水產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)研精選(九篇)

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第1篇：水產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)研范文

1諸城龍海水產(chǎn)城概況

水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為水產(chǎn)品流通的載體,在產(chǎn)品集散、倉(cāng)儲(chǔ)銷售和信息傳遞等方面起了不可或缺的作用[1]。鑒于市場(chǎng)輻射范圍及其影響力,我們?cè)趯?duì)龍海水產(chǎn)城的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上,對(duì)其發(fā)展過程和運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀做如下分析:

1·1水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展的概況

1·1·1水產(chǎn)城發(fā)展歷程1999年3月龍海水產(chǎn)城1期工程動(dòng)工,于同年竣工并順利營(yíng)業(yè);2001年元月水產(chǎn)城第2期工程奠基,11月竣工并營(yíng)業(yè);2003~2006年,“楊春集團(tuán)”出資進(jìn)行了水產(chǎn)城的功能設(shè)施完善和擴(kuò)建工作;2007年5月,投資300萬元對(duì)水產(chǎn)城第1期工程進(jìn)行大修,配備大型停車場(chǎng),配套功能齊全的服務(wù)設(shè)施與服務(wù),擴(kuò)大冷庫(kù)庫(kù)容。截至目前,水產(chǎn)城已占地300畝,建筑面積62000m2,其中經(jīng)銷商辦公樓3座,沿街商業(yè)樓3座,賓館招待所1座,形成了集批零兼營(yíng)、加工、辦公娛樂、餐飲服務(wù)于一體的國(guó)內(nèi)最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。

1·1·2水產(chǎn)城經(jīng)營(yíng)規(guī)模水產(chǎn)城市場(chǎng)規(guī)模優(yōu)勢(shì)突出,雖不沿海但處于南北大通道中心位置,為水產(chǎn)品流通提供了便利的交通條件。水產(chǎn)城經(jīng)過10余年的不斷發(fā)展和完善,市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大,已由以往的周邊沿海漁港進(jìn)貨發(fā)展為全國(guó)各大漁港為主貨源,并擴(kuò)大到印尼、印度、美國(guó)、挪威、俄羅斯等海外漁港為輔的進(jìn)貨渠道,與國(guó)外20多家漁業(yè)公司建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的貿(mào)易關(guān)系。水產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)種類也由20個(gè)品種增加到了100余個(gè)品種;市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)輻射江蘇、上海、新疆、內(nèi)蒙古、東北三省等二十多個(gè)省市及自治區(qū);經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域由國(guó)內(nèi)向國(guó)外拓展,形成了龐大的貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。

目前水產(chǎn)城冷庫(kù)庫(kù)容已達(dá)10萬t規(guī)模,市場(chǎng)入住經(jīng)營(yíng)業(yè)戶300余家,從業(yè)人員達(dá)4000余人,市場(chǎng)年交易額30億元,年創(chuàng)利稅2000余萬元[2]。該水產(chǎn)城已給當(dāng)?shù)貛砹司薮蟮慕?jīng)濟(jì)效益和良好的社會(huì)效益,已初步形成了全國(guó)最大的冰凍水產(chǎn)品集散地。

1·2水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

1·2·1水產(chǎn)城以冰凍水產(chǎn)品為主,經(jīng)營(yíng)種類趨于多樣化經(jīng)過多年的努力,從經(jīng)營(yíng)單一的鲅魚、帶魚、魷魚、菇魚等冰凍產(chǎn)品,逐漸發(fā)展為經(jīng)營(yíng)進(jìn)口鱈魚、進(jìn)口馬哈魚、左偏口魚、進(jìn)口黃魚、海鰻、海狠(狼)魚、塌木魚等100多種冰凍水產(chǎn)品。同時(shí)部分商戶兼營(yíng)咸、干水產(chǎn)品,擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,增加收入來源。

1·2·2進(jìn)貨渠道以國(guó)內(nèi)沿海漁港為主,輔以國(guó)外漁業(yè)公司在走訪調(diào)查的60家個(gè)體水產(chǎn)批發(fā)商中,有10家是通過諸城本地進(jìn)貨,通過青島、煙臺(tái)、日照、連云港、天津等周邊漁港進(jìn)貨的有23家,從長(zhǎng)三角、珠三角及廣西、海南北部灣漁港進(jìn)貨的多達(dá)38家;以經(jīng)營(yíng)進(jìn)口冰凍水產(chǎn)品的商戶有11家?？梢钥闯?該水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的多數(shù)商戶并不墨守陳規(guī),進(jìn)貨渠道多樣化,并且有利于穩(wěn)定貨源。

1·2·3基本形成以魚販中間商、餐館飯店、超市、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)和個(gè)體家庭為主的銷售網(wǎng)絡(luò)在調(diào)查的60家商戶中,產(chǎn)品銷往魚販的有49家,超市9家,餐館飯店6家,銷往農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)的有9家。多數(shù)商戶銷路廣泛,下游客戶多樣化,有利于產(chǎn)品銷量增加,減少了庫(kù)存積壓帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

1·2·4運(yùn)輸方式以雇傭個(gè)體車主為主,實(shí)現(xiàn)冷鏈運(yùn)輸80%的商戶是通過自己組織運(yùn)輸車輛提貨,僅有20%漁業(yè)公司供應(yīng)商提供送貨。無論是提貨還是送貨的過程中,多數(shù)商戶以雇傭個(gè)體車主進(jìn)行運(yùn)輸,將運(yùn)輸任務(wù)外包給專業(yè)物流公司的有20家,自有車輛運(yùn)輸?shù)?家。運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中因?yàn)橐獙?duì)特殊產(chǎn)品低溫冷藏,所以基本以冷藏箱式貨車為主。

1·2·5交易客體以現(xiàn)貨為主,批零兼營(yíng),交易時(shí)段相對(duì)固定水產(chǎn)城每天進(jìn)行兩次交易,上午、下午各1次,主要交易方式是現(xiàn)貨交易(即商戶將產(chǎn)品陳列,零售商看貨詢價(jià)議價(jià)檢貨成交),并以現(xiàn)金支付方式結(jié)束交易。水產(chǎn)城內(nèi)每年的3~9月份是水產(chǎn)銷售淡季,9月份至次年3月份是水產(chǎn)銷售旺季。由于我們調(diào)查期間恰逢銷售淡季,加之經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響,商戶普遍反映銷售額下降嚴(yán)重,僅有幾家個(gè)體批發(fā)業(yè)主營(yíng)業(yè)形勢(shì)好于往年。

1·2·6水產(chǎn)質(zhì)量基本以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來約束市場(chǎng)內(nèi)建有水產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系,大多數(shù)商家的產(chǎn)品質(zhì)量是嚴(yán)格按照國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來銷售。

1·2·7市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理完善對(duì)于市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)管理,水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處設(shè)立了服務(wù)熱線,組織專門的治安保衛(wèi)隊(duì)伍、清潔衛(wèi)生隊(duì)伍,成立了“龍海水產(chǎn)商會(huì)”,為商戶營(yíng)造了良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。同時(shí)還負(fù)責(zé)對(duì)個(gè)體經(jīng)營(yíng)批發(fā)業(yè)主征收冷庫(kù)租金和營(yíng)業(yè)稅的工作。從以上可以看出,雖然水產(chǎn)城建設(shè)較晚但是發(fā)展迅速,目前已成為國(guó)內(nèi)較大、在國(guó)外初具影響的綜合性批發(fā)服務(wù)市場(chǎng)。

2水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)存在的問題

2·1交易方式陳舊,規(guī)模小,費(fèi)用高

目前,水產(chǎn)城的經(jīng)營(yíng)者大都實(shí)行批零兼營(yíng),交易松散、隨意,缺乏現(xiàn)代化水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)有的規(guī)范和效率,且交易形式仍是即期現(xiàn)貨交易,遠(yuǎn)期合同交易少,采用拍賣、網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代化交易方式則更少。在這種原始交易方式下產(chǎn)生出來的價(jià)格信息普遍不具有良好的導(dǎo)向功能,一旦商戶根據(jù)即期現(xiàn)貨價(jià)格去安排下一期的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),必然使經(jīng)營(yíng)決策與產(chǎn)品上市之間產(chǎn)生一定的時(shí)差,而這個(gè)時(shí)差往往會(huì)給經(jīng)營(yíng)者帶來很大的風(fēng)險(xiǎn)。另外,批發(fā)市場(chǎng)交易規(guī)模小,成交額低,結(jié)算方式原始。在這種結(jié)算方式之下,交易的制度約束力不夠,很難追究交易中違約方的責(zé)任,導(dǎo)致整個(gè)市場(chǎng)缺乏信用,交易的額外費(fèi)用增加,違背了批發(fā)市場(chǎng)的交易功能,難以產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)[3]。

2·2基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋,服務(wù)功能單一

目前,水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)與國(guó)際大型水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)在基礎(chǔ)設(shè)施上還有一定差距,水產(chǎn)品的加工、排污、物流等配套設(shè)施薄弱,基礎(chǔ)設(shè)施有待改進(jìn)。同時(shí)水產(chǎn)城的市場(chǎng)服務(wù)功能相對(duì)單一,僅僅是提供集中買賣交易的場(chǎng)所。

2·3組織化程度低,產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊

水產(chǎn)城的小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾突出,一方面絕大多數(shù)經(jīng)營(yíng)業(yè)主銷售行為分散,組織化程度低;缺乏能夠真正幫助、組織商戶進(jìn)入市場(chǎng)的高水平、高素質(zhì)的中介組織。另一方面水產(chǎn)城的大規(guī)模企業(yè)少,經(jīng)營(yíng)能力有限,小資本、家庭式經(jīng)營(yíng)限制了其市場(chǎng)開拓能力。整個(gè)水產(chǎn)城產(chǎn)品質(zhì)量沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊;食品安全管理部門對(duì)水產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入重視程度不夠,對(duì)水產(chǎn)品的安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定期檢測(cè)和抽查制度執(zhí)行不到位;具體環(huán)節(jié)缺乏行之有效的管理措施,相關(guān)的管理制度還不夠規(guī)范。

2·4信息網(wǎng)絡(luò)不暢,信息化水平低

據(jù)調(diào)研材料分析,商戶的市場(chǎng)信息不靈,缺乏對(duì)市場(chǎng)的把握和預(yù)測(cè)。多數(shù)商戶是坐等式服務(wù),等待客戶或?qū)ｉT從事水產(chǎn)批發(fā)的采購(gòu)人員來收購(gòu),銷售渠道單一。市場(chǎng)宏觀信息系統(tǒng)不完善,收集的信息滯后且完備性差;尤其是信息的處理方式落后,使得有效信息獲得比較困難,缺乏總體供求信息的引導(dǎo),難以預(yù)測(cè)水產(chǎn)品的產(chǎn)銷趨勢(shì),直接影響水產(chǎn)商戶的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

2·5市場(chǎng)秩序混亂,物流運(yùn)作問題突出

市場(chǎng)管理者重收費(fèi),輕管理。對(duì)進(jìn)場(chǎng)交易經(jīng)營(yíng)者的資格審查程序簡(jiǎn)單,絕大部分商戶沒有明確的名稱,既不利于市場(chǎng)管理,也不利于客戶對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)督和商戶信譽(yù)的建立,更不利于保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。調(diào)查發(fā)現(xiàn),在運(yùn)輸、裝卸搬運(yùn)、儲(chǔ)存、配送等物流運(yùn)作方面問題突出,主要表現(xiàn)在缺乏對(duì)第三方物流公司進(jìn)行有效整合以提高運(yùn)作效率;另外,存在注重實(shí)物轉(zhuǎn)移,忽視資金運(yùn)轉(zhuǎn)和信息傳遞的作用。對(duì)一些特殊運(yùn)輸技術(shù),雖然有低溫、保溫運(yùn)輸車輛和設(shè)備,但利用率不高,超低溫冷鏈、裝卸、儲(chǔ)存等物流調(diào)度不利,流通效率低、成本高。

3諸城水產(chǎn)城升級(jí)和優(yōu)化的對(duì)策建議

3·1“政府搭臺(tái),企業(yè)唱戲”,積極推進(jìn)市場(chǎng)發(fā)展

政府是大型批發(fā)市場(chǎng)的唯一審批者,本著“政府搭臺(tái),企業(yè)唱戲”的原則,當(dāng)?shù)卣畱?yīng)積極出臺(tái)相關(guān)政策與資金扶持,優(yōu)先發(fā)展當(dāng)?shù)厮a(chǎn)特色經(jīng)濟(jì)。諸城市委市政府應(yīng)借助正在推進(jìn)“菜籃子放心工程”的發(fā)展規(guī)劃,統(tǒng)一部署交通、衛(wèi)生、檢驗(yàn)檢測(cè)、工商管理等各相關(guān)部門的工作,大力營(yíng)造有利于水產(chǎn)菜籃子工程工作開展的良好環(huán)境,特別要做到為水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)提供交通、管理、檢測(cè)等各方面快捷便利的服務(wù)。同時(shí)水產(chǎn)城應(yīng)積極爭(zhēng)取市財(cái)政投入到菜籃子工程中的部分資金,將其用于水產(chǎn)城的建設(shè)發(fā)展,促進(jìn)水產(chǎn)城的可持續(xù)發(fā)展。

3·2改革傳統(tǒng)交易方式,積極促進(jìn)交易方式創(chuàng)新

在傳統(tǒng)的水產(chǎn)品現(xiàn)貨交易基礎(chǔ)上,應(yīng)積極引進(jìn)其它多種交易方式,如拍賣交易、樣品交易、期貨交易等。通過豐富的交易方式,一方面有利于提高水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易效率;另一方面也有利于提高水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易額。同時(shí),為使水產(chǎn)品交易規(guī)范化,應(yīng)建設(shè)一條連接國(guó)內(nèi)外漁港的信息門戶平臺(tái),并建立一個(gè)大型的電子交易結(jié)算廳,積極引導(dǎo)客商通過市場(chǎng)管理的商戶人與采購(gòu)員在大廳中或電子網(wǎng)絡(luò)上洽談達(dá)成;廳內(nèi)一系列電子大屏幕在電子信息中心控制下為采購(gòu)員提供商戶產(chǎn)品報(bào)價(jià)或者詳細(xì)的產(chǎn)品介紹;一旦達(dá)成交易,商戶人與采購(gòu)員簽訂采購(gòu)意向單,采購(gòu)員憑單到結(jié)算部可以用任何方式付款,取得發(fā)票和取貨單;結(jié)算部由市場(chǎng)財(cái)務(wù)部和銀行合作建設(shè),與銀行有直接相連的電子通道,采購(gòu)員可通過銀行進(jìn)行貨幣的電子匯轉(zhuǎn),避免了攜帶大量現(xiàn)金交易的風(fēng)險(xiǎn);最后再到物流調(diào)度中心協(xié)商提貨安排,確定出貨時(shí)間后;而結(jié)算部定期將扣除稅款和市場(chǎng)交易費(fèi)后的貨款余項(xiàng)打入商戶的銀行戶頭。這樣就實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)交易流程再造。

對(duì)于符合拍賣交易要求且交易規(guī)模大的水產(chǎn)品貿(mào)易,可通過建設(shè)拍賣硬件設(shè)施,制定拍賣交易制度,為商戶進(jìn)行拍賣交易創(chuàng)造條件。而部分小批量冰凍水產(chǎn)品將在市場(chǎng)交易大廳內(nèi)由商戶現(xiàn)場(chǎng)批發(fā),由于交易量較小,將采取商戶開單,市場(chǎng)收款的超市型結(jié)算方式。采購(gòu)者可租用小型推車與個(gè)體攤主談價(jià)采購(gòu),交易達(dá)成后,則攤主給貨品打上市場(chǎng)的統(tǒng)一包裝,貼上自己攤號(hào)的價(jià)格標(biāo)簽,商戶用推車推到出口,再統(tǒng)一繳費(fèi),結(jié)算可用現(xiàn)金或信用卡支付等[4]。

3·3提高信息化程度,完善市場(chǎng)服務(wù)功能

市場(chǎng)的信息化建設(shè),必須堅(jiān)持以科技為依托,建立水產(chǎn)城自己的門戶網(wǎng)站,加強(qiáng)水產(chǎn)品市場(chǎng)供求價(jià)格信息及網(wǎng)上交易平臺(tái)建設(shè),加大對(duì)信息分析和開發(fā)利用,加強(qiáng)對(duì)原始信息的再加工,提煉形成有較高使用價(jià)值的信息。市場(chǎng)管理者通過收集、分析、水產(chǎn)品供求信息引導(dǎo)產(chǎn)銷,為水產(chǎn)品銷售商戶服務(wù);同時(shí)通過產(chǎn)銷信息的分析和研究為政府宏觀調(diào)控提供依據(jù),促進(jìn)市場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展。

完善市場(chǎng)服務(wù)功能主要對(duì)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和升級(jí),特別是要加速其產(chǎn)業(yè)前向一體化和后向一體化發(fā)展進(jìn)程,實(shí)現(xiàn)上中下游產(chǎn)業(yè)組織的整體聯(lián)動(dòng)和優(yōu)化升級(jí)[5]。實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)服務(wù)功能的前向一體化發(fā)展,加強(qiáng)對(duì)周邊地區(qū)水產(chǎn)品加工、銷售、包裝、配送及管理咨詢等服務(wù)項(xiàng)目的有效整合。針對(duì)性的加強(qiáng)服務(wù)性組織的集聚,將產(chǎn)品宣傳、信息及市場(chǎng)中介、第三方物流納入到水產(chǎn)城的后向一體化服務(wù)體系。由于水產(chǎn)品是時(shí)令性食品,對(duì)物流服務(wù)有著嚴(yán)格的要求,因此物流配套方面應(yīng)進(jìn)一步完善加工、儲(chǔ)藏、排污、物流配送等基礎(chǔ)設(shè)施,充分發(fā)揮物流“第三利潤(rùn)源泉”的作用,不斷改進(jìn)交易環(huán)境,為入住商戶提供更多的附加增值服務(wù)。

3·4實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全

水產(chǎn)品的供應(yīng)直接關(guān)系百姓生活的質(zhì)量與食品安全。因此,水產(chǎn)城要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),堅(jiān)持以人為本,以確保城鄉(xiāng)居民食品安全消費(fèi)為核心,以法規(guī)政策體系、標(biāo)準(zhǔn)化體系、檢驗(yàn)檢測(cè)體系、市場(chǎng)準(zhǔn)入體系建設(shè)為重點(diǎn),構(gòu)筑水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督系統(tǒng),確保維護(hù)批發(fā)商和消費(fèi)者的利益。在這方面我們可以借鑒日本成熟的經(jīng)驗(yàn)做法:從分級(jí)包裝入手,建立水產(chǎn)品產(chǎn)地追溯制度;推行水產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證,建立水產(chǎn)品品牌和信譽(yù);通過對(duì)市場(chǎng)的產(chǎn)品快速檢測(cè)與化學(xué)分析檢測(cè)結(jié)合的一系列檢測(cè)手段確保產(chǎn)品質(zhì)量,一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,堅(jiān)決不允許進(jìn)入市場(chǎng)內(nèi)銷售,質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)由市場(chǎng)管理部門財(cái)政投入。

通過建立水產(chǎn)品物流全程監(jiān)控與可追溯系統(tǒng),為水產(chǎn)品的批發(fā)商、消費(fèi)者及水產(chǎn)監(jiān)管部門提供一個(gè)科學(xué)的管理手段和措施。此外,批發(fā)市場(chǎng)實(shí)行交易主體的資質(zhì)認(rèn)證,交易主體承擔(dān)保證經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品安全無害的義務(wù),如出現(xiàn)問題,取消其經(jīng)營(yíng)資質(zhì),并按照有關(guān)法律追究其責(zé)任。另外,通過建立水產(chǎn)品信譽(yù)保障體系,掛牌經(jīng)營(yíng),實(shí)行水產(chǎn)品安全責(zé)任連帶制度,通過系統(tǒng)的水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理手段的實(shí)施,確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3·5提高組織化程度,規(guī)范市場(chǎng)管理

水產(chǎn)城內(nèi)的個(gè)體商戶規(guī)模較小,市場(chǎng)運(yùn)作分散。市場(chǎng)內(nèi)商戶應(yīng)建立批發(fā)商聯(lián)盟,爭(zhēng)取商品價(jià)格、質(zhì)量的話語權(quán),與不同貨源地之間建立一種基地投資運(yùn)作模式,規(guī)避貨源不足帶來的風(fēng)險(xiǎn)。整合運(yùn)輸資源,成立聯(lián)合運(yùn)輸組織,保證水產(chǎn)品迅速運(yùn)達(dá)批發(fā)市場(chǎng)。在這方面日本農(nóng)協(xié)以及美國(guó)和歐共體國(guó)家銷售合作社的發(fā)展值得借鑒。

第2篇：水產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)研范文

始終圍繞天倫公司中心工作和老板提出的重點(diǎn)任務(wù)去做，對(duì)原來的企業(yè)基礎(chǔ)工作采取的方針是：調(diào)整、鞏固、充實(shí)、提高；對(duì)新開辟的工作本著把工作做實(shí)、做細(xì)、做精、節(jié)簡(jiǎn)的指導(dǎo)思想。

二、2005年工作總結(jié)

企劃部的工作是從2005年5月8日起步的。5月28日營(yíng)銷中心成立以后，企劃部的工作圍繞兩條主線進(jìn)行工作的：一是天倫集團(tuán)公司總部；二是大連營(yíng)銷中心。

（一）完成天倫公司及領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)文字綜合工作

主要有以下幾項(xiàng)：

1、關(guān)于天倫公司企業(yè)簡(jiǎn)介的調(diào)整、充實(shí)和完善；已形成兩種方案（精簡(jiǎn)版和詳細(xì)介紹版）；（2000余字）

2、擬寫企業(yè)法人創(chuàng)業(yè)歷程和修訂企業(yè)法人簡(jiǎn)介（1800字、圖片）；

3、關(guān)于天倫海參基本宣傳資料撰寫，形成宣傳稿；（3500字）

4、關(guān)于天倫公司企業(yè)管理獎(jiǎng)懲制度的起草（1200字）；

5、完成天倫公司審報(bào)大連名牌企業(yè)滿意度材料籌備和遞交工作；

6、配合企業(yè)iso9000認(rèn)證工作的有關(guān)材料的起草；（1500字）

7、起草了《大連天倫水產(chǎn)公司海洋生物園項(xiàng)目的可行性分析報(bào)告》和該項(xiàng)目的《審報(bào)立項(xiàng)申請(qǐng)》（27700字）；

8、起草了《大連天倫水產(chǎn)公司雜交海參項(xiàng)目開發(fā)的可行性分析報(bào)告》和該項(xiàng)目的〈申報(bào)立項(xiàng)申請(qǐng)〉；（2700字）

9、關(guān)于天倫商標(biāo)獲遼寧省省級(jí)著名商標(biāo)的評(píng)估報(bào)告；（12200字）

10、起草天倫海參獲得遼寧省用戶滿意產(chǎn)品的審報(bào)文件；（1860字）

11、起草民營(yíng)企業(yè)創(chuàng)新情況調(diào)查工作中關(guān)于天倫公司的自主創(chuàng)新路程報(bào)送材料；（2900字）

12、申報(bào)大連海參商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位的材料起草和海參商會(huì)成立宣言；（1500字）

13、配合多家新聞單位擬稿：如《大連天倫海洋生物科技園破土動(dòng)工8000萬元助推天倫品牌騰飛》、《天倫首創(chuàng)鹽水海參填補(bǔ)國(guó)內(nèi)深加工空白》、《天倫鹽水海參系列宣傳文案》、《與大海結(jié)盟的人》等6篇新聞稿；（13000字）

14、起草董事長(zhǎng)在天倫公司“海洋科技園”開工奠禮上的講話稿；（300字）

15、配合產(chǎn)品開發(fā)部門，①完成鹽水海參生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及公司其它系列海參產(chǎn)品生產(chǎn)文號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)簽的報(bào)審工作；②完成企業(yè)產(chǎn)品的條形碼報(bào)批工作（1個(gè)主項(xiàng)20個(gè)子項(xiàng)）；③農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽申訂工作；（5200字）

16、對(duì)公司網(wǎng)站進(jìn)行調(diào)整、充實(shí)、提高和推廣工作：①起草了大連天倫水產(chǎn)有限公司網(wǎng)站改進(jìn)方案；②對(duì)網(wǎng)站域名和中文網(wǎng)址進(jìn)行全面調(diào)整，重新注冊(cè)了網(wǎng)絡(luò)實(shí)名——“長(zhǎng)?？h海參”和通用網(wǎng)址——“大連海參”；③對(duì)公司網(wǎng)站圖片、文字說明、欄目設(shè)制全面調(diào)整和更換；

二、圍繞公司新產(chǎn)品開發(fā)和營(yíng)銷工作做好企業(yè)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、廣告宣傳工作

主要有以下幾項(xiàng)：

1、公司總部和酒店樓頂大字的設(shè)計(jì)和組織安裝；

2、組織了大連十家廣告公司進(jìn)行企業(yè)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)競(jìng)標(biāo)工作，形成產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和五項(xiàng)產(chǎn)品內(nèi)外設(shè)計(jì)稿和多項(xiàng)包裝小稿、標(biāo)識(shí)的設(shè)計(jì)，最后北大廣告公司設(shè)計(jì)的“天倫”方案被采用；

3、天倫吉祥物設(shè)計(jì)與推廣；

4、配合營(yíng)銷工作搞好市場(chǎng)調(diào)研，形成《調(diào)研報(bào)告》一份；

5、組織印刷包裝公司競(jìng)標(biāo)生產(chǎn)包裝系列

組織大連十二家印刷包裝公司進(jìn)行企業(yè)產(chǎn)品的包裝盒生產(chǎn)制造競(jìng)標(biāo)工作，形成精品盒樣品和簡(jiǎn)裝盒樣品；以及產(chǎn)品包裝產(chǎn)品內(nèi)外多項(xiàng)包裝小稿；采取貨比三家的方法基本確定了生產(chǎn)廠家；具體產(chǎn)品有五項(xiàng)：

①干海參（淡干和鹽干）精品盒；

②天倫鹽水海參包裝系列（鹽水紅盒、鹽水藍(lán)盒、大禮包、手提盒）；③鹽漬和半干海參包裝（一斤和二斤裝藍(lán)盒）；橢圓罐頭瓶貼（藍(lán)色、紅色）；

④天倫即食海參（紅盒、小塑料袋）；

⑤手提袋系列（紙制大手提袋、紙制普通小手提袋、紙制精品小手提袋、普通手提方便塑料袋）；

6、廣告設(shè)計(jì)系列

已完成編寫天倫海參文化和產(chǎn)品說明書、產(chǎn)品簡(jiǎn)介；結(jié)合大連地方《企業(yè)年鑒》征定工作設(shè)計(jì)企業(yè)和產(chǎn)品對(duì)外宣傳專頁(yè)，配合企業(yè)新產(chǎn)品上市和招商及時(shí)推出宣傳單：

①企業(yè)簡(jiǎn)介宣傳樣本；

②產(chǎn)品三折頁(yè)宣傳單；

③組織產(chǎn)品照系列；

④組織星海會(huì)展產(chǎn)品宣傳展示；

⑤落實(shí)車體廣告（出租車，公共汽車車帖廣告）；

⑥《大連晚報(bào)》、《新商報(bào)》報(bào)紙廣告系列；

⑦167個(gè)中高檔小區(qū)戶外廣告宣傳板設(shè)計(jì)與落實(shí)、高速公路收費(fèi)口專遞宣傳冊(cè)廣告兩期；優(yōu)惠卡、貴賓卡、會(huì)員卡設(shè)計(jì)制做；年歷設(shè)計(jì)與制做；

⑧電視臺(tái)廣告片的制做與播出

形成企業(yè)形象廣告5秒和10秒片各一套；天倫海參產(chǎn)地廣告片5秒和10秒各一套；《天倫海參》八分鐘專題片；以上廣告片分別在大連一套天氣預(yù)報(bào)；大連四套七點(diǎn)、七點(diǎn)半15秒廣告；大連五套《今天吃什么？》欄目分別播出。

⑨配合天倫各專賣店季節(jié)、節(jié)日活動(dòng)設(shè)計(jì)制做條幅、不干膠、kt板、x展架易拉寶等宣傳品。

7、各專賣店設(shè)計(jì)與裝潢：

①中山家樂福專柜設(shè)計(jì)與裝潢；

②沙區(qū)西安路專賣店設(shè)計(jì)與裝潢；

③西安路麥凱樂專柜設(shè)計(jì)與裝潢；

④西崗樂購(gòu)專柜設(shè)計(jì)與裝潢；

⑤友誼商城專柜設(shè)計(jì)與裝潢；

⑥潮陽專柜系列設(shè)計(jì)；

⑦哈爾濱專柜系列設(shè)計(jì)；

三、經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)

經(jīng)驗(yàn)主要是一條：市場(chǎng)化運(yùn)作是降低成本，提高效率的最佳途經(jīng)。

第3篇：水產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)研范文

新項(xiàng)目毛利較高

在企業(yè)對(duì)超募資金的使用上，因用途不同所產(chǎn)生出的效果亦有不同。用超募資金歸還銀行貸款，往往只能降低財(cái)務(wù)費(fèi)用，而很難對(duì)公司業(yè)績(jī)產(chǎn)生直接刺激；超募資金用于基礎(chǔ)建設(shè)、項(xiàng)目投資、技術(shù)研發(fā)等領(lǐng)域的投資，則可直接推動(dòng)公司業(yè)務(wù)快速發(fā)展。

自今年1月上市后，大華農(nóng)在募投資金項(xiàng)目按計(jì)劃實(shí)施的同時(shí)，開始著手考慮超募資金的使用。繼前期使用其中的1.8億元永久補(bǔ)充流動(dòng)資金后，日前公司又披露了1.5億資金的使用。據(jù)了解，飼料添加劑、獸用藥物制劑改擴(kuò)建及新建項(xiàng)目將使用超募資金9002.94萬元。該項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)期15個(gè)月，其中包含飼料添加劑車間的改擴(kuò)建、新建獸用中藥提取與濃縮車間，以及新建固體消毒劑車間和改擴(kuò)建液體消毒劑車間等。此前公司從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院上海獸醫(yī)研究所購(gòu)買的4個(gè)產(chǎn)品技術(shù)成果在此項(xiàng)目中也能夠得以有效轉(zhuǎn)化。該項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后將每年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入2.03億元，凈利潤(rùn)為5396.3萬元，毛利率為37%。

飼料添加劑將作為大華農(nóng)重點(diǎn)發(fā)展的業(yè)務(wù)之一，今年上半年表現(xiàn)良好，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3330.19萬元，同比增長(zhǎng)幅度達(dá)到28.28％。對(duì)于公司此前提出的“飼料添加劑業(yè)務(wù)全年力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)8000萬元”的目標(biāo)，由于下半年是獸藥行業(yè)的旺季，其實(shí)現(xiàn)的可能性非常大。隨著超募資金中涉及飼料添加劑車間的改擴(kuò)建，未來飼料添加劑的生產(chǎn)能力將進(jìn)一步得以提升，其較高的毛利率也成為公司領(lǐng)先行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的優(yōu)勢(shì)之一。此外，募投項(xiàng)目之一的年生產(chǎn)8000噸中獸藥產(chǎn)業(yè)化技術(shù)改造項(xiàng)目9月份將進(jìn)行獸藥GMP驗(yàn)收，同時(shí)超募資金中亦包含新建獸用中藥提取與濃縮車間，這意味著隨著項(xiàng)目的建成，目前公司中獸藥供不應(yīng)求，產(chǎn)能利用率已達(dá)高負(fù)荷的局面將得到有效改善。

帶來10億銷售額

廣州營(yíng)銷中心建設(shè)項(xiàng)目總投資2399萬元，其中使用超募資金1464萬元。項(xiàng)目建設(shè)期為12個(gè)月，營(yíng)銷中心建成后預(yù)計(jì)每年將完成10億元左右的銷售額。

記者注意到，廣州營(yíng)銷中心除在原有的重大疾病疫苗部、家禽疫苗部、家畜疫苗部、物流營(yíng)銷中心、國(guó)際貿(mào)易部、市場(chǎng)調(diào)研職能基礎(chǔ)上，新增了GSP連鎖經(jīng)營(yíng)管理、寵物動(dòng)物保健品銷售、添加劑銷售、水產(chǎn)藥物銷售等職能。如此一來，營(yíng)銷中心組織職能將更為齊全，營(yíng)銷能力也大大增強(qiáng)。

第4篇：水產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)研范文

工商資本投資綠色食品分析

近年來，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大幅上漲，農(nóng)產(chǎn)品已成為投資的熱點(diǎn)領(lǐng)域，其中綠色食品是投資的熱點(diǎn)領(lǐng)域之一。從食品消費(fèi)方面來看，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)水平已接近世界平均水平，公眾對(duì)食品的要求已從數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，并開始重視食品的安全保障問題。綠色食品是無污染的安全優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品，綠色食品的生產(chǎn)開發(fā)有巨大的市場(chǎng)潛力。綠色食品投資項(xiàng)目盈利潛力很大，工商資本有能力投資于綠色食品，工商資本流入到綠色農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，是綠色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求潛力巨大帶來的投資報(bào)酬的結(jié)果。工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，主要帶來以下幾方面的積極效應(yīng)：

（一）工商企業(yè)加入綠色食品會(huì)使綠色食品價(jià)格下降。工商企業(yè)的進(jìn)入，會(huì)由于產(chǎn)業(yè)內(nèi)部企業(yè)的增加，使總體供給量增加。根據(jù)供求定理，當(dāng)行業(yè)內(nèi)供給增加時(shí)，價(jià)格就會(huì)隨之下降。綠色食品價(jià)格的下降，會(huì)給消費(fèi)者帶來更多福利，增加消費(fèi)者效益。

（二）工商企業(yè)進(jìn)入綠色食品領(lǐng)域，會(huì)帶來亟需的資金。某些綠色農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)儆谫Y本富集型產(chǎn)業(yè)，僅依靠政府的力量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，需要依靠外部資本推動(dòng)才能擴(kuò)大規(guī)模，滿足綠色食品的市場(chǎng)需求。這些綠色食品領(lǐng)域在生產(chǎn)加工等產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，需要投入環(huán)境成本、資源成本等，需要較高的資本投入。一些綠色食品企業(yè)受資金限制，往往因資金周轉(zhuǎn)不靈而面臨停產(chǎn)，而工商企業(yè)有較為雄厚的資本力量，發(fā)展綠色農(nóng)產(chǎn)品具有資本優(yōu)勢(shì)。

（三）促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵概c綠色食品初級(jí)產(chǎn)品密切相關(guān)的產(chǎn)業(yè)群的供給和需求關(guān)聯(lián)構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，包括為綠色食品生產(chǎn)做準(zhǔn)備的科研、農(nóng)資等前期產(chǎn)業(yè)部門，農(nóng)作物種植、畜禽養(yǎng)殖等中間產(chǎn)業(yè)部門，以及以綠色農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等后期產(chǎn)業(yè)部門。綠色食品的一個(gè)重要的特點(diǎn)就是實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化生產(chǎn)，使綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈得到拓寬和延伸，綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈通過拓寬，使得農(nóng)工商的結(jié)合更加緊密。

（四）彌補(bǔ)綠色食品供需不平衡的領(lǐng)域。在綠色食品領(lǐng)域有很多農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，通過規(guī)?；?jīng)營(yíng)，降低綠色食品生產(chǎn)成本和市場(chǎng)價(jià)格，擴(kuò)大了市場(chǎng)占有率，但是在畜禽類水產(chǎn)類的綠色農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)供給遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，加之這些領(lǐng)域的中小企業(yè)，由于資本欠缺等因素不能規(guī)模化生產(chǎn)和種養(yǎng)，而工商資本的進(jìn)入正好能夠彌補(bǔ)這些領(lǐng)域供給不足的空缺。

工商資本投資綠色食品存在的問題

工商資本進(jìn)入綠色食品領(lǐng)域是一個(gè)長(zhǎng)期趨勢(shì)。工商資本的進(jìn)入和發(fā)力將為綠色食品的發(fā)展將會(huì)注入新的活力，但也存在著不少問題。

（一）缺乏金融支持。一些綠色食品的生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)，需要減少使用造成污染的原料。使用新的綠色原料、輔料、引進(jìn)環(huán)保設(shè)備等會(huì)增加資源成本費(fèi)用、環(huán)境成本費(fèi)用、研制費(fèi)用等，由于以上諸多因素，一些工商企業(yè)會(huì)因缺乏金融支持而面臨產(chǎn)業(yè)鏈斷裂，甚至?xí)媾R停產(chǎn)或停業(yè)。

（二）信息不對(duì)稱影響工商資本進(jìn)入。在消費(fèi)市場(chǎng)，綠色食品原料的質(zhì)量很難辨別。由于市場(chǎng)上綠色食品假冒偽劣現(xiàn)象較為突出，使消費(fèi)者很難辨別哪些是真正的綠色食品。即使能辨別出真正的綠色食品，也很難品嘗出綠色食品與其他食品的區(qū)別。對(duì)于綠色食品的生產(chǎn)企業(yè)，即使能夠判斷出合格的綠色生產(chǎn)資料，由于有些綠色食品的生產(chǎn)資料成本過高，有些廠商出于利潤(rùn)最大化選擇，在生產(chǎn)過程中有可能會(huì)在合格綠色食品生產(chǎn)資料中摻雜一些不合格農(nóng)資原料。由于存在信息不對(duì)稱、市場(chǎng)失靈，導(dǎo)致很多消費(fèi)者對(duì)綠色食品是否貨真價(jià)實(shí)很質(zhì)疑。因此，工商資本進(jìn)入綠色食品領(lǐng)域面臨著開拓市場(chǎng)的困境，綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈缺陷影響工商資本進(jìn)入綠色食品的積極性。

（三）缺乏管理經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)品創(chuàng)新的動(dòng)力。綠色食品需要按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制，標(biāo)準(zhǔn)化高，技術(shù)含量高，而一些工商企業(yè)投資綠色食品，缺乏綠色食品生產(chǎn)加工等方面的經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行全程質(zhì)量控制的過程中可能會(huì)遇到難度，而懂技術(shù)的專門人才有時(shí)很難引進(jìn)，或有時(shí)只能模仿原有的綠色食品進(jìn)行生產(chǎn)，缺乏對(duì)原有綠色食品進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新的動(dòng)力。

（四）開拓市場(chǎng)缺乏持久戰(zhàn)準(zhǔn)備。一些工商企業(yè)在進(jìn)入綠色食品領(lǐng)域之后，由于前期沒有充分的市場(chǎng)調(diào)研等問題，沒有穩(wěn)固的銷售渠道，有了產(chǎn)出后有時(shí)會(huì)遇到產(chǎn)品難以銷售的問題。一些工商企業(yè)缺乏打持久戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備，在遇到經(jīng)營(yíng)和銷售問題時(shí)就想著及時(shí)退出。

（五）一些工商資本投資綠色農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域進(jìn)行市場(chǎng)炒作。一般農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)和加工過程中使用農(nóng)藥、肥料、獸藥、添加劑等投入品，增加了一般農(nóng)產(chǎn)品的成本，因此除了某些需要研發(fā)和環(huán)境投入的綠色食品，一般綠色食品的成本理應(yīng)低于一般農(nóng)產(chǎn)品，但是由于在流通領(lǐng)域中間商哄抬物價(jià)，反而導(dǎo)致有些綠色食品價(jià)格高于一般農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，損害消費(fèi)者利益，影響綠色食品的市場(chǎng)形象。一些工商資本在綠色食品流通領(lǐng)域有可能會(huì)進(jìn)行市場(chǎng)炒作，哄抬物價(jià)。

工商資本投資綠色食品的對(duì)策建議

鼓勵(lì)工商資本進(jìn)入綠色食品領(lǐng)域，不僅可以給綠色食品領(lǐng)域帶來亟需的資本，還可以帶來規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，增加綠色食品產(chǎn)業(yè)的供給總量，改變供需不平衡的現(xiàn)狀，使某些領(lǐng)域綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下降，促進(jìn)綠色農(nóng)產(chǎn)品開拓市場(chǎng)。但是由于存在一些不利因素，缺乏金融支持、管理經(jīng)驗(yàn)等限制著工商資本的進(jìn)入。如果不能有效引入工商資本進(jìn)入綠色食品領(lǐng)域，綠色食品產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)規(guī)模得不到擴(kuò)大，總體供給量不能得到大量的增加，供需不平衡現(xiàn)狀得不到扭轉(zhuǎn)，將會(huì)影響消費(fèi)，將會(huì)阻礙綠色食品的市場(chǎng)發(fā)育，進(jìn)而阻礙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（一）引導(dǎo)工商資本進(jìn)入畜禽類水產(chǎn)類綠色食品領(lǐng)域，彌補(bǔ)資金不足困境，而且有較大發(fā)展空間。工商資本雖然具有資本優(yōu)勢(shì)，但是進(jìn)入某些需要投入環(huán)境成本和研發(fā)成本的綠色食品領(lǐng)域，資本投入較大。某些綠色食品的生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)，需要減少使用造成污染的原料，使用新的綠色原料、輔料、引進(jìn)環(huán)保設(shè)備等會(huì)增加資源成本費(fèi)用、環(huán)境成本費(fèi)用、研制費(fèi)用。

為了支持工商資本在綠色食品領(lǐng)域的發(fā)展，一方面，在工商企業(yè)進(jìn)入初期給予一定的稅收優(yōu)惠和政策扶持，解決工商企業(yè)投資綠色農(nóng)產(chǎn)品貸款難問題。如制定綠色食品貸款擔(dān)保、保險(xiǎn)等系列扶持政策，通過招商引資，借助外來資本解決融資難問題。通過提供稅收優(yōu)惠和金融政策支持，能夠吸引更多的工商企業(yè)進(jìn)入，促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)育成熟，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提溫加速。另一方面，引導(dǎo)工商資本進(jìn)入畜禽類水產(chǎn)類綠色食品領(lǐng)域。

（二）與綠色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)合作，建立綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈。一些綠色食品領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)化高，技術(shù)含量高，而一些工商企業(yè)在進(jìn)入初期沒有綠色食品生產(chǎn)加工方面的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于這類工商企業(yè)應(yīng)采取與綠色企業(yè)合股、合作等方式，建立企業(yè)集團(tuán)。工商資本與綠色食品企業(yè)建立合作關(guān)系，聯(lián)合起來能夠形成規(guī)?；a(chǎn)。規(guī)?；a(chǎn)會(huì)產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)，規(guī)模經(jīng)濟(jì)是由于生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大而引起的廠商產(chǎn)量的增加或收益的增加。在長(zhǎng)期中，企業(yè)投入的各種生產(chǎn)要素可以同時(shí)增加，使生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，從而得到各種益處，使同樣產(chǎn)品的單位成本比原來生產(chǎn)規(guī)模較小時(shí)降低。當(dāng)廠商生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大時(shí)，可以實(shí)現(xiàn)有利于技術(shù)提高的精細(xì)分工;充分發(fā)揮管理人員的效率;使用更加先進(jìn)的機(jī)器設(shè)備;對(duì)副產(chǎn)品進(jìn)行綜合利用;以更加有利的價(jià)格、渠道等采購(gòu)原材料和推銷產(chǎn)品等。

工商企業(yè)通過與綠色食品企業(yè)合作，能夠使種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工商一體化經(jīng)營(yíng)，將綠色食品再生產(chǎn)過程的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)為一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，使生產(chǎn)、加工、銷售成為一個(gè)有機(jī)的整體，做到每個(gè)環(huán)節(jié)的專業(yè)化與產(chǎn)業(yè)一體化協(xié)同相結(jié)合，提高綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈整體效益，使整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的資源得到充分利用，從而降低生產(chǎn)成本，降低綠色食品市場(chǎng)價(jià)格，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，滿足中低收入群體對(duì)綠色食品的消費(fèi)需求。此外，積極為工商資本投資綠色食品的項(xiàng)目提供人才技術(shù)服務(wù)，要有專業(yè)的技術(shù)人才和管理人才儲(chǔ)備，加強(qiáng)人才引進(jìn)和培訓(xùn)。工商資本通過與綠色食品企業(yè)合作、人才引進(jìn)等措施，解決工商資本投資綠色食品遇到的管理經(jīng)驗(yàn)缺乏的難題。

（三）進(jìn)行綠色食品的產(chǎn)品創(chuàng)新。模仿原有的綠色食品，難以有自己獨(dú)特的創(chuàng)新之處，在市場(chǎng)上很難被消費(fèi)者接受。因此，工商資本投資綠色食品要有長(zhǎng)期作戰(zhàn)的充分準(zhǔn)備，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新。在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)品質(zhì)量，改進(jìn)產(chǎn)品的形象，生產(chǎn)出質(zhì)量更優(yōu)良、價(jià)格更低廉的改進(jìn)型新產(chǎn)品。

工商資本通過采用一種新的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、新的原材料、新的生產(chǎn)工藝、新的廣告創(chuàng)意、新的產(chǎn)品包裝、新的品牌商標(biāo)、新的營(yíng)銷渠道、新的促銷方式、新的組織形式、新的管理制度或其他新的市場(chǎng)要素，便可以改變現(xiàn)有產(chǎn)品的市場(chǎng)特性及其銷售狀況，從而形成自己產(chǎn)品的獨(dú)特創(chuàng)新之處，在開拓市場(chǎng)時(shí)吸引消費(fèi)者注意，形成穩(wěn)定的消費(fèi)群體。

（四）充分的市場(chǎng)調(diào)研，進(jìn)行市場(chǎng)創(chuàng)新，做好打持久戰(zhàn)準(zhǔn)備。工商資本進(jìn)入綠色食品領(lǐng)域，前期一定要進(jìn)行充分的市場(chǎng)調(diào)研，為開拓市場(chǎng)做好必要的準(zhǔn)備，不可盲目投資。綠色食品項(xiàng)目是長(zhǎng)期投資項(xiàng)目，如果遇到經(jīng)營(yíng)和銷售問題就退出，很可能難以收回投資成本，遇到這種情況須改進(jìn)經(jīng)營(yíng)策略和改變營(yíng)銷技巧，進(jìn)行市場(chǎng)創(chuàng)新，長(zhǎng)期堅(jiān)持才能贏利。

工商資本進(jìn)行市場(chǎng)創(chuàng)新需立足于市場(chǎng)需求，市場(chǎng)需求是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)創(chuàng)新的根本出發(fā)點(diǎn)，顧客是企業(yè)最重要一種市場(chǎng)資源。需求創(chuàng)新是直接面向用戶，根據(jù)不同類型顧客的不同需求進(jìn)行市場(chǎng)創(chuàng)新，以滿足各種顧客的實(shí)際需要。（1）選擇適當(dāng)?shù)念櫩腿鹤鳛槟繕?biāo)市場(chǎng)創(chuàng)新域，針對(duì)中低收入的顧客采取價(jià)格相對(duì)低廉和高收入顧客采取質(zhì)量?jī)?yōu)良的市場(chǎng)策略，通過優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)贏得目標(biāo)顧客。（2）不同的企業(yè)具有各不相同的市場(chǎng)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，包括產(chǎn)品技術(shù)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品包裝優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品成本優(yōu)勢(shì)、企業(yè)形象優(yōu)勢(shì)、資金優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)渠道優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)促銷優(yōu)勢(shì)等，所以，工商企業(yè)應(yīng)該選擇相應(yīng)的市場(chǎng)創(chuàng)新領(lǐng)域，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)適應(yīng)性，增加新的市場(chǎng)用途，開辟新的市場(chǎng)領(lǐng)域，以充分發(fā)揮本企業(yè)的市場(chǎng)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)。

（五）支持與嚴(yán)管并舉，加大宣傳力度。市場(chǎng)上假冒偽劣的綠色食品較多，而一些消費(fèi)者很難辨認(rèn)出真假綠色食品，影響綠色食品的公信力。應(yīng)加大宣傳力度，讓一些消費(fèi)者能夠更好地識(shí)別真假綠色食品，從而贏得消費(fèi)者對(duì)綠色食品的信任，為工商資本開拓市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。其次，某些工商企業(yè)進(jìn)入綠色食品流通領(lǐng)域出于追求利潤(rùn)最大化，過高地提高綠色食品的價(jià)格，有些工商企業(yè)或中間商進(jìn)行市場(chǎng)炒作，哄抬物價(jià)，導(dǎo)致有些綠色食品價(jià)格遠(yuǎn)高于一般農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，影響消費(fèi)，損害消費(fèi)者利益，影響綠色食品的市場(chǎng)發(fā)育。因此，應(yīng)該在某些綠色食品領(lǐng)域設(shè)立價(jià)格限制，防止中間商過高地抬高價(jià)格。

第5篇：水產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)研范文

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)；科技；特色

農(nóng)業(yè)是云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在尋求高質(zhì)量發(fā)展的過程，確實(shí)存在不少問題，我們必須要加以正視，同時(shí)對(duì)癥加以優(yōu)化，提出更加完善的解決措施，以實(shí)現(xiàn)全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的更高更快發(fā)展。

1云南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀

云南位于我國(guó)西部地區(qū)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，新農(nóng)村建設(shè)遇到很多障礙。改革開放以來，隨著生產(chǎn)力的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)體制的改革，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)向商品經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化，云南省的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷的調(diào)整和優(yōu)化，第2、3產(chǎn)業(yè)的效益不斷提升，第1產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值比重也在上升。云南農(nóng)業(yè)農(nóng)村的發(fā)展現(xiàn)狀主要表現(xiàn)為以下3點(diǎn)。其一，云南位于我國(guó)的第一階梯，地勢(shì)較高，屬于山區(qū)農(nóng)業(yè)。由于其特殊的地理位置和地形地貌造成交通不順暢、資源短缺、生態(tài)環(huán)境遭到破壞、水土流失嚴(yán)重、生產(chǎn)力水平低、科技化水平低等不良后果，從而使云南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后[1]。其二，云南省位于我國(guó)的西南部，與鄰國(guó)的交界線超過4000km，與周邊國(guó)家的經(jīng)濟(jì)，文化交流廣泛，形成一種資源互補(bǔ)，資源共享的良好形勢(shì)，有利于該省經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展。其三，因其獨(dú)特的文化特色和旅游資源，云南省已經(jīng)逐漸形成具有特色的旅游服務(wù)業(yè)[2]。

2云南地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在的問題

1）農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。農(nóng)村地域面積廣而分散，同時(shí)，地勢(shì)險(xiǎn)高，土質(zhì)結(jié)構(gòu)疏松，森林覆蓋率較低，這些客觀因素對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)影響較大。而且，受此影響科技投入較低，制衡著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。2）城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)差距顯著。云南城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展失衡，不少貧困山區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展嚴(yán)重滯后，影響到云南省經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展水平。而且，在由農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)向商品經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)換的過程中，相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化機(jī)制還不完善，較突出的分散化經(jīng)營(yíng)制衡著產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的速度。3）農(nóng)業(yè)科技投入較低?？萍己康?，是影響農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的另一桎梏。就當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)而言，科研隊(duì)伍薄弱，科技水平之后，產(chǎn)學(xué)研服務(wù)體制不健全，產(chǎn)能服務(wù)脫節(jié)，都影響到農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的效益提高。4）農(nóng)業(yè)投資渠道單一。鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)產(chǎn)能低，發(fā)展緩慢，后續(xù)資金不到位，影響高水平發(fā)展。農(nóng)民素質(zhì)差，投入產(chǎn)出意識(shí)差，多數(shù)不重視知識(shí)投入，而降低經(jīng)濟(jì)發(fā)展的科技含量。農(nóng)業(yè)投資渠道單一，股份制機(jī)制不健全。支持農(nóng)業(yè)發(fā)展的款項(xiàng)挪為他用，進(jìn)一步制約農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的高水平發(fā)展。

3新時(shí)期云南地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展策略

3.1轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展觀念，努力自市場(chǎng)要效益

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的問題，歸根結(jié)底是市場(chǎng)的問題。就此，經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略的調(diào)整，不應(yīng)體現(xiàn)產(chǎn)出量的多少，更應(yīng)體現(xiàn)雜賣出多少。就云南本地而言，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的開發(fā)，還滯留在舊有模式，不善于商品流通環(huán)節(jié)的研發(fā)，緊抓市場(chǎng)搞農(nóng)業(yè)的思路還不清晰。為此，工作伊始，必須要轉(zhuǎn)變觀念，盤活農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，先要做好市場(chǎng)調(diào)研，不能隨大流[3]。

3.2扶持地方特色經(jīng)濟(jì)，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

云南地處西南邊陲，交通、教育等服務(wù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)滯后，嚴(yán)重制衡農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是，本省也有其他省份不可比擬的區(qū)域資源，自然景觀突出，山地優(yōu)勢(shì)明顯，可重點(diǎn)發(fā)展畜牧業(yè)、種植業(yè)、旅游觀光業(yè)等特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，以豐富農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。同時(shí)，考慮到云南地區(qū)差異性大，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)體現(xiàn)差異性，增加農(nóng)產(chǎn)業(yè)的特色內(nèi)涵，為服務(wù)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增添活力。

3.3推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的市場(chǎng)化，提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)能效益

推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化進(jìn)程，解決農(nóng)產(chǎn)品過剩、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理的問題。為此，其一，做好市場(chǎng)調(diào)研，遵循市場(chǎng)規(guī)律，加大林業(yè)、漁業(yè)、牧業(yè)等在市場(chǎng)中的比重。著力擴(kuò)大生態(tài)林面積、盤活水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域、扶持飼料種植產(chǎn)業(yè)，根本上提高市場(chǎng)效益。第二，尋求產(chǎn)銷市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷暢通，提升生產(chǎn)效益，減少盲目生產(chǎn)。第三，加快產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，扶持重點(diǎn)行業(yè)，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，避免分散經(jīng)營(yíng)而降低市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，以獲得預(yù)想的市場(chǎng)效益。

3.4尋求農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)新亮點(diǎn)，加快扶持鄉(xiāng)村工業(yè)

加快云南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在做強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，注意盤活非農(nóng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、工商業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。其一，扶持私營(yíng)經(jīng)濟(jì)。加大扶持政策，鼓勵(lì)私人工業(yè)園區(qū)，擴(kuò)大私營(yíng)規(guī)模，帶動(dòng)小營(yíng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其二，推進(jìn)城鎮(zhèn)建設(shè)。放寬落戶政策，加快城鄉(xiāng)溝通，鼓勵(lì)進(jìn)城從事非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，加快城鎮(zhèn)化進(jìn)程。其三，多種經(jīng)濟(jì)成分并進(jìn)。鼓勵(lì)多種經(jīng)濟(jì)共融，協(xié)調(diào)發(fā)展資金密集型、勞動(dòng)密集型、技術(shù)密集型企業(yè)，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)累計(jì)更多資本。

4結(jié)語

農(nóng)業(yè)是云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，這些年，積極響應(yīng)國(guó)家西部大開發(fā)戰(zhàn)略，云南農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展必須要有作為。對(duì)此，我們應(yīng)不同調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)更好更快發(fā)展，以提升云南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)力。

參考文獻(xiàn)

[1]付東梅，劉軍.內(nèi)蒙古投資效益分析——問題、原因及對(duì)策[J].北方經(jīng)濟(jì)，2017，（9）：55-57.

第6篇：水產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)研范文

甘肅禾麟油脂蛋白有限公司是一家糧油、飼料加工綜合性民營(yíng)企業(yè)。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，建立了較為規(guī)范的法人治理結(jié)構(gòu)和符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制。注冊(cè)資本已達(dá)6865萬元。擁有資產(chǎn)總額1.6億元，其中固定資產(chǎn)8000余萬元，年銷售收入超過5500萬元，銀行信用等級(jí)“AAA”級(jí)?，F(xiàn)有固定員工和季節(jié)用工300人。擁有分公司兩個(gè)，建有棉籽加工生產(chǎn)線三條，主要產(chǎn)品有“禾麟”牌系列脫酚棉蛋白、精煉食用油、優(yōu)質(zhì)棉粕、棉殼、棉絨等品種，質(zhì)量達(dá)到或超過國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品暢銷甘、青、內(nèi)蒙、寧夏等省區(qū)大中型企業(yè)。近幾年，在公司上下不懈的努力下，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)得到了空前的發(fā)展，銷售收入在同行業(yè)名列前茅，已成為*縣唯一一家省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司重視信譽(yù)體系建設(shè)，先后榮獲國(guó)家級(jí)“放心油”稱號(hào)，省級(jí)“重合同、守信用”單位，省級(jí)“誠(chéng)信”企業(yè)，“酒泉市勞動(dòng)關(guān)系和諧單位”。多次被縣委、縣政府授予“明星民營(yíng)企業(yè)”、“安全生產(chǎn)管理先進(jìn)企業(yè)”、“信得過的納稅人”等榮譽(yù)稱號(hào)......。

近年來，公司為發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，更好的服務(wù)于“三農(nóng)”，積極面向市場(chǎng)，拓寬銷售渠道，延長(zhǎng)棉花加工產(chǎn)業(yè)鏈，壯大龍頭企業(yè)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。同時(shí)，帶動(dòng)了*縣及周邊縣市棉花種植面積的增加，擴(kuò)大受益棉農(nóng)數(shù)量，解決了部分農(nóng)村富余勞動(dòng)力。同時(shí)公司的發(fā)展還拉動(dòng)了飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、運(yùn)輸業(yè)的大力發(fā)展。

一、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，增強(qiáng)輻射帶動(dòng)作用。發(fā)展是企業(yè)生存的基礎(chǔ)，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。*縣是甘肅省的一個(gè)產(chǎn)棉大縣，80%的農(nóng)民種植棉花，面積達(dá)25萬畝左右，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)皮棉近2.5萬噸，棉籽5萬噸左右，再加周邊縣市棉籽總量達(dá)20萬噸以上。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、棉花加工龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和九甸峽移民區(qū)的開發(fā)建設(shè)，棉花種植面積將逐年擴(kuò)大，棉籽產(chǎn)量也將隨之增加。公司緊緊圍繞當(dāng)?shù)刎S富的棉籽資源優(yōu)勢(shì)，從實(shí)際出發(fā)，理思路，謀發(fā)展，按照上項(xiàng)目促效益的原則，把目標(biāo)鎖定在棉籽深加工上，力圖通過發(fā)展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，做深做大做強(qiáng)企業(yè)。經(jīng)過反復(fù)市場(chǎng)調(diào)研、考察論證，止*6年9月經(jīng)一期、二期兩年的項(xiàng)目建設(shè)，在*工業(yè)園區(qū)，占地600畝，固定資產(chǎn)總投資7000余萬元，新上了日處理棉籽300噸的脫酚棉蛋白加工生產(chǎn)線，采用的工藝技術(shù)和核心設(shè)備為公司出資引進(jìn)北京中棉紫光發(fā)明的，目前國(guó)內(nèi)較先進(jìn)的棉籽脫酚專利新技術(shù)，自動(dòng)化控制程度較高，生產(chǎn)規(guī)?？赡昙庸っ拮?0萬噸，所產(chǎn)特色農(nóng)產(chǎn)品為年產(chǎn)蛋白含量在50%以上的脫酚棉蛋白4萬噸，二、三級(jí)棉籽精煉食用油1.45萬噸，以及綜合回收的棉粕、棉殼、棉絨、酸化油等產(chǎn)品。生產(chǎn)線試產(chǎn)后各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、質(zhì)量等指標(biāo)達(dá)到設(shè)計(jì)要求。已累計(jì)處理加工棉籽4萬噸，新增銷售收入5500余萬元，實(shí)現(xiàn)利稅150余萬元，直接安置勞務(wù)用工近300人。形成了目前國(guó)內(nèi)脫酚棉蛋白生產(chǎn)領(lǐng)域科技含量較高、工藝設(shè)備最先進(jìn)、生產(chǎn)能力較大、輻射帶動(dòng)作用強(qiáng)的農(nóng)副產(chǎn)品深加工生產(chǎn)線。也從技術(shù)、產(chǎn)品、規(guī)模上填補(bǔ)了甘肅棉籽深加工的空白。本項(xiàng)目是典型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合利用項(xiàng)目，得到了省、市、縣領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)注，被列為國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)項(xiàng)目，得到了政府從政策、資源、財(cái)力上的大力扶持和金融部門從資金上的有力支持。項(xiàng)目以*縣棉花種植區(qū)為中心，通過“公司+棉加企業(yè)＋農(nóng)戶”的原料收購(gòu)模式，形成以企業(yè)為龍頭，走龍頭帶動(dòng)農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)格局，將輻射帶動(dòng)本縣及周邊縣市60萬畝耕地10萬棉農(nóng)種植棉花，增加農(nóng)業(yè)收入，幫助農(nóng)民致富，生產(chǎn)所需原料100%來自農(nóng)村，有效的促進(jìn)了地方特色農(nóng)業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)?；较虬l(fā)展。

第7篇：水產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)研范文

一、什么是美食旅游

所謂美食旅游，既不是為“游”而“食”，亦不是單純的為“食”而“游”。

筆者認(rèn)為：美食旅游是在人們的需求從簡(jiǎn)單的“吃飽”轉(zhuǎn)向追求飲食文化的快樂、健康、文明和進(jìn)步中發(fā)展起來的一種新型旅游形式，是以飲食旅游資源為依托、以美食為主題、以旅游為載體的，具有為食而游等特點(diǎn)，并具有社會(huì)和休閑等屬性的旅游方式。

二、海南發(fā)展美食旅游的資源優(yōu)勢(shì)

(一)豐富的烹飪?cè)?/p>

素有“東方夏威夷”之稱的海南島聚集著豐富的烹飪?cè)稀?/p>

1　水產(chǎn)資源。海南四面環(huán)海，是我國(guó)海域面積最大的省份，廣闊的海域孕育了豐富的海洋水產(chǎn)資源。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，海南島海域擁有魚類600多種。其中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高、肉質(zhì)嫩滑、味道鮮美的有：龍蝦、鮑魚、海參、海膽、鯊魚、海鰻、海蛇、海貝、海螺、海鯉、對(duì)蝦、膏蟹、花蟹、石斑魚、美女螺、紅魚、馬鮫魚、魷魚等。因此，海南有著開發(fā)系列海鮮宴的先天優(yōu)勢(shì)。

2　物產(chǎn)資源。海南還是一個(gè)“生態(tài)大省”，環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)居全國(guó)前列。宜人的氣候，充足的光照孕育了豐富的物產(chǎn)原料。許多名特原料如山蘭米、藤橋薏米、番薯、山芋、木瓜、萬壽果、芭蕉心、雪松根、小西瓜、檳榔、咖啡、文昌雞、加積鴨、那大狗肉、東山羊、萬泉鯉、后安錙魚、陵水石斑、樂東淡鰻、鋪前血蚶、港北對(duì)蝦、和樂蟹、梅花參、山蘭酒、五指山茶，還有各種山菜、食用菌、花卉、昆蟲及滋補(bǔ)藥材等等，均可作為菜點(diǎn)的原材料。此外，海南野菜資源十分豐富，目前已發(fā)現(xiàn)的就有上百種，最常見的有20多種，如：馬齒莧、雷公筍、雷公根、白菜花、黃鵪菜、車前草、蒲公英、樹仔菜等。加上這里的野菜一年四季都可采食，不受季節(jié)的限制，海南可據(jù)此推出系列的野菜保健餐。

(二)種類繁多的熱帶作物和熱帶水果

海南素有“天然溫室、熱帶果園”的美稱，不僅栽培面積大，而且種類繁多，四季飄香。

1　熱帶作物。如：橡膠、甘蔗、椰子、咖啡、胡椒、腰果等，還盛產(chǎn)四大南藥：檳榔、益智、砂仁、巴戟，產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的99.9％。

2　熱帶水果。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，海南目前共有61科、138屬、273種水果。其中有些較早被內(nèi)地人所熟悉，如椰子、香蕉、芒果、菠蘿、荔枝等，有一些正逐漸被內(nèi)地人所認(rèn)識(shí)，如紅毛丹、楊桃、火龍果、木瓜、番石榴等，但更多的品種，絕大多數(shù)內(nèi)地人不僅沒見過，甚至沒有聽說過，像雞蛋果、人心果、蓮霧、桃金娘、黃皮、包子瓜、番荔枝、油甘子等，由此推出系列椰子宴、水果節(jié)也一定別有風(fēng)味。

(三)美味的菜品飲食

1　海南菜肴。海南菜以粵菜為基礎(chǔ)，再揉合了本地特色。在烹飪?cè)仙系胤教厣黠@，如常用海味，多用野味，對(duì)禽畜原料挑選嚴(yán)格，尤其是菜肴中常出現(xiàn)海南的特色水果，如椰子、椰蓉、菠蘿蜜、蜜桃等。海南菜講究色、香、味、形俱佳，注重原料鮮活，口味清淡，體現(xiàn)本味。其面點(diǎn)小吃很多，甜、成、干、濕、軟、硬都有。

文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹被譽(yù)為海南“四大名菜”。此外，那大狗肉、臨高乳豬、三亞曲口青蟹、花蟹和陵水琵琶蟹也都有名。

2　傳統(tǒng)小吃。較為典型的有，海南粉、抱羅粉、空心煎堆、清補(bǔ)涼、椰子糕、煎粽、椰汁板蘭糕、蘿卜糕、錦山牛肉干、海南干貝、椰絲包、椰絲糯米粑等。

(四)別樣的特色茶種

海南茶葉，除傳統(tǒng)紅茶、綠茶外，還有水滿茶、鷓鴣茶、苦丁茶、香蘭茶、檳榔果荼、蜂蜜茶、東果茶等特色茶種。

尤其是五指山紅茶，香味純正，濃香醇厚，被專家評(píng)為上品：水滿荼是指五指山野茶，醇郁且具有防感冒、止腹瀉、健胃醒神之功效，鷓鴣茶主產(chǎn)萬寧東山嶺，葉圓味甘，是一種奇特的野生茶葉，甘冽爽口，并有好聞的藥香，有降壓、減肥、健脾、養(yǎng)胃之效，還可防止感冒。

除以上所列之外，還有苦丁茶的保健功能，蜂蜜茶、冬瓜茶清涼爽口，敗火清心等，各具特色。

(五)傳統(tǒng)的黎苗美食

黎族是海南島上最早的民族。黎族的遠(yuǎn)古祖先大約在原始社會(huì)新石器時(shí)代中期或更早的時(shí)候遷入海南島，而苗族遷入海南島則源于明代嘉靖或萬歷年間。五指山是黎苗族居住最集中的地區(qū)。由于黎苗族所處的自然地理環(huán)境、社會(huì)生產(chǎn)狀況的獨(dú)特性和差異性，加上海南島孤懸海外，有瓊州海峽作為天然屏障，山高路遠(yuǎn)的海南中部，黎苗族獨(dú)特的傳統(tǒng)美食文化得以較好地保存下來。

較具特色的有：黃色飯、竹筒飯、魚茶、山蘭酒、黎家酸菜、黎家腌魚等。

憑借這么豐富且獨(dú)特的美食資源，海南發(fā)展以旅游為載體的美食旅游產(chǎn)業(yè)前景廣、潛力大。

三、對(duì)發(fā)展海南美食旅游的幾點(diǎn)建議

海南經(jīng)過多年的努力，已經(jīng)順利度過了旅游業(yè)發(fā)展的成長(zhǎng)期，完成了從旅游資源大省向中國(guó)旅游大省的轉(zhuǎn)換。未來十年，我們將從成長(zhǎng)期轉(zhuǎn)向全面發(fā)展時(shí)期，從中國(guó)旅游大省發(fā)展成為中國(guó)旅游強(qiáng)省。這一轉(zhuǎn)化不是簡(jiǎn)單的發(fā)展階段的順延，而是從量到質(zhì)的轉(zhuǎn)換，是發(fā)展模式的根本性轉(zhuǎn)換。也就是說，海南應(yīng)打破傳統(tǒng)的、單的、主推濱海觀光游這一發(fā)展模式，形成海南旅游多元發(fā)展的新型模式。美食旅游正是恰逢其時(shí)，是一種有效的選擇。那么，如何發(fā)展美食旅游就成為一個(gè)嚴(yán)峻而迫切的課題。

(一)轉(zhuǎn)變觀念，秉承“互動(dòng)開發(fā)”的總體開發(fā)戰(zhàn)略

我們所說的美食旅游，不能與旅游六要素中的“食”要素混為一談。美食旅游不僅僅包括旅游過程中的餐飲行為，還包括其他與美食相關(guān)的參與性活動(dòng)。要想打好美食旅游這張牌，使其在旅游業(yè)的發(fā)展中占席之地，就必須轉(zhuǎn)變觀念，將美食旅游擺在主要地位來抓。

秉承“互動(dòng)開發(fā)”的總體開發(fā)戰(zhàn)略。旅游業(yè)是綜合性強(qiáng)、聯(lián)動(dòng)性高的產(chǎn)業(yè)，美食旅游亦如此?？茖W(xué)與合理地發(fā)展美食旅游可以促進(jìn)和帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成規(guī)模效應(yīng)，產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)作用。

第一，美食與旅游產(chǎn)品的互動(dòng)――以生態(tài)休閑美食旅游產(chǎn)品為主要形式。在人們需求逐漸轉(zhuǎn)向大自然的今天，生態(tài)旅游備受旅游者的青睞。海南美食旅游產(chǎn)品應(yīng)緊緊扣住“生態(tài)健康”這個(gè)主題，推出生態(tài)旅游特色的食品，如海南野菜、食用菌等綠色食品以及熱帶水果、水產(chǎn)海產(chǎn)等無公害、無污染的優(yōu)質(zhì)食品。

第二，美食與旅游要素的互動(dòng)――以“食”為中心推進(jìn)旅游要素的開發(fā)。在旅游六大要素中“食”居首位，開展以“食”為主題的美食旅游必定會(huì)影響其他要素的需求。這就要求我們?cè)诎l(fā)展美食旅游的同時(shí)要注重與其他要素的互動(dòng)開發(fā)，實(shí)現(xiàn)“食”

與“住、行、游、購(gòu)、娛”的完美結(jié)合。

第三，美食與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)――以“美食旅游”為主題推進(jìn)美食旅游產(chǎn)業(yè)鏈良性聯(lián)動(dòng)發(fā)展。隨著美食旅游力度加快，將會(huì)帶動(dòng)食品生產(chǎn)、房地產(chǎn)、商貿(mào)、文化娛樂、建筑等行業(yè)的發(fā)展。因此，在發(fā)展的過程中應(yīng)秉承與相關(guān)產(chǎn)業(yè)互動(dòng)開發(fā)的理念來推進(jìn)美食旅游產(chǎn)業(yè)鏈良性聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

(二)完善和豐富傳統(tǒng)海南菜系

一個(gè)地區(qū)的美食旅游要想得以發(fā)展，在菜系上就必須要自己的特色，形成自己的風(fēng)格。

1　深度挖掘原有菜品特色，做細(xì)做精。傳統(tǒng)海南菜的特點(diǎn)與粵菜十分相似，即選料講究營(yíng)養(yǎng)豐富，材料上多以生猛海鮮和新鮮果蔬入肴，制作上講究清、淡、醇、鮮，保持菜肴原汁原味的本色，但多以清蒸、白灼、蒜蓉小炒等簡(jiǎn)單制作。也就是說，傳統(tǒng)海南菜品特色不突出，制作簡(jiǎn)單。要想開展海南美食旅游產(chǎn)業(yè)就必須深度挖掘原有菜品特色，做細(xì)做精。

2　借鑒各菜系之精華，不斷創(chuàng)新。當(dāng)今社會(huì)是各菜系交融的時(shí)代，海南菜要發(fā)展也可以像上海菜樣海納百川，在保持本色的基礎(chǔ)上吸取各菜系之精華，在突出海南特產(chǎn)和基本品味的前提下取四方之長(zhǎng)，在遵循以滿足顧客口味需求為準(zhǔn)則的前提下，融入技術(shù)與美學(xué)內(nèi)容，烹制出深受人們喜愛的精品菜肴。

3　融入文化。餐飲文化是一個(gè)地區(qū)旅游餐飲業(yè)得以發(fā)展的靈魂。隨著人們生活水平的不斷提高，餐飲已不僅僅是人們生存和從事某種活動(dòng)的物質(zhì)保證，在吃飽和吃好的前提下，人們更加講究對(duì)飲食文化的認(rèn)知和欣賞。融入文化，是菜品發(fā)展的必然趨勢(shì)，是發(fā)展海南旅游的必然要求。

(三)樹立品牌意識(shí)，打造“綠色餐飲”品牌

1　樹立品牌意識(shí)。美食旅游業(yè)同其他產(chǎn)業(yè)一樣，產(chǎn)品是基礎(chǔ)，品牌是關(guān)鍵。當(dāng)前，旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)事實(shí)上已進(jìn)入到了一個(gè)以品牌競(jìng)爭(zhēng)為主體的新階段。品牌就是旗幟，品牌就是形象，品牌就是競(jìng)爭(zhēng)力。因此，發(fā)展海南美食旅游產(chǎn)業(yè)要樹立品牌意識(shí)。

2　打造“綠色餐飲”品牌。海南有全國(guó)最好的空氣、水質(zhì)環(huán)境，大氣環(huán)境質(zhì)量指數(shù)常年保持級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，居全國(guó)領(lǐng)先水平，80％的水質(zhì)達(dá)到或優(yōu)于國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，全省海域一級(jí)水質(zhì)達(dá)90％，發(fā)展海南美食旅游產(chǎn)業(yè)，應(yīng)憑借海南特有的環(huán)境質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)打造“綠色餐飲”品牌。

(四)改變以往的宣傳模式，加大宣傳促銷工作

1　加大宣傳促銷手段。我們應(yīng)該進(jìn)一步在原有的宣傳促銷手段上，加強(qiáng)影視和媒體的促銷宣傳，增強(qiáng)宣傳促銷的豐富性和實(shí)效性。拍攝相關(guān)的電視廣告片，在中央級(jí)、省市級(jí)和重點(diǎn)海外客源市場(chǎng)的重要媒體的相關(guān)欄目播出或刊載。

2　利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。21世紀(jì)是信息時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)在這個(gè)時(shí)代的作用尤為重要，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷以其高速、快捷、影響面廣等優(yōu)點(diǎn)成為現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷的主要手段。因此，我們應(yīng)嘗試配合專項(xiàng)促銷活動(dòng)，在境內(nèi)外門戶網(wǎng)站和旅游網(wǎng)站相關(guān)信息，擴(kuò)大影響。同時(shí)在面向海外客源市場(chǎng)的大型促銷會(huì)、說明會(huì)上，使用視窗操作系統(tǒng)“PowerPoint”、Flas軟件演示文稿，全方位展示海南美食旅游風(fēng)貌。

(五)注重市場(chǎng)調(diào)研，開發(fā)美食旅游客源市場(chǎng)

開發(fā)美食客源市場(chǎng)，是美食旅游獲得全面發(fā)展的重要保證。一方面，改變游客只圖節(jié)儉，不注重旅游餐飲質(zhì)量對(duì)整個(gè)旅游過程影響的習(xí)慣，引導(dǎo)他們合理消費(fèi)，從原來求溫飽向求發(fā)展、享受的餐飲方式轉(zhuǎn)變，提高餐飲的消費(fèi)比例，擴(kuò)大美食旅游客源。另一方面，在加大對(duì)美食旅游市場(chǎng)開發(fā)經(jīng)費(fèi)投入的基礎(chǔ)上，采取積極有效措施切實(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)開發(fā)，鞏固發(fā)展主要國(guó)外客源市場(chǎng)，大力開發(fā)發(fā)展客源市場(chǎng)和潛在客源市場(chǎng)。

(六)重視美食旅游人力資源開發(fā)和行業(yè)管理

1　加強(qiáng)旅游隊(duì)伍建設(shè)，重視人才培養(yǎng)。

第一、多渠道加強(qiáng)廚師隊(duì)伍專業(yè)建設(shè)。海南目前的廚師隊(duì)伍普遍存在著文化素質(zhì)低、基本功不扎實(shí)、烹調(diào)技藝不全面、受專業(yè)訓(xùn)練少、對(duì)其他菜系了解少等問題。因此，我們應(yīng)通過各種學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、比賽等形式，多渠道加強(qiáng)廚師隊(duì)伍專業(yè)建設(shè)。

第二、依托學(xué)校，培養(yǎng)專業(yè)管理人才。美食旅游緊緊依靠廚師是不夠的，應(yīng)該依托高校或高職院校的旅游專業(yè)或餐飲專業(yè)，借助旅游和餐飲的知識(shí)和技能，以經(jīng)濟(jì)學(xué)、美學(xué)、心理學(xué)等相關(guān)學(xué)科的理論來培養(yǎng)懂管理、會(huì)管理、會(huì)經(jīng)營(yíng)，具有開拓精神的旅游專業(yè)人才。

2　注入科學(xué)管理手段，提高企業(yè)素質(zhì)。要用現(xiàn)代企業(yè)管理制度來改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，借助更加合理的資源優(yōu)化模式，利用高校的集約管理方式，使餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍，使行業(yè)中企業(yè)的整體素質(zhì)得到提升。

第8篇：水產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)研范文

在整體規(guī)模下滑的同時(shí)，商的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)還受到了電子商務(wù)和竄貨的雙重影響，毛利收縮了3～5個(gè)百分點(diǎn)。要想保住規(guī)模，商就要不斷地吸收廠家的政策，從季度政策到月度政策，毛利不斷降低。市場(chǎng)根基牢固的商，會(huì)采取相對(duì)保守的策略。既保持一定的市場(chǎng)活躍度，又要開源節(jié)流。

惠州鋒華公司是從調(diào)整品牌和品類，擴(kuò)充市場(chǎng)管轄的區(qū)域和加大資源投入三方面入手。

首先，鋒華公司業(yè)務(wù)范圍還涵蓋梅州和汕尾兩個(gè)二級(jí)市場(chǎng)。以前，鋒華公司經(jīng)營(yíng)的三個(gè)區(qū)域中，惠州采取直營(yíng)的方式，梅州和汕尾則采取尋找二級(jí)客戶的做法。今年起，鋒華公司采取化整為零的策略，將區(qū)域市場(chǎng)劃分為幾塊，增加客戶的數(shù)量。這樣，一方面實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)的精耕細(xì)作，同時(shí)也利用競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，讓區(qū)域的二級(jí)客戶良性發(fā)展。例如，有的二級(jí)客戶的規(guī)模只有100萬元，為了提高單產(chǎn)，會(huì)增加一到兩個(gè)新的客戶，將幾個(gè)客戶的總體規(guī)模增加到150萬元以上。目前梅州市場(chǎng)的5個(gè)縣由1個(gè)客戶運(yùn)作。但是因?yàn)樵摽蛻羧藛T短缺，團(tuán)隊(duì)能力較弱，規(guī)模增長(zhǎng)乏力。于是，將梅州地區(qū)分給2個(gè)客戶操作，規(guī)模增長(zhǎng)明顯。還有，增加網(wǎng)點(diǎn)的密度。以前，一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)一個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，現(xiàn)在，在距離該客戶1公里遠(yuǎn)的地方增加一個(gè)新的客戶，同樣可以增加鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的規(guī)模。

但是，在拓寬區(qū)域和增加網(wǎng)點(diǎn)密度的過程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)反彈，形成1+1

資源投入還包括人力的投入。以前，每個(gè)業(yè)務(wù)人員管理2～3個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)。為了實(shí)現(xiàn)精耕細(xì)作，對(duì)每個(gè)客戶做好服務(wù)和管理工作，現(xiàn)在每個(gè)業(yè)務(wù)人員只管理一個(gè)縣級(jí)市場(chǎng)。例如，以前下級(jí)客戶申請(qǐng)專柜，會(huì)很快獲批。現(xiàn)在，業(yè)務(wù)人員要求客戶要保證出樣的效果，出樣的數(shù)量等。

為了增加渠道的銷售量，鋒華公司根據(jù)市場(chǎng)及客戶的需求，不斷調(diào)整品類資源。例如，增加年輕人購(gòu)買較多的個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品和廣東地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)需求量較大的冰柜品類等。

科學(xué)優(yōu)化經(jīng)營(yíng)的品類，實(shí)現(xiàn)最佳組合效果。鋒華公司首先砍掉了毛利低，市場(chǎng)管理混亂，規(guī)模小的品牌。以某微波爐品牌為例。該品牌多年來一直存在嚴(yán)重的竄貨問題，但是品牌商束手無策。同時(shí)，因?yàn)闆]有任何金融手段的支持，該品牌每年的資金周轉(zhuǎn)只有2次，公司投入的倉(cāng)儲(chǔ)、應(yīng)收等費(fèi)用達(dá)150萬元，只能獲得300～400萬元的規(guī)模，區(qū)域經(jīng)銷商的總體毛利只有5～8個(gè)百分點(diǎn)，遠(yuǎn)低于同類品牌15%的毛利水平。淡季時(shí)，每月的銷售額只有20萬元，旺季的時(shí)候也只有四五十萬元。在優(yōu)化品牌結(jié)構(gòu)半年之后，該品牌在鋒華公司的庫(kù)存金額仍然超過百萬元。2015年，該品牌為了降低品牌的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，收回了一些三方承兌和臨時(shí)授信額度的政策支持，讓一些中小規(guī)模的商更是雪上加霜，只能放棄該品牌。

在區(qū)域市場(chǎng)中，只要商有團(tuán)隊(duì)、網(wǎng)絡(luò)和資金實(shí)力，會(huì)不斷地有新的機(jī)會(huì)。提前將那些運(yùn)營(yíng)質(zhì)量低的品牌做優(yōu)化，騰出資金等待更加優(yōu)質(zhì)的品牌，也是市場(chǎng)低迷期間，商要未雨綢繆的事情。

飛科是國(guó)產(chǎn)個(gè)人護(hù)理品牌中的佼佼者。因?yàn)樵诩译娰u場(chǎng)等主流通路中有較大的規(guī)模，毛利好，且處于上市的前期，品牌對(duì)于市場(chǎng)投入的資源較多，運(yùn)營(yíng)的壓力相對(duì)較小，因此，鋒華公司在年初引進(jìn)了飛科。

增加冰柜品類。鋒華公司通過市場(chǎng)調(diào)研和收集信息發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樗a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，廣東地區(qū)的冰柜市場(chǎng)大且穩(wěn)定。鋒華公司在惠州的40多個(gè)A類客戶中都有兩個(gè)以上的冰柜品牌。如果鋒華公司能夠引進(jìn)冰柜品牌，在配送和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用方面都攤銷一些成本，并與公司的品類形成差異化。2016年，鋒華公司還計(jì)劃引進(jìn)一個(gè)兩季品牌，讓公司經(jīng)營(yíng)的品類組合更加多元化，更加科學(xué)合理。

在規(guī)模增長(zhǎng)乏力，品牌商支持力度降低的情況下，鋒華公司并沒有盲目地招聘推廣人員，而是暫時(shí)適度增加行政、業(yè)務(wù)人員的工作量，補(bǔ)充一些一線推廣工作。這樣雖然不是長(zhǎng)久之計(jì)，也并不專業(yè)，但是風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)可控，同時(shí)，可以更多地爭(zhēng)取到品牌的資源。一旦市場(chǎng)好轉(zhuǎn)，還是要補(bǔ)充專業(yè)的推廣人員。

根據(jù)市場(chǎng)變化，不斷改進(jìn)考核激勵(lì)機(jī)制。2014年，為了提高工作效率，公司統(tǒng)一給業(yè)務(wù)人員配了車。但是，經(jīng)過近一年的運(yùn)營(yíng)發(fā)現(xiàn)事情并不是想象得那么簡(jiǎn)單。例如，業(yè)務(wù)人員會(huì)根據(jù)品牌的大致銷售量，每十天半月才對(duì)A類客戶走訪一次。但是，從公司的角度看，如果每個(gè)業(yè)務(wù)人員每個(gè)月能夠提高3～5萬元的業(yè)績(jī)，公司的規(guī)模就會(huì)隨之增加很多?，F(xiàn)在的業(yè)務(wù)人員惰性非常強(qiáng)，要不斷地完善公司的考核機(jī)制，激發(fā)他們的積極性，成了管理的重中之重。車補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)與完成任務(wù)的平衡；提成比例與任務(wù)額度的平衡；主推品牌業(yè)績(jī)與輔助品牌業(yè)績(jī)的平衡；老客戶與新客戶的平衡；產(chǎn)品毛利與銷售量的平衡；單一品類與總體規(guī)模的平衡，等等，這些成了很多商老板經(jīng)常在一起討論如何通過完善考核機(jī)制來提高公司的規(guī)模這一話題，更需要商根據(jù)自己公司結(jié)合市場(chǎng)的現(xiàn)狀不斷地摸索。

第9篇：水產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)研范文

[關(guān)鍵詞]高職院校；專業(yè)設(shè)置；經(jīng)濟(jì)發(fā)展；調(diào)研

[中圖分類號(hào)]G640 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1671-5918（2015）12-0023-03

無錫地處長(zhǎng)江三角洲中部，全市總面積4788平方公里，瀕臨太湖，距離上海只有120多公里，屬于沿海經(jīng)濟(jì)開發(fā)城市。2013年，隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化升級(jí)，無錫實(shí)現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)增加值148.53億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值4207.43億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值3714.22億元，三次產(chǎn)業(yè)比例調(diào)整為1.8.52.2：46.0，第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)占比基本相當(dāng)。近幾年，無錫的新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，全年實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值（營(yíng)業(yè)收入）8073.73億元，同比增長(zhǎng)14.1%。其中物聯(lián)網(wǎng)與云計(jì)算產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)47.2%；高端裝備制造和工業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)15.5%；生物技術(shù)和新醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)17.1%；軟件和服務(wù)外包產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)32.0%。無錫緊緊圍繞“擴(kuò)大內(nèi)需保增長(zhǎng)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)促轉(zhuǎn)型、政企合作維穩(wěn)定”三大突出任務(wù)，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)社會(huì)總體平穩(wěn)持續(xù)健康發(fā)展的良好勢(shì)頭。

一、無錫市高職專業(yè)設(shè)置現(xiàn)狀

對(duì)照教育部2004年公布的《普通高等學(xué)校高職高專教育指導(dǎo)性專業(yè)目錄（試行）》，對(duì)無錫市11所高職院校專業(yè)設(shè)置及招生情況統(tǒng)計(jì)分析。無錫市現(xiàn)有高職院校11所，2013年總計(jì)劃招生13572人。11所高職院校專業(yè)設(shè)置覆蓋指導(dǎo)性專業(yè)目錄所有一級(jí)19個(gè)專業(yè)大類的14個(gè)，覆蓋率為73.68%；531個(gè)子目錄專業(yè)中開設(shè)專業(yè)數(shù)為117個(gè)，占總專業(yè)數(shù)的22.03%，開設(shè)專業(yè)平均比率為23.48%。其中，電子信息、財(cái)經(jīng)、藝術(shù)設(shè)計(jì)傳媒等大類，每個(gè)學(xué)校都有所側(cè)重的開設(shè)了子專業(yè)；制造、土建、文化教育等涉及民生的行業(yè)開設(shè)專業(yè)也相對(duì)集中；相較而言，生化與藥品、醫(yī)藥衛(wèi)生、公共事業(yè)等大類只有個(gè)別學(xué)校開設(shè)。如，針對(duì)醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)僅有無錫工藝職業(yè)技術(shù)學(xué)院開設(shè)了眼視光技術(shù)專業(yè)，當(dāng)年計(jì)劃招生41人，實(shí)際錄取20人，僅占招生計(jì)劃的48.78%。而農(nóng)林牧漁、資源開發(fā)與測(cè)繪、公安和法律等專業(yè)11所學(xué)校都沒有開設(shè)相關(guān)專業(yè)。在2013年高職院校招生計(jì)劃中，制造業(yè)仍然位居榜首，達(dá)到總招生比例的26.6%，其次是電子信息、藝術(shù)設(shè)計(jì)傳媒和財(cái)經(jīng)類，比例都超過了10%。值得一提的是藝術(shù)設(shè)計(jì)與傳媒專業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，這與無錫市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整有很大關(guān)系，各大高職院校在專業(yè)設(shè)置上也做了很多探索，相繼開出的子專業(yè)達(dá)到了28個(gè)，招生比例也從2010年的9.63%上升至15.7%，上升速度明顯，從側(cè)面也反映了無錫經(jīng)濟(jì)未來發(fā)展的趨勢(shì)。在招生數(shù)量上，環(huán)保、氣象與安全、醫(yī)藥衛(wèi)生、生化與藥品等所謂的冷門專業(yè)只有個(gè)別學(xué)校開設(shè)，人數(shù)也都在50人左右。

二、無錫市高職專業(yè)設(shè)置服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的問題分析

結(jié)合對(duì)無錫市19個(gè)主要行業(yè)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展情況的調(diào)研，分析2013年度無錫市11所高職院校專業(yè)設(shè)置統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。制造類專業(yè)在無錫各大高職院校專業(yè)開設(shè)比率達(dá)到68.75%，招生比例達(dá)到26.63%，2013年招生人數(shù)達(dá)到3614人。制造業(yè)作為無錫的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的影響舉足輕重。盡管招生在數(shù)量上已基本滿足了社會(huì)對(duì)高職層次人才的需求，但從學(xué)校的就業(yè)率和用人單位對(duì)錄用高職學(xué)生的情況反饋來看，專業(yè)設(shè)置的有效性不明顯，企業(yè)真正能用的人才缺口很大。無錫素以魚米之鄉(xiāng)著稱，農(nóng)林牧漁業(yè)非常發(fā)達(dá)，在無錫經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的排名僅次于制造業(yè)。而調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與農(nóng)林牧漁相關(guān)的專業(yè)，在無錫11所高職院校中，已連續(xù)八年未開設(shè)任何相關(guān)專業(yè)，僅有個(gè)別中職學(xué)校開設(shè)了園林技術(shù)專業(yè)，但專業(yè)設(shè)置單一，學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)中的實(shí)用性和因地制宜性也不明顯。無錫擁有得天獨(dú)厚的地理資源和自然優(yōu)勢(shì)，水產(chǎn)養(yǎng)殖、畜牧獸醫(yī)類高級(jí)技能人才奇缺，阻礙了無錫現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)適當(dāng)開設(shè)具有針對(duì)性的專業(yè)，如無錫在水產(chǎn)養(yǎng)殖中技術(shù)咨詢專家奇缺，而無錫的很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)正在新建生態(tài)村、觀光鎮(zhèn)，要順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，增設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、觀光農(nóng)業(yè)和畜牧獸醫(yī)等專業(yè)。隨著無錫軌道交通的快速發(fā)展，無錫已借助長(zhǎng)江三角洲的區(qū)位優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)海陸空的全方位銜接。2013年高職院校交通運(yùn)輸大類計(jì)劃招生294人，無錫科技職業(yè)學(xué)院、無錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院、江南影視藝術(shù)職業(yè)學(xué)院等三所學(xué)校新開設(shè)了航空服務(wù)、高速鐵路動(dòng)車乘務(wù)等專業(yè)，占該類招生比例的32.65%，未來幾年包括上述學(xué)校在內(nèi)的高職院?？山Y(jié)合學(xué)校特色開設(shè)城市軌道等相關(guān)專業(yè)已滿足高速發(fā)展的交通運(yùn)輸業(yè)的要求。無錫的19個(gè)主要行業(yè)中，公共事業(yè)涵蓋的內(nèi)容很廣，未來無錫在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中人口老齡化、社會(huì)福利、勞動(dòng)與社會(huì)保障等問題將日益突出，目前僅有無錫科技職業(yè)學(xué)院開設(shè)了涉外事務(wù)管理和人力資源管理兩門課程，實(shí)際招生76人。事實(shí)上，包括很多本科類院校都紛紛開設(shè)了該類專業(yè)，但因跟風(fēng)追求市場(chǎng)效益，缺乏相應(yīng)的軟硬件設(shè)施，學(xué)生真正能學(xué)到的東西很少，就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力差。要滿足公共事業(yè)發(fā)展的要求，保證無錫城市現(xiàn)代化的全面鋪開，必須小口子人手，重點(diǎn)優(yōu)化相關(guān)專業(yè)及衍生專業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)基本功扎實(shí)，拿來就能用的專業(yè)技能人才。近幾年，無錫動(dòng)漫、藝術(shù)設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好，11所高職院校都紛紛瞄準(zhǔn)市場(chǎng)開設(shè)相關(guān)專業(yè)，招生人數(shù)也由2006年的1300人增加到2013年的2131人，增長(zhǎng)了1.64倍。隨之而來的問題是，就業(yè)形勢(shì)嚴(yán)峻，相關(guān)畢業(yè)生平均工資水平下降。所以在專業(yè)設(shè)置上，不應(yīng)批量生產(chǎn)畫圖的流水工人，而是要培養(yǎng)具有專業(yè)特長(zhǎng)，能在該領(lǐng)域有所創(chuàng)新、獨(dú)當(dāng)一面的高級(jí)人才。另外，電子信息類專業(yè)尤其值得關(guān)注，行業(yè)就業(yè)環(huán)境看似良好，招生人數(shù)一直持不減的態(tài)勢(shì)，但實(shí)質(zhì)上人多質(zhì)不優(yōu)。尤其是高職類學(xué)校的學(xué)生，基本功本來就不扎實(shí)，再采用全面撒網(wǎng)式的教學(xué)模式，培養(yǎng)出來的學(xué)生畢業(yè)后真正能勝任工作的寥寥無幾。高職院校一定要以此為警示，結(jié)合企業(yè)實(shí)際設(shè)置專業(yè)課程，教學(xué)環(huán)節(jié)不求難而求能活學(xué)活用。

總的來說，無錫各大高職院校開設(shè)專業(yè)大多集中在制造、電子信息、土建和財(cái)經(jīng)大類，如計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、會(huì)計(jì)、數(shù)控等專業(yè)每個(gè)高職院校基本都有開設(shè)，專業(yè)重復(fù)現(xiàn)象比較普遍；無錫的新能源、物聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)起步較早，但專業(yè)設(shè)置單一；科技、旅游服務(wù)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好，但軟硬件設(shè)施較缺乏。所以，高職院校在專業(yè)設(shè)置過程中一方面要進(jìn)行必要的市場(chǎng)調(diào)研和科學(xué)預(yù)測(cè)，另一方面要結(jié)合學(xué)校自身特點(diǎn)，適中建設(shè)，適宜發(fā)展。

三、推進(jìn)高職專業(yè)設(shè)置與區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的對(duì)策建議

從以上分析可以看出，無錫市高職院校的專業(yè)設(shè)置基本能適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，但仍有許多問題亟待解決。根據(jù)無錫市十二五期間經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體要求，結(jié)合對(duì)高職專業(yè)技能人才的需求實(shí)際，提出如下幾點(diǎn)建議：

（一）以區(qū)域經(jīng)濟(jì)需求為依據(jù)，優(yōu)化專業(yè)設(shè)置

結(jié)合無錫經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀，高職院校必須依據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求來調(diào)整專業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化專業(yè)設(shè)置。高職院校要能做到專業(yè)設(shè)置與社會(huì)接軌，培養(yǎng)出來的學(xué)生與社會(huì)接軌；要堅(jiān)持進(jìn)行專業(yè)相關(guān)調(diào)研，關(guān)注經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的熱點(diǎn)問題；要有意識(shí)的培養(yǎng)專業(yè)設(shè)置的前瞻性，緩解人才培養(yǎng)滯后于社會(huì)需求的矛盾。事實(shí)上，無錫市高職院校在專業(yè)設(shè)置時(shí)，對(duì)社會(huì)職業(yè)需求的敏銳性還有待提高，專業(yè)設(shè)置的重點(diǎn)和特色還要進(jìn)一步加強(qiáng)。無錫市高新技術(shù)的應(yīng)用理念和第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)致使許多新崗位的產(chǎn)生，也使得人才緊缺程度加深。在這樣的區(qū)域經(jīng)濟(jì)背景下，充分考量好區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展模式，培養(yǎng)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的各類人才，成為無錫市高職院校專業(yè)設(shè)置的當(dāng)務(wù)之急。2014年7月1日無錫地鐵正式開通，無錫科技職業(yè)學(xué)院等高職院校在三年前就開設(shè)了相關(guān)專業(yè)，迎合了無錫社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，學(xué)生就業(yè)問題也迎刃而解。未來，無錫將繼續(xù)在軌道交通、新能源開發(fā)和環(huán)保等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域有較大的動(dòng)作，學(xué)校在設(shè)置專業(yè)時(shí)要結(jié)合高職特點(diǎn)，根據(jù)人才的需求程度和崗位的稀缺程度培養(yǎng)不同領(lǐng)域的人才。

（二）以城市發(fā)展戰(zhàn)略為依托，建設(shè)骨干專業(yè)

無錫城市的發(fā)展正處在工業(yè)化的后期，傳統(tǒng)制造業(yè)作為無錫的支柱產(chǎn)業(yè)，發(fā)展速度逐漸放緩。無錫市“十二五”規(guī)劃提出把現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)作為加快轉(zhuǎn)型升級(jí)、建設(shè)幸福無錫的戰(zhàn)略任務(wù)，堅(jiān)持制造與創(chuàng)造相結(jié)合，制造業(yè)與服務(wù)業(yè)相協(xié)調(diào)，信息化與工業(yè)化相融合，著力發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和新興產(chǎn)業(yè)，打造以新興產(chǎn)業(yè)為先導(dǎo)，制造業(yè)為基礎(chǔ)，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為依托的綜合經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系。要實(shí)現(xiàn)無錫經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，需調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將加大對(duì)先進(jìn)制造業(yè)和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的建設(shè)力度，打造以電子信息、動(dòng)漫和旅游等產(chǎn)業(yè)為主的新興產(chǎn)業(yè)。按照整體戰(zhàn)略規(guī)劃要求，無錫高職院校應(yīng)著重建設(shè)通訊技術(shù)、藝術(shù)設(shè)計(jì)和旅游管理等專業(yè)。事實(shí)上，開設(shè)電子信息、動(dòng)漫設(shè)計(jì)等專業(yè)的高職院校不在少數(shù)，但專業(yè)設(shè)置寬泛不精，學(xué)生綜合含金量較低。所以在專業(yè)設(shè)置過程中，要建設(shè)骨干專業(yè)，在保障骨干專業(yè)的供給平衡上，多方面培育創(chuàng)新型人才。作為政府部門和社會(huì)相關(guān)機(jī)構(gòu)，不僅需要給予一定的政策扶持，還要增加對(duì)骨干專業(yè)建設(shè)的資金投入，真正發(fā)揮高職教育在無錫市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的重要作用。