浸沒(méi)在鹵水內(nèi),隨后將硝溶化后加入,用旺火燒開(kāi);
7、再改用文火繼續(xù)燜到雞熟爛為止,撈取出鍋;
2、然后牛奶和南瓜放到料理機(jī)里打成糊。
3、倒入奶鍋中加熱,再加入咖啡煮熱就好。
4、煮開(kāi)的話(huà)浮沫會(huì)比較多,有奶泡的感覺(jué)。
一、云南與南亞旅游合作的有利條件
(一)強(qiáng)烈的旅游合作愿望
云南與南亞各國(guó)很早就表現(xiàn)出強(qiáng)烈的旅游合作愿望。在國(guó)家“橋頭堡”戰(zhàn)略提出之前,云南學(xué)術(shù)界就提出“孟中印緬” (BCIM)地區(qū)經(jīng)濟(jì)合作的設(shè)想。1999年,中國(guó)、印度、緬甸、孟加拉國(guó)四國(guó)在昆明召開(kāi)了首次“中印孟緬地區(qū)經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展國(guó)際研討會(huì)”。
云南與南亞旅游資源豐富,發(fā)展旅游業(yè)合作具有巨大的潛力。自從孟中印緬地區(qū)經(jīng)濟(jì)合作論壇第一次會(huì)議上將旅游業(yè)作為地區(qū)合作的主導(dǎo)推進(jìn)方向之一以來(lái),歷次會(huì)議上都對(duì)這個(gè)地區(qū)的旅游合作進(jìn)行了深入的探討。各方已就在孟中印緬地區(qū)大力推動(dòng)旅游合作達(dá)成了共識(shí),同時(shí)一致認(rèn)為云南與南亞地區(qū)的旅游合作有良好的基礎(chǔ)。在取得以上共識(shí)的基礎(chǔ)上,四國(guó)學(xué)者和政府將合作發(fā)展的重點(diǎn)放在推進(jìn)旅游和文化交流方面開(kāi)展務(wù)實(shí)的合作,以具體的合作項(xiàng)目為手段,希望盡快將云南與南亞旅游合作推進(jìn)到具體實(shí)施階段。
(二)區(qū)位交通優(yōu)勢(shì)
云南與南亞地區(qū)開(kāi)展旅游合作在時(shí)空上占有明顯優(yōu)勢(shì)。中國(guó)建設(shè)面向南亞陸上國(guó)際大通道主要有兩條線(xiàn)路:一條是向西進(jìn)入印度和巴基斯坦,稱(chēng)為“西線(xiàn)”,需穿越青藏高原和喜馬拉雅山脈,工程巨大,一般意義上不作為首選路線(xiàn)。另一條“南線(xiàn)”為中印公路,中印公路又可分為北線(xiàn)和南線(xiàn)。從保山―緬甸密支那―印北的雷多是北線(xiàn);經(jīng)瑞麗―曼德勒―德穆是南線(xiàn)。以北線(xiàn)為例,從昆明為起點(diǎn)計(jì),全長(zhǎng)僅1200公里,沿線(xiàn)雙方連通條件較好。道路建成后,從昆明到雷多只需10多個(gè)小時(shí)。較之從廣東至加爾各答計(jì)算,中印公路北線(xiàn)比經(jīng)新加坡走水路縮短里程1273公里。因此,這條公路是中國(guó)通往南亞國(guó)家距離較短、交通條件最優(yōu)、輻射面最廣的陸上國(guó)際大通道。云南由此在中國(guó)與南亞的合作中具有不可替代的地利優(yōu)勢(shì)。
(三)旅游資源各具特色,具有互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)
云南與南亞地區(qū)豐富的自然資源和人文資源是旅游合作的重要基礎(chǔ)。云南旅游資源品味優(yōu)勢(shì)突出,類(lèi)型多樣,其特色著重體現(xiàn)高山峽谷、現(xiàn)代冰川、喀斯特景觀、火山地?zé)岬茸匀痪坝^以及少數(shù)民族的歷史文化。而南亞各國(guó)都是旅游資源極其豐富的國(guó)家和地區(qū),資源特色則主要體現(xiàn)沿海平原地區(qū)的熱帶森林、海濱沙灘等自然景觀和不同文化底蘊(yùn)的歷史建筑、宗教文化、民族文化及部落生活的人文景觀。云南與南亞豐富而各具特色的自然文化資源,具有較強(qiáng)的互補(bǔ)性,為區(qū)域間共同合作開(kāi)發(fā)旅游資源、拓展旅游國(guó)際市場(chǎng),提供了非常有力的條件。
(四)歷史文化傳承優(yōu)勢(shì)
自古以來(lái),云南就與南亞國(guó)家有著友好的往來(lái)。古代南方絲綢之路把古代印度和古代中國(guó)兩個(gè)偉大文明緊密地聯(lián)結(jié)起來(lái)。近代時(shí)期的中印公路(史迪威公路)和滇緬公路及“中印輸油管道”,成為當(dāng)時(shí)中國(guó)時(shí)期的物資運(yùn)輸生命線(xiàn)和中國(guó)重要的陸上國(guó)際通道。幾千年的文化交流,云南與南亞既增進(jìn)了友誼,又沉淀了豐富的歷史文化,這是雙方合作的歷史基礎(chǔ)。而近代以來(lái)在緬、印及海外各地經(jīng)商定居的大量華僑,則成為區(qū)域文化經(jīng)濟(jì)交流進(jìn)一步深入的現(xiàn)實(shí)紐帶和橋梁。
二、云南與南亞地區(qū)旅游合作現(xiàn)狀
(一)云南創(chuàng)立面向南亞的旅游經(jīng)濟(jì)圈已初具基礎(chǔ)
隨著云南省近年來(lái)加大以印度為重點(diǎn)的南亞諸國(guó)的合作,云南省已率先建立的BCIM孟中印緬地區(qū)經(jīng)濟(jì)合作論壇、K2K昆明與加爾各答合作機(jī)制以及CSBF中國(guó)南亞商務(wù)論壇常設(shè)于昆明,云南與印度西孟加拉邦旅游機(jī)構(gòu)、印度TAAI旅游商會(huì)、印度CII工業(yè)聯(lián)合會(huì)及印度工商業(yè)聯(lián)合會(huì)FICCI下設(shè)的旅游委員會(huì)等機(jī)構(gòu)所作的基礎(chǔ)工作已得到了這一地區(qū)的積極響應(yīng)。在2009年6月的中國(guó)南亞商務(wù)論壇會(huì)上,各南亞國(guó)家組織的領(lǐng)導(dǎo)和代表提出倡議:要盡快發(fā)展服務(wù)貿(mào)易和南亞旅游經(jīng)濟(jì)環(huán)線(xiàn),以此創(chuàng)造更多就業(yè)機(jī)會(huì),擺脫貧困。
(二)中國(guó)與南亞多國(guó)互為旅游目的地,游客數(shù)量增加迅速
目前,在南亞國(guó)家中,已有6個(gè)國(guó)家先后與我國(guó)成為了旅游目的地?!爸杏÷糜斡押媚辍被顒?dòng)啟動(dòng)后,我國(guó)去年赴印度旅游人數(shù)同比增長(zhǎng)了48%,達(dá)到了7萬(wàn)人次;印度來(lái)中國(guó)旅游人數(shù)同比增長(zhǎng)了14%,達(dá)到46萬(wàn)人次?!队《日w旅游》報(bào)告顯示,印度每年900多萬(wàn)公民出境旅游,其中將近300萬(wàn)人次是到亞太地區(qū)旅游。占印度全國(guó)10.2億人口5%的富有階層,出國(guó)旅游的比例還很小。由此也可看出, 中印旅游目前雖然規(guī)模較小,但中國(guó)尤其云南省在面向南亞開(kāi)展旅游合作方面潛力巨大 。
(三)交通基礎(chǔ)初步奠定,優(yōu)勢(shì)有待開(kāi)發(fā)
近年來(lái),云南省以獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì),在航空、陸路、水路等大通道方面取得了長(zhǎng)足的發(fā)展,與南亞諸國(guó)之間的通道建設(shè)成就尤為突出。目前,云南與南亞的3個(gè)國(guó)家開(kāi)通了直航,即昆明―孟加拉國(guó)達(dá)卡、昆明―印度加爾各答和新近開(kāi)通的昆明―加德滿(mǎn)都,這為創(chuàng)建面向南亞旅游經(jīng)濟(jì)圈奠定了交通基礎(chǔ)。云南與斯里蘭卡、馬爾代夫雖有旅游交往,但目前尚無(wú)直通旅游的通道,需由第三國(guó)中轉(zhuǎn)。 巴基斯坦、阿富汗、不丹這3個(gè)國(guó)家與云南基本上還沒(méi)有旅游合作,更沒(méi)有直接通道,有待未來(lái)開(kāi)發(fā)。
瑞麗口岸和騰沖猴橋口岸及通往密支那道路的修通將在陸路方面繼續(xù)推進(jìn)與昔日的“史迪威”公路、南亞絲路、茶馬古道等通道的聯(lián)通。但旅游線(xiàn)的形成和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)仍需很長(zhǎng)一段時(shí)期的艱難努力。
(四)云南的旅游企業(yè)積極開(kāi)發(fā)南亞旅游市場(chǎng)
現(xiàn)在,云南的各旅游企業(yè)正以多種形式創(chuàng)建南亞旅游經(jīng)濟(jì)圈,各大旅行社都開(kāi)發(fā)出南亞新品旅游線(xiàn),包括馬爾代夫、印度、斯里蘭卡等線(xiàn)路產(chǎn)品,并引起了游客普遍關(guān)注。但由于交通等制約因素,目前來(lái)滇旅游的南亞游客量仍然較少。省旅游局統(tǒng)計(jì)顯示:來(lái)滇的南亞游客從1994-2004年雖呈增勢(shì), 2003年是3235人次,而到2004年又降為2905人次。其中,印度來(lái)滇人數(shù)占90%以上,而馬爾代夫、斯里蘭卡、孟加拉國(guó)等國(guó)來(lái)滇人數(shù)相對(duì)較少。2008年來(lái)滇旅游的南亞國(guó)家游客為6萬(wàn)多人。上述現(xiàn)狀表明,云南與南亞旅游合作開(kāi)發(fā)尚處于初級(jí)階段,但卻發(fā)展迅速。
三、云南與南亞旅游合作的戰(zhàn)略思考
(一)區(qū)域開(kāi)發(fā)一體化戰(zhàn)略
云南與南亞區(qū)域旅游合作應(yīng)從大區(qū)域來(lái)考慮,樹(shù)立區(qū)域一體化思路,加強(qiáng)聯(lián)合,共同發(fā)展,努力避免投資浪費(fèi)和惡性競(jìng)爭(zhēng),以促進(jìn)區(qū)域旅游整體經(jīng)濟(jì)效益的提高。
第一,要構(gòu)建統(tǒng)一的旅游目的地,應(yīng)當(dāng)實(shí)施旅游發(fā)展的空間拓展戰(zhàn)略,把云南和南亞區(qū)域作為一個(gè)完整的旅游目的地來(lái)建設(shè);共同塑造旅游形象,提高整個(gè)區(qū)域的信譽(yù)度,整體促銷(xiāo)。
第二,實(shí)行旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)一體化。為充分發(fā)揮云南與南亞旅游合作中各方的資源優(yōu)勢(shì),以旅游資源為基礎(chǔ),以旅游市場(chǎng)為導(dǎo)向,按照旅游產(chǎn)品地域結(jié)構(gòu)合理化、旅游產(chǎn)品形態(tài)多元化要求,對(duì)區(qū)域旅游產(chǎn)品進(jìn)行系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)和規(guī)劃。通過(guò)旅游線(xiàn)路的總體設(shè)計(jì)、總體推出,逐步形成在世界旅游市場(chǎng)上有影響力的、凸顯區(qū)域總體特色的、具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)區(qū)域性旅游產(chǎn)品群,形成區(qū)內(nèi)旅游產(chǎn)品之間彼此互惠互利、互助合作的旅游產(chǎn)品一體化格局。
(二)開(kāi)發(fā)旅游精品,實(shí)施形象驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略
云南與南亞地區(qū)富于豐富的旅游資源,但目前除馬爾代夫外,各國(guó)、各地區(qū)旅游產(chǎn)品仍以傳統(tǒng)的觀光旅游景點(diǎn)為主體,且深度開(kāi)發(fā)不夠,非觀光型(如度假型、商務(wù)型、會(huì)議型等)旅游尚處于起步階段,旅游市場(chǎng)(尤其是海外旅游市場(chǎng))發(fā)展不足。因此,應(yīng)該積極實(shí)施旅游精品戰(zhàn)略,加強(qiáng)旅游深度開(kāi)發(fā),努力把該地區(qū)建成21世紀(jì)亞洲旅游精品工程薈萃區(qū)。此外,在旅游合作中應(yīng)積極變產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)為形象驅(qū)動(dòng),強(qiáng)化云南與南亞地區(qū)旅游產(chǎn)品的主打品牌形象并進(jìn)行個(gè)性再塑造,積極提升旅游目的地,尤其要深刻挖掘旅游文化內(nèi)涵,以鮮明的形象對(duì)國(guó)內(nèi)外旅游者產(chǎn)生強(qiáng)大的吸引力。
(三)旅游網(wǎng)絡(luò)化系統(tǒng)戰(zhàn)略
根據(jù)南亞各國(guó)和云南旅游資源的分布特征、景區(qū)地域組合條件及相關(guān)的交通區(qū)位和各國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件,云南與南亞的旅游合作應(yīng)構(gòu)建系列旅游網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng):
第一,以旅游中心城市為核心,重點(diǎn)旅游區(qū)(點(diǎn))為支點(diǎn),專(zhuān)題旅游線(xiàn)路為紐帶,按相關(guān)的交通區(qū)位和地域組合條件形成特色旅游網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng);第二,共同開(kāi)展互為旅游目的地的宣傳促銷(xiāo),開(kāi)拓旅游客源市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng);第三,開(kāi)展旅游相互投資與合作,建立旅游投資網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng);第四,開(kāi)展旅游管理與政策機(jī)制合作,創(chuàng)建區(qū)域旅游管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng);第五,開(kāi)展旅游人力資源培訓(xùn)合作,構(gòu)建區(qū)域旅游人力資源網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。
(四)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略
2、輔料:粉皮500克海帶100克油炸豆腐150克菠菜250克;
3、調(diào)料:五香粉8克鮮姜20克鹽10克香醋500克芝麻油150克;
4、原料加工:熟羊肉切成小骰子?。ㄒ部汕衅?;粉皮泡軟后切成絲;海帶脹發(fā)后洗凈切成絲,用開(kāi)水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡;油炸豆腐切成絲;菠菜揀去黃葉,削根,洗凈切成約2厘米長(zhǎng)的段;鮮姜洗凈切成或剁成米粒狀;
南瓜合作社把小南瓜做成大產(chǎn)業(yè)
落戶(hù)儋州7年之久的紅皮南瓜種植項(xiàng)目從最初的一個(gè)村的幾戶(hù)種植發(fā)展到現(xiàn)在的那大、海頭、木棠、雅星、蘭洋等到鎮(zhèn)及黃泥溝等幾百個(gè)村莊幾千戶(hù)種植,從最初的幾十畝發(fā)展到現(xiàn)在的上萬(wàn)畝,產(chǎn)量占全省40%以上,該項(xiàng)目每年為種植戶(hù)帶來(lái)約2000萬(wàn)元的經(jīng)濟(jì)收入,深受農(nóng)民朋友歡迎。
目前,紅皮南瓜項(xiàng)目新的動(dòng)向和有關(guān)市場(chǎng)情況為:
一、新的動(dòng)向。合作社已與有關(guān)公司談判,及時(shí)引進(jìn)了新品種,今年將在部分種植區(qū)推廣,逐步替代技術(shù)落后的老品種。在新技術(shù)方面將在種植大戶(hù)中推介使用薄膜覆蓋和噴灌技術(shù),提高產(chǎn)量,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
二、市場(chǎng)情況。目前對(duì)我市紅皮南瓜銷(xiāo)售有影響的主要種植區(qū)域有廣西、云南和文昌。其中廣西種兩造,前造約在元旦后與文昌瓜同時(shí)上市,量雖小但對(duì)市場(chǎng)行情影響很大,文昌瓜銷(xiāo)售一直持續(xù)到春節(jié)后,廣西后造和云南瓜約在4月下旬大量上市,所以我市紅皮南瓜銷(xiāo)售黃金時(shí)間段是每年的春節(jié)后到4月中上旬,約2個(gè)月時(shí)間。
據(jù)此,合作社安排種植戶(hù)在11月中旬至翌年元月中旬種植。
為把紅南瓜產(chǎn)品打造成我市甚至是全省拳頭產(chǎn)品,迅速擴(kuò)大種植面積,實(shí)現(xiàn)合作社的規(guī)?;?jīng)營(yíng),為農(nóng)民朋友帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,合作社今年在做好以下工作:
突出合作社的作用
過(guò)去主要采取“公司+農(nóng)戶(hù)”的模式發(fā)動(dòng)農(nóng)戶(hù)種植,這種模式有其優(yōu)點(diǎn)也有不足?,F(xiàn)在成立了儋州雄起南瓜專(zhuān)業(yè)合作社,將原有的部分資源整合起來(lái),運(yùn)作模式為“公司+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式,充分發(fā)揮合作社的外接公司、市場(chǎng),內(nèi)接種植戶(hù)的承上啟下的作用,強(qiáng)化合作社的對(duì)外談判、老板引進(jìn)、市場(chǎng)銷(xiāo)售、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)引進(jìn)推廣等功能,培育和保護(hù)廣大種植戶(hù)的冬種積極性和利益,無(wú)償為廣大社員提供準(zhǔn)確、及時(shí)的高效服務(wù)。
規(guī)?;?jīng)營(yíng)
紅皮南瓜在我市種植點(diǎn)多面廣,隨著種植面積的不斷擴(kuò)大,將采取“總社+分社+農(nóng)戶(hù)”的方式,利用總社的資金、技術(shù)、銷(xiāo)售等優(yōu)勢(shì)將各分社和分散的會(huì)員有機(jī)結(jié)合起來(lái),形成整體。計(jì)劃在每個(gè)重要種植區(qū)域成立合作社分社,利用分社的地緣優(yōu)勢(shì)發(fā)動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)大面積種植,采取合作社發(fā)動(dòng),政府互動(dòng),大戶(hù)帶動(dòng),散戶(hù)聯(lián)動(dòng),一戶(hù)帶一村,一村帶一片的滾雪球方式,逐步擴(kuò)大種植面積,力爭(zhēng)在3至5年的時(shí)間內(nèi)將紅皮南瓜種植面積擴(kuò)大到5至8萬(wàn)畝。
走品牌之路
今年將申報(bào)合作社的商標(biāo),參加著名商標(biāo)評(píng)選活動(dòng),積極參加無(wú)公害基地、綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證工作,爭(zhēng)創(chuàng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和示范專(zhuān)業(yè)合作社,打出品牌,拓展銷(xiāo)售空間,向島外及港澳地區(qū)進(jìn)軍。
此外,合作社還將引進(jìn)具有更大發(fā)展空間的蜜本南瓜種植技術(shù),今年安排在那大鎮(zhèn)、排浦鎮(zhèn)、黃泥溝試種,增加農(nóng)民可選用品種,并著手研究南瓜深加工廠技術(shù),形成南瓜產(chǎn)業(yè)鏈,力爭(zhēng)把南瓜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
王五鎮(zhèn)努力發(fā)展黑皮冬瓜等瓜菜1.4萬(wàn)畝
冬季瓜菜已成為全鎮(zhèn)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。為做好的冬季瓜菜種植,堅(jiān)決完成市委、市政府下達(dá)的1.4萬(wàn)畝冬種生產(chǎn)指導(dǎo)性任務(wù),王五鎮(zhèn)正在打一場(chǎng)冬種生產(chǎn)“保優(yōu)爭(zhēng)先,做大做強(qiáng)”的攻堅(jiān)戰(zhàn):
1、將明礬和鹽碾成粉末,堿粉用水溶化,一起倒入缸中,加入清水(冬天用溫水),用手掏至缸底無(wú)粒屑、水起泡沫時(shí),將面粉放入,用雙手抄拌,使勁揉至酵面光滑不粘手,上面用清潔的濕布蓋好,靜置3小時(shí)左右再進(jìn)行第二次搓揉,稱(chēng)為復(fù)酵。揉透后用刀切成幾條,再分別揉緊成長(zhǎng)條把它們排放在缸內(nèi),條與條之間涂上一些油防粘,上面仍用濕布蓋好(天冷用棉絮),餳放4小時(shí),繼續(xù)讓其發(fā)酵。
2、發(fā)酵好后,先在案板上撒一些粉,然后取一條酵面放上,用面棍順長(zhǎng)搟平再用雙手捧住酵面兩端,順勢(shì)拉成1厘米厚,7厘米寬的長(zhǎng)條,隨即用刀切成1厘米寬,7厘米長(zhǎng)的小條(每條重35克)邊切邊將小面條翻轉(zhuǎn),使刀面朝上,切好后在上面撒一些干粉。取出兩小條,將它們輕輕搓一下,用手將面條拍扁,然后將兩根面條疊合,用筷子在上面嵌一凹槽,即成油條生坯。
3、將油溫升至八成熱,用雙手捏住生坯兩頭,稍微拉長(zhǎng)后繞成絞鏈形再拉至33厘米左右長(zhǎng),沿鍋邊輕輕放入,同時(shí)摘去兩頭。邊炸邊用筷子撥動(dòng),使之翻身,炸至金黃色并脹起時(shí)即可。
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