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關(guān)鍵詞:內(nèi)部審計(jì);供應(yīng)鏈管理
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力、經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,推動(dòng)著企業(yè)管理模式的變革,現(xiàn)代企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)已發(fā)展為供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。內(nèi)部審計(jì)作為企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理和內(nèi)部控制的重要環(huán)節(jié),在企業(yè)管理中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。深化內(nèi)部審計(jì)職能在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
一、供應(yīng)鏈管理及其風(fēng)險(xiǎn)分析
所謂供應(yīng)鏈,是指將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。供應(yīng)鏈管理的基本思想就是實(shí)施一體化、系統(tǒng)化的管理,將企業(yè)的生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售與各經(jīng)濟(jì)實(shí)體建立外部聯(lián)系,把供應(yīng)商、生產(chǎn)商、分銷商及客戶視為一個(gè)有機(jī)的整體,通過(guò)戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴關(guān)系的協(xié)同來(lái)獲得供應(yīng)鏈中所有成員的信息流、物流和資金流,從而實(shí)現(xiàn)超越組織界限的集成與合作,在供應(yīng)鏈企業(yè)之間形成一種合作性的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的演變及信息技術(shù)的發(fā)展,加速了供應(yīng)鏈運(yùn)作的內(nèi)外環(huán)境的變化,包括產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)過(guò)程、管理方式、組織結(jié)構(gòu)、決策準(zhǔn)則在內(nèi)的各因素都發(fā)生著巨大的變化,使得供應(yīng)鏈管理在為企業(yè)帶來(lái)更高的效率、效益的同時(shí),也面臨著一系列的風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者綜合分析了供應(yīng)鏈內(nèi)部和供應(yīng)鏈外部的風(fēng)險(xiǎn)因素,并根據(jù)治理層次和流程層次將供應(yīng)鏈管理中的風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行了歸類,如下表1所示。
表1 供應(yīng)鏈管理中的風(fēng)險(xiǎn)因素
風(fēng)險(xiǎn)層次
風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源 供應(yīng)鏈內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn) 供應(yīng)鏈外部風(fēng)險(xiǎn)
治理風(fēng)險(xiǎn) 結(jié)構(gòu)性風(fēng)險(xiǎn) 競(jìng)爭(zhēng)者風(fēng)險(xiǎn)
成本分擔(dān)風(fēng)險(xiǎn) 環(huán)境變化風(fēng)險(xiǎn)
合作伙伴風(fēng)險(xiǎn) 自然風(fēng)險(xiǎn)
主觀行為風(fēng)險(xiǎn) 其他風(fēng)險(xiǎn)
流程風(fēng)險(xiǎn) 信息傳遞風(fēng)險(xiǎn) 基礎(chǔ)條件風(fēng)險(xiǎn)
利益分配風(fēng)險(xiǎn) 顧客需求波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
核心企業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 顧客非理性風(fēng)險(xiǎn)
契約誠(chéng)信風(fēng)險(xiǎn) 其他風(fēng)險(xiǎn)
供應(yīng)鏈管理中的各種風(fēng)險(xiǎn)因素,都有可能引起或增加風(fēng)險(xiǎn)事件發(fā)生的概率或影響風(fēng)險(xiǎn)結(jié)果的嚴(yán)重程度,從而影響行為主體所承受的風(fēng)險(xiǎn)。因此,通過(guò)內(nèi)部審計(jì)對(duì)供應(yīng)鏈管理中的風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行分析評(píng)價(jià),對(duì)供應(yīng)鏈管理中的內(nèi)部控制進(jìn)行檢查與測(cè)試,從而改進(jìn)供應(yīng)鏈管理的風(fēng)險(xiǎn)控制和治理過(guò)程的效果,將供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)控制在可接受的范圍內(nèi),幫助供應(yīng)鏈企業(yè)實(shí)現(xiàn)其企業(yè)目標(biāo),已成為供應(yīng)鏈管理中的重要內(nèi)容。
二、內(nèi)部審計(jì)在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用
(一)內(nèi)部審計(jì)在供應(yīng)鏈管理中的作用
1.為企業(yè)增加價(jià)值并提高企業(yè)運(yùn)作的效率。供應(yīng)鏈管理的過(guò)程是通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和信息技術(shù)的運(yùn)用,重新組織和安排業(yè)務(wù)活動(dòng)流程,實(shí)現(xiàn)物流、信息流和資金流的集成化。而審計(jì)活動(dòng)的實(shí)施可以合理地保證物流、信息流以及資金流的通暢,以充分地挖掘企業(yè)內(nèi)部潛力,提高的運(yùn)作效率和經(jīng)濟(jì)效益。
2.完善企業(yè)管理制度。通過(guò)內(nèi)部審計(jì)以及對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的延伸審計(jì),可以發(fā)現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部管理中存在的缺陷和薄弱環(huán)節(jié),并有針對(duì)性地提出改進(jìn)建議措施,促進(jìn)企業(yè)內(nèi)部控制及管理制度的完善,更好地為企業(yè)價(jià)值增值服務(wù)。
3.評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈管理的績(jī)效。內(nèi)部審計(jì)應(yīng)用到供應(yīng)鏈管理中,一方面應(yīng)根據(jù)供應(yīng)鏈管理的原則和標(biāo)準(zhǔn),分析評(píng)價(jià)企業(yè)與供應(yīng)鏈相關(guān)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和其他管理活動(dòng)的合理性和經(jīng)濟(jì)性,發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈中非增值作業(yè)活動(dòng),并為消除非增值作業(yè)活動(dòng)提出相應(yīng)的改進(jìn)建議。另一方面應(yīng)積極地尋求提高供應(yīng)鏈作業(yè)活動(dòng)效率的途徑,提出科學(xué)合理的計(jì)劃和措施,從而提高企業(yè)的整體效率和效益。
(二)供應(yīng)鏈管理中內(nèi)部審計(jì)的內(nèi)容
現(xiàn)代內(nèi)部審計(jì)在供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用,主要是通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行分析評(píng)價(jià),促進(jìn)內(nèi)部控制的完善,加強(qiáng)供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)防范;同時(shí),通過(guò)為供應(yīng)鏈管理提供有價(jià)值的信息和建議,增進(jìn)企業(yè)價(jià)值,提高供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率。因此,在供應(yīng)鏈管理中內(nèi)部審計(jì)的主要內(nèi)容是在風(fēng)險(xiǎn)分析與評(píng)估的基礎(chǔ)上,開展供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)管理和績(jī)效評(píng)價(jià)。
供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理就是在綜合分析風(fēng)險(xiǎn)因素的基礎(chǔ)上,選擇最優(yōu)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施,以最小的成本合理地保證供應(yīng)鏈運(yùn)作安全的一系列活動(dòng),主要包括風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理控制。供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)是指根據(jù)供應(yīng)鏈整體、各環(huán)節(jié)運(yùn)營(yíng)狀況以及各環(huán)節(jié)之間的營(yíng)運(yùn)關(guān)系,通過(guò)構(gòu)建科學(xué)合理的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系,對(duì)供應(yīng)鏈在一定時(shí)期的績(jī)效做出客觀、公正和準(zhǔn)確的綜合性評(píng)判。
(三)供應(yīng)鏈管理中內(nèi)部審計(jì)的方法體系
內(nèi)部審計(jì)應(yīng)用到供應(yīng)鏈管理中,不僅強(qiáng)調(diào)監(jiān)督職能,而且更加關(guān)注評(píng)價(jià)與控制,強(qiáng)調(diào)內(nèi)部審計(jì)活動(dòng)的增值性。在內(nèi)部審計(jì)方法體系中,通常把風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的焦點(diǎn)從業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向客戶戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)導(dǎo)向,基于戰(zhàn)略分析、經(jīng)營(yíng)過(guò)程分析、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、經(jīng)營(yíng)計(jì)量和持續(xù)改進(jìn)這五個(gè)要素而開展審計(jì)活動(dòng)。因此,供應(yīng)鏈管理中內(nèi)部審計(jì)的方法可以用圖2-1來(lái)表述。
圖2-1 供應(yīng)鏈管理中內(nèi)部審計(jì)方法體系
三、結(jié)束語(yǔ)
作為供應(yīng)鏈管理控制的重要手段,內(nèi)部審計(jì)可以在評(píng)價(jià)供應(yīng)鏈管理活動(dòng)績(jī)效以及供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理等方面發(fā)揮重要的作用,從而促進(jìn)供應(yīng)鏈管理水平的提高,加強(qiáng)供應(yīng)鏈活動(dòng)過(guò)程的管理控制進(jìn)而提高供應(yīng)鏈管理的績(jī)效,增進(jìn)企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的競(jìng)
關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理;農(nóng)產(chǎn)品;網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)
我國(guó)是—個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)產(chǎn)品的有效流通涉及整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率及質(zhì)量,涉及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)民的根本利益。供應(yīng)鏈管理引入農(nóng)業(yè)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)民增收提供了新的思路和途徑。目前,國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件和實(shí)踐發(fā)生了巨大變化。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,供應(yīng)鏈管理已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的利器;從國(guó)內(nèi)現(xiàn)實(shí)來(lái)看,面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理尚處于發(fā)展初期,本文力求就網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用問(wèn)題進(jìn)行一定的理論探索,為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供思路。
一、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的涵義
1.1供應(yīng)鏈管理的概念及特點(diǎn)。供應(yīng)鏈管理是使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化,以最少的成本,讓供應(yīng)鏈從采購(gòu)開始,到滿足最終顧客的所有過(guò)程能高效率運(yùn)作,把合適的產(chǎn)品、以合適的價(jià)格,及時(shí)、準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手中[1]。供應(yīng)鏈管理就是利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等,進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。因此,供應(yīng)鏈管理的理念是追求供應(yīng)鏈整體效率化。它具有如下幾個(gè)特點(diǎn):(1)供應(yīng)鏈整體最優(yōu)。供應(yīng)鏈管理將供應(yīng)鏈上的業(yè)務(wù)和各相關(guān)者視為一體,以整體最優(yōu)為目標(biāo)。(2)企業(yè)間的相互協(xié)作關(guān)系。實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體最佳化優(yōu),需要企業(yè)間的合作,這種協(xié)作關(guān)系就是“合作伙伴關(guān)系”。(3)供應(yīng)鏈管理要求采用系統(tǒng)的、集成化的管理方法來(lái)統(tǒng)籌管理整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)功能。(4)支撐供應(yīng)鏈管理順利進(jìn)行的是現(xiàn)代化的信息技術(shù)。
1.2農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的涵義及特點(diǎn)。一般而言,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈即農(nóng)產(chǎn)品從收購(gòu)、加工、運(yùn)輸、分銷直至最終送到顧客手中的這一過(guò)程所組成的環(huán)環(huán)相扣的鏈條[2]。農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)供應(yīng)鏈管理可以降低總成本,增加農(nóng)產(chǎn)品的效益及附加價(jià)值。由于農(nóng)產(chǎn)品的諸多特性,導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不同于工業(yè)供應(yīng)鏈,它具有以下幾個(gè)特點(diǎn):(1)參與者眾多,系統(tǒng)復(fù)雜。在產(chǎn)前、產(chǎn)中、加工、運(yùn)輸、銷售和最終到消費(fèi)者的各個(gè)環(huán)節(jié)上都有眾多參與者,包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、批發(fā)市場(chǎng)、零售終端和最終消費(fèi)者。另外農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量特別大,品種繁多,各品種的品質(zhì)特性差別很大,使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的銜接問(wèn)題更加復(fù)雜。(2)市場(chǎng)不確定性較大。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的分散性,經(jīng)營(yíng)者難以取得壟斷地位,市場(chǎng)信息極為分散,人們難于全面把握市場(chǎng)供求信息及競(jìng)爭(zhēng)者、合作者的信息;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng),農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)如果在短時(shí)間內(nèi)難以調(diào)節(jié),會(huì)使市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大;此外農(nóng)產(chǎn)品的鮮活易腐性限制了農(nóng)產(chǎn)品在跨區(qū)域間和跨季節(jié)間的即時(shí)調(diào)節(jié),這使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有更多的風(fēng)險(xiǎn)。(3)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈對(duì)物流的要求較高。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有區(qū)域性,而人們的需求是多樣性的,因而需要不同區(qū)域間進(jìn)行流通交易。然而農(nóng)產(chǎn)品的鮮活易腐性,使流通成本上升,這限制了農(nóng)產(chǎn)品流通路徑。特別是在生鮮農(nóng)產(chǎn)品,對(duì)物流倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送的要求更高。
二、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀
(1)市場(chǎng)主體過(guò)于分散,缺乏供應(yīng)鏈的概念。由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的主體主要是分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶,市場(chǎng)意識(shí)薄弱,總體素質(zhì)較低,即使是大型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),也是以小業(yè)主或個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶為主體經(jīng)營(yíng),用供應(yīng)鏈的觀點(diǎn)考慮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)是很難實(shí)現(xiàn)的事。(2)物流技術(shù)比較落后?!靶迈r”是農(nóng)產(chǎn)品的生命和價(jià)值所在,但由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的含水量高,保鮮期短,極易腐爛變質(zhì),會(huì)大大限制運(yùn)輸半徑和交易時(shí)間,因此對(duì)運(yùn)輸效率和流通保鮮條件提出了很高的要求?,F(xiàn)在,我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的物流是以常溫物流或自然物流形式為主,農(nóng)產(chǎn)品在物流過(guò)程中的損失很大。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上的損失率達(dá)25%~30%,而發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬損失率則控制在5%以下[3]。(3)物流成本過(guò)高,不利于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的建立。目前,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的物流成本仍然偏高,而且很不穩(wěn)定,運(yùn)銷成本的波動(dòng)較大。由于農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活性,生產(chǎn)上的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點(diǎn),同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品,具有消費(fèi)群體小的特點(diǎn),造成農(nóng)產(chǎn)品交易成本較高,容易導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品交易過(guò)程中的投機(jī)行為,不利于穩(wěn)定的供應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的形成。(4)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各主體之間信息流通不暢。由于諸多原因,對(duì)信息化的意識(shí)不強(qiáng),從而造成我國(guó)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的總體信息化程度很低。國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有一個(gè)經(jīng)過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)的信息系統(tǒng),各企業(yè)之間信息化程度差距較大,發(fā)展很不平衡。供應(yīng)鏈上企業(yè)之間缺乏統(tǒng)一的信息平臺(tái)以供各企業(yè)進(jìn)行信息交流,造成本應(yīng)多邊共贏的企業(yè)相互之間缺乏必要的了解,阻礙了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展。長(zhǎng)期以來(lái),農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)供求信息的獲取渠道單一,手段缺乏,滯后失真現(xiàn)象嚴(yán)重,趕不上市場(chǎng)變化。這也是目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中最急需解決的問(wèn)題。
三、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中應(yīng)用的關(guān)鍵
信息技術(shù)的飛速發(fā)展給農(nóng)業(yè)帶來(lái)的效益是明顯的。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作中,應(yīng)充分考慮到信息技術(shù)的優(yōu)勢(shì),如EDI、GPS、條碼技術(shù)等信息技術(shù)的應(yīng)用,不但可以提高供應(yīng)鏈運(yùn)作的效率,也可以增強(qiáng)供應(yīng)鏈合作伙伴之間的信息交流。隨著信息技術(shù)應(yīng)用的不斷深入,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈必須依托網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù),縱向優(yōu)化,橫向集成,并逐漸形成行業(yè)、區(qū)域性的中心節(jié)點(diǎn),使資源和信息實(shí)行共享,整體資源得到優(yōu)化,并通過(guò)實(shí)現(xiàn)成員間的連接和與目標(biāo)終端用戶之間的連接,促使各成員共同創(chuàng)建新的利潤(rùn)空間。通過(guò)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈過(guò)程的跟蹤整合管理,可使農(nóng)產(chǎn)品物流活動(dòng)的每一環(huán)節(jié)為了共同的目標(biāo)保持協(xié)調(diào)一致,有效提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的服務(wù)水平和效率。首先,應(yīng)該建立信息技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施與統(tǒng)一的信息平臺(tái)。信息物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施包括企業(yè)的外部網(wǎng)、內(nèi)部網(wǎng)、知識(shí)庫(kù)、電子數(shù)據(jù)庫(kù)及電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)等。在完善的物資技術(shù)基礎(chǔ)設(shè)施上,應(yīng)用相關(guān)的軟件搭建統(tǒng)一的信息平臺(tái)。既保障信息提供的真實(shí)性、可靠性和及時(shí)性,又實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)跟蹤、有效控制和全程管理。目前我國(guó)各地政府和大型企業(yè)建立了一批農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)信息平臺(tái),為溝通消費(fèi)者與生產(chǎn)者、流通環(huán)節(jié)的聯(lián)系發(fā)揮了很好的作用,一個(gè)地方或企業(yè)必須采用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)搭建與外部信息網(wǎng)密切聯(lián)系的信息平臺(tái),使供應(yīng)鏈中的神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商根據(jù)信息平臺(tái)上經(jīng)銷商和零售終端提供的需求信息,向其上游的農(nóng)戶生產(chǎn)信息,生產(chǎn)加工企業(yè)、中介組織通過(guò)訂單向農(nóng)戶收購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品,這樣減少了農(nóng)戶生產(chǎn)的盲目性,同時(shí)為農(nóng)產(chǎn)品的銷路提供了保證,不僅降低了農(nóng)產(chǎn)品物流的成本,減少了農(nóng)產(chǎn)品的損耗,而且有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)和社會(huì)效益。其次,建立不同層次的農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò),這是實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理所必需的技術(shù)支持。農(nóng)產(chǎn)品信息不暢是制約農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,造成農(nóng)產(chǎn)品賣出難的主要原因。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),是開拓農(nóng)村市場(chǎng)的重要途徑。依托農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)或農(nóng)產(chǎn)品中介組織,建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通信息網(wǎng)絡(luò),實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、加工基地、批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)四位一體的農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò),最終形成農(nóng)村地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡(luò)與大中城市及全國(guó)的聯(lián)網(wǎng)。通過(guò)信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè),農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)對(duì)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的流通過(guò)程進(jìn)行協(xié)同整合,降低農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的損耗,縮短了農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期,提高了交易效率,減少了物流成本,更重要的是增加了農(nóng)產(chǎn)品的保值期。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員通過(guò)不同層次的信息網(wǎng)絡(luò)的集成,建立一體化的物流運(yùn)作體系,提高物流運(yùn)作效率。對(duì)生產(chǎn)、加工、配送過(guò)程中的物流環(huán)節(jié)進(jìn)行設(shè)計(jì),使農(nóng)產(chǎn)品物流作業(yè)無(wú)縫銜接。將物流據(jù)點(diǎn)、農(nóng)產(chǎn)品配送路線、運(yùn)輸手段等網(wǎng)絡(luò)化,以提高物流活動(dòng)的效率,減少物流成本。另外,需要建立四個(gè)相關(guān)信息系統(tǒng):一是信息管理系統(tǒng)。如收集和傳遞銷往地農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化信息和相關(guān)的政策法規(guī)。根據(jù)這些信息,對(duì)供應(yīng)鏈全程進(jìn)行監(jiān)控,確保農(nóng)產(chǎn)品跨越非貿(mào)易壁壘,順利進(jìn)入國(guó)外市場(chǎng)。二是信息共享系統(tǒng)。供應(yīng)鏈成員共享有關(guān)庫(kù)存、銷售、預(yù)測(cè)、供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)等信息,促進(jìn)成員間信息溝通,有助于供應(yīng)鏈成員間的互信與協(xié)同。三是電子銀行結(jié)算與支付系統(tǒng),使供應(yīng)鏈成員能方便地進(jìn)行電子商務(wù)活動(dòng)。四是供應(yīng)技術(shù)協(xié)同系統(tǒng)。零售終端的POS系統(tǒng),收集消費(fèi)者需求的第一手資料,能在第一時(shí)間反饋到企業(yè)資源計(jì)劃ERP系統(tǒng)中和訂單管理系統(tǒng)中,指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工。供貨系統(tǒng)通過(guò)統(tǒng)一的信息平臺(tái),調(diào)動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的流動(dòng)。實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈成員之間的信息系統(tǒng)的無(wú)縫隙對(duì)接,加快供應(yīng)鏈的營(yíng)運(yùn)速度,降低供應(yīng)鏈的總成本。農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商及農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商之間的信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無(wú)縫銜接,提高了供應(yīng)鏈管理的柔性,降低了供應(yīng)鏈物流管理的成本和風(fēng)險(xiǎn),使農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求信息準(zhǔn)確及時(shí)地到達(dá)供應(yīng)鏈中的相關(guān)節(jié)點(diǎn),使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更有計(jì)劃性,從而減少農(nóng)民的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),提高農(nóng)民收入。最后加快我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理,需強(qiáng)化政府在農(nóng)業(yè)信息化中的主導(dǎo)作用,制定農(nóng)業(yè)產(chǎn)品信息化的法律法規(guī)。農(nóng)產(chǎn)品物流信息化是一項(xiàng)涉及多行業(yè)、多部門的綜合性基礎(chǔ)工作,必須調(diào)動(dòng)多方面的積極性,協(xié)調(diào)一致,形成合力。因此政府要在這一進(jìn)程當(dāng)中發(fā)揮好其主導(dǎo)作用。各級(jí)政府要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品物流信息化建設(shè)的要求,制定科學(xué)合理的規(guī)劃,明確建設(shè)方向、目標(biāo)、重點(diǎn),并具體落實(shí)相應(yīng)部門實(shí)施。要從國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略高度予以重視,樹立信息觀念,增強(qiáng)信息意識(shí)。做好信息化發(fā)展戰(zhàn)略研究,全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品信息化建設(shè),還必須要有健全的法律制度,包括立法、執(zhí)法、守法和法律監(jiān)督等在內(nèi)的動(dòng)態(tài)系統(tǒng),為信息化的健康發(fā)展提供法制框架和法律環(huán)境,為農(nóng)業(yè)信息化的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的法律保障。但是地域不同、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同,需要制定的法律法規(guī)具備靈活性,因地制宜,有所區(qū)別。
四、結(jié)束語(yǔ)
本文論述了網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中應(yīng)用的重要意義,并對(duì)如何應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)給出了可行的建議。該建議有利于提高整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率和規(guī)模效益。伴隨農(nóng)業(yè)問(wèn)題的日漸突出以及信息化建設(shè)在我國(guó)的整體推進(jìn),我們相信農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理信息化建設(shè)也會(huì)越來(lái)越受重視。同時(shí)農(nóng)業(yè)行業(yè)要充分利用先進(jìn)的信息資源和信息技術(shù),確定農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略,使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)一步向系統(tǒng)化、集成化、精益化方向發(fā)展。
參考文獻(xiàn):
[1]馬士華,林勇.供應(yīng)鏈管理[M].2版.北京:高等教育出版社,2006.
關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理要素 物流績(jī)效 相關(guān)性
一、引言
自Miller、Rayburn、Le kashman和Stolle、Flaks、Lewis等,在1969年首次提出最高管理層對(duì)流通成本(Distribution cost)的計(jì)量應(yīng)給予與生產(chǎn)成本、市場(chǎng)成本計(jì)量同等關(guān)注以來(lái),有關(guān)物流績(jī)效(Logistic performance)的研究逐漸增加,至今已經(jīng)建立了扎實(shí)的理論基礎(chǔ)并提出了物流績(jī)效計(jì)量框架。這一框架明確了物流績(jī)效計(jì)量指標(biāo),主要包括成本(資源)與客戶服務(wù)(質(zhì)量),指出物流成本與客戶服務(wù)的有效結(jié)合反映了一定客戶服務(wù)水平下的經(jīng)濟(jì)成果,包括生產(chǎn)供應(yīng)能力、訂貨間隔時(shí)間以及產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量。由于物流成本與客戶服務(wù)之間相互矛盾的關(guān)系,物流績(jī)效管理的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)物流成本與客戶服務(wù)的均衡化管理。此后,為了更好的實(shí)現(xiàn)這種均衡并成功地進(jìn)行物流戰(zhàn)略管理,物流績(jī)效計(jì)量轉(zhuǎn)向非財(cái)務(wù)化,陸續(xù)提出了如TOM(整體質(zhì)量管理)、TBM(以時(shí)間為基礎(chǔ)的管理)、BPR(商業(yè)流程再設(shè)計(jì))以及SCM(供應(yīng)鏈管理)等概念,從分析中發(fā)現(xiàn),這些概念的提出并不只是針對(duì)績(jī)效計(jì)量這一名詞的界定,而是考慮如何設(shè)計(jì)一個(gè)能夠?qū)崿F(xiàn)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、商業(yè)流程以及管理信息一體化的有效管理系統(tǒng)。如,美國(guó)物流管理委員會(huì)(Council of Logistics Management)將供應(yīng)鏈管理定義為“所有物流活動(dòng)的計(jì)劃與管理,強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈合作各方如供應(yīng)商、中介商、第三方物流公司以及客戶之間的合作與協(xié)調(diào)。從本質(zhì)上講,供應(yīng)鏈管理是實(shí)現(xiàn)公司內(nèi)部以及公司之間供應(yīng)與需求的一體化管理?!边@些研究指出,在改進(jìn)客戶服務(wù)的同時(shí)通過(guò)供應(yīng)鏈管理有可能實(shí)現(xiàn)物流總成本的減少。Cooper等人提出供應(yīng)鏈管理要素包括技術(shù)類要素以及管理類要素,其中技術(shù)類要素包括計(jì)劃與控制方法、工作流程、組織結(jié)構(gòu)、信息交流以及生產(chǎn)流結(jié)構(gòu)等要素,管理類要素則包括管理理念、權(quán)力與領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、風(fēng)險(xiǎn)與獎(jiǎng)勵(lì)制度以及文化等要素,這些要素代表著有希望成功推動(dòng)流程一體化以及最終改進(jìn)物流績(jī)效的管理變量。 在實(shí)踐活動(dòng)中,一些管理者已經(jīng)接受供應(yīng)鏈管理理論并且努力實(shí)施供應(yīng)鏈管理,但經(jīng)過(guò)十幾年的實(shí)踐,國(guó)際上只有少數(shù)公司真正建立了一體化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。我國(guó)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中雖然擁有一定的成本優(yōu)勢(shì),但物流管理起步較晚。有研究指出,在我國(guó)有42%的被調(diào)查對(duì)象指出,其訂貨周轉(zhuǎn)時(shí)間一般都超過(guò)60天,89%的被調(diào)查對(duì)象指出物流成本高、訂貨間隔時(shí)間長(zhǎng)(BethEnsiow&ChrlsJones,2004)。正是由于許多企業(yè)忽視了管理的靈活性,至使實(shí)現(xiàn)的最終利益遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平。通過(guò)我們的問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn),有87%的被調(diào)查者指出,其供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)對(duì)公司的物流績(jī)效有著顯著影響,但這些都是建立在調(diào)查對(duì)象主觀理解基礎(chǔ)之上的,并沒(méi)有對(duì)供應(yīng)鏈管理實(shí)施對(duì)公司物流績(jī)效的影響進(jìn)行具體計(jì)量,也就是對(duì)于供應(yīng)鏈管理因素與物流績(jī)效之間的相關(guān)性程度、不同物流績(jī)效水平的公司在供應(yīng)鏈管理方面是否存在差異等問(wèn)題均不明確。基于這一背景,本文對(duì)以下問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)查研究:一是供應(yīng)鏈管理要素與物流績(jī)效之間的關(guān)聯(lián)程度究竟如何;二是不同水平的物流績(jī)效在供應(yīng)鏈管理方面是否存在差異。筆者以調(diào)查問(wèn)卷方式對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈管理要素與物流績(jī)效的關(guān)系作了調(diào)查,并應(yīng)用灰色關(guān)聯(lián)分析方法研究供應(yīng)鏈管理要素(包括技術(shù)類管理要素和管理類管理要素)與物流績(jī)效的相關(guān)性,并在此基礎(chǔ)上對(duì)物流績(jī)效管理提出建議。
二、研究方法
我們以書面郵件的形式向一些企業(yè)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷,為了降低研究的復(fù)雜性并支持有限的調(diào)查以增加問(wèn)卷回收率,沒(méi)有對(duì)所有的供應(yīng)鏈管理要素進(jìn)行研究。調(diào)查問(wèn)卷中研究變量(供應(yīng)鏈管理要素)的選擇基于早期研究中出現(xiàn)的頻率,變量及其所屬的具體項(xiàng)目見(jiàn)(表1)。由于我國(guó)企業(yè)對(duì)物流活動(dòng)的計(jì)量與管理才剛剛起步,而且有些項(xiàng)目的量化困難,所以我們采用抽象的評(píng)估方式。
在第一次的調(diào)查問(wèn)卷中,要求調(diào)查對(duì)象在回答問(wèn)卷的同時(shí)對(duì)這些項(xiàng)且的適切性及其改進(jìn)提出建議,基于其反饋,我們對(duì)一些項(xiàng)目的語(yǔ)言表述以及說(shuō)明做了調(diào)整,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了第二、第三次的問(wèn)卷調(diào)查。經(jīng)過(guò)三次郵寄,回復(fù)率是10.2%,其中食品與飲料行業(yè)(52.4%)和化工、煤炭類行業(yè)(21.5%)占回復(fù)者的大多數(shù),54%的回復(fù)者職位是部門經(jīng)理。每一個(gè)供應(yīng)鏈管理要素的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)與可靠性程度α系數(shù)見(jiàn)(表2),除兩類信息交換的可靠性程度偏低(α系數(shù)為0.64和0.63),其余要素的可靠性程度很強(qiáng)(α系數(shù)從0.82到0.94),但是由于α系數(shù)均高于0.6,因此是可以接受的。同時(shí)要求被調(diào)查公司對(duì)其物流成本、物流客戶服務(wù)水平以及整體物流績(jī)效分別進(jìn)行評(píng)估,由于信息的保密性由企業(yè)根據(jù)其實(shí)際情況按照:很高;較高;中等;較低;很低五個(gè)等級(jí)自我界定。物流績(jī)效具體指標(biāo)的有效性和信賴度見(jiàn)(表3),物流成本與物流服務(wù)項(xiàng)目的可信賴程度很強(qiáng),d系數(shù)分別是0.84和0.86。在分析供應(yīng)鏈管理要素與物流成本、物流服務(wù)之間的關(guān)聯(lián)性以及不同水平物流績(jī)效在供應(yīng)鏈管理要素方面的差異性上,我們選用灰色關(guān)聯(lián)分析方法進(jìn)行了分析,因?yàn)榇朔椒▽?duì)調(diào)查樣本數(shù)量和分布特征沒(méi)有要求,其中分辨系數(shù)取0.5。
三、調(diào)查研究結(jié)論
對(duì)供應(yīng)鏈管理要素與物流成本、物流客戶服務(wù)問(wèn)的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行測(cè)算,結(jié)果見(jiàn)(表4)。所有供應(yīng)鏈管理要素與物流成本存在關(guān)聯(lián)關(guān)系(關(guān)聯(lián)度>0.6),靈活應(yīng)對(duì)管理能力與物流成本的關(guān)聯(lián)性最大,其后依次是知識(shí)管理、信息質(zhì)量、供應(yīng)鏈管理認(rèn)知、運(yùn)行信息交流、信息技術(shù)支持以及戰(zhàn)略信息交流。這些管理要素與物流客戶服務(wù)間存在關(guān)聯(lián)性(關(guān)聯(lián)度>0.6),其中,供應(yīng)鏈管理認(rèn)知與客戶服務(wù)的關(guān)聯(lián)性最大,其后依次是信息質(zhì)量、靈活的應(yīng)對(duì)管理能力、知識(shí)管理、信息技術(shù)支持、運(yùn)行信息交流、戰(zhàn)略信息交流。比較了物流績(jī)效水平較高公司與物流績(jī)效水平較低公司對(duì)供應(yīng)鏈管理關(guān)注的差異性見(jiàn)(表5)。結(jié)果顯示具有高水平物流績(jī)效的公司在運(yùn)行信息交流、信息質(zhì)量、供應(yīng)鏈管理認(rèn)知、知識(shí)管理以及應(yīng)對(duì)能力方面給予的關(guān)注比低水平績(jī)效公司突出,戰(zhàn)略信息交流方面的差異則不明顯。匯總調(diào)查結(jié)果見(jiàn)(表6),答案是大多數(shù)的供應(yīng)鏈管理要素與物流績(jī)效存在強(qiáng)相關(guān)性(關(guān)聯(lián)度大于0.8)。對(duì)于物流績(jī)效來(lái)說(shuō)明,運(yùn)行信息交流要比戰(zhàn)略信息交流重要,而且不同水平物流績(jī)效公司給予戰(zhàn)略信息交流的關(guān)注沒(méi)有顯著差異。
四、物流績(jī)效管理建議
研究結(jié)果表明,公司在物流績(jī)效管理中應(yīng)加強(qiáng)運(yùn)行信息的交流,同時(shí)應(yīng)分別考慮運(yùn)行信息與戰(zhàn)略信息交流的影響。證據(jù)對(duì)信息質(zhì)量以及信息技術(shù)支持與物流績(jī)效的正相關(guān)性給予了大力支持,但這兩個(gè)要素對(duì)物流成本的影響卻比對(duì)服務(wù)績(jī)效的影響要小(表4),即高質(zhì)量的信息以及信息技術(shù)的投資對(duì)于改進(jìn)客戶服務(wù)績(jī)效有著顯著影響,如訂貨循環(huán)加快、按時(shí)遞送比率提高。
根據(jù)供應(yīng)鏈管理要素與物流績(jī)效的相關(guān)性分析,我們對(duì)物流績(jī)效管理提出以下建議:第一,以作業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ)???jī)效評(píng)估管理機(jī)制的建立、考核應(yīng)以管理者與具體操作者的作業(yè)活動(dòng)為基礎(chǔ),切實(shí)通過(guò)物流績(jī)效評(píng)估管理機(jī)制監(jiān)督并改進(jìn)物流作業(yè)活動(dòng)。第二,以客戶為核心???jī)效管理必須以市場(chǎng)、客戶為核心,明確客戶是誰(shuí)、價(jià)值取向和期望值,而且對(duì)內(nèi)部客戶與外部客戶應(yīng)給予同等關(guān)注。第三,建立動(dòng)態(tài)的考核機(jī)制,不斷更新管理技術(shù)。隨著競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的日趨激烈,要求物流績(jī)效管理必須配備相應(yīng)的適時(shí)的新機(jī)制與新技術(shù),以確保企業(yè)占有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。第四,加強(qiáng)員工教育與培訓(xùn)。由于供應(yīng)鏈的運(yùn)行對(duì)信息交流質(zhì)量的依賴性很大,這也意味著參與各方的合作方式與密切程度影響著供應(yīng)鏈的運(yùn)行,而各方人員的合作取決于其知識(shí)、理解與信任,必須通過(guò)持續(xù)的教育與培訓(xùn)不斷提高員工知識(shí)水平、理解能力,進(jìn)而提高信息交流的質(zhì)量。第五,參與發(fā)展。管理者、執(zhí)行者、負(fù)責(zé)人以及專家間的相互信任與積極參與能夠確???jī)效管理機(jī)制的貫徹實(shí)施,這些掌握知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、具有競(jìng)爭(zhēng)力以及相互信任的成員所組成的團(tuán)隊(duì)通過(guò)個(gè)人力量的均衡與聯(lián)合能夠共同克服個(gè)人的弱點(diǎn),從而成功的解決物流計(jì)劃與運(yùn)行中存在的復(fù)雜問(wèn)題,最終實(shí)現(xiàn)更高水平的績(jī)效。第六,其他應(yīng)具備的特性???jī)效管理機(jī)制的基本特性還必須具備一致性、可理解性、易計(jì)算、可信賴、及時(shí)性、易歸集數(shù)據(jù)、細(xì)化明確化等。
本項(xiàng)研究的局限在于只驗(yàn)證部分供應(yīng)鏈管理要素與物流績(jī)效關(guān)系的證據(jù);在前文也指出無(wú)論是供應(yīng)鏈管理還是物流績(jī)效管理系統(tǒng)都集中于一體化,但本文僅分析了供應(yīng)鏈管理要素與物流績(jī)效的關(guān)聯(lián)性,并未驗(yàn)證供應(yīng)鏈管理要素與供應(yīng)鏈一體化以及一體化與物流績(jī)效問(wèn)的關(guān)系,可以說(shuō)我們的研究是建立在供應(yīng)鏈管理、物流績(jī)效與供應(yīng)鏈一體化存在關(guān)聯(lián)性這一假設(shè)基礎(chǔ)上的。另外,沒(méi)有驗(yàn)證技術(shù)類管理要素與管理類管理要素問(wèn)的相互依賴程度。我們希望今后的研究應(yīng)用更有力的技術(shù)與工具,如軌跡分析,能更好地驗(yàn)證其他管理因素與物流績(jī)效的關(guān)系以及各管理要素間的關(guān)系,驗(yàn)證供應(yīng)鏈管理要素與公司一體化以及一體化與物流績(jī)效間的關(guān)系,進(jìn)而解釋更多的物流績(jī)效變量,以進(jìn)一步推動(dòng)供應(yīng)鏈管理在實(shí)踐中的應(yīng)用與發(fā)展。
作者簡(jiǎn)介:
代坤(1973-),女,天津市人,南京航空航天大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院博士研究生
*本文獲2005年山東省教育廳課題資助,課題號(hào):J05x51
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關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈;庫(kù)存管理;策略
一、前言
在宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不容樂(lè)觀的情況下,制造業(yè)企業(yè)庫(kù)存問(wèn)題仍是最棘手的問(wèn)題。如何控制制造業(yè)企業(yè)庫(kù)存成本,已經(jīng)成為制造業(yè)企業(yè)問(wèn)題的焦點(diǎn)。在企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)中,庫(kù)存所占用資本比重最大,一般約占企業(yè)運(yùn)營(yíng)資本的30%左右,對(duì)企業(yè)利潤(rùn)的影響超過(guò)了機(jī)器設(shè)備、廠房、人力等其他資源。對(duì)于大多數(shù)企業(yè)來(lái)說(shuō),有效的供應(yīng)鏈管理意味著供應(yīng)鏈庫(kù)存水平的優(yōu)化,因此其充分說(shuō)明了在供應(yīng)鏈管理中庫(kù)存管理的重要性,它在很大程度上影響著整條供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)力。
庫(kù)存管理是供應(yīng)鏈管理的重要一部分,如今供應(yīng)鏈管理已經(jīng)深入到企業(yè)管理中,但大部分制造企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈管理的運(yùn)用沒(méi)有抓住其精髓,很難從根本上控制企業(yè)庫(kù)存成本。因此本文對(duì)于這一問(wèn)題為出發(fā)點(diǎn),研究供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)庫(kù)存管理方法。
二、供應(yīng)鏈管理下庫(kù)存控制的問(wèn)題
供應(yīng)鏈管理把供應(yīng)鏈上各個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)作為一個(gè)不可分割的整體,通過(guò)對(duì)節(jié)點(diǎn)的相關(guān)運(yùn)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行同步化、集成化管理,整合它們的競(jìng)爭(zhēng)能力和資源,從而形成較大的競(jìng)爭(zhēng)力,為客戶提供最大價(jià)值。供應(yīng)鏈管理庫(kù)存問(wèn)題主要集成在以下幾個(gè)方面。
1.對(duì)供應(yīng)鏈的整體認(rèn)識(shí)觀念不足。庫(kù)存管理作為供應(yīng)鏈管理的一個(gè)環(huán)節(jié),應(yīng)該從供應(yīng)鏈整體優(yōu)化的全局作為出發(fā)點(diǎn),而不是以庫(kù)存管理的局部?jī)?yōu)化為重點(diǎn)。供應(yīng)鏈管理績(jī)效不應(yīng)只采取庫(kù)存管理周轉(zhuǎn)率為基本指標(biāo),對(duì)用戶的反應(yīng)時(shí)間和服務(wù)水平也是其績(jī)效考核的主要指標(biāo)。
2.信息傳遞效率低。在供應(yīng)鏈中,各個(gè)供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù),如需求預(yù)測(cè),庫(kù)存狀態(tài),生產(chǎn)計(jì)劃,不能做到有效快速響應(yīng)客戶需求。其信息傳遞慢,常導(dǎo)致庫(kù)存與需求量的不對(duì)等,對(duì)零庫(kù)存的實(shí)現(xiàn)增加了困難。
3.不確定性對(duì)庫(kù)存的影響。供應(yīng)鏈運(yùn)作中,存在很多不確定因素,如牛鞭效應(yīng)對(duì)庫(kù)存的影響。在供應(yīng)鏈中,如企業(yè)之間銜接不確定和企業(yè)內(nèi)因組織缺乏有效控制機(jī)制導(dǎo)致運(yùn)作不確定性等,其都可能導(dǎo)致了庫(kù)存成本的增加。
4.庫(kù)存控制策略簡(jiǎn)單。庫(kù)存控制應(yīng)能保證供應(yīng)鏈運(yùn)作的連續(xù)性和保證不確定性需求。在現(xiàn)實(shí)企業(yè)中,大多數(shù)采用單一的庫(kù)存控制策略,沒(méi)有面向不同企業(yè)庫(kù)存的不同特點(diǎn),缺乏供應(yīng)鏈管理的整體觀念。
三、基于以上不足提出庫(kù)存解決方法
針對(duì)供應(yīng)鏈管理的問(wèn)題,除加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理的整體意識(shí)之外,應(yīng)從供應(yīng)鏈管理的技術(shù)與方法,供應(yīng)鏈管理績(jī)效等方面出發(fā),從根源解決此問(wèn)題。
1.利用信息技術(shù),實(shí)現(xiàn)庫(kù)存信息實(shí)時(shí)共享。信息是供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵,實(shí)現(xiàn)信息的共享,可以消除因信息不對(duì)稱所導(dǎo)致的庫(kù)存成本的增加。通過(guò)加強(qiáng)供應(yīng)鏈基礎(chǔ)信息技術(shù)的建設(shè),充分掌握信息的準(zhǔn)確性,可以減少?zèng)Q策的誤差,快速響應(yīng)客戶需求。因此健全供應(yīng)鏈信息技術(shù)系統(tǒng),有利于企業(yè)間信息溝通,降低不確定性。
2.優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)。供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)過(guò)多,結(jié)構(gòu)復(fù)雜是導(dǎo)致信息傳遞不暢,供應(yīng)鏈庫(kù)存管理成本增加的主要原因。因此優(yōu)化供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu),使供應(yīng)鏈由金字塔形式向扁平式組織發(fā)展,減少不必要的中間環(huán)節(jié),合并功能相同部分環(huán)節(jié)是供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵所在,從而信息傳遞的協(xié)調(diào)性掃清障礙。
3.建立協(xié)同規(guī)劃、預(yù)測(cè)和連續(xù)補(bǔ)貨(CPFR)供應(yīng)鏈庫(kù)存管理策略。CPFR是應(yīng)用一系列的信息處理技術(shù)和模型技術(shù),提高覆蓋整個(gè)供應(yīng)鏈合作過(guò)程,通過(guò)共同管理業(yè)務(wù)過(guò)程和共享信息來(lái)改善零售商和供應(yīng)鏈之間的計(jì)劃協(xié)調(diào)性,提高預(yù)測(cè)精度,最終達(dá)到提高供應(yīng)鏈效率、減少庫(kù)存和提高客戶滿意程度為目的的供應(yīng)鏈庫(kù)存管理策略。其優(yōu)勢(shì)是建立在供應(yīng)鏈運(yùn)作的連續(xù)性上,能準(zhǔn)確預(yù)測(cè)需求,降低上游的原材料成本和庫(kù)存積壓,同時(shí)能快速響應(yīng)下游用戶需求。CPFR是一種建立在貿(mào)易伙伴之間密切合作和標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)流程基礎(chǔ)之上的經(jīng)營(yíng)理念,其始終以供應(yīng)鏈整體利益出發(fā),兼顧各方面的整合,以庫(kù)存管理為核心。因此它為供應(yīng)鏈上合作伙伴的互利友好的合作創(chuàng)造了條件,達(dá)到了雙贏的局面。
4.建立健全的供應(yīng)鏈績(jī)效衡量與評(píng)價(jià)體系。供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)首先應(yīng)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈運(yùn)行效果做出評(píng)價(jià),其主要包括供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈間的競(jìng)爭(zhēng),為供應(yīng)鏈在市場(chǎng)中的生存、組建、運(yùn)行和撤銷的決策提供客觀依據(jù)。其次針對(duì)庫(kù)存管理的績(jī)效評(píng)價(jià)應(yīng)涉及供應(yīng)鏈整體庫(kù)存績(jī)效評(píng)價(jià),同時(shí)考慮單個(gè)企業(yè)庫(kù)存績(jī)效,做到單個(gè)企業(yè)績(jī)效指標(biāo)和整體的一致性。最后,要對(duì)供應(yīng)鏈內(nèi)企業(yè)與企業(yè)之間的合作關(guān)系做出評(píng)價(jià)。主要考察供應(yīng)鏈的上游企業(yè)對(duì)下游企業(yè)提供的產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量,從用戶滿意度的角度評(píng)價(jià)上、下游企業(yè)之間的合作伙伴關(guān)系的好壞。
四、結(jié)束語(yǔ)
現(xiàn)代社會(huì)產(chǎn)品生命周期變短,產(chǎn)品多樣化,人們對(duì)產(chǎn)品需求多元化發(fā)展,這要求制造業(yè)供應(yīng)鏈不斷進(jìn)步來(lái)響應(yīng)客戶需求。供應(yīng)鏈庫(kù)存管理為提高物流效率,增加企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力增加了保證。
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[關(guān)鍵詞]綠色供應(yīng)鏈;生態(tài)農(nóng)業(yè);發(fā)展模式
[DOI]10.13939/ki.zgsc.2016.36.049
近年來(lái),中國(guó)政府相繼出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見(jiàn)》《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》等措施,并新修訂了《環(huán)境保護(hù)法》《大氣污染防治法》,用硬措施應(yīng)對(duì)環(huán)境保護(hù)的硬挑戰(zhàn)。環(huán)保部部長(zhǎng)黃潤(rùn)秋指出:“除了強(qiáng)化政府和企業(yè)的責(zé)任追究外,還將鼓勵(lì)各類資本進(jìn)入環(huán)保市場(chǎng),將推行環(huán)保標(biāo)識(shí)管理,打造綠色供應(yīng)鏈,鼓勵(lì)環(huán)保資源運(yùn)營(yíng)管理專業(yè)化服務(wù)?!鄙綎|省是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大省,山東省政府高度重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,尤其關(guān)注調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式,促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)。構(gòu)建健康可持續(xù)發(fā)展的綠色供應(yīng)鏈,是促進(jìn)山東生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要措施,是將 “綠色”或“環(huán)境意識(shí)”與 “經(jīng)濟(jì)發(fā)展”兩者并重的有效途徑。
1 “綠色供應(yīng)鏈管理”概述
綠色供應(yīng)鏈管理又稱環(huán)境意識(shí)供應(yīng)鏈管理(environmentally conscious supply chain management),它考慮了供應(yīng)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)的環(huán)境問(wèn)題,注重對(duì)于環(huán)境的保護(hù),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。指在供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)上,增加環(huán)境保護(hù)意識(shí),把“無(wú)廢無(wú)污”和“無(wú)任何不良成分”及“無(wú)任何副作用”貫穿于整個(gè)供應(yīng)鏈中。
綠色供應(yīng)鏈的內(nèi)容涉及供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié),包括綠色采購(gòu)、綠色生產(chǎn)、綠色銷售、綠色消費(fèi)以及綠色物流。我國(guó)的研究人員在綠色供應(yīng)鏈方面所作的研究還只處于起步階段,近年來(lái)我國(guó)在綠色供應(yīng)鏈及相關(guān)問(wèn)題方面也進(jìn)行了大量的研究,國(guó)家自然科學(xué)基金和國(guó)家計(jì)劃,均支持了一定數(shù)量的綠色供應(yīng)鏈方面的研究課題,已取得了不少研究成果。
山東半島的大部分企業(yè)已意識(shí)到供應(yīng)鏈管理的重要性,一些企業(yè)應(yīng)用水平較高,效果較好,尤其是煙臺(tái)地區(qū)艾維農(nóng)場(chǎng)將生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色供應(yīng)鏈有機(jī)結(jié)合,開辟了山東綠色供應(yīng)鏈發(fā)展的新模式。
2 艾維農(nóng)場(chǎng)開辟“生態(tài)農(nóng)業(yè)”與“綠色供應(yīng)鏈管理”結(jié)合模式
下圖為生態(tài)農(nóng)業(yè)與綠色供應(yīng)鏈管理結(jié)合模式概況圖。
生態(tài)農(nóng)業(yè)與綠色供應(yīng)鏈管理結(jié)合模式概況
2.1 將綠色供應(yīng)鏈管理融入生態(tài)農(nóng)業(yè)
艾維農(nóng)場(chǎng)充分將綠色供應(yīng)鏈管理模式融入生態(tài)農(nóng)業(yè),在綠色生產(chǎn)方面,運(yùn)用魚菜共生系統(tǒng)優(yōu)勢(shì),經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,能夠?qū)崿F(xiàn)零排放,零污染,節(jié)水90%以上,100%省肥,節(jié)約50%以上能源,節(jié)省人工70%以上,做到有效處理、凈化水體。
在綠色消費(fèi)方面,也有獨(dú)特的發(fā)展模式,融生態(tài)魚菜副食配送,游覽觀光、休閑餐飲、生態(tài)體驗(yàn)、科普教育為一體。向消費(fèi)者傳達(dá)一種綠色、環(huán)保、生態(tài)的消費(fèi)觀念。并且,建立在CSA社區(qū)支持農(nóng)業(yè)大平臺(tái)和新空間之上的綠色銷售環(huán)節(jié),在農(nóng)場(chǎng)和社區(qū)居民建立了一種直接的聯(lián)系,農(nóng)場(chǎng)尋找愿意預(yù)訂他們農(nóng)產(chǎn)品的社區(qū)成員,直接把菜送到社區(qū)居民家里,提倡大家食用有機(jī)綠色健康菜,建立了一種“環(huán)境保護(hù)、生態(tài)循環(huán)”的未來(lái)生活方式基礎(chǔ)上的營(yíng)銷觀念。
2.2 開創(chuàng)“魚菜共生&氣霧栽培”艾維生產(chǎn)模式
作為艾維特色生產(chǎn)模式之一的礫培潮汐式技術(shù),簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō),養(yǎng)魚的水池與種植蔬菜的礫培槽通過(guò)水泵聯(lián)系,而其中的陶礫含有很多微孔可以給起到定植植物和附著微生物的作用,此外,虹吸作為排水系統(tǒng),無(wú)動(dòng)力消耗,通過(guò)系統(tǒng)控制可以實(shí)現(xiàn)潮漲潮落,因此,此種模式下,礫培、植物、蚯蚓和微生物可實(shí)現(xiàn)過(guò)濾和硝化功能,進(jìn)而使植物根系營(yíng)養(yǎng)充足發(fā)育好,提高種植種類和產(chǎn)量。
而現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成熟的魚菜共生系統(tǒng),只需要為魚提供餌料以及水體循環(huán)所耗電能。魚、菜、微生物、蚯蚓等形成了一個(gè)小的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng),以此實(shí)現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥”的安全、有機(jī)種養(yǎng)殖模式。
作為蔬菜種植的新模式――氣霧栽培,則是通過(guò)彌霧系統(tǒng)定時(shí)給植物根系提供生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分和水分,充分利用有限的空間,取得了比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量更高、質(zhì)量更好的效果。
2.3 集“經(jīng)濟(jì)效益”“資源效益”“環(huán)境效益”于一體
艾維農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)盈利主要包括蔬菜及副食品銷售(CSA)收入、陽(yáng)臺(tái)菜園銷售及服務(wù)費(fèi)收入、生態(tài)餐廳(餐飲)收入、生態(tài)樂(lè)園收入酵素銷售收入、參觀門票(休閑、觀光)收入、藥用植物(訂單種植加工)收入。保守的估計(jì)數(shù)字,一個(gè)一畝半的大棚,一年能夠收獲一萬(wàn)斤魚加五萬(wàn)斤菜,一年的收入能達(dá)到普通大棚一年收入的五倍。
在資源效益方面,調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,艾維農(nóng)場(chǎng)的資源利用和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)比起來(lái),達(dá)到節(jié)水90%以上,100%省肥,節(jié)約50%以上能源,節(jié)省人工70%以上的目標(biāo)。在水、肥料、能源、人力有效實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約最大化。
艾維農(nóng)場(chǎng)在創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益、資源效益的同時(shí),還取得了巨大的環(huán)境效益。艾維農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行多層次立體化的耕作,而且不需要大型的機(jī)械,也無(wú)須繁雜的管理操作,更不需施用化肥與除草劑,最大限度地控制農(nóng)藥的使用或者進(jìn)行免農(nóng)藥栽培,是一種對(duì)環(huán)境污染最小化甚至做到零污染與排放的技術(shù)。在地球生態(tài)壓力越來(lái)越重的今天,艾維模式提供了實(shí)現(xiàn)環(huán)保生態(tài)耕作的模范。
3 基于綠色供應(yīng)鏈管理問(wèn)題的不足與建議
3.1 針對(duì)綠色采購(gòu)環(huán)節(jié)的建議
包裝材料從開采到產(chǎn)品報(bào)廢的整個(gè)產(chǎn)品生命周期對(duì)包裝材料的回收、利用、處理等全部過(guò)程進(jìn)行考慮。在包裝材料選擇時(shí)要詳細(xì)考慮到產(chǎn)品報(bào)廢時(shí)的材料回收重用及處理之類的問(wèn)題。例如蔬菜配送環(huán)節(jié)采用紙袋代替塑料包裝袋,生態(tài)餐飲環(huán)節(jié)包裝材料也要注意,如實(shí)用環(huán)保材料替代保鮮膜。
3.2 針對(duì)綠色物流環(huán)節(jié)的建議
(1)合理配置配送中心,遵循就近原則,以社區(qū)分布為導(dǎo)向選擇距離社區(qū)最近的物流配送點(diǎn)制訂配送計(jì)劃,提高運(yùn)輸效率以降低貨損量和貨運(yùn)量。
(2)開展共同配送,減少污染。共同配送是以城市一定區(qū)域內(nèi)的配送需求為對(duì)象,人為地進(jìn)行有目的、集約化的配送,與其他企業(yè)開展有效合作。
(3)提高配送服務(wù)水平,使庫(kù)存水平大大降低,甚至實(shí)現(xiàn)“零”庫(kù)存,降低物流成本。
生態(tài)農(nóng)業(yè)是實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略,加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的重要舉措。山東省雖然作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大省,但是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平較低,主要有思想認(rèn)識(shí)不到位、農(nóng)業(yè)環(huán)境污染較嚴(yán)重、科技水平較低、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系不健全等問(wèn)題,因此,加強(qiáng)對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)扶持引導(dǎo)、新形勢(shì)下發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)變得更加迫切和重要,艾維農(nóng)場(chǎng)將綠色供應(yīng)鏈管理運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中,無(wú)疑為山東省生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了一種新模式,此模式在山東乃至全國(guó)范圍內(nèi)有借鑒意義。
參考文獻(xiàn):
【關(guān)鍵詞】食品安全;食品供應(yīng)商選擇;供應(yīng)鏈
20世紀(jì)80年代,國(guó)際上許多企業(yè)的管理模式開始從生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型向市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)型轉(zhuǎn)變,在不斷完善企業(yè)生產(chǎn)管理的同時(shí),更注重全面的經(jīng)營(yíng)管理,不但要優(yōu)化內(nèi)部的管理,更要從供應(yīng)商的物資供應(yīng)、產(chǎn)品加工、銷售這一。供應(yīng)鏈。出發(fā),進(jìn)行全面的優(yōu)化。供應(yīng)鏈的管理思想為使食品工業(yè)重現(xiàn)活力提供了重要啟示。隨著社會(huì)的發(fā)展,食品供應(yīng)鏈正變得越來(lái)越復(fù)雜,要使消費(fèi)者的健康得到充分保證,那么這條鏈中的每個(gè)環(huán)節(jié)都要足夠牢固。建立食品供應(yīng)商選擇機(jī)制,可以讓我們對(duì)原料來(lái)源工廠的質(zhì)量和安全機(jī)制進(jìn)行有效地評(píng)價(jià),發(fā)現(xiàn)薄弱點(diǎn),協(xié)助供應(yīng)商的完善和提升,為確保整體質(zhì)個(gè)供應(yīng)鏈的連貫和有效性提供有力的保障和維護(hù)方式,從而使產(chǎn)品的可追溯性得以保證。
人們對(duì)食品的質(zhì)量和安全性提出了越來(lái)越高的要求,食品企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈有效維護(hù)的重要性和緊迫性也日益凸現(xiàn)。本文主要分析我國(guó)食品加工企業(yè)供應(yīng)鏈中對(duì)供應(yīng)商選擇的現(xiàn)狀特點(diǎn)以及存在的主要問(wèn)題,探討食品加工企業(yè)通過(guò)進(jìn)行供應(yīng)鏈中供應(yīng)商選擇管理以保證質(zhì)量安全的對(duì)策。
1.我國(guó)食品加工企業(yè)供應(yīng)商選擇的現(xiàn)狀
1.1 供、產(chǎn)、銷系統(tǒng)沒(méi)有形成供應(yīng)鏈
由于市場(chǎng)信息不靈,造成盲目生產(chǎn)。有些食品企業(yè)不調(diào)查市場(chǎng)需求情況,盲目地生產(chǎn)市場(chǎng)已經(jīng)滯銷的產(chǎn)品,不能適應(yīng)市場(chǎng)的需求變化,未能按新的市場(chǎng)信息組織生產(chǎn)。
1.2 對(duì)供應(yīng)商缺乏真正的選擇
食品加工企業(yè)傳統(tǒng)的采購(gòu)沒(méi)有對(duì)眾多的供應(yīng)商進(jìn)行分析、比較、考察,只是憑借采購(gòu)人員的以往經(jīng)驗(yàn)而進(jìn)行采購(gòu)。往往從短期效益出發(fā),挑起供應(yīng)商之間的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),失去了供應(yīng)商的信任與合作。食品加工企業(yè)的供應(yīng)商范圍廣泛,既包括從農(nóng)民手中直接獲取原材料,也包括提供食品添加劑的企業(yè)和提品包裝的企業(yè)等。同時(shí)各種供應(yīng)商數(shù)量也越來(lái)越多,原材料的價(jià)格有高有低,質(zhì)量良莠不齊。食品加工企業(yè)傳統(tǒng)的采購(gòu)沒(méi)有對(duì)眾多的供應(yīng)商進(jìn)行分析、比較、考察,只是憑借采購(gòu)人員的以往經(jīng)驗(yàn)而進(jìn)行采購(gòu)。往往從短期效益出發(fā),挑起供應(yīng)商之間的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),失去了供應(yīng)商的信任與合作。傳統(tǒng)的食品加工企業(yè)沒(méi)有認(rèn)識(shí)到供應(yīng)商在企業(yè)發(fā)展中的作用,與供應(yīng)商缺乏合作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。
1.3 企業(yè)人員素質(zhì)低
在食品加工企業(yè)中,采購(gòu)人員不僅不了解供應(yīng)商的需求,不了解本公司或企業(yè)的需求,而且不具有成本意識(shí)與價(jià)值分析能力。為了在采購(gòu)中獲得較多的好處,往往原材料的采購(gòu)價(jià)格過(guò)高,繼而產(chǎn)品的成本過(guò)高,最終導(dǎo)致產(chǎn)品沒(méi)有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力,產(chǎn)品無(wú)法在市場(chǎng)上立足。采購(gòu)人員常常很少關(guān)心供應(yīng)商提供的原材料的質(zhì)量,導(dǎo)致生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品的質(zhì)量不合格,無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng)。
這些問(wèn)題的存在,使我國(guó)食品加工企業(yè)管理體制與運(yùn)作模式與現(xiàn)代的供應(yīng)鏈管理模式相差甚遠(yuǎn).無(wú)法適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的要求。為了使我國(guó)的食品加工企業(yè)能在當(dāng)今這種市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中生存和發(fā)展下去,必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的管理模式。
針對(duì)我國(guó)食品企業(yè)管理現(xiàn)狀,需要探討具體,簡(jiǎn)捷,適合我國(guó)國(guó)情的供應(yīng)商選擇評(píng)估方式,以便于更多的中小型食品企業(yè)使用。
2.安全和質(zhì)量管理體系簡(jiǎn)介
2.1 GMP
GMP(Good Manufacturing Practices)是良好操作規(guī)范的英文縮寫,GMP要求在機(jī)構(gòu)、人員、廠房、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生、驗(yàn)證、文件、生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、產(chǎn)品銷售與回收、投訴與不良反應(yīng)報(bào)告、自檢等方面都必須制訂系統(tǒng)的、規(guī)范化的規(guī)程。
2.2 SSOP
SSOP(Sanitation Standard Operation Procedure)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序是食品加工廠為了達(dá)到良好操作規(guī)范所規(guī)定的要求,確保加工過(guò)程中消除不良的因素,使加工的食品符合衛(wèi)生要求而定制的,用于指導(dǎo)食品生產(chǎn)加工過(guò)程中實(shí)施清洗、消毒和衛(wèi)生要求而定制的,用于指導(dǎo)食品生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施清洗、消毒和衛(wèi)生保持。
2.3 HACCP
HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point) 是危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)的英文縮寫,是用于對(duì)某一特定食品生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行鑒別評(píng)價(jià)和控制的一種系統(tǒng)方法。該方法通過(guò)預(yù)計(jì)哪些環(huán)節(jié)最可能出現(xiàn)問(wèn)題,或一旦出了問(wèn)題對(duì)人危害較大,來(lái)建立防止這些問(wèn)題出現(xiàn)的有效措施以保證食品的安全。即通過(guò)對(duì)食品全過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行危害分析,找出關(guān)鍵控制點(diǎn)(CCP),采用有效的預(yù)防措施和監(jiān)控手段,使危害因素降到最小程度,并采取必要的驗(yàn)證措施,使產(chǎn)品達(dá)到預(yù)期的要求。
2.4 ISO體系
ISO9000體系較廣泛的應(yīng)用于各種企業(yè),后來(lái)ISO22000的推出更在以前的基礎(chǔ)上豐富了安全的控制理念,并且把整個(gè)控制延伸到整個(gè)供應(yīng)鏈。
ISO22000:2005是按照ISO9001:2000的框架構(gòu)筑的。同時(shí),他也覆蓋了CAC關(guān)于HACCP的全部要求,而是為構(gòu)筑更為集中、一致和整體的食品安全管理體系提供了一個(gè)框架,并將其與其他管理活動(dòng)相整合,如質(zhì)量管理體系和環(huán)境管理體系等。
3.供應(yīng)商的選擇
3.1 供應(yīng)商選擇范圍的確定
對(duì)新供應(yīng)商進(jìn)行供應(yīng)商資格審核??紤]到企業(yè)本身的情況和供應(yīng)商的資質(zhì),一般分為以下幾個(gè)象限中的情況,如圖所示。
供應(yīng)商沒(méi)有(或部分缺少)
第三方審核結(jié)果
企業(yè)有條件到現(xiàn)場(chǎng)審核
II 供應(yīng)商有第三方審核結(jié)果
企業(yè)有條件到現(xiàn)場(chǎng)審核
I
供應(yīng)商沒(méi)有(或部分缺少)
第三方審核結(jié)果
企業(yè)沒(méi)有條件到現(xiàn)場(chǎng)審核
III 供應(yīng)商有第三方審核結(jié)果
企業(yè)有條件到現(xiàn)場(chǎng)審核
IV
建議優(yōu)先把第I象限的供應(yīng)商列入候選擇目標(biāo)。供應(yīng)商有第三方審核結(jié)果,而且企業(yè)有條件到現(xiàn)場(chǎng)審核。這樣會(huì)對(duì)供應(yīng)商有一個(gè)全面、量化的評(píng)價(jià),且又不會(huì)花費(fèi)過(guò)多的評(píng)估精力。此類供應(yīng)商一旦被選定,后期的監(jiān)督管理也容易進(jìn)行實(shí)施;第II和第IV象限的供應(yīng)商也可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行考慮。
第II象限的情況是:供應(yīng)商沒(méi)有(或部分缺少)第三方審核結(jié)果,但企業(yè)有條件到現(xiàn)場(chǎng)審核。在企業(yè)自身審核人員專業(yè)技能較強(qiáng)的情況下建議把此象限的供應(yīng)商首先列入候選目標(biāo)。因?yàn)殡m然供應(yīng)商沒(méi)有質(zhì)量和安全體系的審核結(jié)果,但是企業(yè)自的審核人員有能力自行進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估,只是需要花費(fèi)較大精力,但同樣可對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行全面、量化的評(píng)價(jià)。
第IV象限的情況是:供應(yīng)商有第三方審核結(jié)果,企業(yè)沒(méi)有條件到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審核。在企業(yè)自身審核人員缺乏或者專業(yè)能力有限的情況下,建議把此象限的供應(yīng)商列入候選目標(biāo)。這樣可以充分利用第三方的審核結(jié)果彌補(bǔ)自身專業(yè)能力的不足,但由于沒(méi)有到供應(yīng)商現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)際審核對(duì)供應(yīng)商的了解會(huì)缺乏全面性;第III的情況建議企業(yè)不予考慮。除非有特殊的原因,比如資源緊缺,同時(shí)該原料的危害風(fēng)險(xiǎn)小或容易在進(jìn)貨檢驗(yàn)和使用過(guò)程中加以控制。即使企業(yè)一旦選用了此類供應(yīng)商,也建議隨時(shí)尋覓可替代供應(yīng)商。
3.2 供應(yīng)商選擇的步驟
企業(yè)首先判斷要采購(gòu)的原料屬于哪一類,對(duì)應(yīng)下圖中相關(guān)類別原料安全和質(zhì)量管理體系的加權(quán)比,把企業(yè)現(xiàn)有的第三方審核結(jié)果進(jìn)行計(jì)算,如果供應(yīng)商的某一體系無(wú)第三方審核結(jié)果,我們可先對(duì)此體系進(jìn)行評(píng)價(jià)。
在有多個(gè)備選供應(yīng)商時(shí),可憑借最終加權(quán)總分判斷優(yōu)劣,選擇加權(quán)總分最高的1~3家供應(yīng)商,只有1個(gè)供應(yīng)商備選時(shí),看結(jié)果是否能達(dá)到公司設(shè)定的常規(guī)期望值。
樣品測(cè)試和資格認(rèn)可審核均通過(guò)后,可對(duì)供應(yīng)商予以初步認(rèn)可,以備采購(gòu)部門結(jié)合成本等采購(gòu)角度的評(píng)估結(jié)果選用,全部審議通過(guò)后,列入公司認(rèn)可供應(yīng)商名單。
對(duì)不同種類的食品原料供應(yīng)商,采用相應(yīng)的質(zhì)量和安全管理體系的加權(quán)模式進(jìn)行評(píng)估,既節(jié)約審核成本,又突出審核的側(cè)重點(diǎn),有效地利用企業(yè)和社會(huì)資源,并最大限度確保原料的質(zhì)量和安全。尤其對(duì)于一些人力財(cái)力有限的中小食品企業(yè),無(wú)法對(duì)每一原料的供應(yīng)商和距離較遠(yuǎn)的供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核。這時(shí)就可以充分利用第三方的結(jié)果,使供應(yīng)商的選擇在最大限度上處在了可控狀態(tài)。
4.供應(yīng)鏈管理思想
所謂供應(yīng)鏈管理,就是企業(yè)通過(guò)一個(gè)完整的、集成的信息系統(tǒng)將自己的供應(yīng)商、采購(gòu)活動(dòng)、庫(kù)存管理及必要的財(cái)務(wù)活動(dòng)統(tǒng)一管理起來(lái),從而大大提高供應(yīng)商優(yōu)化選擇的效率,提高企業(yè)的采購(gòu)效率和透明度,節(jié)約采購(gòu)費(fèi)用和采購(gòu)資金,降低企業(yè)庫(kù)存,提高資金周轉(zhuǎn)率。供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)是要將顧客所需的正確的產(chǎn)品(Right Product)能夠在正確的時(shí)間(Right Time)、按照正確的數(shù)量(Right Quantity)、正確的質(zhì)量(Right Quality)和正確的狀態(tài)(Right Status)送到正確的地點(diǎn)(Right Place)——即“6R”,并使總成本最小。
對(duì)供應(yīng)商的選擇也是供應(yīng)鏈管理的一部分,通過(guò)對(duì)信息流、物流、資金流的控制,從采購(gòu)原材料開始,支撐中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品,最后由銷售網(wǎng)絡(luò)送到消費(fèi)者手中,形成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。在目前供、產(chǎn)、銷系統(tǒng)沒(méi)有形成“鏈”的情況下,需要建立供應(yīng)鏈管理思想,針對(duì)供應(yīng)商的選擇方面,需要做到的是:
食品加工企業(yè)根據(jù)自身的狀況,從建立長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系角度精選少數(shù)供應(yīng)商,幫助供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)規(guī)模的經(jīng)濟(jì)性,降低供應(yīng)商的生產(chǎn)成本進(jìn)而在保證供應(yīng)商利益的前提下降低食品加工企業(yè)的采購(gòu)成本。與供應(yīng)商建立起來(lái)的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系可以幫助雙方簡(jiǎn)化簽訂合同的手續(xù),降低交易成本,保證供貨質(zhì)量和供貨渠道。
采用現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理,并努力優(yōu)化供應(yīng)鏈管理的業(yè)務(wù)流程,將是現(xiàn)代企業(yè)的一場(chǎng)新的革命。供應(yīng)鏈管理的這些思想為解決食品加工企業(yè)存在包括供應(yīng)商在內(nèi)的主要問(wèn)題提供了良好的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn):
[1]姚衛(wèi)蓉,錢和.食品安全指南[M].北京:中國(guó)輕工業(yè)出版社,2005.
關(guān)鍵詞:供應(yīng)鏈管理;農(nóng)產(chǎn)品;網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)
Abstract: With the development of IT, more and more practices has shown that the supply chain of agricultural products should rely on network information technology. The paper introduces the meanings and characteristics of supply chain management of keys of using in supply chain management of agricultural products and puts forward some suggestions to improve the efficiency of supply chain management of agricultural products.
Key words: supply chain management; agricultural products; network information technology
我國(guó)是—個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó),農(nóng)產(chǎn)品的有效流通涉及整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行效率及質(zhì)量,涉及農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)民的根本利益。供應(yīng)鏈管理引入農(nóng)業(yè)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)民增收提供了新的思路和途徑。目前,國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件和實(shí)踐發(fā)生了巨大變化。從國(guó)際經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,供應(yīng)鏈管理已成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的利器;從國(guó)內(nèi)現(xiàn)實(shí)來(lái)看,面對(duì)新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理尚處于發(fā)展初期,本文力求就網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用問(wèn)題進(jìn)行一定的理論探索,為我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供思路。
1農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的涵義
1.1供應(yīng)鏈管理的概念及特點(diǎn)。供應(yīng)鏈管理是使供應(yīng)鏈運(yùn)作達(dá)到最優(yōu)化,以最少的成本,讓供應(yīng)鏈從采購(gòu)開始,到滿足最終顧客的所有過(guò)程能高效率運(yùn)作,把合適的產(chǎn)品、以合適的價(jià)格,及時(shí)、準(zhǔn)確地送到消費(fèi)者手中[1]。供應(yīng)鏈管理就是利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應(yīng)鏈中的商流、物流、信息流、資金流等,進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。因此,供應(yīng)鏈管理的理念是追求供應(yīng)鏈整體效率化。它具有如下幾個(gè)特點(diǎn):(1)供應(yīng)鏈整體最優(yōu)。供應(yīng)鏈管理將供應(yīng)鏈上的業(yè)務(wù)和各相關(guān)者視為一體,以整體最優(yōu)為目標(biāo)。(2)企業(yè)間的相互協(xié)作關(guān)系。實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體最佳化優(yōu),需要企業(yè)間的合作,這種協(xié)作關(guān)系就是“合作伙伴關(guān)系”。(3)供應(yīng)鏈管理要求采用系統(tǒng)的、集成化的管理方法來(lái)統(tǒng)籌管理整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)功能。(4)支撐供應(yīng)鏈管理順利進(jìn)行的是現(xiàn)代化的信息技術(shù)。
1.2農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的涵義及特點(diǎn)。 一般而言,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈即農(nóng)產(chǎn)品從收購(gòu)、加工、運(yùn)輸、分銷直至最終送到顧客手中的這一過(guò)程所組成的環(huán)環(huán)相扣的鏈條[2]。農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)供應(yīng)鏈管理可以降低總成本,增加農(nóng)產(chǎn)品的效益及附加價(jià)值。由于農(nóng)產(chǎn)品的諸多特性,導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈不同于工業(yè)供應(yīng)鏈,它具有以下幾個(gè)特點(diǎn):(1)參與者眾多,系統(tǒng)復(fù)雜。在產(chǎn)前、產(chǎn)中、加工、運(yùn)輸、銷售和最終到消費(fèi)者的各個(gè)環(huán)節(jié)上都有眾多參與者,包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、批發(fā)市場(chǎng)、零售終端和最終消費(fèi)者。另外農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量特別大,品種繁多,各品種的品質(zhì)特性差別很大,使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的銜接問(wèn)題更加復(fù)雜。(2)市場(chǎng)不確定性較大。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的分散性,經(jīng)營(yíng)者難以取得壟斷地位,市場(chǎng)信息極為分散,人們難于全面把握市場(chǎng)供求信息及競(jìng)爭(zhēng)者、合作者的信息;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性強(qiáng),農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)如果在短時(shí)間內(nèi)難以調(diào)節(jié),會(huì)使市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大;此外農(nóng)產(chǎn)品的鮮活易腐性限制了農(nóng)產(chǎn)品在跨區(qū)域間和跨季節(jié)間的即時(shí)調(diào)節(jié),這使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈具有更多的風(fēng)險(xiǎn)。(3)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈對(duì)物流的要求較高。由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有區(qū)域性,而人們的需求是多樣性的,因而需要不同區(qū)域間進(jìn)行流通交易。然而農(nóng)產(chǎn)品的鮮活易腐性,使流通成本上升,這限制了農(nóng)產(chǎn)品流通路徑。特別是在生鮮農(nóng)產(chǎn)品,對(duì)物流倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送的要求更高。
2我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀
(1)市場(chǎng)主體過(guò)于分散,缺乏供應(yīng)鏈的概念。由于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的主體主要是分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶,市場(chǎng)意識(shí)薄弱,總體素質(zhì)較低,即使是大型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),也是以小業(yè)主或個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶為主體經(jīng)營(yíng),用供應(yīng)鏈的觀點(diǎn)考慮農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)是很難實(shí)現(xiàn)的事。(2)物流技術(shù)比較落后?!靶迈r”是農(nóng)產(chǎn)品的生命和價(jià)值所在,但由于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的含水量高,保鮮期短,極易腐爛變質(zhì),會(huì)大大限制運(yùn)輸半徑和交易時(shí)間,因此對(duì)運(yùn)輸效率和流通保鮮條件提出了很高的要求?,F(xiàn)在,我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的物流是以常溫物流或自然物流形式為主,農(nóng)產(chǎn)品在物流過(guò)程中的損失很大。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)水果蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等物流環(huán)節(jié)上的損失率達(dá)25%~30%,而發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬損失率則控制在5%以下[3]。(3)物流成本過(guò)高,不利于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的建立。目前,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的物流成本仍然偏高,而且很不穩(wěn)定,運(yùn)銷成本的波動(dòng)較大。由于農(nóng)產(chǎn)品具有鮮活性,生產(chǎn)上的區(qū)域性、季節(jié)性、分散性等特點(diǎn),同時(shí)農(nóng)產(chǎn)品是人們生活的必需品,具有消費(fèi)群體小的特點(diǎn),造成農(nóng)產(chǎn)品交易成本較高,容易導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品交易過(guò)程中的投機(jī)行為,不利于穩(wěn)定的供應(yīng)鏈合作伙伴聯(lián)盟的形成。(4)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各主體之間信息流通不暢。由于諸多原因,對(duì)信息化的意識(shí)不強(qiáng),從而造成我國(guó)國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的總體信息化程度很低。國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)上幾乎沒(méi)有一個(gè)經(jīng)過(guò)統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)的信息系統(tǒng),各企業(yè)之間信息化程度差距較大,發(fā)展很不平衡。供應(yīng)鏈上企業(yè)之間缺乏統(tǒng)一的信息平臺(tái)以供各企業(yè)進(jìn)行信息交流,造成本應(yīng)多邊共贏的企業(yè)相互之間缺乏必要的了解,阻礙了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展。長(zhǎng)期以來(lái),農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)供求信息的獲取渠道單一,手段缺乏,滯后失真現(xiàn)象嚴(yán)重,趕不上市場(chǎng)變化。這也是目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理中最急需解決的問(wèn)題。
[關(guān)鍵詞] 制造業(yè) 供應(yīng)鏈管理 策略
二十一世紀(jì)以來(lái),物流領(lǐng)域的最大變化是從物流到供應(yīng)鏈的轉(zhuǎn)變,它實(shí)現(xiàn)了高效的商業(yè)模式的管理集成,包括上游過(guò)程中的所有的物流活動(dòng),也包括生產(chǎn)運(yùn)作,驅(qū)動(dòng)企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)之間的營(yíng)銷、銷售、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、財(cái)務(wù)和過(guò)程等活動(dòng)的協(xié)調(diào)一致,所以供應(yīng)鏈管理是物流管理在深度和廣度方面的擴(kuò)展。在制造業(yè)供應(yīng)鏈管理中,制造商是位于零售業(yè)的上游企業(yè),它在供應(yīng)鏈中向下游零售商提品,而自身又根據(jù)零售商的訂單向原料供應(yīng)商購(gòu)買生產(chǎn)所需的資料,所以,制造業(yè)的供應(yīng)鏈管理與零售業(yè)的供應(yīng)鏈管理是有區(qū)別的,不能一概而論。
中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)調(diào)查了我國(guó)制造業(yè)物流發(fā)展情況后認(rèn)為,目前我國(guó)制造業(yè)商處于由傳統(tǒng)配銷(distribution)向綜合物流(logistics)過(guò)度階段。我們應(yīng)該承認(rèn)我國(guó)制造業(yè)供應(yīng)鏈管理的意識(shí)和實(shí)踐水平由于種種原因都還停留在表面,具體表現(xiàn)在:
1. 我國(guó)許多制造業(yè)企業(yè)機(jī)制不夠靈活,適應(yīng)市場(chǎng)變化的能力較差,這使得供應(yīng)鏈管理在很大程度上受到限制。
2.我國(guó)相當(dāng)多的企業(yè)自主開發(fā)能力弱,特別是缺乏具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)和產(chǎn)品開發(fā)能力,使得難以形成具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈主導(dǎo)企業(yè)。
不少企業(yè)組織機(jī)構(gòu)臃腫,各部門從自己實(shí)際利益出發(fā),存在本位主義和相互推諉的現(xiàn)象,使得供應(yīng)鏈管理受到傳統(tǒng)組織思想觀念的阻礙。
3.我國(guó)的計(jì)算機(jī)通訊網(wǎng)絡(luò)的信息技術(shù)雖然發(fā)展很快,但地區(qū)間尚不夠平衡,總體上仍落后于發(fā)達(dá)國(guó)家,給異地組織產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)帶來(lái)很大的困難。
4.現(xiàn)有企業(yè)更多側(cè)重于以營(yíng)銷系統(tǒng)和內(nèi)部制造計(jì)劃體系的建設(shè),不夠重視供應(yīng)鏈。
5.管理體系的建設(shè),不夠重視業(yè)務(wù)合作伙伴的聯(lián)盟建設(shè);同時(shí),內(nèi)部供應(yīng)鏈的管理和價(jià)值流、財(cái)務(wù)、資金及成本管理松弛結(jié)合,導(dǎo)致無(wú)法從企業(yè)整體運(yùn)作指標(biāo)對(duì)供應(yīng)鏈進(jìn)行準(zhǔn)確的監(jiān)控和改進(jìn)決策。
6.由于我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境尚不夠健全,不少企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量差、可靠性不高、交貨不及時(shí)、可信度較低等,企業(yè)間形成供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟的廣泛信任和依賴關(guān)系的基礎(chǔ)不夠牢固。
針對(duì)這樣的現(xiàn)狀,我們展開以下兩點(diǎn)思考:
一 、對(duì)我國(guó)制造業(yè)供應(yīng)鏈管理的思考之一:在企業(yè)內(nèi)進(jìn)行適當(dāng)變革,使供應(yīng)鏈管理成為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力
1.企業(yè)內(nèi)部必須進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兏?/p>
制造商必須開發(fā)客戶定制系統(tǒng),對(duì)財(cái)務(wù)、客戶服務(wù)、物流管理等進(jìn)行整合,對(duì)訂單設(shè)點(diǎn)、訂單管理、訂單完成、產(chǎn)品制造流程、物流控制等全過(guò)程進(jìn)行有效的管理。采用客戶導(dǎo)向的制造廠商已經(jīng)成為全球競(jìng)爭(zhēng)的成功者,他們對(duì)信息技術(shù)的應(yīng)用使他們能夠?qū)蛻舻男枨笞隹焖俚姆磻?yīng)。這些制造廠商對(duì)企業(yè)和作業(yè)流程進(jìn)行“再造”。為了支持這種變革,制造商必須找到方便、快速和低成本的客戶產(chǎn)品定制方式。另外,為了滿足客戶的需求,公司必須提高管理技巧。
2.在制造業(yè)中實(shí)施供應(yīng)鏈管理可提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力
供應(yīng)鏈管理通過(guò)制定發(fā)展策略、信息和物流重組,對(duì)企業(yè)內(nèi)部業(yè)務(wù)和外部資源的整合,充分發(fā)揮每個(gè)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)和功能,從而提高供應(yīng)鏈和企業(yè)整體的競(jìng)爭(zhēng)力。
(1) 供應(yīng)鏈管理和企業(yè)反應(yīng)速度
由于供應(yīng)鏈管理是把供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商和客戶緊密聯(lián)系在一起,并通過(guò)信息啟動(dòng)需求、需求啟動(dòng)生產(chǎn)、生產(chǎn)啟動(dòng)供應(yīng)凱對(duì)各企業(yè)的資源和業(yè)務(wù)進(jìn)行協(xié)調(diào)、優(yōu)化,從而使各成員企業(yè)之間流通距離達(dá)到最短,這樣一方面大大縮短了產(chǎn)品到消費(fèi)者手中的前置時(shí)間,提高了服務(wù)質(zhì)量。另一方面,消費(fèi)者需求信息沿供應(yīng)鏈逆向準(zhǔn)確迅速的反饋到生產(chǎn)廠商。生產(chǎn)廠商據(jù)此對(duì)產(chǎn)品的增加、建設(shè)、改進(jìn)、質(zhì)量提高、原料選擇等作出正確的決策,以進(jìn)一步改進(jìn)現(xiàn)有產(chǎn)品,不斷開發(fā)新品種,提高服務(wù)質(zhì)量,形成良性循環(huán)。
(2) 供應(yīng)鏈管理與企業(yè)庫(kù)存
通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈的有效管理,可以有效減少供應(yīng)鏈成員企業(yè)之間的重復(fù)工作,剔出流程中的多余步驟,從而使供應(yīng)鏈流程簡(jiǎn)單化,高效化。通過(guò)供應(yīng)鏈信息系統(tǒng)的引入,可以提高信息流的精確性,實(shí)現(xiàn)信息的順暢流通,各節(jié)點(diǎn)企業(yè)都可以減少盲目生產(chǎn)和庫(kù)存量,節(jié)省人力、物力,避免庫(kù)存浪費(fèi),減少資金占用,降低庫(kù)存成本,創(chuàng)造企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的成本優(yōu)勢(shì),例如,著名的惠普公司經(jīng)營(yíng)的臺(tái)式打印機(jī),由于建起了全球供應(yīng)鏈大大降低了打印機(jī)的成本,增強(qiáng)了惠普公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
(3) 供應(yīng)鏈管理與集成信息資源共享
過(guò)去的B2B電子商務(wù)模式往往局限于為企業(yè)提供一個(gè)信息搜索和的平臺(tái),出于保守商業(yè)秘密以及其他方面的考慮,企業(yè)的信息僅限于商品的價(jià)格、質(zhì)量和交易數(shù)量等直接與商品交易相關(guān)的簡(jiǎn)單信息。而集成供應(yīng)鏈管理的有效實(shí)施,將使供應(yīng)鏈上各環(huán)節(jié)企業(yè)的產(chǎn)品需求信息、生產(chǎn)安排信息、訂單傳遞信息、交貨及庫(kù)存狀態(tài)信息和產(chǎn)品在途信息等實(shí)現(xiàn)調(diào)度共享與集成。集成化供應(yīng)鏈管理與B2B電子商務(wù)結(jié)合,能使大量分散的企業(yè)連接成一個(gè)動(dòng)態(tài)的、集成的、虛擬的、全球性的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò),在更大范圍搜索有關(guān)的供應(yīng)商和服務(wù)商,從而降低企業(yè)的采購(gòu)成本和物流成本,提高企業(yè)對(duì)市場(chǎng)和最終客戶需求的響應(yīng)速度。供應(yīng)鏈管理強(qiáng)調(diào)戰(zhàn)略合作,充分發(fā)揮鏈上企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力,創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)的整體優(yōu)勢(shì)。
(4) 供應(yīng)鏈管理與企業(yè)合理分工
供應(yīng)鏈管理促進(jìn)的企業(yè)合理分工不僅發(fā)揮和強(qiáng)化了各自的天然資源、資金、人力資本和技術(shù)等優(yōu)勢(shì),更重要的是構(gòu)建了一個(gè)分工體系的生產(chǎn)、管理技術(shù)的持續(xù)性學(xué)習(xí)機(jī)制,在長(zhǎng)期學(xué)習(xí)曲線的效應(yīng)下,達(dá)到高生產(chǎn)質(zhì)量和低廢品率。例如,美國(guó)福特汽車公司推出的一些新車,采用了在美國(guó)設(shè)計(jì),在日本的馬自達(dá)生產(chǎn)發(fā)動(dòng)機(jī),由韓國(guó)的制造商為其生產(chǎn)其他零部件,最后再運(yùn)往美國(guó)和世界其他地方進(jìn)行組裝和銷售。通過(guò)這樣明確細(xì)致的分工,各個(gè)供應(yīng)商都能集中精力生產(chǎn)好自己的產(chǎn)品,提高生產(chǎn)效率。
總之,一個(gè)企業(yè)所參與的供應(yīng)鏈規(guī)模越大,運(yùn)作效率就越高,那么,這個(gè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和生命力就越強(qiáng)。
二 、對(duì)我國(guó)制造業(yè)供應(yīng)鏈管理的思考之二:供應(yīng)鏈管理在實(shí)施中要進(jìn)行策略化管理
1.樹立集成化供應(yīng)鏈管理的思想觀念
供應(yīng)鏈管理作為一種新興的管理理念和管理技術(shù),實(shí)施中最主要的障礙來(lái)自于組織傳統(tǒng)觀念的阻力,觀念的轉(zhuǎn)變和更新是實(shí)施供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵。
(1) 培養(yǎng)協(xié)作精神,建立“雙贏”(win-win)思想。供應(yīng)鏈管理是建立在雙贏的基礎(chǔ)上的,企業(yè)要明確自己的戰(zhàn)略目標(biāo),把握核心優(yōu)勢(shì),樂(lè)于與其他企業(yè)進(jìn)行合作,共同分享利益,承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),在合作方之間建立起健康的信任和信息共享機(jī)制,克服由于信息不對(duì)稱而使供應(yīng)鏈企業(yè)相互封鎖的弊端。
(2) 樹立“以人為中心”的思想。面對(duì)快速的市場(chǎng)變化,人力資本建設(shè)是實(shí)現(xiàn)快速反應(yīng)和動(dòng)態(tài)創(chuàng)新的根本,企業(yè)通過(guò)企業(yè)人的重要性來(lái)增加競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此,必須以人為中心,提供高質(zhì)量的工作生活環(huán)境,建立全球的報(bào)酬和激勵(lì)系統(tǒng),為員工實(shí)現(xiàn)自我發(fā)展創(chuàng)造適宜的條件。
(3)樹立“敏捷虛擬企業(yè)”的觀念。供應(yīng)鏈上企業(yè)的組織必須是柔性的、可變化的企業(yè),它可能不再是今天的部門、車間等相對(duì)固定的組織機(jī)構(gòu),而是以項(xiàng)目經(jīng)理人或負(fù)責(zé)人為核心的動(dòng)態(tài)聯(lián)盟項(xiàng)目小組。一個(gè)產(chǎn)品從構(gòu)思設(shè)計(jì)到為消費(fèi)者接受,需要經(jīng)過(guò)供應(yīng)鏈上多個(gè)企業(yè)的共同努力才可完成。
2.進(jìn)行供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的優(yōu)化與構(gòu)建
供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與構(gòu)建,就是應(yīng)該選擇最優(yōu)的供應(yīng)鏈合作伙伴,同時(shí)將選擇好的供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商有機(jī)地集成起來(lái),使之成為相互關(guān)聯(lián)的整體。在此,企業(yè)可從以下幾個(gè)方面入手:
(1) 在時(shí)間上可以重新規(guī)劃企業(yè)的供應(yīng)流程,以充分滿足客戶的需要。重要的是使產(chǎn)品盡量在靠近最終客戶的時(shí)間點(diǎn)完成,根據(jù)產(chǎn)品特性和客戶要求,可分別采用延遲制造、定貨采購(gòu)、訂貨生產(chǎn)、訂貨裝配等不同的模式。
(2) 在地理上重新規(guī)劃企業(yè)的供銷廠家分布,降低供應(yīng)鏈的經(jīng)營(yíng)成本。主要應(yīng)考慮供應(yīng)和銷售廠家的合理分布,這對(duì)生產(chǎn)和服務(wù)體系快速準(zhǔn)確的滿足客戶的需求,加強(qiáng)企業(yè)和供應(yīng)和銷售廠家的溝通和協(xié)作,降低運(yùn)輸及存儲(chǔ)費(fèi)用等起著重要作用。
(3) 在生產(chǎn)系統(tǒng)上,對(duì)所有供應(yīng)廠家的資源進(jìn)行統(tǒng)一集成的協(xié)調(diào),使他們能作為一個(gè)整體來(lái)運(yùn)作。企業(yè)往往有很多供應(yīng)商,為了滿足某一業(yè)務(wù)需要,必須對(duì)眾多廠家進(jìn)行優(yōu)化選擇,將零部件規(guī)模化外包,再對(duì)它們的生產(chǎn)資源進(jìn)行集成和協(xié)調(diào)。
3.加快采用先進(jìn)的供應(yīng)鏈管理方式
PR(快速反應(yīng))、ECR(有效客戶反應(yīng))、ERP(企業(yè)資源計(jì)劃)等進(jìn)行管理的思想方式。如QR(QuickResponse)即快速反應(yīng),是在JIT思想的影響下產(chǎn)生的,它是指為了獲得基于時(shí)間上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),必須開發(fā)敏捷快速的系統(tǒng)。因此,它的目標(biāo)是在信息系統(tǒng)與JIT物流系統(tǒng)的聯(lián)合下,在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和地點(diǎn)提供適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品。信息技術(shù)的發(fā)展特別是EDI、條碼及POS系統(tǒng)的應(yīng)用,使之成為可能。ECR(Efficient Consumer Response)即有效客戶反應(yīng)則是一種可以促進(jìn)分銷商和供應(yīng)商密切合作,并消除不必要的成本和費(fèi)用,從而給客戶帶來(lái)更大的效益的供應(yīng)鏈管理方式,它的目標(biāo)是降低供應(yīng)鏈個(gè)環(huán)節(jié)如生產(chǎn)、庫(kù)存、運(yùn)輸?shù)确矫娴某杀?。要?shí)現(xiàn)以上管理方式,支持技術(shù)是必不可少的,因此,借助先進(jìn)的信息技術(shù),建立供應(yīng)鏈管理運(yùn)行的支持系統(tǒng)和平臺(tái),通過(guò)信息集成增加信息反饋的準(zhǔn)確性和迅速性。
4.通過(guò)業(yè)務(wù)流程重組(BPR)提高企業(yè)的敏捷性
我國(guó)企業(yè)的組織絕大多數(shù)是基于職能部門專業(yè)化的,不能適應(yīng)供應(yīng)鏈管理的快速響應(yīng)市場(chǎng)的要求。供應(yīng)鏈管理模式可以實(shí)現(xiàn)主動(dòng)進(jìn)入需求方的工作流程,在需求方?jīng)]有提出要貨請(qǐng)求之前,供應(yīng)方就可以安排自己的生產(chǎn)(銷售)活動(dòng)。因此,供應(yīng)鏈管理是一種主動(dòng)進(jìn)取的戰(zhàn)略。為了使供應(yīng)鏈上的不同企業(yè)在不同地域的多個(gè)部門協(xié)調(diào)工作以取得整個(gè)系統(tǒng)的最有效率,因而必須進(jìn)行基于供應(yīng)鏈管理模式存在的那些與供應(yīng)鏈管理要求不相符的問(wèn)題,然后選擇關(guān)鍵的業(yè)務(wù)流程作為開展BPR的重點(diǎn),以關(guān)鍵流程帶動(dòng)一般流程的重構(gòu)。
5.建立新的績(jī)效評(píng)估系統(tǒng),激勵(lì)合作伙伴間的協(xié)作
建立優(yōu)化的供應(yīng)鏈,關(guān)鍵在于建立一個(gè)新的績(jī)效評(píng)估和激勵(lì)系統(tǒng)。供應(yīng)鏈上信息的調(diào)度集成與共享是實(shí)施集成化供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ),它與供應(yīng)鏈上個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)間的緊密程度相關(guān)。然而由于供應(yīng)鏈上個(gè)節(jié)點(diǎn)企業(yè)都是獨(dú)立的利益主體,他們?cè)趨f(xié)同運(yùn)作時(shí)總是從自身利益出發(fā),不可避免會(huì)發(fā)生沖突,影響供應(yīng)鏈之間的協(xié)作關(guān)系,進(jìn)而影響到供應(yīng)鏈上信息集成與共享的實(shí)現(xiàn)。而且,我國(guó)企業(yè)現(xiàn)行的績(jī)效評(píng)價(jià)側(cè)重于事后分析,缺少對(duì)供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行實(shí)時(shí)評(píng)價(jià)和分析。再者,評(píng)價(jià)指標(biāo)的數(shù)據(jù)來(lái)源于財(cái)務(wù)結(jié)果,在時(shí)間上顯得滯后,不能反應(yīng)供應(yīng)鏈的動(dòng)態(tài)運(yùn)營(yíng)情況。
所以,新的評(píng)估激勵(lì)系統(tǒng)必須清楚的認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈中利益與風(fēng)險(xiǎn)分配擇優(yōu)選用,正確分辨各企業(yè)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈獲利過(guò)程中所做出的貢獻(xiàn),設(shè)計(jì)和采用能反映供應(yīng)商、制造商及用戶之間關(guān)系的績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo),把評(píng)價(jià)的對(duì)象擴(kuò)大到整個(gè)供應(yīng)鏈上的相關(guān)企業(yè),并且,盡可能采用實(shí)時(shí)分析與評(píng)價(jià)的方法,把績(jī)效評(píng)估的范圍擴(kuò)大到能反映供應(yīng)鏈實(shí)時(shí)運(yùn)營(yíng)的信息上去。
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關(guān)鍵詞:現(xiàn)代企業(yè);綠色供應(yīng)鏈管理;問(wèn)題;對(duì)策
受到經(jīng)濟(jì)全球化和信息化時(shí)代的深刻影響,同行企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的趨勢(shì)愈來(lái)愈激烈。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)施供應(yīng)鏈管理的企業(yè)帶來(lái)了巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)利潤(rùn),這成為其他企業(yè)爭(zhēng)相發(fā)展的方向。在供應(yīng)鏈管理中,基于時(shí)代環(huán)境的綠色供應(yīng)鏈管理不僅僅可以給企業(yè)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益,更不可忽略的是帶來(lái)無(wú)法估量的環(huán)境利潤(rùn)和社會(huì)影響。因此,綠色供應(yīng)鏈管理是將公司的經(jīng)濟(jì)效益與公益環(huán)保、節(jié)約資源合理地結(jié)合起來(lái)的一種可持續(xù)發(fā)展策略,它將更好地探尋生態(tài)平衡,以最少的付出達(dá)到最大的回報(bào)。綠色供應(yīng)鏈管理是當(dāng)前整個(gè)行業(yè)中的技術(shù)人員討論最多的管理模式。
綠色供應(yīng)鏈管理彌補(bǔ)了傳統(tǒng)供應(yīng)鏈管理的不足,在考慮如何給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的同時(shí),更多的考慮了在企業(yè)產(chǎn)生的濟(jì)效益后給環(huán)境帶來(lái)的種種影響。綠色供應(yīng)鏈推動(dòng)了整個(gè)供應(yīng)鏈的全面發(fā)展,優(yōu)化了發(fā)展的模式。從現(xiàn)有發(fā)展優(yōu)勢(shì)來(lái)看,未來(lái)綠色供應(yīng)鏈將可以更好的提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和綜合實(shí)力,在節(jié)省資源和經(jīng)濟(jì)效益方面會(huì)有更大的提升空間。
一、綠色供應(yīng)鏈管理相比較供應(yīng)鏈管理的意義和優(yōu)勢(shì)
供應(yīng)鏈管理是在滿足顧客的某種服務(wù)要求前提下進(jìn)行的,它的目的使企業(yè)在供應(yīng)鏈這個(gè)環(huán)節(jié)的消耗費(fèi)用降到最低而把提供貨物的廠家、生產(chǎn)滿足顧客需求的廠商、儲(chǔ)存物品的倉(cāng)庫(kù)、中轉(zhuǎn)配送部門和銷售商等充分合理地整合在一塊,將商品最高效地送達(dá)消費(fèi)者的手中,從而實(shí)現(xiàn)各部門各企業(yè)間的互惠互利,共存共贏。通常企業(yè)的供應(yīng)鏈管理中都具有提前做好管理計(jì)劃、相關(guān)部門采購(gòu)貨物、流水線生產(chǎn)商品、配送中心全方位運(yùn)送、顧客退換貨渠道五個(gè)關(guān)鍵的組成部分。供應(yīng)鏈管理充分負(fù)責(zé)了供應(yīng)鏈中對(duì)物流的管理和完善的主導(dǎo)作用,它是整個(gè)供應(yīng)鏈中的從了解消費(fèi)者需要到生產(chǎn)線生產(chǎn)高質(zhì)量產(chǎn)品再到顧客售后服務(wù)等各個(gè)流程的重要和唯一紐帶,它的執(zhí)行力決定企業(yè)今后的命運(yùn)。供應(yīng)鏈管理主要涉及采集原材料、產(chǎn)品加工、經(jīng)銷商經(jīng)銷、貨物倉(cāng)儲(chǔ)、物流運(yùn)送、顧客售后意見(jiàn)收集分析等每一個(gè)細(xì)節(jié)。供應(yīng)鏈管理的優(yōu)勢(shì)在在于分析總結(jié)顧客對(duì)商品和服務(wù)的體驗(yàn)態(tài)度與最終企業(yè)獲得的總的經(jīng)濟(jì)效益之間的微妙關(guān)系,最終目的是要更好更快地將供應(yīng)鏈管理的自身優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)出來(lái),從而使供應(yīng)鏈中所有的相關(guān)企業(yè)都能夠完成效益目標(biāo)。
綠色供應(yīng)鏈管理與供應(yīng)鏈管理具有了很大的不同,它是在供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上出現(xiàn)的,相比較供應(yīng)鏈管理更加完善,更加全面。它在供應(yīng)管理的基礎(chǔ)上考慮到了涉及環(huán)境保護(hù)的綠色主題,將整個(gè)供應(yīng)鏈相關(guān)部門進(jìn)行綠色化管理,綠色化管理其實(shí)就是生態(tài)化管理,更加人性化和環(huán)?;?。從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)和所在供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展,以及供應(yīng)鏈與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí),將綠色主題滲透到整個(gè)供應(yīng)鏈體系中的各個(gè)部門,實(shí)現(xiàn)效益的平衡化和最大化。
現(xiàn)代企業(yè)的整個(gè)供應(yīng)鏈管理的流程,是基于相關(guān)行業(yè)市場(chǎng)為前提的,將消費(fèi)者對(duì)商品以及各種服務(wù)的需求視為重點(diǎn),而消費(fèi)者的需求中最重要的是要求在準(zhǔn)確的時(shí)間段內(nèi)將令消費(fèi)者滿意的商品和服務(wù)以高效快捷的方式提供給消費(fèi)者,而在單純追求經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的目的中,企業(yè)疏忽了自身的主導(dǎo)和宣傳綠色消費(fèi)的重要責(zé)任,排放出無(wú)法估量的廢氣物、垃圾產(chǎn)品,造成環(huán)境污染等嚴(yán)重后果。
二、現(xiàn)代企業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理所面臨的問(wèn)題
相比于世界上的發(fā)達(dá)國(guó)家,由于經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的落后,以及社會(huì)風(fēng)氣和文化習(xí)俗的不同,再加上對(duì)企業(yè)的管理的法律法規(guī)尚不完善,而實(shí)施綠色管理對(duì)相關(guān)人員和企業(yè)文化的要求是非常高的,而且綠色供應(yīng)鏈管理中需要先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)與生產(chǎn)技術(shù),所以我國(guó)的企業(yè)面臨著種種管理策略問(wèn)題和技術(shù)壓力。
1.競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)的加劇
由于經(jīng)濟(jì)的全球化和科學(xué)技術(shù)的飛速進(jìn)步,現(xiàn)代企業(yè)的數(shù)量呈跳躍式的增長(zhǎng)?,F(xiàn)代企業(yè)的增長(zhǎng)不再是單個(gè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng),因此供應(yīng)鏈對(duì)全球的經(jīng)濟(jì)及企業(yè)帶來(lái)的影響是史無(wú)前例的。國(guó)際企業(yè)爭(zhēng)相將產(chǎn)品的生產(chǎn)和物流運(yùn)輸程序外包,這種工作流程導(dǎo)致了全球供應(yīng)鏈的出現(xiàn),因此產(chǎn)生了供應(yīng)鏈外包的需求以及供應(yīng)鏈危險(xiǎn)防范等問(wèn)題成為了現(xiàn)代企業(yè)物流業(yè)所面臨的巨大的挑戰(zhàn)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的迅猛發(fā)展,企業(yè)的生產(chǎn)的規(guī)模和用地在不停地?cái)U(kuò)張,這就造成了外包需求的在成倍增張,不僅僅生產(chǎn)原材料、資源運(yùn)輸和物品存儲(chǔ)等物流程序需要外包,存放、經(jīng)銷商的管理和回收等供應(yīng)鏈管理流程也需要外包。供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)愈來(lái)愈激烈,這就對(duì)現(xiàn)代企業(yè)的各個(gè)方面提高了要求。
2.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)程度低和管理模式的不合理
在實(shí)施供應(yīng)鏈管理的過(guò)程中,為了使用標(biāo)準(zhǔn)化化的管理方法,高效管理供應(yīng)鏈上各階段的企業(yè)行為,整理材料,構(gòu)成整體的優(yōu)于別的企業(yè)的特點(diǎn),但是產(chǎn)品的原有資源至生產(chǎn)出的成品到最終的被消費(fèi)者所接受的產(chǎn)品,這就要求采用規(guī)范化形式就成為了現(xiàn)代企業(yè)供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵前提。供應(yīng)鏈中建設(shè)物質(zhì)及設(shè)施,是現(xiàn)代企業(yè)進(jìn)行供應(yīng)鏈管理的硬件基礎(chǔ)。我國(guó)目前的企業(yè)生產(chǎn)水平相比于發(fā)達(dá)國(guó)家還存在巨大的差距,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的要求,產(chǎn)品核查不嚴(yán)格,在餐飲以制造行業(yè)尤其不足。企業(yè)間管理的模式太過(guò)于固化,沒(méi)有效率,更沒(méi)有明確的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和審查系統(tǒng)。
3.供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)的不合理即將面臨轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)
供應(yīng)鏈管理中的生產(chǎn)程序、物流過(guò)程、倉(cāng)儲(chǔ)階段的設(shè)計(jì)并沒(méi)有考慮到整個(gè)供應(yīng)鏈的有效性和經(jīng)濟(jì)效益,還有所有的分銷網(wǎng)也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)完全信息化設(shè)計(jì)和持續(xù)優(yōu)化、前后網(wǎng)絡(luò)設(shè)施與物流作業(yè)設(shè)計(jì)連接性差,很難實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)工作,這就對(duì)流程的順暢性形成了阻礙,供應(yīng)鏈的設(shè)施與管理的不準(zhǔn)確,沒(méi)考慮到整個(gè)供應(yīng)鏈的流程;供應(yīng)鏈的競(jìng)爭(zhēng)衡量失效,供應(yīng)鏈管理績(jī)效的衡量標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)沒(méi)有達(dá)到要求.這些問(wèn)題,世界各國(guó)的企業(yè)都有存在。因此,現(xiàn)代企業(yè)的物流管理需要轉(zhuǎn)型,傳統(tǒng)的供應(yīng)量管理模式已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展要求。轉(zhuǎn)型后的供應(yīng)鏈管理模式可以協(xié)同其它行業(yè),從外包需求、系統(tǒng)信息化設(shè)計(jì)和安全強(qiáng)化三個(gè)階段來(lái)考慮,從第三方物流著手,分步驟整個(gè)物流資源,逐步強(qiáng)化一體化管理模式,從而可以順應(yīng)全球供應(yīng)鏈管理的趨勢(shì)。因此,發(fā)展供應(yīng)鏈管理是物流產(chǎn)業(yè)在未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中安身立命的根本,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理的綠色轉(zhuǎn)型是現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提,供應(yīng)鏈的高效管理不能缺少物流系統(tǒng)強(qiáng)有力的支持,兩者協(xié)同發(fā)展、相互依存。
三、現(xiàn)代企業(yè)實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的應(yīng)對(duì)策略
傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理存在著種種問(wèn)題,轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)迫在眉睫。然而,企業(yè)各部門實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理也面臨著重重阻撓。只有采取正確合理的策略,才是促進(jìn)企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的有效手段。針對(duì)企業(yè)目前的供應(yīng)鏈管理問(wèn)題,結(jié)合現(xiàn)代企業(yè)的實(shí)際情況,提出了如下的實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的應(yīng)對(duì)策略:
創(chuàng)立綠色企業(yè)文化,構(gòu)建以綠色供應(yīng)鏈為主題的合作關(guān)系?,F(xiàn)代企業(yè)應(yīng)以生態(tài)平衡為自我約束,將符合時(shí)代要求的可持續(xù)發(fā)展觀為企業(yè)的戰(zhàn)略主導(dǎo)思想。通過(guò)規(guī)范深刻的大量重復(fù)宣傳以及對(duì)相關(guān)人員專業(yè)課程講解,打造企業(yè)的綠色主題背景,將企業(yè)的綠色文化深入到每個(gè)員工以及消費(fèi)者的心中。從領(lǐng)導(dǎo)干部再到普通員工,全面徹底的灌輸綠色企業(yè)文化意識(shí)。從一點(diǎn)一滴的小事做起,改變傳統(tǒng)的觀念,明確現(xiàn)有的目標(biāo),下定決心建設(shè)綠色企業(yè)文化。做好綠色建設(shè)的實(shí)際工作,開展以綠色供應(yīng)鏈管理為主題的報(bào)告會(huì)、論壇、講座等,加強(qiáng)與其它同行業(yè)企業(yè)的合作交流,吸取成功經(jīng)驗(yàn),互幫互助。切實(shí)做好相關(guān)的綠色績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)策略,與業(yè)績(jī)掛鉤,從而從根本上提高員工的綠色環(huán)保意識(shí)。企業(yè)各部門應(yīng)主動(dòng)與供應(yīng)商等其他相關(guān)部門建立戰(zhàn)略團(tuán)隊(duì),組成聯(lián)盟,與整個(gè)供應(yīng)鏈的資源作為支點(diǎn),將有效準(zhǔn)確的信息及時(shí)共享,實(shí)行聯(lián)盟集體作戰(zhàn),進(jìn)一步提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于購(gòu)買商品的顧客,應(yīng)做好積極引導(dǎo),除了做好商品外,要充分了宣傳綠色環(huán)保理念,從根本上扭轉(zhuǎn)顧客追求高消費(fèi)而忽視環(huán)保意識(shí)的消費(fèi)理念。企業(yè)應(yīng)當(dāng)在改變消費(fèi)者的消費(fèi)方向上加大投入,推動(dòng)群眾進(jìn)行以綠色為主題的消費(fèi),例如在包裝上進(jìn)行綠色環(huán)保處理,用低污染和可回收的材料作為包裝的材料。以保證相關(guān)生產(chǎn)部門的二次以及多次使用,從而達(dá)到綠色供應(yīng)鏈管理的要求。
加強(qiáng)企業(yè)的內(nèi)部管理是實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的基礎(chǔ)。實(shí)施綠色供應(yīng)鏈關(guān)鍵在企業(yè)的內(nèi)部管理,只有將企業(yè)內(nèi)部的管理模式加以改進(jìn)以及員工基本綠色意識(shí)提高,那么綠色供應(yīng)鏈的管理工作將輕而易舉。為了適應(yīng)重建后業(yè)務(wù)流程的需要,企業(yè)還應(yīng)調(diào)整其組織結(jié)構(gòu)。企業(yè)在實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的內(nèi)部主要在設(shè)計(jì)產(chǎn)品、生產(chǎn)產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品、存儲(chǔ)產(chǎn)品中體現(xiàn)綠色主題概念,從各個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈加以影響和促進(jìn)。但是,不同的企業(yè)由于領(lǐng)導(dǎo)員工等差別而產(chǎn)生了不同的做事風(fēng)格,因此針對(duì)不同的企業(yè)實(shí)施的綠色供應(yīng)鏈管理應(yīng)結(jié)合自身的實(shí)際情況,加強(qiáng)內(nèi)部管理是根本,明確自身目標(biāo),確保成功。
提高供應(yīng)鏈管理的技術(shù)支持是實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理的保障??筛鶕?jù)更加“綠色”的數(shù)據(jù)對(duì)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)提出直觀明顯的數(shù)據(jù)要求,從而準(zhǔn)確實(shí)施綠色供應(yīng)鏈管理。企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)其實(shí)就是供應(yīng)鏈管理之間的競(jìng)爭(zhēng),而綠色供應(yīng)鏈的實(shí)施將是這場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中最有利企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)手段。在綠色供應(yīng)鏈管理中大量的信息中重要的是將符合綠色消費(fèi)觀念的數(shù)據(jù)加以推廣,設(shè)置標(biāo)準(zhǔn),加以要求。企業(yè)要建立面向客戶的、安全的物流數(shù)據(jù)信息平臺(tái),就要建立一個(gè)安全可靠的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),從系統(tǒng)中體現(xiàn)綠色環(huán)保理念,如果不達(dá)到數(shù)據(jù)要求,可從系統(tǒng)中直觀地看出出現(xiàn)問(wèn)題的地方,對(duì)癥下藥,及時(shí)更改錯(cuò)誤。我們應(yīng)建立一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)鏈信息平臺(tái),用戶直接通過(guò)登錄便可準(zhǔn)確識(shí)別身份并辨別其不同的需求,為用戶提供符合其自身特點(diǎn)的服務(wù)。最關(guān)鍵的是,要利用信息技術(shù)將整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)成功有效地連接起來(lái),形成以客戶為導(dǎo)向的高技術(shù)水平的服務(wù)鏈,滿足客戶需要的才是真正成功的供應(yīng)鏈。
四、結(jié)論
在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的當(dāng)下,人類忽略的環(huán)境保護(hù)的重要性。我們面臨的非常嚴(yán)重的資源和環(huán)境問(wèn)題。現(xiàn)代企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,對(duì)企業(yè)的管理模式和員工素質(zhì)提出巨大的挑戰(zhàn)。企業(yè)追求的不再是經(jīng)濟(jì)效益而是符合可持續(xù)和生態(tài)平衡理念的大眾消費(fèi)需求,只有滿足符合社會(huì)和人民要求的企業(yè)才是成功的。綠色供應(yīng)鏈管理便是符合時(shí)展和消費(fèi)者要求的新型管理模式,它的出現(xiàn)將改變企業(yè)的命運(yùn),為企業(yè)帶來(lái)巨大的效益,它將會(huì)從根本上提高企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力,加速企業(yè)的發(fā)展。不用行業(yè)都應(yīng)充分分析自身的優(yōu)勢(shì)和不足,充分的結(jié)合市場(chǎng)和自身的特點(diǎn),形成高效合理的整體順暢的綠色供應(yīng)鏈,并有效地運(yùn)用一些合理的管理策略,打造一套成功的綠色的供應(yīng)鏈。
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級(jí)別:省級(jí)期刊
榮譽(yù):中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)
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