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在一家網(wǎng)吧里，他還在打游戲，耳機(jī)中不斷地傳出殺人游戲的特殊音效。就在他玩到興頭的時(shí)候，電腦的上方出現(xiàn)了“余額不足”的提示。但他并沒(méi)有停下敲打那骯臟鍵盤(pán)的手和停止點(diǎn)擊那污穢的鼠標(biāo)。直至下機(jī)，他才停下手，起身迅速向柜臺(tái)跑去，喊道：“網(wǎng)管，110號(hào)機(jī)充……”
“充多少??？”網(wǎng)管問(wèn)。
“充――充――不好意思，沒(méi)錢(qián)了?！彼稚爝M(jìn)褲袋掏錢(qián)，錢(qián)，錢(qián)呢？他下意識(shí)地眉頭一緊。
“有沒(méi)搞錯(cuò)啊，沒(méi)錢(qián)了還喊充機(jī)？滾！”
他拖著疲憊的身子回到家，準(zhǔn)備找錢(qián)繼續(xù)上網(wǎng)。望著這個(gè)一覽無(wú)余的家，他想起了這個(gè)家本來(lái)是很美滿的。父親因?yàn)橐B(yǎng)活這個(gè)家，出去尋找工作，沒(méi)空管他；母親得重病十多年，現(xiàn)在進(jìn)入生命的倒計(jì)時(shí)；爺爺和奶奶還在鄉(xiāng)下，身體也不怎么好。他卻被同學(xué)慫恿去上網(wǎng)。一上網(wǎng)他就控制不了自己，心里總是想著游戲，成績(jī)排名從班里的第三變成了倒數(shù)第一。他被老師警告過(guò)，被父親責(zé)罵過(guò)，被母親哭勸過(guò)，但他總也改不了，像吸毒上了癮。
他回過(guò)神來(lái)，看到了那個(gè)巴掌大的四方桌上擺著一個(gè)蛋糕。他打開(kāi)那蓋子才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)今天是他的生日。他忽然覺(jué)得自己餓了，就一個(gè)人在那啃起蛋糕。母親走了過(guò)來(lái)，小聲地問(wèn)道：“好吃嗎？”他點(diǎn)了點(diǎn)頭，抬頭看了看母親，這才發(fā)現(xiàn)母親瘦了，顴骨高聳，眼窩深陷，目光空洞。
他剛吃完蛋糕。忽然，門(mén)“吱”的一聲開(kāi)了，父親回來(lái)了，他心一驚。
“怎么連光管都不開(kāi)？沒(méi)交電費(fèi)嗎？”父親問(wèn)道，并反復(fù)摁著開(kāi)關(guān)。借著從窗外照進(jìn)的一絲月光，父親這才發(fā)現(xiàn)光管已經(jīng)燒了。只有一張巴掌大的桌子，還有幾張破舊的木凳和其他一些不值錢(qián)的雜物胡亂地?cái)[著。
“你這個(gè)小兔崽子，又去上網(wǎng)吧？還那么有種把老子的家當(dāng)都賣(mài)了！”父親吼道，抓起他拼命地打，實(shí)在累了，手慢下來(lái)，他趁機(jī)逃了出來(lái)，“有種你別回來(lái)！”
他從小就被父親那大巴掌教育著長(zhǎng)大，不管是對(duì)還是錯(cuò)。他在網(wǎng)吧里晃了一夜。第二天，他到人才市場(chǎng)去找工作，但是他連十六歲都沒(méi)滿，單薄瘦小，沒(méi)人需要他。他一臉沮喪。
第三天晚上，他還是轉(zhuǎn)到了常上的網(wǎng)吧門(mén)口的那條小巷。他一晃一晃地走著，沒(méi)有注意腳下的石頭。??！他的腳踩空了，“啪”的一聲重重地摔倒在地上。他掙扎著爬起來(lái)：“可惡！在家被打，玩游戲被人虐，上網(wǎng)上到一半沒(méi)錢(qián)，連你都要欺負(fù)我！”他猶豫著要不要回家取錢(qián)上網(wǎng)。
突然，他發(fā)現(xiàn)網(wǎng)吧后門(mén)那條小巷的路口有盞昏暗的路燈，一個(gè)年過(guò)半百的老人在路燈下做著餛飩。他的手法甚是熟練，取面皮，蘸水，放餡，再蘸水，折面皮，往鍋里一倒，加大火候，不久，餛飩呼呼翻滾，香味從鍋里飄了出來(lái)……他看得出了神，喉結(jié)上下移動(dòng)，不停地吞咽著口水，口水都快要流下來(lái)了。
“小伙子，來(lái)碗餛飩吧?！崩蠣敔敓崆榈匮?qǐng)道。
“可是我沒(méi)錢(qián)??！”他搔搔頭，不好意思地說(shuō)道。
“我看你在這兒看了那么久，算是我請(qǐng)你！”
他不安地在攤前坐下來(lái)，老人端來(lái)了一碗熱氣騰騰的餛飩。他才吃了兩口，淚水就順著臉頰流了下來(lái)。
“孩子，怎么了？餛飩難吃嗎？是不是我鹽放多了？”
“不，太好吃了！我很感激你！”
“為什么感激我？”
“我因?yàn)槊詰偕暇W(wǎng)，爸爸叫我不要回家。三天了，他都不來(lái)找我。而您跟我素不相識(shí)，卻愿意給我餛飩吃?！?/p>
“呵呵，孩子，你應(yīng)該感激你爸媽啊！他們與你本來(lái)也是不認(rèn)識(shí)的，只因你們前世有緣你才誕生了。他們養(yǎng)你這么多年，無(wú)怨無(wú)悔，不求回報(bào)。你不能忘父母的養(yǎng)育之恩啊！孩子，你爸不是不找你，而是在家等你啊！”
“等我？”
“他是想讓你知道活在這世上的不易，還有賺錢(qián)是多么艱難！他是在等你長(zhǎng)大好撐起這個(gè)家??！”
他愣了愣，匆匆地吃完餛飩，說(shuō)：“老板，明天我會(huì)送錢(qián)過(guò)來(lái)的?！?/p>
“不用了。你若真的感激我那一碗餛飩，就成長(zhǎng)起來(lái)?yè)纹鹉愕募野?！?/p>
他一路飛奔回家。他輕輕一推，門(mén)沒(méi)鎖。在他的印象中，父親是個(gè)很?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)娜?，不?yīng)該忘了鎖門(mén)。
月光從窗進(jìn)來(lái)，他發(fā)現(xiàn)父親把家布置得跟以前一模一樣。他輕輕地關(guān)上門(mén)，回到房間，含淚拿起了課本。
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面攤的主人是一個(gè)看上去很和藹的老婆婆,看她站在那邊,就問(wèn):"孩子,你是不是要吃面?" "可是,可是我忘了帶錢(qián)."她有些不好意思地回答.
"沒(méi)關(guān)系,我請(qǐng)你吃面."很快,老婆婆端來(lái)一碗餛燉和一碟小菜.她滿懷感激,剛吃了幾口,眼淚忽然就掉了下來(lái),紛紛落到碗里.
"你怎么了?"老婆婆關(guān)切的問(wèn).
"我沒(méi)事,我只是很感激!"她忙檫著淚水.對(duì)面攤主說(shuō):"我們又不認(rèn)識(shí),你就對(duì)我這么好,愿意煮餛燉給我吃.可是我自己的媽媽,我跟她吵架,她竟然把我趕出來(lái),還叫我再也不要回去."
老婆婆聽(tīng)了,平靜地說(shuō)道:"孩子,你怎么會(huì)這樣想呢?你想想看,我只不過(guò)煮一碗餛燉給你吃,你就這么感激我,那你自己的媽媽煮了十多年的飯給你吃,你怎么不感激她呢?你怎么還要跟她吵架?"女孩愣住了!女孩匆匆吃完餛燉,就往家走去.當(dāng)她走到家附近時(shí),一下子就看到疲憊不堪的母親正在路口四處張望.
這時(shí),她的眼淚掉了下來(lái).
有時(shí)候,我們會(huì)對(duì)別人給予的小惠"感激不盡",卻對(duì)親人的一輩子恩情"視而不見(jiàn)".
春天已經(jīng)悄悄地來(lái)到我們身邊，春風(fēng)輕輕地吹紅了花，春雨也靜靜地潤(rùn)綠了葉，朝氣蓬勃的我們正像那紅花綠葉一樣鮮活一樣有生命力，而又有誰(shuí)曾想到過(guò)是誰(shuí)做了那春風(fēng)春雨默默地滋潤(rùn)著我們呢？
當(dāng)我們?cè)缟洗掖颐γΦ貜拇采吓榔饡r(shí)，是誰(shuí)已經(jīng)為我們做好了可口的早餐？當(dāng)我們背上書(shū)包急急地走出家門(mén)時(shí)，是誰(shuí)的身影徘徊在窗前張望？當(dāng)我們帶著一身疲憊回到農(nóng)時(shí)，是誰(shuí)早已為我們燒好了洗澡水？當(dāng)我們?yōu)榱藢W(xué)習(xí)而挑燈苦讀到深夜時(shí)，又是誰(shuí)悄悄地在桌角放上一杯牛奶？是什么樣的人才能做得這么多這么多卻不求一點(diǎn)回報(bào)呢？是媽媽。
從小到大，媽媽一直是我們身邊最親最?lèi)?ài)的人，噓寒問(wèn)暖，知冷知熱。在我們還不能清楚地表達(dá)?時(shí)，媽媽不厭其煩地教我們呀呀學(xué)語(yǔ)；當(dāng)我們還沒(méi)有能力保護(hù)自己的時(shí)候，媽媽義無(wú)返顧地用那博大無(wú)私的愛(ài)為我們遮風(fēng)擋雨；當(dāng)我們自認(rèn)為已經(jīng)長(zhǎng)在要擺脫她的庇護(hù)時(shí)，媽媽不無(wú)擔(dān)心地默默注視著我們；當(dāng)我們開(kāi)心的時(shí)候，媽媽用明亮的眸子微笑地看著我們；當(dāng)我們難過(guò)的時(shí)候，媽媽明知道自己幫不了什么忙卻還是陪著我們一起憂傷……媽媽為我們做的已經(jīng)太多太多，可是她卻從來(lái)沒(méi)有要求任何的回報(bào)，這是一種多么廣博多么無(wú)私的愛(ài)??！
從古至今，多少文人墨客竭力渲染灃母愛(ài)的偉大，它賜予了我們多少不能忘卻的東西，我們從那里得到的遠(yuǎn)遠(yuǎn)比付出的多，學(xué)會(huì)了寬容，學(xué)會(huì)了理解，學(xué)會(huì)了廣博，學(xué)會(huì)了為他人著想，可是我們又曾為媽媽做過(guò)什么呢？難道我們就這樣心安理得地接受著媽媽無(wú)償?shù)膼?ài)嗎？我們不應(yīng)該做些什么讓媽媽開(kāi)心，讓媽媽驕傲嗎？
美麗的五月已經(jīng)悄悄地來(lái)到身邊，空氣里到處飄蕩著芬芳的氣息，在這暖意融融的季節(jié)里，五月永恒的主題便是母親節(jié)，在這個(gè)平凡又具有特殊意義的日子里，我們?cè)摓閶寢屪鲂┦裁茨兀?/p>
《一碗餛飩》這篇文章短小精悍，不是什么名人大作。但讀完后，他讓我對(duì)母愛(ài)有了更深的認(rèn)識(shí)。
這是一個(gè)真實(shí)故事。小女孩因和媽媽吵架而離家出走。在路上，她看見(jiàn)一個(gè)面攤，感覺(jué)有點(diǎn)餓，卻沒(méi)有一個(gè)硬幣。店主是位和藹的老婆婆，她請(qǐng)小的女孩吃了一碗熱氣騰騰的餛飩。小女孩非常感激，于是把和媽媽吵架的事將給老婆婆聽(tīng)。老婆婆聽(tīng)后，告訴她真正應(yīng)該感激的是給她做了十幾年飯的母親。小女孩意識(shí)到自己做錯(cuò)了，想家走去。她發(fā)現(xiàn)母親正在路上焦急地等他回家，小女孩又感動(dòng)得落淚了。
讀完了這篇文章，老婆婆的話打動(dòng)了我的心。我以前知道母親疼愛(ài)孩子，我也得到了那份甜美的母愛(ài)。媽媽為了把握養(yǎng)育成人，付出的太多太多，我每時(shí)每刻都生活在母愛(ài)的長(zhǎng)河之中。早晨媽媽給我做可口的早餐。當(dāng)我穿好衣服來(lái)到桌前，飯菜熱乎乎的，香噴噴的。晚上，他陪我寫(xiě)作業(yè)。為了我學(xué)習(xí)安靜，她寧可不看電視。我躺在床上，他還得過(guò)來(lái)看看我是否蓋好了被子……盡管如此，我遇到什么不順心的事有時(shí)還會(huì)跟媽媽頂嘴，不理媽媽?zhuān)菋寢屔鷼?。可是，事后媽媽就把我們母子之間鬧矛盾的是給忘了。對(duì)我仍然那么好，仍然一如既往地疼愛(ài)我。從此，我明白了：母親胸懷是那么寬闊，母親對(duì)孩子的愛(ài)又是那么永恒。
這篇文章對(duì)我來(lái)說(shuō)仿佛一個(gè)警鐘，它將警示我：自己長(zhǎng)大了，懂事了，無(wú)論到任何時(shí)候，無(wú)論自己將來(lái)有多么出息，都不能忘記母親的恩情。
一碗下肚，怎么回味都充滿了白面的沉味和豬肉的腥味，和在一起，就是濁。與黃米清粥比起來(lái)，實(shí)在就像走卒之與隱士，差一個(gè)層次。
開(kāi)始嘗試餛飩是在看了一則廣告之后。我不知道那是多少年前的公益廣告了。一個(gè)漂亮女孩下夜班回家，騎著自行車(chē)要經(jīng)過(guò)一條漆黑的胡同。胡同口餛飩攤的老師傅看見(jiàn)了，每次都把懸掛著的電燈拿住，改變一個(gè)方向，照亮那條胡同。
我當(dāng)時(shí)被這則廣告感動(dòng)得一塌糊涂，從此決定試一試餛飩。
后來(lái)工作之后，才發(fā)現(xiàn)這則廣告就是對(duì)我的生活的真實(shí)寫(xiě)照，除了我不是一個(gè)漂亮女孩以外。
每次下了小夜班，打車(chē)回家，我總會(huì)讓師傅停在十字路口，然后去那個(gè)早點(diǎn)攤吃一碗餛飩，再慢慢走回家。那個(gè)早點(diǎn)攤總是營(yíng)業(yè)很早，半夜兩點(diǎn)半就開(kāi)門(mén)迎客，你都不知道這該算深夜還是凌晨。漆黑的夜中，獨(dú)有那扇門(mén)透出光亮。進(jìn)了門(mén)，老板在忙著打豆?jié){做豆腐腦，老板娘在揉一團(tuán)很大的面團(tuán)準(zhǔn)備蒸包子。在這種忙亂的時(shí)候，下一碗餛飩是最好的選擇。
其實(shí)，餛飩是溫暖晚歸者的最好食物，熱熱地吃了一碗下肚，所有的寒氣都驅(qū)趕得一干二凈，一并被驅(qū)趕走的還有工作中的煩惱，正好回家鉆進(jìn)溫暖的被窩。
十里河附近有好多殘余的工地，滿地碎磚亂瓦。但就算是這樣的地方，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)一些開(kāi)在工棚里的小商店。
我樓下就有這么一處，從來(lái)沒(méi)有進(jìn)去過(guò)，也不知道它到底賣(mài)什么。直到有一天，我的指頭上扎了一根刺，到處尋針，想把它挑出來(lái)，最后也沒(méi)找到。下樓跑了好幾家商店，都說(shuō)沒(méi)有賣(mài)的，最后路過(guò)這一家，我抱著試一試的心態(tài)去問(wèn)了問(wèn)，老板很好心地把他們家縫衣服的針拿出來(lái)了。那天的陽(yáng)光很煦烈，我在門(mén)口，用那根針，把刺挑出來(lái)了。
借了一次針之后，才發(fā)現(xiàn)，這原來(lái)是家小吃店。墻上掛著牌子，上面寫(xiě)著小菜、煎餅、混沌、小米粥。沒(méi)錯(cuò)，寫(xiě)的就是混沌。
混沌？！宇宙嗎？
剛挑出刺的我突然笑了，一碗餛飩是一碗混沌，里面是不是還有測(cè)不準(zhǔn)原理、薛定諤的貓之類(lèi)的東西？
是不是吃一顆混沌，就是咬開(kāi)一個(gè)宇宙？
我笑著笑著突然就笑不出來(lái)了，我想起了某天在小飯館里吃餛飩，那個(gè)漂亮的服務(wù)員不知道為什么，紅著眼眶從后廚出來(lái)，把圍裙往桌上一堆，不聲不響地出門(mén)去了。
一個(gè)老頭從后廚追出來(lái)，無(wú)力地喊著：幺妹，幺妹！
我不知道她是受了什么委屈，只知道一貫開(kāi)朗的她，原來(lái)也是會(huì)傷心的，也是會(huì)有脾氣的。
其實(shí)后來(lái)想想，餛飩是最具人間煙火氣的食物。
所有的餛飩攤都是邊賣(mài)邊包，它們都是在車(chē)水馬龍中誕生的。經(jīng)營(yíng)者的艱辛、早起趕路人的匆忙，都化作滾燙的一碗湯，就著寒風(fēng)，落了無(wú)數(shù)路人的肚皮。中國(guó)這么大，南北飲食差異得幾乎就要打起來(lái)了，可是只有餛飩都是一個(gè)味道，清湯、淡菜。一口吃下去，溫溫暖暖的。
吃一顆餛飩，就是咬開(kāi)一個(gè)宇宙。世事的艱辛、謀生的不易，都在氤氳的水汽中，模糊了眼睛。
說(shuō)起包餛飩，我想起一個(gè)女生。那時(shí)候我剛寫(xiě)完年結(jié)，她跑過(guò)來(lái)問(wèn)我還會(huì)什么。我說(shuō)我會(huì)包餃子，山西樣子的餃子，需要兩只手捏好了再擠一下，出來(lái)就玲瓏秀氣，不是扁食那種呆頭鵝嘴巴。她就想了很久，然后問(wèn)我會(huì)不會(huì)包餛飩，我說(shuō)不會(huì)啊。她高興地拍著手，說(shuō)，那我教你好了！然后活靈活現(xiàn)地表演起來(lái)，你看啊，左手要拿著搟好的餛飩皮，右手拿筷頭蘸著餡兒在皮上舔一下，千萬(wàn)不要多，只舔一下就行！左一折右一折，最后再一折。然后就包好啦！
說(shuō)實(shí)話，我壓根兒沒(méi)記住怎么包餛飩，只記得她那天的眼睛很亮。
不不過(guò)現(xiàn)在的她，已遠(yuǎn)在千里之外。
唉。
又一次下了夜班，我又一次坐在那個(gè)店里。
“來(lái)一碗餛飩?！?/p>
“好嘞！”
老板娘的動(dòng)作麻利，蝦皮、紫菜、芫荽都在碗里擱好了，再倒半碗汁水。把煮熟的餛飩盛進(jìn)去，熱湯一沖，香氣四溢，十個(gè)餛飩像十朵百合，擠擠挨挨地，浮起了碗面。
一碗鮮美的餛飩不僅可以嘗出令人回味無(wú)窮的滋味，也可以看出一顆美麗、善良的心靈這是怎么回事呢？
有一天晚上，我從補(bǔ)習(xí)班回來(lái)，媽媽就帶我去吃了碗餛飩，那是一個(gè)?溆忻?擬柒焦藎?錈嬪盞牟?浜貿(mào)浴N頤塹懔肆酵脞柒健2灰換岫??酵肴繞?諤詰擬柒驕桶諏宋頤敲媲暗淖雷由稀U?蔽頤淺緣慕蚪蠐形兜氖焙潁?蝗唬?戳艘桓銎蜇ぁV患??砩弦簧砥評(píng)茫?諍詿植詰耐販ⅲ?擲錟米乓桓讎枳櫻?砩匣股⒎⒊齔粑丁2恢?藍(lán)嗑妹幌叢枇恕U饈牽?習(xí)迥錒?戳耍??檬稚旃?此擔(dān)?ldquo;嗯，“嗯”。并把盆子伸過(guò)來(lái)。好像說(shuō)：“可憐可憐我，給我點(diǎn)錢(qián)或者餛飩吧。”老板娘火冒三丈惡狠狠地說(shuō)：“走，別打擾我做生意。”乞丐看見(jiàn)老板娘沒(méi)有動(dòng)心，就跑到一個(gè)不起眼的角落蹲下了。這是，一位姑娘走過(guò)來(lái)也要了一碗餛飩。我以為他肯定跟我一樣坐在桌上津津有味地吃著。沒(méi)想到，她輕輕地走過(guò)去倒了一半給乞丐說(shuō)：“餓了吧，快吃吧！”乞丐用感激的目光看著她，然后也津津有味地吃了，看到這一幕，我們都既感動(dòng)又尷尬……
一滴水可以這折射出一片陽(yáng)光，而那一碗餛飩可以看出一顆美好的心靈。這一幕感動(dòng)了我，讓我看出小女孩美好、純潔，善良的心靈。
江蘇鹽城亭湖區(qū)解放路小學(xué)五年級(jí):陳舒欣
小學(xué)一年級(jí)的時(shí)候，葉子就學(xué)會(huì)了像大人一樣，扯著嗓子吆喝，自己的那一碗餛飩要多辣、多蔥花和榨菜丁。就在這一聲一聲的吆喝中，成長(zhǎng)的歲月也不經(jīng)意間從眼皮子底下滑溜過(guò)去。但是不管時(shí)間怎么變遷，周?chē)母邩遣鹆擞制?，小巷依舊是小巷，餛飩依舊還是那餛飩，一碗骨香四溢的餛飩總是在早晨上學(xué)的時(shí)分給她分外愉悅的滿足感。
上高三了，葉子每天早晨總會(huì)在自己的那一碗餛飩里加一個(gè)水煮蛋，那一顆白白嫩嫩的水煮蛋總是不軟不硬，有著甜甜的糖心，仿佛是一個(gè)精巧的藝術(shù)品。暖暖的一碗餛飩下肚之后，煩惱似乎也淡去了一些痕跡。而在送走早晨的人們后，一貫沉默的老板又繼續(xù)守著子，度過(guò)無(wú)聊的上午和繁忙的傍晚。
高三的生活，像一條布滿荊棘的登山道。登山的激情和沿途的困難交織在一起，給旅人們帶來(lái)身心的疲憊。葉子也不例外，這些日子她就像一個(gè)齒輪，鑲嵌在超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器上，成功看似遙不可及，已經(jīng)走在半山腰的葉子，似乎有點(diǎn)力不從心。
一碗香噴噴的小餛飩端上桌，只只餛飩像一條條小船，在水面上很悠閑地漂著，熱呼呼的湯上浮著一層金黃色的油和碧綠的蔥花，煞是好看。一陣誘人的香味撲鼻而來(lái)，那香味是濃烈的、細(xì)膩的，透著一股股農(nóng)家氣息，使人食欲大增，滿口生津。用小湯匙輕輕地?cái)囈粩?，碗里的餛飩立馬活躍起來(lái)，一只只打著旋兒，在碗里轉(zhuǎn)圈，互相碰撞，像一只只戲水的小鴨子，十分可愛(ài)。舀起一只來(lái)仔細(xì)端詳，重疊在一起的皮爾呈透半明狀，薄薄的，軟軟的，好像薄紗一般，依稀可見(jiàn)那嫩紅嫩紅的肉餡。
吸一口小餛飩中飽滿的湯汁，含在嘴里，細(xì)細(xì)品味。湯汁在舌頭上來(lái)回滾動(dòng)著，微辣的湯汁刺激著味蕾，使得舌頭有點(diǎn)麻麻的，但那彌漫了整個(gè)嘴巴的香味，又促使你忍不住再吸一口，仿佛帶著你走進(jìn)散發(fā)著稻香與泥土氣息的故鄉(xiāng)的田野。咬開(kāi)滑滑的餛飩皮，里面的一小團(tuán)肉餡是粉紅色的，很嫩，在勺子上微微晃動(dòng)著。待你咀嚼著肉餡的時(shí)候，唇齒間充溢著肉的香味，那感覺(jué)是很微妙的，讓人陶醉其中。當(dāng)一整碗小餛飩吃完后，回味著剛才的那份美味，心里總會(huì)充盈著滿足感。
美味的宣堡小餛飩，做起來(lái)很不容易。要搟差不多五個(gè)小時(shí)的面，才會(huì)搟出這薄如蟬翼的皮爾。里面的陷也很講究，必須選上好的豬腿肉，剁細(xì)了，拌以碎生姜、蒜蓉及料酒、蟹油等佐料攪勻。包的時(shí)候，用拇指和其他四指夾住皮，在右下角放一點(diǎn)肉餡，然后五指并攏，將剩下的兩個(gè)角重疊捏緊，一個(gè)餛飩就包好了。煮餛飩時(shí)，先用開(kāi)水將白胡椒粉、蔥和預(yù)先熬好的豬油在碗里沖開(kāi)做成湯，再將包好的餛飩丟到開(kāi)水鍋里一燙，就可以撈出放入已經(jīng)做好湯的碗里，一碗香氣撲鼻的小餛飩就做成了。
那是l985年的春天，男人因?yàn)闋可娴揭粯豆偎?，趕到千里之外的另一個(gè)城市做證人。新婚的妻子不放心，一定要跟了一起去。回到這個(gè)城市的時(shí)候，兩個(gè)人只剩下最后的5塊錢(qián)。而從這個(gè)城市到他們家，還有四十多公里的路程。除去每人2元錢(qián)的車(chē)票，只剩下1元錢(qián)。
男人點(diǎn)了一碗雞蛋蘑菇湯，艱難地咽了咽唾沫，把湯推到女人面前說(shuō)，我不餓，你吃吧。女人吸一口氣，又把湯推到男人面前。這樣推來(lái)推去，男人便火了，甩手出去，蹲在門(mén)外抽煙。
男人已經(jīng)一天沒(méi)吃東西了，他蹲在門(mén)外，一動(dòng)也不動(dòng)。女人跟著他，沒(méi)享過(guò)一天的福，這是他第一次帶她下館子，卻只能讓她喝一碗最便宜的雞蛋湯……
正想著，女人突然拉起他，一直把他拉到餐桌前。餐桌上放著兩碗雞湯餛飩，飄著油沫的湯，碧綠的香菜，褐色的海帶，還有一個(gè)個(gè)白白胖胖的餛飩，香氣蔓延過(guò)來(lái)，讓他垂涎欲滴。他抓住女人的胳膊：你瘋了？
女人按他坐在桌前，快吃吧，吃完了咱們好有力氣走回家。他怔住，一下便明白了，女人為了讓他吃一頓飽飯，把回去的路費(fèi)花了。那碗雞湯餛飩，又麻又辣又酸又甜，升騰起來(lái)的熱氣，模糊了他的雙眼。
那天，他們走了四十多公里的路回到家時(shí)已經(jīng)是午夜。筋疲力盡的兩個(gè)人，癱倒在家門(mén)口，男人為女人揉著浮腫的腿，虛弱地笑著說(shuō)，這餛飩，真香。
因?yàn)槟腥讼矚g吃雞湯餛飩，女人學(xué)會(huì)了做餛飩，備料，拌餡，搟皮，包成小巧玲瓏的餛飩，煮好后加進(jìn)熬好的雞湯。這樣一碗熱氣騰騰、香氣四溢的餛飩，在北方寒冷的冬天里，吃得人通體舒泰，既暖胃又暖心。女人做餛飩的水平越來(lái)越高，后來(lái)，兩個(gè)人干脆在城里擺了一個(gè)餛飩攤，開(kāi)始賣(mài)雞湯餛飩。因?yàn)閮r(jià)格公道分量又足，生意一直很好。
時(shí)間一晃便是20年，20年里兩個(gè)人從在路邊擺小吃攤變成了這個(gè)城市有名的餛飩大王，他們的家也從農(nóng)村搬到城市，買(mǎi)了房買(mǎi)了車(chē)。可是日子好了，感情卻淡了。像所有的夫妻一樣，女人越來(lái)越嘮叨，男人越來(lái)越暴躁，再后來(lái)，終于有了分手的決定。
寫(xiě)好了離婚協(xié)議，男人最后問(wèn)女人，你還有什么要求？
女人愣了愣，最后說(shuō)，我們?cè)偃ツ莻€(gè)小城吃一次雞湯餛飩吧。男人猶豫了下，答應(yīng)了。
開(kāi)車(chē)到小城的時(shí)候，正是中午。男人要帶女人去小城最豪華的飯店吃飯，女人說(shuō)不，她要去找當(dāng)年他們吃餛飩的那家小店。
20年，小城早已不是他們記憶中的樣子，到哪里去找那家小店？?jī)扇酥缓孟仍谛〕亲∠隆?/p>
第一天，女人帶著男人，從一條小巷出來(lái)，再進(jìn)入另一條小巷。女人心急，過(guò)馬路的時(shí)候，差點(diǎn)被沖過(guò)來(lái)的汽車(chē)撞倒，是男人猛地一拽，把女人結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)拉進(jìn)自己的懷里，低頭去看，才發(fā)現(xiàn)女人滿臉是淚。男人猛然發(fā)覺(jué)，自己已經(jīng)很久沒(méi)有抱過(guò)妻子了，他的心忽然一軟，別的女人到這個(gè)年齡，都會(huì)發(fā)胖，而懷里的女人，單薄而瘦弱。他想起這些年里女人起早貪黑，甚至沒(méi)有睡過(guò)―個(gè)安穩(wěn)覺(jué)，男人的心，第一次感到了歉疚和不安。
第二天，他們?nèi)匀粵](méi)有找到那家餛飩店，中午兩個(gè)人在一家飯店里吃飯，女人點(diǎn)了竹筍炒肉，很自然地把菜里的肉都夾到男人的碗里。他們結(jié)婚后，家里條件一直不好，每次吃飯，女人總是以不吃油膩的東西為借口，把肉夾到男人的碗里，這么多年，生活好了，她仍然沒(méi)改掉這個(gè)習(xí)慣。男人的心，有些酸。
吉祥餛飩?cè)糠N類(lèi)：
海帶鮮肉餛飩、素三鮮餛飩、大白菜鮮肉餛飩、芹菜鮮肉餛飩、小白菜餛飩、黃瓜鮮肉餛飩、韭菜鮮肉餛飩、木耳鮮肉餛飩、茴香鮮肉餛飩、玉米鮮肉餛飩、香菇薺菜餛飩、皮蛋鮮肉餛飩、醬肉餛飩、肉三鮮餛飩、純?nèi)怵Q飩、香菇雞肉餛飩、香菇鮮肉餛飩、鲅魚(yú)鮮肉餛飩、青椒豬肉餛飩、全家福餛飩、紫菜豬肉餛飩、大蔥鮮肉餛飩、雞肉蝦仁餛飩、三鮮蝦仁餛飩、蝦仁鮮肉餛飩、牛肉餛飩、羊肉餛飩、廣式臘腸餛飩、蛋黃蝦仁餛飩、精肉馬蹄餛飩。
吉祥餛飩隨著物價(jià)的價(jià)值目前價(jià)格一般在10-18元一碗。
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