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一、“教學(xué)名師”工程為廣大教師指出了努力追求的方向
1 怎樣做“教學(xué)名師”?“教學(xué)名師”工程為廣大教師指出了努力追求的方向。“教學(xué)名師”要有一定的教育科學(xué)研究能力,有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的教學(xué)風(fēng)格,這使過去長期困擾“誰教得好”的軟尺子有了硬標(biāo)準(zhǔn):
“教學(xué)名師”要有高尚的師德和真摯的教育感情。他們具有高尚的道德品質(zhì)和教師職業(yè)道德,敬業(yè)愛崗,忠誠黨的教育事業(yè),有高度的事業(yè)心和強(qiáng)烈的責(zé)任感,為人師表,教書育人。我校首位國家級教學(xué)名師獎得主史啟禎教授就是這樣的人。史啟禎教授除了在外開會和生病,每日(包括假期)都早早來到辦公室,思索著學(xué)科的發(fā)展,精心的耕耘,在爽朗的笑聲和細(xì)語中與學(xué)生探討論文和教材。他說:“教師應(yīng)該用自己的風(fēng)范來影響感化學(xué)生,更要用自己最真摯的情感關(guān)心和愛護(hù)學(xué)生。”
“教學(xué)名師”要有扎實(shí)寬厚、廣博精深的知識結(jié)構(gòu)。教師知識淵博,思維活潑,才能在教學(xué)中把握全局,融會貫通。史啟禎教授曾三次赴美國西北大學(xué)與美國科學(xué)院院士、原美國化學(xué)學(xué)會主席巴索洛教授合作、學(xué)習(xí),巴索洛教授稱他是“實(shí)驗(yàn)藝術(shù)家”。史啟禎教授任教期間,先后主持了7次國家自然科學(xué)基金研究項(xiàng)目,其中有兩項(xiàng)中美之間的國際合作研究項(xiàng)目,280余篇研究論文中有140多篇是發(fā)表在sci源期刊上。在世界著名雜志《美國化學(xué)會志》上發(fā)表的4篇論文被國外雜志、專著引用600余次。作為學(xué)術(shù)帶頭人,最早成立了國內(nèi)第一個物理無機(jī)化學(xué)研究所和陜西省物理無機(jī)化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,于2007年與化學(xué)系其他兩個省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室一起組建了西北大學(xué)合成與天然功能分子化學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。先生的教學(xué)理念“科學(xué)研究可以改變一個人的氣質(zhì),可以改變一個人的風(fēng)范,可以改變一個人對書本知識的看法,甚至可以改變一個人的世界觀,而老師就是要通過課堂教學(xué)這個渠道,將這些變化傳遞給學(xué)生,進(jìn)而引發(fā)他們的變化”,在改變著、豐滿著我校的無機(jī)化學(xué)學(xué)科。
“教學(xué)名師”要創(chuàng)造性地從事教育工作。教師的觀念一方面影響自己的教育行為,一方面對學(xué)生的身心發(fā)展存在顯著的影響。史啟禎教授善于突破原有的凝固的思維模式,創(chuàng)造性地獲取、加工、輸出新的教育信息,不斷更新教學(xué)理念和內(nèi)容,在教學(xué)手段、教學(xué)的組織形式上突出創(chuàng)造性的特點(diǎn),努力培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的人才。他在11年中將《無機(jī)化學(xué)與化學(xué)分析》出版了三個版本,使之成為迄今教指委為應(yīng)化專業(yè)立項(xiàng)編寫的唯一一本專業(yè)基礎(chǔ)課教材。先生主筆翻譯出版了《過渡元素金屬有機(jī)化學(xué)》、《無機(jī)化學(xué)》、《無機(jī)化學(xué)前沿》、和《空氣敏感化合物的操作》,通過精品教材引進(jìn)先進(jìn)教學(xué)理念。他以“瞄準(zhǔn)國際前沿,推動我國無機(jī)化學(xué)課程體系和教材內(nèi)容的現(xiàn)代化”獲得了陜西省和國家優(yōu)秀教學(xué)成果獎。
“教學(xué)名師”要有高超的教育科學(xué)研究能力、豐富的教育經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的教學(xué)風(fēng)格。史啟禎教授在對美國大學(xué)考察的基礎(chǔ)上,提出了“必須要改變我們已有的教育觀念”,開始了新的探索,他要創(chuàng)建一個平臺,一個能將中外高等教育理念性相融合的平臺;他又提出“教學(xué)和科研是鳥的兩只翅膀,二者缺一不可”。因此,先生樂此不疲,在國內(nèi)外教育期刊上,率先試驗(yàn)“無機(jī)化學(xué)”的雙語教學(xué),耗費(fèi)14年主譯4本外國精品教材——體現(xiàn)著“只有將中國傳統(tǒng)教學(xué)思想與西方現(xiàn)代教育思想實(shí)現(xiàn)完美融合,教學(xué)改革才有出路”的教學(xué)理念。先生認(rèn)為“不能將當(dāng)代標(biāo)志性成果當(dāng)作一種時髦的點(diǎn)綴,我們的著眼點(diǎn)甚至也不能只是介紹成果本身,而是隱含在成果背后的科學(xué)思維方法”。就是在這種先生首先擁有雄厚的科研背景、先進(jìn)的教學(xué)理念、辛勤的耕耘和收獲氛圍中,我們才能時刻關(guān)注國際上學(xué)術(shù)研究的進(jìn)展?fàn)顩r,消化理解這些最新研究成果,才使我校無機(jī)化學(xué)學(xué)科成為了一個銳意進(jìn)取的團(tuán)隊。的確, “教學(xué)名師”的效應(yīng)在這里產(chǎn)生。
2 以“教學(xué)名師”為榜樣,促進(jìn)了教師隊伍建設(shè)。“教學(xué)名師”工程使我校開展一個以“教學(xué)名師”為榜樣,促進(jìn)教師隊伍建設(shè)的活動,對于穩(wěn)定我校良好的教學(xué)秩序,實(shí)現(xiàn)把我校建設(shè)成為國內(nèi)一流國際知名的研究型大學(xué)的目標(biāo)至關(guān)重要。首先,從思想上要認(rèn)識到這一舉措是辦學(xué)理念的重要內(nèi)容之一,名師的效應(yīng)就是一所學(xué)校的效應(yīng),建設(shè)高水平的師資隊伍是高校發(fā)展的根本措施。其次,要注意從基層培養(yǎng)抓起,從樹立旗幟、建立團(tuán)隊抓起,抓好學(xué)校層次的名師建設(shè)。第三,要創(chuàng)建一個公平競爭的機(jī)制,最大限度地激發(fā)教師的積極性,營造寬松的學(xué)術(shù)氣氛,激發(fā)教師的創(chuàng)造激情。在這樣的努力下,我們無機(jī)化學(xué)教研室的唐宗薰教授榮獲了第二屆高等學(xué)校教學(xué)名師獎。西北大學(xué)的兩位高等學(xué)校教學(xué)名師獎獲得者都出在無機(jī)化學(xué)教研室,他們又同時獲得陜西省教學(xué)名師獎。還有兩位教授獲得了校級教學(xué)名師獎(西北大學(xué)定名
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為教學(xué)質(zhì)量獎)。
名師為廣大教職員工樹立了榜樣,使廣大教職員工不斷提高政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,牢固樹立質(zhì)量意識和創(chuàng)新意識,敬業(yè)愛崗,扎實(shí)工作,為進(jìn)一步提高西北大學(xué)的教學(xué)科研水平和管理水平做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
二、“國家級精品課程建設(shè)”工程為教學(xué)質(zhì)量的提高奠定了基礎(chǔ)
教育部推進(jìn)國家精品課程建設(shè)具有很強(qiáng)的針對性。我校在這一工程建設(shè)中,討論了“課程建設(shè)規(guī)劃要注意什么”、“教學(xué)隊伍建設(shè)難在哪兒”和“關(guān)于教學(xué)如何實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化”問題,嚴(yán)格按照“一流教師隊伍、一流教學(xué)內(nèi)容、一流教學(xué)方法、一流教材、一流教學(xué)管理等特點(diǎn)”建設(shè)示范性課程。從2003年至今,我校有校級精品課程38門,省級精品課程34門,國家級精品課程11門。2007年度又有22門校級優(yōu)質(zhì)課程申請參評校級精品課程。唐宗薰教授主持的“中級無機(jī)化學(xué)”和高勝利教授主持的“無機(jī)化學(xué)與化學(xué)分析”兩門課程被評選為國家級精品課程。這兩門課程在全國得到了好評,影響巨大。其中“無機(jī)化學(xué)與化學(xué)分析”課程已建設(shè)了資源豐富、界面新穎的網(wǎng)絡(luò)資源(全國已有53個網(wǎng)站使用和傳播),從學(xué)生學(xué)習(xí)到同行備課,多層面起到了輻射示范作用,發(fā)揮了精品課程的帶動作用,為國內(nèi)同類課程教學(xué)提供了一套從教材到教案、從課堂講授到課外學(xué)習(xí)的完整的、可行的教學(xué)模式。該課程已經(jīng)受到了廣泛的關(guān)注和好評,制作精良的課件被眾多網(wǎng)絡(luò)紛紛轉(zhuǎn)載,得到了兄弟院校學(xué)習(xí)和講授普通化學(xué)課程的學(xué)生、老師的一致稱贊:“是大家學(xué)習(xí)和講授普通化學(xué)課程的好幫手”。
三、“面向21世紀(jì)課程教材”建設(shè)工程為教學(xué)質(zhì)量的提高打沖鋒
教材改革的基本要求是在原有的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新、有所發(fā)展;立足于我國國情,學(xué)習(xí)國外經(jīng)驗(yàn),為國內(nèi)服務(wù),體現(xiàn)中國特色;要解放思想,實(shí)事求是。我們無機(jī)化學(xué)教研室史啟禎教授主編的《無機(jī)化學(xué)與化學(xué)分析》和唐宗薰教授主編的《中級無機(jī)化學(xué)》分別作為“面向21世紀(jì)課程教材”和“十五”國家級規(guī)劃教材由高等教育出版社出版。這兩本教材突出了人本教育、實(shí)施差異教育的思想;著眼于社會和個人的發(fā)展需要,著眼于學(xué)生能力和智慧的培養(yǎng),著眼于學(xué)生素質(zhì)的全面提高。合理解決了以往教材只強(qiáng)調(diào)學(xué)科的系統(tǒng)性、忽視學(xué)生綜合能力培養(yǎng)和崗位對人才規(guī)格的要求,專業(yè)面過窄、直接影響對社會需求復(fù)合型人才的培養(yǎng)和課程設(shè)置與教材內(nèi)容不能及時更新、內(nèi)容陳舊、不能體現(xiàn)新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法,不能體現(xiàn)科技發(fā)展的需求和時代的特征與課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容缺少彈性、缺乏設(shè)置合理的選修課目、不利于安排教學(xué)等問題。前者具有明晰的定位、實(shí)現(xiàn)“立體化”、全新的構(gòu)架、很強(qiáng)的可讀性和探索了低年級開展雙語教學(xué)形式等特點(diǎn),2007年榮獲陜西普通高等學(xué)校優(yōu)秀教材一等獎,先后入選高等教育“百門精品課程教材建設(shè)計劃”選題研究項(xiàng)目、陜西省“教學(xué)研究重點(diǎn)項(xiàng)目”、國家“十一五”教材規(guī)劃項(xiàng)目和國家自然科學(xué)基金委“國家基礎(chǔ)科學(xué)人才培養(yǎng)基金教材建設(shè)項(xiàng)目”。后者填補(bǔ)了無機(jī)化學(xué)與高等無機(jī)化學(xué)之間的“中等”水平,完成了同一學(xué)科三個不同層次的課程體系。正如黃春輝院士的評價:“我認(rèn)為作者自始至終在深度和廣度上,在知識層次和編寫方法上都認(rèn)真地把握住了‘中級’這個位置。這是一本內(nèi)容豐富,很有特色,符合教改方向的教材。”
四、“教學(xué)科研訓(xùn)練”工程是高等理科教育教學(xué)質(zhì)量提高的催化劑
教育部與國家自然科學(xué)基金委聯(lián)合設(shè)立的“國家基礎(chǔ)科學(xué)人才培養(yǎng)基金”,旨在促進(jìn)科學(xué)研究與教育的結(jié)合,加強(qiáng)本科生科研能力訓(xùn)練和綜合素質(zhì)的提高。這是提高高等理科教育教學(xué)質(zhì)量的又一舉措,取得了預(yù)期效果。在這項(xiàng)基金的資助下,我們化學(xué)系順利入選國家基礎(chǔ)科學(xué)人才培養(yǎng)基地,成為陜西省和國家級化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心,成為陜西省“具有工學(xué)和醫(yī)學(xué)背景的化學(xué)拔尖創(chuàng)新復(fù)合人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)區(qū)”。
作者:史銳 張曉麗 吳品昌 單位:遼寧中醫(yī)藥大學(xué)
內(nèi)容涉及濃度計算、結(jié)構(gòu)理論、熱力學(xué)初步等等,涵蓋了多個化學(xué)學(xué)科知識,但像結(jié)構(gòu)理論等知識主要以描述性介紹為主。這種淺、全,但內(nèi)容繁多的內(nèi)容很難符合現(xiàn)代教學(xué)要求,也不符合現(xiàn)代化醫(yī)藥人才培養(yǎng)的要求。內(nèi)容與實(shí)用性聯(lián)系較少。內(nèi)容中對知識在醫(yī)藥學(xué)上的應(yīng)用介紹較少,與實(shí)際應(yīng)用聯(lián)系較少。如緩沖溶液中只介紹簡單的濃度計算方法,而在醫(yī)藥學(xué)上常用的溶液介紹非常少。(3)課程內(nèi)容對不同專業(yè)無明顯區(qū)別,授課無側(cè)重點(diǎn)。因此需對課程內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整,力求少而精。因不同專業(yè)的服務(wù)方向不同,對所學(xué)課程要求也不同,而課程的設(shè)置與教學(xué)質(zhì)量直接影響學(xué)生對后續(xù)課程的學(xué)習(xí)效果,影響對學(xué)生整體目標(biāo)的培養(yǎng)質(zhì)量。因此《無機(jī)化學(xué)》怎樣適應(yīng)于不同專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo),怎樣實(shí)施教學(xué),是無機(jī)化學(xué)教學(xué)工作者們探討和研究的時代命題。結(jié)合教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),提出以下構(gòu)想。構(gòu)建面向不同專業(yè)以無機(jī)化學(xué)為核心的課程體系本校無機(jī)化學(xué)教研室承擔(dān)全校藥學(xué)相關(guān)專業(yè)、護(hù)理學(xué)等多個專業(yè)的教學(xué)任務(wù)。并根據(jù)臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)的課程設(shè)計需要,擬增加無機(jī)化學(xué)和現(xiàn)代無機(jī)化學(xué)課程作為臨床醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)的公共選修課,為其后續(xù)課程學(xué)習(xí)提供良好的鋪墊,并為今后的科研工作起到引領(lǐng)作用。
因不同專業(yè)的服務(wù)方向不同,對所學(xué)課程要求也不同。因此,根據(jù)本校各專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求,構(gòu)建以無機(jī)化學(xué)為核心的“1條主線和3個分支”課程體系,以適應(yīng)全校不同專業(yè)對無機(jī)化學(xué)教學(xué)的需要?!?條主線”包括無機(jī)化學(xué)和現(xiàn)代無機(jī)化學(xué)2門課程,分別適用于藥學(xué)和臨床專業(yè)本科生必修和選修,體現(xiàn)無機(jī)化學(xué)對于藥學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)教學(xué)和科研的引導(dǎo)作用“;3個分支”包括無機(jī)化學(xué)(護(hù)理學(xué)專用)、基礎(chǔ)化學(xué)和醫(yī)用化學(xué)基礎(chǔ)(中專護(hù)士專用),以加強(qiáng)非臨床專業(yè)學(xué)生對本專業(yè)相關(guān)無機(jī)化學(xué)知識的學(xué)習(xí)。(1)核心課程《無機(jī)化學(xué)》是研究無機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化規(guī)律的科學(xué),重點(diǎn)闡述物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)(原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)、晶體結(jié)構(gòu)等)、元素周期律、化學(xué)基本定律、氣體、熱力學(xué)基礎(chǔ)、動力學(xué)基礎(chǔ)、酸堿理論、電解質(zhì)溶液、氧化還原反應(yīng)、配合物等。通過掌握該課程的基本理論、知識和技能將為醫(yī)藥學(xué)各學(xué)科的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ),有利于將來的實(shí)際工作。無機(jī)化學(xué)是藥學(xué)相關(guān)專業(yè)的必修課程,也是計劃新開的臨床專業(yè)公共選修課,但不同的專業(yè)對無機(jī)化學(xué)教學(xué)有不同的要求,藥學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)重點(diǎn)為化學(xué)相關(guān)理論及藥物制備合成相關(guān)知識;臨床專業(yè)學(xué)習(xí)重點(diǎn)為后續(xù)有機(jī)化學(xué)和生物化學(xué)課程學(xué)習(xí)做鋪墊,以及元素性質(zhì)和其前沿應(yīng)用的知識。因此,在上述專業(yè)的《無機(jī)化學(xué)》的教學(xué)過程中,我們將始終堅持突出專業(yè)特色、滿足專業(yè)需求、體現(xiàn)專業(yè)水平的原則,分別制定不同的教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)。(2)《現(xiàn)代無機(jī)化學(xué)》是藥學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生在掌握了無機(jī)化學(xué)及相關(guān)專業(yè)知識之后學(xué)習(xí)的一門計劃新開選修課,其內(nèi)容概括地總結(jié)無機(jī)化學(xué)中常用的經(jīng)典理論成果,使學(xué)生有效地掌握理論工具,讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)理論知識指導(dǎo)對無機(jī)化學(xué)領(lǐng)域最新知識的學(xué)習(xí)和掌握,了解現(xiàn)代無機(jī)化學(xué)的主要研究方向、研究方法、應(yīng)用及其發(fā)展趨勢,培養(yǎng)學(xué)生把握無機(jī)化學(xué)學(xué)科前沿的能力及其在藥學(xué)和臨床醫(yī)學(xué)的應(yīng)用,為后續(xù)課程學(xué)習(xí)及今后從事相關(guān)研究工作打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。(3)《無機(jī)化學(xué)》(護(hù)理學(xué)專用)是護(hù)理學(xué)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)無機(jī)化學(xué)在護(hù)理學(xué)相關(guān)方面應(yīng)用的一門專業(yè)選修課,它重點(diǎn)研究酸堿理論、電解質(zhì)溶液、氧化還原反應(yīng)、配合物等理論及相關(guān)技能,對今后從事相關(guān)工作提供重要的理論支持和技術(shù)指導(dǎo)。(4)《基礎(chǔ)化學(xué)》是非臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)計劃開設(shè)的一門公共選修課,簡述無機(jī)化學(xué)四大平衡理論、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)性質(zhì)以及光譜分析、薄層層析、電化學(xué)分析等儀器分析的原理和方法。為其專業(yè)課的學(xué)習(xí)以及今后從事相關(guān)研究工作打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。(5)《醫(yī)用化學(xué)基礎(chǔ)》(中專護(hù)士專用)是研究無機(jī)物和有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化規(guī)律的科學(xué),概括闡述化學(xué)相關(guān)知識以及化學(xué)技能在護(hù)士專業(yè)的重要應(yīng)用。對護(hù)士專業(yè)今后工作具有重要的指導(dǎo)意義。整合新課程體系的教學(xué)內(nèi)容課程教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整與整合非常必要,整合后在以下幾個方面體現(xiàn)出特色。(1)滿足學(xué)科綜合化的發(fā)展趨勢。無機(jī)化學(xué)學(xué)科與其它學(xué)科日益交叉、滲透、融合,學(xué)科領(lǐng)域不斷擴(kuò)展,從內(nèi)容看,實(shí)用化和綜合化趨勢日益明顯。只有對傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合,并增開現(xiàn)代無機(jī)化學(xué)選修課,才能跟上形勢的變化,做到與時俱進(jìn)。(2)提高授課效率。目前教學(xué)要求與教學(xué)時數(shù)之間的矛盾突出,其中教學(xué)內(nèi)容重復(fù)和銜接不暢是主要原因之一。整合后,精煉、流暢的教學(xué)內(nèi)容可以有效提高授課效率,減緩縮課時與增內(nèi)容之間的矛盾。(3)通過無機(jī)化學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容和方法的整合與改革,不僅提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)儀器、設(shè)備的利用率,減少實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重復(fù)建設(shè),有效利用資源,緩解擴(kuò)大招生與教學(xué)投入不足的矛盾,而且提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維、應(yīng)用知識和創(chuàng)新能力。
探索創(chuàng)新性無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革在原有無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革成果基礎(chǔ)上,通過實(shí)驗(yàn)手段的改革,教材內(nèi)容的更新及實(shí)驗(yàn)考試方式的改革,對無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系進(jìn)行探索性的改革。(1)改革教學(xué)手段、更新教學(xué)內(nèi)容:教學(xué)內(nèi)容跟蹤學(xué)科領(lǐng)域前沿發(fā)展變化動態(tài),將新知識和新技術(shù)及時吸收融合到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中,使學(xué)生了解學(xué)科發(fā)展動向,熟悉和掌握學(xué)科前沿的理論知識和操作技能。實(shí)驗(yàn)教學(xué)按基礎(chǔ)(驗(yàn)證)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、設(shè)計探索性實(shí)驗(yàn)3個層次展開。并按照改革要求,編寫新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱和實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)。(2)改革考試方法和內(nèi)容:改革單純操作性實(shí)驗(yàn)考試模式。實(shí)驗(yàn)考試內(nèi)容上實(shí)行老師指導(dǎo)下的學(xué)生自主選題,以小組為單位進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和論文撰寫,以個人為單位進(jìn)行論文答辯和技術(shù)考核,根據(jù)考試成績和平時成績對學(xué)生進(jìn)行評分,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性。(3)開辟無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)第二課堂:定期舉行無機(jī)化學(xué)學(xué)術(shù)講座和文獻(xiàn)讀書報告會;提倡藥學(xué)專業(yè)本科生參加教師的研究課題和實(shí)驗(yàn)室開放項(xiàng)目,撰寫綜述和論文等方法進(jìn)一步充實(shí)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)涵,促進(jìn)本科生創(chuàng)新思維和科研能力的發(fā)展。隨著高校教改形勢向縱深發(fā)展,中醫(yī)藥專業(yè)無機(jī)化學(xué)課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革勢在必行,但教學(xué)改革是一項(xiàng)長期而復(fù)雜的系統(tǒng)工程,必須積極而慎重地進(jìn)行,并在實(shí)踐中進(jìn)一步完善。逐步加強(qiáng)無機(jī)化學(xué)在高等化學(xué)教育中的基礎(chǔ)和母體地位,提高教學(xué)質(zhì)量,為培養(yǎng)符合時展的中醫(yī)藥人才奠定基礎(chǔ)。
1.1實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)的改革
無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有較大程度的重復(fù),如果將定性分析實(shí)驗(yàn)融入到無機(jī)實(shí)驗(yàn)中,將滴定分析實(shí)驗(yàn)與無機(jī)實(shí)驗(yàn)綜合,實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)重疊問題就能得到較好的解決。還可根據(jù)無機(jī)、分析化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn),保留一些經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。如“反應(yīng)速率與活化能的測定”、“無機(jī)鹽的制備”、“酸堿溶液濃度的標(biāo)定”和容量分析中具代表性的測定等。強(qiáng)化各個實(shí)驗(yàn)的基本原理和操作,在原有基礎(chǔ)上,深化教學(xué)內(nèi)容,增設(shè)一些具有先進(jìn)性、典型化的實(shí)驗(yàn),例如酸堿反應(yīng)實(shí)驗(yàn)。原無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)有“醋酸電離常數(shù)的測定”,而在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中有“混合堿的測定”和“銨鹽中含氮量的測定”,根據(jù)學(xué)生反映,酸堿滴定操作重復(fù)過多,感到枯燥,為此我們可以將“混合堿的測定”和“銨鹽中含氮量的測定”這兩個實(shí)驗(yàn)刪除,而在“醋酸電離常數(shù)的測定”實(shí)驗(yàn)中增加了醋酸溶液濃度的標(biāo)定,這樣不僅充實(shí)了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,而且實(shí)驗(yàn)內(nèi)容選擇上具有典型性,酸堿滴定既有強(qiáng)酸、強(qiáng)堿之間的滴定,也有強(qiáng)堿滴定弱酸,以拓寬學(xué)生的眼界,同時根據(jù)醋酸電離常數(shù)測定值的準(zhǔn)確度直接檢驗(yàn)學(xué)生標(biāo)定酸堿濃度的準(zhǔn)確性。實(shí)驗(yàn)課程的整合給實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)提出了新的要求,原有的教材已不能滿足實(shí)驗(yàn)的要求,特別需要與之相配套的符合學(xué)生實(shí)際情況的實(shí)驗(yàn)教材。為此首先在保持無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材自身的獨(dú)立性和系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上,盡可能覆蓋無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能,把那些對學(xué)生基本技能訓(xùn)練有重大作用的典型實(shí)驗(yàn)作為必做實(shí)驗(yàn)。精簡兩門實(shí)驗(yàn)中重復(fù)的部分,使其簡而不漏。
1.2綜合性實(shí)驗(yàn)的設(shè)立
無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)的改革使得綜合性實(shí)驗(yàn)的設(shè)立成為必然。綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)的開設(shè)可有效提高學(xué)生綜合設(shè)計能力和分析測試能力,培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問題的能力和綜合實(shí)踐能力。綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)需要綜合各門學(xué)科的基礎(chǔ)知識,必須具備各門實(shí)驗(yàn)課程的基礎(chǔ)操作能力。如果整合兩個實(shí)驗(yàn)課程,則可以設(shè)立無機(jī)與分析綜合實(shí)驗(yàn),提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力。例如:在開設(shè)的綜合實(shí)驗(yàn)中,可以同時包含有無機(jī)化合物制備、原料與產(chǎn)品定量分析等多項(xiàng)內(nèi)容。教師可提出項(xiàng)目,指導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)資料,由學(xué)生自己設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案并完成實(shí)驗(yàn),最后要求學(xué)生以小論文形式寫出實(shí)驗(yàn)報告。這類實(shí)驗(yàn)不僅能提高學(xué)生的邏輯思維能力,自學(xué)能力和綜合能力,而且也增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性。如可將無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中“由銅為原料制備硫酸銅”與分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中采用碘量法測定銅鹽中的銅含量有機(jī)地結(jié)合成為設(shè)計性綜合實(shí)驗(yàn),由銅和工業(yè)硫酸為原料制備硫酸銅,再將粗產(chǎn)品重結(jié)晶制得純品硫酸銅CuSO4•5H2O,然后進(jìn)行銅含量測定。本實(shí)驗(yàn)要求學(xué)生獨(dú)立設(shè)計合理的實(shí)驗(yàn)方案,選擇實(shí)驗(yàn)儀器并計算主原料用量及確定最佳的實(shí)驗(yàn)條件,通過該過程不僅消除了學(xué)生以往為追求產(chǎn)品數(shù)量而忽視產(chǎn)品質(zhì)量問題,而且使學(xué)生鞏固了基本操作,學(xué)會解決實(shí)際問題的方法。
1.3教學(xué)方法的調(diào)整
無機(jī)與分析實(shí)驗(yàn)操作及其教材整合后,其教學(xué)方法也應(yīng)作相應(yīng)調(diào)整。根據(jù)綜合性大學(xué)教學(xué)對象的差異性和教學(xué)組織的靈活多樣性等特點(diǎn),針對不同教學(xué)階段、不同教學(xué)對象采用不同教學(xué)方法。如:第一周,在進(jìn)行基本技能訓(xùn)練時,為保證學(xué)生操作的規(guī)范性,采用教師示范———學(xué)生實(shí)踐———教師指導(dǎo)的教學(xué)方法;第二周進(jìn)行定量分析實(shí)驗(yàn)時,為了培養(yǎng)學(xué)生思考問題、解決問題的能力,采用學(xué)生預(yù)習(xí)———教師講解———學(xué)生實(shí)踐———教師指導(dǎo)的教學(xué)方法,為下一步綜合實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ);第三、四周綜合實(shí)驗(yàn)、設(shè)計實(shí)驗(yàn)時,采用教師命題———學(xué)生設(shè)計———師生討論———學(xué)生實(shí)踐———教師講評的教學(xué)方法,以更好的培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力和創(chuàng)新能力。在教學(xué)方式上,采用多媒體教學(xué)為補(bǔ)充。根據(jù)綜合性大學(xué)教育必須夠用性原則,實(shí)驗(yàn)課時不能一味增加,無機(jī)元素性質(zhì)、重量分析法等實(shí)驗(yàn)可以考慮在理論教學(xué)時一并完成。具體實(shí)施辦法是:有任課教師在實(shí)驗(yàn)室錄制相關(guān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)錄像,授課時采用多媒體教學(xué)。這樣可以節(jié)省實(shí)驗(yàn)室資源,為學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)提供條件。
1.4開放式實(shí)驗(yàn)室的設(shè)立
無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)構(gòu)和教材的整合有助于我們設(shè)立綜合性實(shí)驗(yàn),從而培養(yǎng)學(xué)生勤動手勤動腦的習(xí)慣,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維。對學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計培養(yǎng)及實(shí)驗(yàn)技術(shù)和知識的綜合應(yīng)用能力訓(xùn)練,已成為學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)過程中必不可少的重要環(huán)節(jié),因此必須對化學(xué)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式進(jìn)行改革,挖掘?qū)嶒?yàn)教學(xué)與工作過程的結(jié)合點(diǎn)。所以建立開放式實(shí)驗(yàn)室無疑是解決這一問題的較好方法。開放式實(shí)驗(yàn)室的設(shè)立將以學(xué)生為中學(xué),注重從驗(yàn)證式教學(xué)模式向研究式教學(xué)模式過渡,由灌輸式教學(xué)法向誘導(dǎo)式再到自主式教學(xué)法轉(zhuǎn)變,從學(xué)生被動的被灌輸?shù)秸T導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí),再到學(xué)生能自主學(xué)習(xí)相關(guān)知識和技能。通過各種形式和層次的實(shí)驗(yàn)教學(xué),以及實(shí)驗(yàn)室的開放,極大地調(diào)動廣大學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)積極性,體現(xiàn)因材施教的教學(xué)理念。在開放式實(shí)驗(yàn)室里,學(xué)生可以一改過去“照方抓藥”的實(shí)驗(yàn)工作方式,在教師及時、正確的引導(dǎo)下根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,將實(shí)驗(yàn)主體從教師轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生,使學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性得到充分發(fā)揮,并逐步培養(yǎng)學(xué)生完成既定工作的能力和毅力。開放式實(shí)驗(yàn)室是培養(yǎng)綜合性大學(xué)學(xué)生工作能力和素質(zhì)的有效手段。但值得注意的是,由于教學(xué)對象存在較大差異性,實(shí)驗(yàn)的難度和要求應(yīng)遵循梯度原則,學(xué)生可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇教學(xué)題目。
2無機(jī)及分析化學(xué)改革與整合的特點(diǎn)
2.1增進(jìn)學(xué)科間的融合,提高學(xué)習(xí)的時效性
隨著化學(xué)學(xué)科在現(xiàn)代化工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用的不斷提高,化學(xué)各科之間的融合與滲透不斷增強(qiáng),工業(yè)分析中往往要綜合運(yùn)用無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)等領(lǐng)域的知識。將無機(jī)與分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容整合,恰能避免學(xué)校知識與實(shí)踐需要脫節(jié)的弊端。另外,大學(xué)的實(shí)驗(yàn)操作課程一般在新生入學(xué)第二學(xué)期開始,而此時大學(xué)的理論課程繁重,學(xué)生可能不能投入百分之百的精力與時間于實(shí)驗(yàn)中,所以課程的優(yōu)化可以較好的解決這一問題。改革原有教學(xué)內(nèi)容劃分過細(xì)、各門課程過分強(qiáng)調(diào)各自的系統(tǒng)性完整性的狀況,推進(jìn)教學(xué)改革,為學(xué)生節(jié)省因重復(fù)操作而浪費(fèi)的寶貴時間,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效率,從而達(dá)到增強(qiáng)學(xué)生獲取和綜合知識的能力,培養(yǎng)運(yùn)用化學(xué)知識進(jìn)行科學(xué)研究和解決工程問題的創(chuàng)新能力的目的。具體做法如:在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的安排中,把化學(xué)常數(shù)測定的實(shí)驗(yàn)與儀器分析實(shí)驗(yàn)相結(jié)合,如,用pH法測定醋酸電離度、電離常數(shù),由已知醋酸濃度改為學(xué)生自己配置標(biāo)準(zhǔn)醋酸溶液,從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,同時又學(xué)習(xí)了pH計的運(yùn)用,提高了實(shí)驗(yàn)效果;在水中鐵含量的測定實(shí)驗(yàn)中,運(yùn)用分光光度法,既可以使學(xué)生學(xué)會分光光度計的使用,又復(fù)習(xí)了分光光度計的原理及計算知識。這樣做可使基本操作更加規(guī)范化,建立正確的概念,實(shí)驗(yàn)效果更好。
2.2減少重復(fù)性,突出整體性
傳統(tǒng)的無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)和分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)是彼此獨(dú)立的,兩門實(shí)驗(yàn)課程各自安排實(shí)驗(yàn),在一定程度上會造成內(nèi)容上的重復(fù)。如,傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)安排中,在分析化學(xué)試驗(yàn)中會做酸堿滴定分析實(shí)驗(yàn),在無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中同樣會做這項(xiàng)實(shí)驗(yàn);又如,在無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中稱量微量試劑時要用到分析天平,而在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中分析天平的使用率更高,兩門實(shí)驗(yàn)課程中都要講解分析天平的使用方法未免太過重復(fù)。當(dāng)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)重復(fù)時,回使學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的興趣降低,影響教學(xué)效果,而且用兩次實(shí)驗(yàn)課的時間做同一個實(shí)驗(yàn),在一定程度上也浪費(fèi)了學(xué)生的學(xué)習(xí)時間。當(dāng)把兩門實(shí)驗(yàn)課程整合成一門課程后,這類實(shí)驗(yàn)內(nèi)容重復(fù)的問題就會避免。將兩門課程聯(lián)系在一起,可以發(fā)展學(xué)生的思維,拓寬學(xué)生的眼界,促進(jìn)學(xué)科間的融合,使學(xué)生自主學(xué)會聯(lián)系各學(xué)科之間的關(guān)系,學(xué)會多方面對待生活中的化學(xué)問題。因此,避免實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的重復(fù)在安排實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目工作中非常重要。
2.3符合夠用性原則
現(xiàn)在的教育體制,不善于培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考的意識。在當(dāng)今的高考體制下,學(xué)生很難有時間去積極的投入到自身的興趣愛好當(dāng)中。在學(xué)校里只是一味的去接受知識,不是通過自己的思考來獲得。這樣的一些死知識使得學(xué)生沒有了學(xué)習(xí)的熱情,同時也失去了自己探索知識的興趣。進(jìn)入大學(xué)以后高校的教育體制又過度放任,這樣的一上一下使學(xué)生的思維轉(zhuǎn)變過大,學(xué)生很難適應(yīng),獨(dú)立思考與創(chuàng)新意識更難以激發(fā)出來。并且重復(fù)的實(shí)驗(yàn)使得實(shí)驗(yàn)儀器使用率增大,學(xué)校很難安排出空余的儀器供學(xué)生自主學(xué)習(xí)與創(chuàng)新。學(xué)生自制力不強(qiáng),加之實(shí)驗(yàn)室資源的短缺,學(xué)生很難全面而精準(zhǔn)的學(xué)習(xí)課業(yè)內(nèi)容。將兩門實(shí)驗(yàn)課程整合起來,可以空余出實(shí)驗(yàn)室資源,供學(xué)生操作興趣實(shí)驗(yàn)。解決了當(dāng)今高校實(shí)驗(yàn)室資源短缺的難題,讓學(xué)生在有限的時間內(nèi)學(xué)到更多的實(shí)驗(yàn)技能。針對教學(xué)對象的差異性,讓領(lǐng)悟稍慢的學(xué)生有更多的機(jī)會操作實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,讓興趣濃厚的學(xué)生在教師的幫助下完成各項(xiàng)探索及創(chuàng)新實(shí)驗(yàn),做到因材施教。
3結(jié)語
關(guān)鍵詞:通曉化學(xué);手法靈便;分析化學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革
分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)是分析化學(xué)課程的重要組成部分,與化學(xué)相關(guān)學(xué)科(特別是分析化學(xué)理論課)教學(xué)緊密結(jié)合.通過學(xué)習(xí)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課,有助于加深學(xué)生對化學(xué)等相關(guān)學(xué)科理論知識的掌握和理解,培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際問題的能力,為創(chuàng)新能力的提升、藥物分析等專業(yè)課的學(xué)習(xí)及未來工作打下堅實(shí)的基礎(chǔ)[1].我國的化學(xué)先驅(qū),清代學(xué)者徐壽曾說過:“考質(zhì)求數(shù)之學(xué),乃格物之大端,而為化學(xué)之極致也.能精熟焉,則凡天下熟物俱能詳考其原質(zhì),而深求其準(zhǔn)數(shù).遂使法有證據(jù),而理得顯明.若欲精究其事以造其極,則有三者為要:其一,通曉化學(xué);其二,手法靈便;其三,專心篤好.”這里,考質(zhì)求數(shù)即為現(xiàn)在的定性和定量分析.即定性和定量分析是物質(zhì)科學(xué)的主體,是化學(xué)的最高境界.他特別提到了學(xué)好分析化學(xué)的關(guān)鍵是:在專心篤好的基礎(chǔ)上,要做到通曉化學(xué)和手法靈便.這個觀點(diǎn)涉及到目前大學(xué)分析化學(xué)教學(xué)中各化學(xué)學(xué)科間的有機(jī)結(jié)合、教學(xué)內(nèi)容的完善和學(xué)科的科學(xué)設(shè)置.為此,本文從通曉化學(xué)和手法靈便這個角度探討大學(xué)分析化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革.
1大學(xué)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀
1.1化學(xué)學(xué)科間的課程銜接不夠連貫
作為基礎(chǔ)課的有機(jī)化學(xué)和無機(jī)化學(xué)是專業(yè)基礎(chǔ)課分析化學(xué)的基礎(chǔ),更是藥物分析等專業(yè)課的基礎(chǔ).有的學(xué)校,同一個院(系)的不同教研室分別承擔(dān)無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)的教學(xué)任務(wù);有的學(xué)校,如我校,基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院承擔(dān)無機(jī)化學(xué)和有機(jī)化學(xué)的教學(xué)任務(wù),藥學(xué)院承擔(dān)分析化學(xué)的教學(xué)任務(wù).不管是在相同的院(系)還是不同的院(系),目前各學(xué)科間的課程設(shè)置大多考慮本學(xué)科的情況,較少考慮不同學(xué)科間的相互要求和需要.這樣的問題在國內(nèi)很多院校都存在.基礎(chǔ)課的重要性不言而喻,但基礎(chǔ)課與專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的課程銜接不夠連貫,忽視了化學(xué)相關(guān)知識連續(xù)性的滲透,使得基礎(chǔ)課教學(xué)中缺乏專業(yè)應(yīng)用的實(shí)例,而專業(yè)課教學(xué)中又往往缺少基礎(chǔ)課相關(guān)理論的指導(dǎo),影響了學(xué)生綜合實(shí)力的提高[2].集體備課多以本教研室為單位進(jìn)行,缺少學(xué)科間的融合與溝通,也較少進(jìn)行學(xué)科間的交叉聽課.一般根據(jù)本學(xué)科的實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)儀器來安排實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù),較少考慮與其他學(xué)科的關(guān)系.因此,實(shí)驗(yàn)有重復(fù),甚至缺少遞進(jìn)關(guān)系.如何讓學(xué)生在有限的學(xué)習(xí)時間內(nèi)做到通曉化學(xué),化學(xué)學(xué)科間課程的有效銜接是基礎(chǔ).
1.2實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與教學(xué)方法不合理
目前,分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),研究性、設(shè)計性實(shí)驗(yàn)少;以章節(jié)內(nèi)容為基礎(chǔ)的實(shí)驗(yàn)多,缺少章節(jié)間融合或?qū)W科間整合的綜合性實(shí)驗(yàn);實(shí)驗(yàn)內(nèi)容未及時更新與完善,能夠反映學(xué)科前沿的實(shí)驗(yàn)較少[3].分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課在教學(xué)方法上多延續(xù)著傳統(tǒng)模式[4],實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)儀器和試劑,教師按照黑板或PPT上的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、儀器試劑、方法步驟、數(shù)據(jù)處理等,演示實(shí)驗(yàn)儀器的操作.學(xué)生“照方抓藥”,無需思考在實(shí)驗(yàn)過程中可能出現(xiàn)的問題、產(chǎn)生的原因及解決的辦法.因此,在驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生多能按照教師的要求順利地完成實(shí)驗(yàn)并提交實(shí)驗(yàn)報告,但多數(shù)學(xué)生看重的是實(shí)驗(yàn)成績,一些學(xué)生更是為不逃實(shí)驗(yàn)課而做實(shí)驗(yàn).由于未能全身心地投入到實(shí)驗(yàn)中,所以無法領(lǐng)會實(shí)驗(yàn)本身的科學(xué)精神和科學(xué)內(nèi)涵,更無法“享受”實(shí)驗(yàn)帶來的樂趣.在這種固化的教學(xué)模式中,在“學(xué)生能順利地完成實(shí)驗(yàn)”背后隱藏的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與教學(xué)方法不合理,是需要我們深思的.由于這些沒有生機(jī)的實(shí)驗(yàn)教學(xué),學(xué)生機(jī)械地操作,課后抄寫實(shí)驗(yàn)報告等因素的存在,導(dǎo)致學(xué)生處于被動的學(xué)習(xí)狀態(tài),缺少實(shí)驗(yàn)興趣,缺乏實(shí)驗(yàn)動力與激情,實(shí)踐能力很難提高,更談何手法靈便呢?
2大學(xué)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革辦法
2.1加強(qiáng)化學(xué)學(xué)科間的有效溝通,為通曉化學(xué)創(chuàng)造條件
通過加強(qiáng)學(xué)科間的有效溝通,實(shí)現(xiàn)化學(xué)學(xué)科間實(shí)驗(yàn)課程的有效銜接,進(jìn)一步促進(jìn)在課程設(shè)置,集體備課,相互聽課等方面的交流.2013年6月28日,我校藥學(xué)院分析化學(xué)所在的藥物分析學(xué)教研室與基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院的化學(xué)教研室結(jié)對共建.在此基礎(chǔ)上,進(jìn)行課程設(shè)置的整合,共同進(jìn)行集體備課,相互聽課.與基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院的化學(xué)教研室共同編寫出版了《藥學(xué)實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練與指導(dǎo)》[5],該書以普通高等教育“十二五”國家級規(guī)劃教材為基礎(chǔ),結(jié)合基礎(chǔ)學(xué)科和專業(yè)學(xué)科的實(shí)際情況,介紹了無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)等基礎(chǔ)化學(xué)學(xué)科和藥物分析等專業(yè)學(xué)科的知識與技能,促進(jìn)學(xué)科融合和實(shí)驗(yàn)資源的整合,避免實(shí)驗(yàn)重復(fù)設(shè)置,強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)遞進(jìn)關(guān)系.以該教材作為全國醫(yī)藥院校藥學(xué)/中藥學(xué)大學(xué)生實(shí)踐技能大賽的指導(dǎo)用書,對參賽學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn),得到了教師和學(xué)生的好評和認(rèn)可,發(fā)揮了積極的作用.首次參加第四屆全國醫(yī)藥院校藥學(xué)/中藥學(xué)大學(xué)生實(shí)踐技能大賽,兩位同學(xué)分別獲得了一等獎和二等獎.這種學(xué)科間的有效溝通可更充分地發(fā)揮學(xué)科互補(bǔ)優(yōu)勢,促進(jìn)學(xué)科建設(shè)的發(fā)展和深度合作,有效利用教學(xué)時間,實(shí)現(xiàn)資源共享,為化學(xué)各學(xué)科的有機(jī)融合奠定基礎(chǔ).
2.2樹立與時俱進(jìn)的教學(xué)觀,為提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能夯實(shí)堅實(shí)的基礎(chǔ)
第一,授課信息量的增加與擴(kuò)展.近年來,隨著國家經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng),精密儀器的使用率和普及率大幅提升,各種新方法與新技術(shù)不斷涌現(xiàn),為藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的修訂與完善提供了更堅實(shí)的保障.面對藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的國際化與現(xiàn)代化的迫切需要,作為分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的授課教師,要立足于教材,但不局限于教材,要向?qū)W生傳授當(dāng)前分析技術(shù)與方法的前沿信息,樹立與時俱進(jìn)的教學(xué)觀,為提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能夯實(shí)堅實(shí)的基礎(chǔ).如在講授分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)《HPLC法測定替硝唑溶液中替硝唑含量》時,不但講授儀器的使用,還要實(shí)際演示流動相的過濾、脫氣,樣品的處理和進(jìn)樣,以及數(shù)據(jù)的處理等,也對目前HPLC儀器的發(fā)展?fàn)顩r,色譜柱的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢等加以說明,特別是我校有一位2008級藥學(xué)專業(yè)的畢業(yè)生考入上海交通大學(xué)從事色譜新方法與新技術(shù)的研發(fā)工作,該同學(xué)的研發(fā)經(jīng)歷和目前的研究工作為在校學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了動力.因此,在教學(xué)中有必要針對性地介紹一些研究進(jìn)展、前沿理論,讓學(xué)生更好地了解分析化學(xué)這門學(xué)科的發(fā)展動態(tài),“知新”、“識新”才可能“創(chuàng)新”[6].第二,新成果的引入與融合.將教學(xué)與科研相結(jié)合,以科研促進(jìn)教學(xué)是對分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)最有益的補(bǔ)充.如在講授《氧化還原滴定法》中的亞硝酸鈉法時,不僅要講授其含量測定方法,還要對其定性的鑒別-即芳香第一胺反應(yīng)加以說明,特別是由于過量的亞硝酸會和β-萘酚反應(yīng)呈猩紅色,使定性鑒別結(jié)果出現(xiàn)假陽性,現(xiàn)已采用加入脲來消除此假陽性的干擾等.在《HPLC法測定替硝唑溶液中替硝唑含量》的色譜實(shí)驗(yàn)中,利用保留時間對替硝唑溶液中的替硝唑峰進(jìn)行定性鑒別,是《分析化學(xué)》教材上的方法,也是目前常用的方法.那么,如果有兩個色譜峰都和替硝唑?qū)φ掌飞V峰的保留時間非常接近時,又如何作出合理的判斷呢?當(dāng)提出這個問題時,同學(xué)們會有針對性去認(rèn)真思考.在此基礎(chǔ)上,向同學(xué)們講解對照品加入法、漸進(jìn)窗口正交投影法等用于色譜峰匹配的新方法與新技術(shù),提高學(xué)生們學(xué)習(xí)的積極性,使他們深知,這些新方法和新技術(shù)是在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)上的一個延伸和擴(kuò)展,是把一些更先進(jìn)的原理融合到這些基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中,是一個多學(xué)科間的有機(jī)結(jié)合.通過這些基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的升華,使同學(xué)們在認(rèn)識到基礎(chǔ)知識重要的同時,更要懂得知識創(chuàng)新的可貴.第三,教學(xué)方法的改進(jìn)與提高.“教是為了不教.”陶行知先生的這句話時刻在提醒著我們教育工作者,特別是在當(dāng)前大學(xué)大眾化教育的背景下,更有著深刻的含義.在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中,若采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式,缺少一個自由探索的空間和思想創(chuàng)新的環(huán)境,學(xué)生很難做到勤于動腦,善于動手.因此,必須從實(shí)際出發(fā),聯(lián)系實(shí)際,大力進(jìn)行教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新,調(diào)動學(xué)生的主觀能動性[7],使學(xué)生能夠主動融入實(shí)驗(yàn)并在實(shí)驗(yàn)中積極思考,達(dá)到“教是為了不教”的目的.如《碘量法測定維生素C的含量》,大多以維生素C原料藥或有關(guān)制劑為測定對象,而我們選擇校園內(nèi)的藥用柚子作為測定對象.同學(xué)們自己采集柚子樣品,按照自己設(shè)計好的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行待測樣品的制備,采用碘量法對柚子中的維生素C進(jìn)行測定并對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析.通過這種教學(xué)方式,學(xué)生會對實(shí)驗(yàn)懷著更多的好奇和更濃厚的興趣,會由單純的“聽做而得”的實(shí)驗(yàn)配角轉(zhuǎn)換為“思做有得”的實(shí)驗(yàn)主角,角色的轉(zhuǎn)換增強(qiáng)了學(xué)生的責(zé)任感,激發(fā)了完成實(shí)驗(yàn)的動力和激情.他們在實(shí)驗(yàn)中會遇到問題,但會迎難而上;在實(shí)驗(yàn)中會遇到挫折,但會勇敢面對.通過這樣的實(shí)驗(yàn),同學(xué)們有了更多的交流與合作,在實(shí)驗(yàn)中更會有新發(fā)現(xiàn)和新收獲.
2.3科學(xué)設(shè)置實(shí)驗(yàn)課程,為手法靈便創(chuàng)造條件
分析化學(xué)是藥學(xué)學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)課,分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在藥學(xué)學(xué)科中擔(dān)負(fù)著承上啟下的作用[8,9].因此,分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課要科學(xué)設(shè)置.一是實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的合理設(shè)置.分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)不是孤立的實(shí)驗(yàn)課,其設(shè)置要立足院校實(shí)際,在知識點(diǎn)上要注重與有機(jī)、無機(jī)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的銜接,更要面向藥物分析等專業(yè)課實(shí)驗(yàn)的需要.在知識面上,重基礎(chǔ)、練技能是根本要求,既要重視稱量、量取等基礎(chǔ)操作,也要注重化學(xué)分析與儀器分析的有機(jī)融合.二是實(shí)驗(yàn)方法的創(chuàng)新.通過分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法的創(chuàng)新,在驗(yàn)證理論課的基本原理、基本方法的同時,使分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課成為理論教學(xué)的最有力的補(bǔ)充和完善.三是實(shí)驗(yàn)室管理模式的改革[10].現(xiàn)代的教學(xué)方法要求改革實(shí)驗(yàn)室的管理模式.在提倡啟發(fā)式教學(xué)、注重學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)的環(huán)境下,實(shí)驗(yàn)室要開放運(yùn)行管理模式及運(yùn)行機(jī)制,實(shí)現(xiàn)開放共享,切實(shí)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量.教研室是學(xué)校最基層的教學(xué)組織和科研單位,也是教學(xué)活動的具體執(zhí)行部門.因此,立足并扎根于教研室的開放實(shí)驗(yàn)室才會更有生機(jī)和活力.在實(shí)驗(yàn)室開放過程中,引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣,逐步增加開放實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,鼓勵學(xué)生自行設(shè)計實(shí)驗(yàn)、參與教師科研課題.自2016年起,我院每學(xué)期在已有實(shí)驗(yàn)課的基礎(chǔ)上,增加了50學(xué)時的開放性藥學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)課.學(xué)生以開放的實(shí)驗(yàn)室為平臺,充分利用實(shí)驗(yàn)室的資源,完成自主設(shè)計的實(shí)驗(yàn).在開放的實(shí)驗(yàn)室中,學(xué)生是主體,他們的思維模式不再是“你要我做什么?”,而是“我想做什么?”,“我如何做?”,學(xué)生的主觀能動性得到發(fā)揮,學(xué)生的潛能得以釋放,學(xué)生獨(dú)立思考問題和解決問題的能力得以培養(yǎng).在開放的實(shí)驗(yàn)室中,學(xué)生們的團(tuán)結(jié)協(xié)作精神也得到進(jìn)一步錘煉,遇到問題大家會相互討論,彼此間相互學(xué)習(xí)、相互借鑒、取長補(bǔ)短,教師會給予及時必要的指導(dǎo),引導(dǎo)學(xué)生提出質(zhì)疑,并和學(xué)生交流,討論,共同提高[11],有效地避免“封閉式”教學(xué)模式和“壟斷式”教學(xué)方法,豐富了實(shí)驗(yàn)教學(xué)[12].如2016年,在2014級藥物制劑本科學(xué)生的開放性藥學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)中,學(xué)生的自主設(shè)計有:阿司匹林的有機(jī)合成,鑒別(化學(xué),紅外),阿司匹林片的制備,阿司匹林原料及制劑的定量分析(容量法,HPLC法)(皖南醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院在安徽省省級示范實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)中心“藥學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)示范中心”的基礎(chǔ)上,于2014年建立了學(xué)生高效液相色譜分析實(shí)驗(yàn)室,現(xiàn)有15臺LC-15C型和3臺LC-20A型島津高效液相色譜儀).通過學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計和實(shí)驗(yàn)過程,教師能及時發(fā)現(xiàn)文獻(xiàn)查閱是否全面、實(shí)驗(yàn)設(shè)計是否合理、實(shí)驗(yàn)操作是否規(guī)范,實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否可靠,使學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時不僅要知其然,更要知其所以然,將“勤于動腦,善于動手”貫穿于實(shí)驗(yàn)設(shè)計和實(shí)驗(yàn)過程中,使他們思維靈活,富于創(chuàng)新性;手法靈便,富于創(chuàng)造性.
3總結(jié)
分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高等院校藥學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的重要環(huán)節(jié),是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的重要課堂.結(jié)合工作實(shí)際,通過對分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中所存在的問題進(jìn)行深入分析,探討問題解決的辦法和對策.為適應(yīng)未來藥學(xué)學(xué)科發(fā)展對學(xué)生知識結(jié)構(gòu)和能力的要求,培養(yǎng)能適應(yīng)未來發(fā)展需要的藥學(xué)人才,應(yīng)注重分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的更新、教學(xué)方法的改革和教學(xué)手段的完善.在注重知識銜接的同時,要重點(diǎn)考慮學(xué)科間的交叉與互融互通,合理安排實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容間的內(nèi)在聯(lián)系.應(yīng)高度重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),在加大對實(shí)驗(yàn)室投入的同時,要注重實(shí)驗(yàn)室的管理改革,推進(jìn)實(shí)驗(yàn)室開放,為學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)提供場所;在全面系統(tǒng)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平的同時,更要注重學(xué)生科研個性的培養(yǎng)與發(fā)揮,使學(xué)生不但能通曉化學(xué),而且能手法靈便,讓高校實(shí)驗(yàn)室真正成為“知識創(chuàng)新的源頭,人才培養(yǎng)的基地”.
作者:鄒純才 宗倩妮 鄢海燕 單位:皖南醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院
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關(guān)鍵詞 高職院校;應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ);項(xiàng)目化教學(xué);
中圖分類號:G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:B
文章編號:1671-489X(2013)21-0097-02
應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)是高職高專食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課。從食品的開發(fā)研制到市場銷售的各個環(huán)節(jié),都需要應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)知識、原理和技能作支撐。將應(yīng)用化學(xué)知識內(nèi)容模塊化,積極進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段和教學(xué)方法的改革。從食品行業(yè)的需求出發(fā),教學(xué)的主題以典型事例為主,按照學(xué)習(xí)目標(biāo)將課程整合、細(xì)分成多個操控性強(qiáng)的項(xiàng)目,以具體項(xiàng)目為核心,教師做主導(dǎo),學(xué)生為主體,使學(xué)生在教師的帶領(lǐng)下能夠自愿、自由地選擇自己感興趣的內(nèi)容和學(xué)習(xí)形式。進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)是目前許多高職院校正在積極探索的一種教學(xué)方法,促使學(xué)生在完成工作任務(wù)的過程中獲得知識和技能的提升。
1 課程設(shè)計思路
通過社會調(diào)研和邀請行業(yè)專家,對食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)所涵蓋的崗位群進(jìn)行任務(wù)與職業(yè)能力的分析,本著為新疆經(jīng)濟(jì)區(qū)域服務(wù)的原則,結(jié)合《中華人民共和國食品檢驗(yàn)工職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)》,圍繞企業(yè)的化驗(yàn)員、品控員與質(zhì)檢員等崗位需要的能力、知識、素養(yǎng),將無機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)內(nèi)容進(jìn)行歸納,搭建出圍繞能力訓(xùn)練來設(shè)計課程內(nèi)容,按照模塊和項(xiàng)目來組織教學(xué)的課程標(biāo)準(zhǔn)。課程教學(xué)中以能力為本,以后續(xù)課程為導(dǎo)向,以項(xiàng)目為框架確定課程結(jié)構(gòu),把應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)課程滲透在食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)中,設(shè)計出理論與實(shí)踐一體化的課程。
對課程中要求掌握的基本技能進(jìn)行分析并化解成多個項(xiàng)目,借助實(shí)訓(xùn)引入相關(guān)的專業(yè)知識,倡導(dǎo)學(xué)生在“做中學(xué)”,積極參與、勤于探究、樂于動手。在實(shí)訓(xùn)過程中加深對化學(xué)基礎(chǔ)知識的理解和技能的應(yīng)用,將素質(zhì)教育滲透于其中,開發(fā)學(xué)生職業(yè)能力拓展的潛力,滿足學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃的需要。
2 建立項(xiàng)目化教學(xué)目標(biāo)
課程以職業(yè)能力為宗旨,以項(xiàng)目化教學(xué)為切入點(diǎn),突出課程的實(shí)用性和技術(shù)性,使學(xué)生獲得從事食品檢驗(yàn)職業(yè)崗位工作所必備的基礎(chǔ)知識、基本操作技能、熟練規(guī)范的操作手法,具備一定的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采集和分析能力。樹立食品質(zhì)量安全意識,注重提升學(xué)生的專業(yè)素質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生具有一定的分析與解決問題的能力、化驗(yàn)工作的安全防護(hù)能力、實(shí)驗(yàn)室的管理能力。同時使學(xué)生具備工作作風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、職業(yè)道德良好、創(chuàng)新能力增強(qiáng)、團(tuán)隊合作意識強(qiáng)烈,為后續(xù)的專業(yè)課程、企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
3 探索教學(xué)內(nèi)容
在準(zhǔn)確分析食品行業(yè)各職業(yè)崗位群應(yīng)具備的化學(xué)知識、技能的基礎(chǔ)上,對無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)進(jìn)行優(yōu)化整合。其內(nèi)容包括對食品檢測和生產(chǎn)反應(yīng)所必需的化學(xué)反應(yīng)原理知識、物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)知識、化學(xué)滴定分析方法、重量分析方法的原理和技能。打破傳統(tǒng)的章節(jié)排序,將課程內(nèi)容模塊化、項(xiàng)目化。
經(jīng)過課程的整合與優(yōu)化后重點(diǎn)清晰突出,內(nèi)容充實(shí)精煉,可以解決應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)課時數(shù)相對比較少、內(nèi)容多的矛盾。課程內(nèi)容的內(nèi)在層次是:夠用的化學(xué)知識與原理;必需的化學(xué)分析方法與手段。課程內(nèi)容的選取原則為:以必需為準(zhǔn),加強(qiáng)針對性;以夠用為度,加強(qiáng)實(shí)用性。
4 改革教學(xué)方法
4.1 教學(xué)情境
學(xué)院的應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室是教、學(xué)、做一體化學(xué)習(xí)場所,學(xué)習(xí)環(huán)境與工作環(huán)境融為一體,讓學(xué)生處于仿真職場的情境中。實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)室同步,實(shí)訓(xùn)室有黑板與投影設(shè)備。教學(xué)過程中,教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容采用多種方法,或“先講后練”或“邊講邊練”或“先練后講”,師生互動有助于學(xué)生主觀能動性的增強(qiáng)。
4.2 確定項(xiàng)目
在項(xiàng)目化教學(xué)中,選擇合適的項(xiàng)目非常重要。選擇項(xiàng)目時既要包含無機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)的基本知識和基本實(shí)驗(yàn)技能,又要從日常生活、食品行業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)。設(shè)計的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之一“水中硬度的測定”研究對象是“水”,實(shí)驗(yàn)室用水配溶液、洗滌器皿等;食品行業(yè)最常見的產(chǎn)品有純凈水、礦泉水等,水與人們的生活、學(xué)習(xí)非常緊密,學(xué)生對此也有比較濃厚的興趣。
對“水中硬度的測定”這一實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化,使之分解成一系列的任務(wù):任務(wù)之一,制定“污水、自來水中硬度測定”的方案;任務(wù)之二,配制EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液、緩沖溶液等;任務(wù)之三,確定實(shí)驗(yàn)方法,進(jìn)行污水、自來水中的硬度測定;任務(wù)之四,正確完成實(shí)驗(yàn)報告。任務(wù)分配給各個小組,要求學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作,充分利用圖書館和網(wǎng)絡(luò)資源收集所需要的資料。只有這樣才能調(diào)動學(xué)生探究問題的積極性,在項(xiàng)目情境中使學(xué)生提高協(xié)作能力、交往溝通能力和職業(yè)能力。
4.3 實(shí)施項(xiàng)目
項(xiàng)目化教學(xué)的關(guān)鍵階段是實(shí)施項(xiàng)目,引導(dǎo)學(xué)生積極、正確地利用應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)訓(xùn)室的實(shí)訓(xùn)條件開展實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。在實(shí)施“水中硬度測定”的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目過程中,先帶領(lǐng)學(xué)生到新疆雪白真實(shí)業(yè)有限公司的分析檢測中心參觀,使學(xué)生了解水廠水的檢測項(xiàng)目和檢測方法,建立感性認(rèn)識;回到課堂后,結(jié)合《純凈水的國家標(biāo)準(zhǔn)》,各組派代表講述所制訂的方案,并在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行討論;在討論中,教師通過對學(xué)生的指導(dǎo)使其學(xué)習(xí)相關(guān)分析方法的原理、測定條件,引導(dǎo)學(xué)生對方案進(jìn)行修改和完善,最終師生共同歸納總結(jié)制訂出實(shí)施方案。學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié),親自動手測定實(shí)驗(yàn)室水的pH值、氯離子含量、電導(dǎo)率等指標(biāo)。
這種看、教、學(xué)、做相結(jié)合的教法集知識傳播、素質(zhì)教育、能力培養(yǎng)為一體,使學(xué)生既能學(xué)到專業(yè)知識提高專業(yè)技能,又能提高團(tuán)結(jié)合作能力和口頭表達(dá)能力;有效調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,促進(jìn)學(xué)生積極思考與實(shí)踐,有利于培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力。在實(shí)施過程中,學(xué)生會遇到各種問題,教師則要適當(dāng)?shù)刂笇?dǎo),鼓勵學(xué)生多思考,獨(dú)立地完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。因此,項(xiàng)目化教學(xué)是一個注重實(shí)踐與應(yīng)用相結(jié)合,以真實(shí)的工作任務(wù)為載體進(jìn)行教學(xué)的過程。
5 項(xiàng)目化教學(xué)的特點(diǎn)
項(xiàng)目化教學(xué)法目的明確,充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和主動性。從實(shí)施的總體效果來看:大多數(shù)學(xué)生從開始時的項(xiàng)目方案上交、技能訓(xùn)練被動地進(jìn)行,逐步向主動查閱資料、積極設(shè)計項(xiàng)目以及技能提升的方向轉(zhuǎn)變。項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施不僅全面提高了學(xué)生的專業(yè)技能,而且也提高了學(xué)生的信息與事務(wù)處理能力、團(tuán)隊合作與溝通能力、自我學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力,還要說明的是在完成項(xiàng)目任務(wù)的工作過程中逐漸培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)崗位意識和責(zé)任意識,促進(jìn)高職的學(xué)生能可持續(xù)發(fā)展。對于教師而言,更新了教育教學(xué)理念,提高了職業(yè)教育教學(xué)能力和實(shí)踐能力,積累了課程改革的經(jīng)驗(yàn)和方法。
6 對項(xiàng)目化教學(xué)的思考
通過“項(xiàng)目引領(lǐng),任務(wù)驅(qū)動”的項(xiàng)目化教學(xué)方法,能將無機(jī)與分析化學(xué)的理論知識和實(shí)訓(xùn)操作有機(jī)地結(jié)合在一起,使教師、學(xué)生真正地做到“教學(xué)相長”,學(xué)生的理論基礎(chǔ)不斷扎實(shí),實(shí)驗(yàn)技能不斷提高。實(shí)施過程中有3個主要問題需要及時解決。
6.1 進(jìn)一步改善實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件
為保障項(xiàng)目實(shí)施能順利進(jìn)行并達(dá)到預(yù)期目標(biāo),良好的實(shí)訓(xùn)條件是提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)水平的重要保證。實(shí)訓(xùn)儀器和設(shè)備應(yīng)該滿足學(xué)生人數(shù)的需求,保證每個學(xué)生都能充分動手,提高他們獨(dú)立操作的能力。
6.2 不斷完善學(xué)習(xí)資源
項(xiàng)目化教學(xué)對學(xué)院圖書館的建設(shè)及其藏書量、網(wǎng)絡(luò)資源及其教學(xué)資源平臺是否完善提出更高要求,只有良好的學(xué)習(xí)環(huán)境才能滿足學(xué)生的需要,保證項(xiàng)目化教學(xué)順利推進(jìn)。
6.3 不斷提高教師的素質(zhì)
教師不僅要熟悉書本知識,精于實(shí)驗(yàn)操作,而且要了解食品行業(yè)相應(yīng)職業(yè)崗位的要求;項(xiàng)目的確定難易適中,既能基于書本的教學(xué)內(nèi)容,又能結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際;從容應(yīng)對項(xiàng)目化教學(xué)過程中學(xué)生遇到和提出的各種問題。
總之,應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)課程通過模塊化、項(xiàng)目化教學(xué)模式的實(shí)施,將學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)與工作崗位的需要結(jié)合在一起,設(shè)計的項(xiàng)目內(nèi)容由易到難、螺旋遞進(jìn),技能訓(xùn)練從單一到綜合,操作手法由生疏到嫻熟,不僅提高了教學(xué)質(zhì)量,而且提升了學(xué)生的職業(yè)素質(zhì),符合當(dāng)前食品行業(yè)對食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)高職技能人才的需求。積極推行項(xiàng)目化教學(xué),使應(yīng)用化學(xué)基礎(chǔ)課程教學(xué)與新疆社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展形成良性互動,為社會、為食品企業(yè)輸送更多、更優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才。
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1 高校分析化學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀
1.1 高校分析化學(xué)教學(xué)內(nèi)容現(xiàn)狀分析
從化學(xué)課程發(fā)展史來看,在有機(jī)及無機(jī)化學(xué)分類完成后,就形成了分析化學(xué)這門課程,且分析化學(xué)的后續(xù)課程內(nèi)容與兩者具有很高的關(guān)聯(lián)性,如與無機(jī)化學(xué)具有極高重復(fù)率的有分析化學(xué)中的溶液平衡理論等??傮w而言,滴定分析法在化學(xué)分析中為主要采用的方法,且主要有4種滴定分析法,這4種方法都在分析化學(xué)課程中進(jìn)行了介紹,且每一種方法都基于平衡理論進(jìn)行了深入的分析,而在無機(jī)化學(xué)課程中又詳細(xì)介紹了平衡理論。4種滴定方法的具體操作及原理彼此之間有共性的一面,為此若單獨(dú)對每一種方法進(jìn)行介紹,并不能起到預(yù)期的教學(xué)效果,因?yàn)樗麄冎苯拥年P(guān)聯(lián)性我們不能忽視。
首先, 由于滴定方法占用大量的教學(xué)課時,為此很多高校在教學(xué)大綱的壓力之下,常常都會對定性分析的作用及分析有失偏頗,甚至在分析化學(xué)教學(xué)中直接忽視定性分析,但我們應(yīng)該認(rèn)識到定性分析在化學(xué)教學(xué)中也具有舉足輕重的作用,通過對定性分析進(jìn)行學(xué)習(xí),可以讓學(xué)生對化學(xué)反應(yīng)以及離子的性質(zhì)會有更加深刻的了解,為此也自然應(yīng)幫助學(xué)生更好地掌握所需要的實(shí)驗(yàn)技能以及分析方法。這些技能與方法對于污染治理工作而言,又是不可或缺的技能與方法,尤其將來從事環(huán)境領(lǐng)域教育工作是必備技能。目前很多高校也認(rèn)識到這點(diǎn),并對高校分析化學(xué)的定量分析進(jìn)行了改革,但改革力度仍存在不足,這些進(jìn)行改革的高校很多都僅僅對部分的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整與更迭,或者對儀器分析進(jìn)行了融合與滲透,這種改革方式自然不能適應(yīng)分析化學(xué)發(fā)展的需要,因?yàn)閮H有的教學(xué)改革效果及力度不夠明顯。
其次,在分析化學(xué)教學(xué)過程中,儀器分析教學(xué)內(nèi)容常常被高校教師所忽視,雖然在高校的部分教材中對儀器分析的教學(xué)內(nèi)容較為完善,包含了色譜、電化學(xué)、光譜分析等方法,但由于高校課時分配等諸多原因的限制,分析化學(xué)課程的儀器分析教學(xué)改革不平衡、不徹底、不全面,甚至對儀器設(shè)備缺乏的高校而言,僅僅對儀器分析進(jìn)行簡要的介紹。
此外,還存在分析化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、知識陳舊,教師在教學(xué)過程中對于分析化學(xué)的新理論、新方法闡述較少,也有部分分析化學(xué)教學(xué)中過多地偏重?zé)o機(jī)化學(xué)教學(xué),而且教學(xué)在教學(xué)過程中也存在教學(xué)內(nèi)容不能理論聯(lián)系實(shí)際等問題。
1.2 高校分析化學(xué)教學(xué)方法現(xiàn)狀分析
首先,不可否認(rèn),當(dāng)前高校的分析化學(xué)教學(xué)方法主要以知識灌輸為主要的方法,這種教學(xué)方式有利有弊,有利的一面為:能夠幫助學(xué)生及時、快速地積累大量的理論知識,也能提升學(xué)生的邏輯思維能力,但損失了學(xué)生的實(shí)踐能力以及創(chuàng)新思維能力;其次,由于分析化學(xué)是高?;瘜W(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)性課程,為此在高校課程教學(xué)開展中,往往傾向于采取大班教學(xué)的方式,這種教學(xué)方式必定不能實(shí)現(xiàn)教學(xué)的個性化,也直接忽視了學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性及主觀能動性,會影響到教學(xué)目標(biāo)及教學(xué)效果的實(shí)現(xiàn);最后,從深層次原因來看,教學(xué)過程中理論與實(shí)踐的脫節(jié)在于教學(xué)管理上的不科學(xué),直接導(dǎo)致高校很多教師在教授分析化學(xué)課程中,僅僅講授理論,而實(shí)踐教學(xué)則由其他的教師負(fù)責(zé),即實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)教師不是同一個教師,直接導(dǎo)致了學(xué)生所學(xué)的理論知識與實(shí)踐不能實(shí)現(xiàn)順利、有效的串聯(lián),甚至很多高校將實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)直接剝離開來,更不利于兩者的結(jié)合。
2 分析化學(xué)教學(xué)內(nèi)容與課程體系改革的策略建議
2.1 教學(xué)內(nèi)容改進(jìn)策略
首先,需對課程間的關(guān)系進(jìn)行有效的協(xié)調(diào),減少教學(xué)內(nèi)容的重復(fù),首先需做到重視分析化學(xué)與其他化學(xué)課程內(nèi)容的互補(bǔ)關(guān)系與銜接關(guān)系,在具體的分析化學(xué)教學(xué)過程中,對課程內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)木啠绕渑c其他化學(xué)課程內(nèi)容相同或相近的部分進(jìn)行合理的壓縮,同時倡導(dǎo)學(xué)生對其他化學(xué)課程進(jìn)行課前的復(fù)習(xí)與課后的鞏固,從而達(dá)到輔助實(shí)現(xiàn)分析化學(xué)教學(xué)的目的。除此以外,固有的分析化學(xué)的教學(xué)目標(biāo)也要進(jìn)行革新,因?yàn)閭鹘y(tǒng)的分析化學(xué)追求考試能力強(qiáng)、知識面廣、基礎(chǔ)扎實(shí),這些目標(biāo)顯然不能滿足新時期分析化學(xué)教學(xué)的需要,為此傳統(tǒng)的分析化學(xué)的教學(xué)目標(biāo)不得不進(jìn)行變革,以貼合社會的實(shí)際需求,為此在分析化學(xué)教學(xué)活動開展中,就需要協(xié)調(diào)與其他課程的關(guān)系,減少重復(fù)的現(xiàn)象,并且特別要注意在教學(xué)活動開展中盡可能的多引入一些實(shí)際案例進(jìn)行教學(xué)。
其次,教學(xué)內(nèi)容上增加有機(jī)物分析成份的同時,也要對定性分析進(jìn)行更加科學(xué)的安排。定性分析在分析化學(xué)中不可或缺,因?yàn)槎ㄐ苑治鍪欠治龌瘜W(xué)的重要構(gòu)成部分,如在進(jìn)行定量分析前處理環(huán)節(jié),定性分析就必定參與其中,為此學(xué)習(xí)定性分析能夠?yàn)槎糠治龇椒ǖ睦斫馀c使用提供非常重要的支持與幫助。發(fā)展至今我們所知曉的有機(jī)物有接近一千萬種,數(shù)量上遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過無機(jī)物的數(shù)量,有機(jī)物對人們的生產(chǎn)、生活、生命有著不可替代的作用與意義,當(dāng)前部分分析化學(xué)教材中適當(dāng)?shù)脑黾恿艘恍┯袡C(jī)物的課程教學(xué)內(nèi)容,但總體上依然沒有對有機(jī)物進(jìn)行系統(tǒng)性、科學(xué)的、歸類型的概括與總結(jié)。
第三,時刻關(guān)注教學(xué)前沿,對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行及時的更新。對分析化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容選擇上,對于分析化學(xué)的基本技能以及基本理論,要突出其重點(diǎn)進(jìn)行教學(xué),努力實(shí)現(xiàn)將這些基本理論、技能做到舉一反三的作用,并且教師在具體的教學(xué)活動開展中,要對分析化學(xué)的發(fā)展趨勢及理論前沿有所了解與掌握,在熟悉后在課堂教學(xué)中對這些新理論、新技術(shù)乃至新方法進(jìn)行概述與介紹,需要說明的是在新知識、新技術(shù)、新理論的介紹中,更應(yīng)該介紹一些與實(shí)際生產(chǎn)生活相關(guān)的新技術(shù)、新理論、新技能,也就是更應(yīng)該介紹社會熱點(diǎn)。
2.2 教學(xué)方法改進(jìn)策略
現(xiàn)代教育理論尤其強(qiáng)調(diào)學(xué)生的理解記憶,強(qiáng)調(diào)問題的分析、思考、解決能力以及創(chuàng)新能力,逐漸摒棄了單純教授知識的觀點(diǎn),更加強(qiáng)調(diào)整體性、綜合性的教學(xué)。為此在教學(xué)過程中,教師教學(xué)方式方法的使用對學(xué)生能力的培養(yǎng)、對教學(xué)質(zhì)量的提高、對教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有重大的作用,當(dāng)前分析化學(xué)中主要采用講授式的教學(xué),不關(guān)注學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng),不關(guān)注學(xué)生的技能訓(xùn)練,這與現(xiàn)代化的教學(xué)理念、思維大相徑庭。為此對于高校分析化學(xué)課程教學(xué)而言,不僅要對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行改革,也要對教學(xué)方法進(jìn)行研究與改革,做到將分析化學(xué)的教學(xué)由信息、數(shù)據(jù)的獲取轉(zhuǎn)移到實(shí)際問題解決層面上來。本文認(rèn)為對分析化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容改革需做到以下幾點(diǎn)。
首先,在教學(xué)過程中要做到講授與引導(dǎo)思考相結(jié)合,要對講授與引導(dǎo)思考進(jìn)行綜合的運(yùn)用。兩者的相結(jié)合,不僅能啟發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,還有利于學(xué)生創(chuàng)新思維能力的培育,但兩者的關(guān)系需要做到完美的拿捏。對教師而言,也就是要對教學(xué)內(nèi)容中的難點(diǎn)、重點(diǎn)進(jìn)行分析與講授,力爭實(shí)現(xiàn)舉一反三的教學(xué)目標(biāo),引導(dǎo)思考也就是通過對課程問題進(jìn)行深入、細(xì)致的設(shè)計,引導(dǎo)學(xué)生對問題進(jìn)行探究與思考,激發(fā)學(xué)生的求知欲。如在進(jìn)行滴定分析法教學(xué)活動中,教學(xué)重點(diǎn)為酸堿滴定法,為此在對學(xué)生進(jìn)行酸堿滴定法的講解中,要結(jié)合滴定法所呈現(xiàn)的共性特征,包括終點(diǎn)誤差、指示劑、突越影響因素、滴定曲線、基本原理等,為酸堿滴定法的學(xué)習(xí)做好鋪墊。再如,在學(xué)生學(xué)習(xí)氧化還原滴定法或者配位滴定法時,學(xué)生也可以借助于酸堿滴定法的學(xué)習(xí)進(jìn)行引導(dǎo)反思,這樣不僅能節(jié)約學(xué)習(xí)的課時,也能夠使得學(xué)生在學(xué)習(xí)中更加的積極主動。
其次,要做到知識的分析、歸納以及靈活運(yùn)用。教學(xué)方法有很多種,在不同的教學(xué)內(nèi)容上就有不同的教學(xué)方式方法可供選擇,即便是在一個章節(jié)的教材中,也會隨著教學(xué)內(nèi)容的推進(jìn)而不斷的變化教學(xué)方法,多運(yùn)用分析與歸納的方法,能夠幫助學(xué)生對知識更加系統(tǒng)性的掌握,也能提升學(xué)生的分析化學(xué)知識的綜合運(yùn)用能力,還能在掌握的知識點(diǎn)背景下,引入更加復(fù)雜的案例并解決。如不同儀器的應(yīng)用、原理等方面有很大的差異,且每個儀器對于學(xué)生而言,相關(guān)的知識不僅瑣碎而且凌亂,若在具體教學(xué)中合理運(yùn)用歸納與分析的方法,能夠起到事半功倍的效果。
第三,實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與理論教學(xué)有效的結(jié)合。分析化學(xué)是一門具有極強(qiáng)綜合性、極強(qiáng)操作性的學(xué)科,分析化學(xué)理論知識的掌握可以通過實(shí)驗(yàn)很好的補(bǔ)充與鞏固,為此分析化學(xué)也是一門利于學(xué)生創(chuàng)新思維能力與動手能力培育的學(xué)科。實(shí)際層面,分析化學(xué)由于課時等方面的限制,實(shí)驗(yàn)課程的安排比較有限,不可能涵蓋所有的理論知識,為此一些簡單的實(shí)驗(yàn)可以讓學(xué)生課后或者業(yè)余時間自己單獨(dú)完成,同時教師要盡可能為學(xué)生參與到教師的科研試驗(yàn)中大開便利之門,幫助學(xué)生將理論知識與實(shí)際快速的結(jié)合。
1什么是化學(xué)課程中的經(jīng)典內(nèi)容
化學(xué)科學(xué)史對于經(jīng)典化學(xué)時期與現(xiàn)代化學(xué)時期的分期問題存在著兩種不同的觀點(diǎn)。一種觀點(diǎn)認(rèn)為,以原子序?yàn)榛A(chǔ)的元素周期系建立以后的化學(xué)是現(xiàn)代化學(xué),之前的化學(xué)是經(jīng)典化學(xué),這種觀點(diǎn)是以20世紀(jì)初盧瑟福的原子核結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)作為基礎(chǔ);另一種觀點(diǎn)認(rèn)為,現(xiàn)代化學(xué)與經(jīng)典化學(xué)的分期以鮑林出版《化學(xué)鍵的本質(zhì)》一書作為分界線。但是鮑林等人的理論是以量子力學(xué)作為基礎(chǔ)的量子力學(xué)理論的形成也是在20世紀(jì)初。因此,這兩種觀點(diǎn)從時間上講,時期的劃分相距不遠(yuǎn)。從學(xué)術(shù)觀點(diǎn)上看,二者都是以現(xiàn)代原子、分子結(jié)構(gòu)理論的建立時間作為基礎(chǔ)的分期。
從以上的分期來看,現(xiàn)在大學(xué)里講授的化學(xué)課程中許多都是經(jīng)典化學(xué)的內(nèi)容,而且地位非常重要。
如無機(jī)化學(xué)中的元素化學(xué)部分,分析化學(xué)課程中經(jīng)典的容量和重量分析方法,有機(jī)化學(xué)中很多重要經(jīng)典合成反應(yīng)、手性化合物分離方法、布特列洛夫的化學(xué)結(jié)構(gòu)學(xué)說、凱庫勒苯環(huán)結(jié)構(gòu),以及物理化學(xué)中的化學(xué)熱力學(xué)理論、電離學(xué)說、絡(luò)合物熱力學(xué)理論、氧化還原理論等都是經(jīng)典內(nèi)容。
2重新評價經(jīng)典化學(xué)內(nèi)容在現(xiàn)代化學(xué)教育中的地位
盡管現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)已出現(xiàn)了諸多新的理論和實(shí)驗(yàn)方法,應(yīng)用了現(xiàn)代儀器分析和信息與計算機(jī)技術(shù)經(jīng)典化學(xué)的方法仍然在現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)體系中占有舉足輕重的地位,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
(1)經(jīng)典化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法被作為現(xiàn)代方法的標(biāo)準(zhǔn),很多現(xiàn)代大型化學(xué)分析儀器的化學(xué)基準(zhǔn)物是用經(jīng)典的化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法分離提純和分析之后才作為標(biāo)準(zhǔn)的,在判斷很多新的化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)方法是否準(zhǔn)確時,也是通過與經(jīng)典方法進(jìn)行比較后才得到結(jié)論。
(2)有些現(xiàn)代的理論和方法中整合了經(jīng)典的理論和方法,有些是對經(jīng)典理論和方法的修正和擴(kuò)展。例如,現(xiàn)代的量熱方法,雖然更智能化,卻應(yīng)用了經(jīng)典化學(xué)熱力學(xué)的原理和量熱學(xué)方法;又如,現(xiàn)在合成一個有機(jī)化合物,其中一些步驟是經(jīng)典的有機(jī)合成反應(yīng)。還可以發(fā)現(xiàn),有些物理化學(xué)的定律在修正之后可以擴(kuò)大應(yīng)用范圍,甚至適用于其他的化學(xué)科學(xué)領(lǐng)域;合成化學(xué)家將一些經(jīng)典的化學(xué)合成方法改進(jìn)之后,使其用途更廣泛。
(3)在現(xiàn)代化學(xué)分析方法的樣品預(yù)處理方法中^很多都是經(jīng)典方法或者借鑒了經(jīng)典方法的原理,而有機(jī)化合物在進(jìn)行波譜分析前,樣品先要用經(jīng)典元素分析方法確定最簡式。
(4)現(xiàn)代化學(xué)理論并非十全十美,現(xiàn)時無法解決的問題,還要從經(jīng)典理論和方法中尋求智慧。
同時,應(yīng)該告訴學(xué)生經(jīng)典理論和方法的局限性及其適用范圍。經(jīng)典理論為了簡化解決問題步驟,物質(zhì)結(jié)構(gòu)以及化學(xué)反應(yīng)模型忽略了很多真實(shí)存在的相互作用,有些是經(jīng)驗(yàn)型的,缺乏定量的邏輯關(guān)系,其理論缺乏普適性。經(jīng)典實(shí)驗(yàn)方法一般適用于高的反應(yīng)物用量,不適用于微量物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)。
3經(jīng)典化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的取舍與講授課時的確定
隨著化學(xué)科學(xué)的發(fā)展,有些經(jīng)典教學(xué)內(nèi)容應(yīng)被淘汰,有些內(nèi)容仍然重要,應(yīng)該保留?,F(xiàn)在化學(xué)教學(xué)中取舍的原則是什么?經(jīng)典內(nèi)容教學(xué)課時應(yīng)該怎樣確定呢?
首先,應(yīng)該保留那些在化學(xué)科學(xué)發(fā)展歷史過程中不可忽略的部分,告訴學(xué)生這些內(nèi)容對于現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)的影響。
還有一些內(nèi)容是無論在科學(xué)研究,還是在產(chǎn)業(yè)界以及社會服務(wù)機(jī)構(gòu)都已不再采用的方法,可是教師認(rèn)為這些方法的教學(xué)可以用來培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維能力。在20世紀(jì)80年代,大學(xué)化學(xué)教科書中還使用硫化氫體系定性分析18種陽離子的實(shí)驗(yàn)教學(xué)|21,而當(dāng)時的化學(xué)工業(yè)界、醫(yī)藥、商檢和司法界已開始廣泛使用光譜學(xué)分析方法,那時的化學(xué)教師之所以保留這個體系,是由于他們認(rèn)為,雖然這個體系很經(jīng)典卻可以幫助學(xué)生學(xué)會應(yīng)用簡單的化學(xué)反應(yīng)將無機(jī)離子分組分離的邏輯思維方法,熟悉常見的化學(xué)試劑和儀器的使用方法,而不是簡單地僅僅知道使用現(xiàn)代化學(xué)分析儀器進(jìn)樣和輸出數(shù)據(jù)結(jié)果。后來,由于污染和毒性的原因,這個體系被淘汰掉了。對于這部分內(nèi)容,可以尋找其他可以使學(xué)生得到類似的思維訓(xùn)練的體系代替,同時能夠克服以往方法的缺陷。
主張多講授經(jīng)典內(nèi)容的教師認(rèn)為:除非學(xué)生畢業(yè)后專業(yè)從事經(jīng)典內(nèi)容的教學(xué)、科研工作,或者他們在產(chǎn)業(yè)界和社會服務(wù)機(jī)構(gòu)的工作恰恰與這些內(nèi)容相關(guān),他們可能終身都不會再有機(jī)會接觸到這些內(nèi)容。
對于他們來講,這些內(nèi)容是第一次學(xué)習(xí)也是最后一次學(xué)習(xí),那么,經(jīng)典部分的教學(xué)就非常重要。
主張少講授的教師有另外的觀點(diǎn):學(xué)生畢業(yè)以后需要就業(yè),因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)界及政府機(jī)構(gòu)會很快更新技術(shù),過多地學(xué)習(xí)經(jīng)典課程似乎是多余的,甚至成為教育與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)的一個原因。高等教育正在出現(xiàn)高等基礎(chǔ)教育與高等職業(yè)教育一體化的趨勢,高等教育課程的內(nèi)容更實(shí)用、更適應(yīng)人才市場需求也是評價大學(xué)教育水準(zhǔn)的一個重要方面。
教師在教育學(xué)生時,應(yīng)該給予他們一個完整的科學(xué)體系,而不是為了實(shí)用只去告訴學(xué)生這個體系的一些部分。設(shè)計現(xiàn)代的化學(xué)教學(xué)體系時,是僅僅考慮很快謀得職業(yè),還是考慮為學(xué)生開辟更廣闊的發(fā)展前景,這是決定化學(xué)課程中經(jīng)典內(nèi)容取舍和教學(xué)課時時應(yīng)該思考的問題。
4重新系統(tǒng)化
無論是波義耳出版《懷疑的化學(xué)家〉的時代,還是門捷列夫發(fā)現(xiàn)化學(xué)元素周期律的時代,以及20世紀(jì)初由原子結(jié)構(gòu)理論和量子力學(xué)推動的化學(xué)科學(xué)革命的時代,化學(xué)科學(xué)曾多次重新系統(tǒng)化,化學(xué)教育也跟隨化學(xué)科學(xué)的發(fā)展多次重新系統(tǒng)化。今天的化學(xué)科學(xué)出現(xiàn)了很多新的理論和實(shí)驗(yàn)方法,如納米科學(xué)、單分子光譜學(xué)、新的有機(jī)合成方法等;化學(xué)教育的注意力也在轉(zhuǎn)移,更趨向生物體系以及能源和環(huán)境問題。所以,化學(xué)教學(xué)也在面臨重新系統(tǒng)化的問題。我認(rèn)為,對教科書,以及理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的重新系統(tǒng)化應(yīng)該考慮以下原則。
(1)謹(jǐn)于現(xiàn)代的化學(xué)結(jié)構(gòu)和化學(xué)反應(yīng)的理論。
基于經(jīng)典部分同現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)的聯(lián)系,用現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)的觀點(diǎn)去重新審視經(jīng)典內(nèi)容,建立新的化學(xué)教育體系,將保留的經(jīng)典內(nèi)容整合在新體系中。例如,現(xiàn)代有機(jī)化學(xué)在講授苯的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)和化學(xué)反應(yīng)時,仍舊保留了凱庫勒苯環(huán)結(jié)構(gòu)以及很早以前就已發(fā)現(xiàn)的苯的化學(xué)反應(yīng)等經(jīng)典內(nèi)容,用分子軌道理論去闡述問/題。
(2)基于教育的規(guī)律。
不僅僅是化學(xué)科學(xué)在發(fā)展,教育科學(xué)在近20年也在發(fā)展,考慮接受教育的主體在變化|31,新的教育方法要融合在新的化學(xué)教學(xué)體系中,化學(xué)教師要與教育心理學(xué)、教育社會學(xué)專家合作研究建立新體系。
在化學(xué)教學(xué)中,闡述問題的先后次序往往與科學(xué)發(fā)現(xiàn)的歷史順序不同。例如,講授元素化學(xué)部分是根據(jù)化學(xué)元素周期表的順序,而不是根據(jù)元素發(fā)現(xiàn)的歷史順序;因?yàn)檫@樣講授學(xué)生更容易理解,同時不違背科學(xué)規(guī)律。
1998年,聯(lián)合國教科文組織在《21世紀(jì)世界高等教育宣言:愿景與行動〉中提出:創(chuàng)新教育的方法是具有批評能力的思考和創(chuàng)造力。宣言肯定了以學(xué)生為導(dǎo)向的教學(xué)方法,并且指出:新的教育方法還意味著新的教學(xué)內(nèi)容,以及與之相應(yīng)的新的教學(xué)試驗(yàn)方法,不僅僅發(fā)展學(xué)生的記憶力,還要發(fā)展他們的理解力、實(shí)際工作技能和創(chuàng)造力。如果采用建構(gòu)主義14的學(xué)習(xí)方法,告訴學(xué)生一些建構(gòu)的原則和方法,把用于建構(gòu)的理論和實(shí)驗(yàn)的模塊給他們,把經(jīng)典的和現(xiàn)代的化學(xué)知識模塊給他們,讓他們自己去建構(gòu)新的化學(xué)科學(xué)大廈,然后用他們的大廈跟前輩大師的大廈去比較,他們會發(fā)現(xiàn)自己應(yīng)該向大師學(xué)習(xí)什么,他們也可能還會發(fā)現(xiàn)大師的缺陷,無論是在知識模塊里,還是在由模塊構(gòu)成的體系中,以及構(gòu)造的方法,可能都存在問題。當(dāng)學(xué)生能夠提出問題,并且懂得為了給出問題的答案如何重新學(xué)習(xí)時,這才標(biāo)志著達(dá)到了教學(xué)的目的。
(3)謹(jǐn)于國際標(biāo)準(zhǔn)化原則。
現(xiàn)在有些化學(xué)教師在教學(xué)中并沒有使用IPAC最新頒布的化學(xué)原子量數(shù)據(jù);有些化學(xué)教師沒有訪問過UPAC的網(wǎng)站,去認(rèn)真閱讀過跟自己教學(xué)的專業(yè)有關(guān)的專業(yè)術(shù)語和名詞的文章;很多大學(xué)化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的實(shí)驗(yàn)條件數(shù)據(jù)(TP……)和實(shí)驗(yàn)儀器(天平、容量儀器……沫作過國際標(biāo)準(zhǔn)化的校正。教科書中經(jīng)典內(nèi)容的編纂和教學(xué)應(yīng)該采用新的名詞術(shù)語和國際標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)。
(4)基于智能化原則。
化學(xué)教師不應(yīng)該重復(fù)勞動,應(yīng)該更有創(chuàng)造性地從事教學(xué)工作。如建立智能化互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)答疑系統(tǒng),把學(xué)生提問率高的問題和答案放在教學(xué)網(wǎng)絡(luò)上,使學(xué)生可以自己搜索提問和獲得答案。這樣,教師可以有更多時間與學(xué)生討論一些有爭議的問題。又如在互聯(lián)網(wǎng)上開辟化學(xué)科學(xué)教育社區(qū),使教師和學(xué)生可以更自由地在不同的時間和空間討論問題。
智能化教學(xué)不僅僅是學(xué)生自己編寫計算機(jī)程序去處理經(jīng)典化學(xué)的計算問題,使用像EXCEL這樣的軟件,更重要的是,要將經(jīng)典的化學(xué)知識模塊化,整合在化學(xué)計算機(jī)數(shù)據(jù)庫中,設(shè)計出虛擬的解決化學(xué)問題的程序,這種程序可以判斷化學(xué)反應(yīng)的可能性,預(yù)言反應(yīng)產(chǎn)物和動力學(xué)途徑,以及是不是生態(tài)化的反應(yīng),還可以控制自動化和機(jī)器視覺化化學(xué)實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)??傊?,應(yīng)用智能化技術(shù)可以令經(jīng)典化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)更具有吸引力,而且還可以縮短實(shí)驗(yàn)時間,得到更準(zhǔn)確的數(shù)據(jù),為學(xué)生將來在科研和產(chǎn)業(yè)界就職打下基礎(chǔ)16。
應(yīng)該注意的問題是,智能化教學(xué)系統(tǒng)是為幫助學(xué)生建立正確的科學(xué)概念設(shè)計的。有些教師在PFT中使用了動漫技術(shù)、FLASH技術(shù)幫助學(xué)生理解一些化學(xué)科學(xué)概念,但是這些技術(shù)表達(dá)的圖像有時與真實(shí)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)和化學(xué)反應(yīng)相去甚遠(yuǎn),容易給學(xué)生造成錯誤的印象。所以,教學(xué)使用的圖像應(yīng)與真實(shí)的化學(xué)反應(yīng)圖像越接近越好。如果圖像是示意的,一定要向?qū)W生說明。
(5)基于生態(tài)化原則。
生態(tài)化的觀點(diǎn)認(rèn)為:如果化學(xué)反應(yīng)過程的反應(yīng)物和產(chǎn)物以及化學(xué)反應(yīng)能量與自然體系的交換方式,不對自然物種及其食物鏈構(gòu)成破壞,不影響生態(tài)體系平衡,就可以認(rèn)為是生態(tài)化的化學(xué)反應(yīng)。
現(xiàn)在化學(xué)教科書中敘述的一些經(jīng)典化學(xué)分析方法,以及一些高產(chǎn)率的經(jīng)典有機(jī)合成反應(yīng),使用對人體有害的試劑,產(chǎn)物也污染環(huán)境,這些方法將來可能被淘汰。作為化學(xué)科學(xué)史的部分,這些方法都曾有過很重要的作用,這些方法的原理對于建立新方法可能作為借鑒和參考。如果課程中保留這些內(nèi)容,也只是保留原理同時應(yīng)告訴學(xué)生方法中存在的生態(tài)問題,將來應(yīng)用這些方法時,化學(xué)反應(yīng)要根據(jù)生態(tài)化要求重新設(shè)計。
1)對于幫助學(xué)生理解原理和學(xué)習(xí)方法的實(shí)驗(yàn),應(yīng)盡量選擇生態(tài)化試劑,考慮產(chǎn)物是不是生態(tài)化,比如堿標(biāo)定實(shí)驗(yàn)選用草酸作為基準(zhǔn)物比鄰苯二甲酸氫鉀更符合生態(tài)化要求,因?yàn)榍罢呤翘烊划a(chǎn)物,它的降解產(chǎn)物也很容易步入自然循環(huán)中,不至于對自然生態(tài)造成破壞。
2)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)應(yīng)該減少試劑用量?,F(xiàn)在經(jīng)典常量化學(xué)實(shí)驗(yàn)使用試劑量過多,與實(shí)際工作要求有很大差距,過高的試劑使用量也造成過多的廢棄物。但是試劑減量也會帶來一些問題,原來的方法可以觀察到的現(xiàn)象可能會觀察不到,原來的方法可以得到的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)也可能得不到了,所以經(jīng)典方法的實(shí)驗(yàn)化學(xué)反應(yīng)和觀察計量用的實(shí)驗(yàn)儀器都要重新設(shè)計。
3)現(xiàn)實(shí)工作中,很多環(huán)境、醫(yī)藥的分析工作要分析和處理毒物和污染物,而生態(tài)化的替代試劑和方法還沒有出現(xiàn),決定了實(shí)驗(yàn)體系還不可能是生態(tài)化的。但是為了培養(yǎng)學(xué)生的工作能力又不得不保留這些實(shí)驗(yàn)方法。因此,要有標(biāo)準(zhǔn)化的防護(hù)和處理廢棄物的方法。
4)經(jīng)典化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備要及時更新。應(yīng)將汞溫度計換成數(shù)字式的;將直接排放水的舊式回流冷凝水管換成電動循環(huán)冷凝裝置,以節(jié)約大量凈化過的水;要更換含有毒金屬的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和高耗能設(shè)備,以節(jié)約實(shí)驗(yàn)成本,并使實(shí)驗(yàn)過程更安全。
5)化學(xué)工作者要與生態(tài)學(xué)專家合作,建立化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的生態(tài)評估體系,請生態(tài)學(xué)專家對化學(xué)實(shí)驗(yàn)室作出生態(tài)化評估|81。因?yàn)榛瘜W(xué)產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化的革命是從實(shí)驗(yàn)室開始的,大學(xué)化學(xué)教學(xué)應(yīng)該幫助學(xué)生建立這樣的理念。
5小結(jié)
現(xiàn)在的化學(xué)教師可能是化學(xué)教育史上最為辛苦的化學(xué)教師。因?yàn)樗麄儾粌H要懂得化學(xué)的歷史一經(jīng)典和現(xiàn)代的化學(xué)科學(xué)概念的發(fā)展沿革,精通化學(xué)科學(xué)的方法一懂得理論分析、實(shí)驗(yàn)技術(shù)和數(shù)學(xué)與計算機(jī)的處理方法,清晰地知道化學(xué)科學(xué)在整個科學(xué)體系中的位置以及化學(xué)與自然及社會的關(guān)系,學(xué)會用經(jīng)典的和現(xiàn)代的哲學(xué)觀念去思考化學(xué)問題,還要懂得全新的教育心理學(xué)和教育方法學(xué),懂得藝術(shù)和美學(xué),精通獲得化學(xué)資訊的方法,懂得知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù),懂得怎樣把化學(xué)知識市場化等等。由于他們正處在一個化學(xué)教育理念和方法轉(zhuǎn)折的時代,他們必須比以往的化學(xué)教師付出更多的勞動。
【關(guān)鍵詞】高職 分析化學(xué) 職業(yè)能力
【基金項(xiàng)目】本項(xiàng)目受重慶市高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目《工業(yè)分析與檢驗(yàn)專業(yè)工作過程系統(tǒng)化課程的課程標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)與研究》資助,項(xiàng)目編號:143184。
【中圖分類號】G71 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089(2016)31-0160-02
一、引言
分析化學(xué)一門研究物質(zhì)化學(xué)分析方法及有關(guān)理論重要課程,擔(dān)負(fù)著鑒定物質(zhì)組成成分、測定其相對含量的兩個任務(wù)。是儀器分析,藥物檢測,食品分析,環(huán)境監(jiān)測等后續(xù)課程的基礎(chǔ),又以高中化學(xué)、無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等課程的相關(guān)知識為基礎(chǔ),具有關(guān)鍵的紐帶和承前啟后的作用,是高職院校中化學(xué)、化工、醫(yī)藥、食品、環(huán)保、生物等專業(yè)學(xué)生必修課[1]。高職分析化學(xué)是以培養(yǎng)生產(chǎn)一線的分析化驗(yàn)技能型人才為宗旨,以分析檢驗(yàn)崗位的工作過程為導(dǎo)向,以工學(xué)結(jié)合為平臺,以校企合作為途徑面向化工,醫(yī)藥,食品,環(huán)境等相關(guān)行業(yè),突出課程的實(shí)用性,技術(shù)性、綜合性,主要目的是使學(xué)生掌握物質(zhì)分析所需的全過程。
二、高職分析化學(xué)的特點(diǎn)
1.分析化學(xué)中突出“量”的概念,如:測定的數(shù)據(jù)不可隨意取舍;數(shù)據(jù)準(zhǔn)確度、偏差大小與采用的分析方法有關(guān)。
2.分析試樣是一個獲取信息、降低系統(tǒng)的不確定性的過程。
3.實(shí)驗(yàn)性強(qiáng),強(qiáng)調(diào)動手能力、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作技能,提高分析解決實(shí)際問題的能力。
4.綜合性強(qiáng),涉及化學(xué)、生物、電學(xué)、光學(xué)、計算機(jī)等,體現(xiàn)能力與素質(zhì)。
5.分析化學(xué)工作者應(yīng)具有很強(qiáng)的責(zé)任心和職業(yè)能力。
三、高職分析化學(xué)對學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)
(一)激發(fā)學(xué)生對科學(xué)探究的濃厚興趣[2]
高職學(xué)生蘊(yùn)藏著極為豐富和巨大的創(chuàng)造潛能,如何發(fā)掘和激發(fā)興趣是關(guān)鍵,以豐富的教學(xué)資料和先進(jìn)的教學(xué)方法,使學(xué)生對于分析化學(xué)產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣,激發(fā)他們對大自然中潛藏奧秘的好奇心和求知欲,這是培養(yǎng)高職學(xué)生職業(yè)能力的前提條件。
(二)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)態(tài)度
實(shí)驗(yàn)在高職分析化學(xué)教學(xué)中占很重要的地位,通過實(shí)驗(yàn)課使學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)和工作態(tài)度,對學(xué)生的職業(yè)能力將有重要的意義。
1.分析方法的推敲,不放過每個細(xì)節(jié)。
2.實(shí)驗(yàn)操作的規(guī)范化。
3.實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄和處理的標(biāo)準(zhǔn)化。
(三)培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)研究和工作習(xí)慣[3]。
1.培養(yǎng)學(xué)生良好的觀察習(xí)慣
觀察是科學(xué)探究的開始,是外界信息輸入的窗口。通過觀察,發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。通過觀察可以發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與相關(guān)理論的聯(lián)系,通過觀察可以發(fā)現(xiàn)異常,及時排除險情,通過觀察可以發(fā)現(xiàn)重大問題,獲得突破。
2.培養(yǎng)學(xué)生勤于動手習(xí)慣
在高職分析化學(xué)教學(xué)活動中,教師指導(dǎo)和鼓勵學(xué)生主動參與、樂于探究 、勤于動手,可以培養(yǎng)學(xué)生收集和處理信息的能力、獲取知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力,可以收到良好的效果[4]。
3.培養(yǎng)學(xué)生善于思考的習(xí)慣
分析化學(xué)是思考性極強(qiáng)的學(xué)科。在高職分析化學(xué)教學(xué)中,必須使學(xué)生積極開動腦筋,樂于思考,勤于思考,善于思考,逐步養(yǎng)成獨(dú)立思考習(xí)慣。選擇好思考的材料,創(chuàng)設(shè)思考的情境并留給學(xué)生足夠的思考時間。引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考,還必須鼓勵學(xué)生質(zhì)疑問難。
4.逐步養(yǎng)成學(xué)生團(tuán)隊合作意識
團(tuán)隊合作意識是指個體對共同行動及其行為規(guī)則的認(rèn)知與情感,是合作行為產(chǎn)生的一個基本前提和重要基礎(chǔ),分組實(shí)驗(yàn)是高職分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中要逐步培養(yǎng)學(xué)生的合作意識的一種方式。分組內(nèi)部同學(xué)之間相互幫助,統(tǒng)籌安排,合理分工,最后達(dá)到彼此雙贏和多贏的目的。
四、結(jié)語
高職分析化學(xué),是高職學(xué)生形成良好職業(yè)能力的基礎(chǔ);是培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)研究和分析檢驗(yàn)工作嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度,形成良好的研究和工作習(xí)慣的起點(diǎn),更是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力,創(chuàng)新能力,崗位適應(yīng)能力,團(tuán)隊合作能力等職業(yè)能力第一步。因此,教師在高職分析化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用先進(jìn)的教學(xué)理念,有效的教學(xué)策略,使學(xué)生有效學(xué)習(xí),形成良好的職業(yè)能力。
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參照國內(nèi)各級各類院校環(huán)境科學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)課程內(nèi)容體系及多所院校的教學(xué)計劃,考慮環(huán)境科學(xué)專業(yè)后續(xù)環(huán)境化學(xué)、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境工程學(xué)等專業(yè)課程的內(nèi)容,結(jié)合我校實(shí)際情況,我們將環(huán)境科學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)類課程分設(shè)為現(xiàn)代化學(xué)基礎(chǔ)及分析化學(xué)兩門課程。現(xiàn)代化學(xué)基礎(chǔ)分兩個學(xué)期完成,理論課時共計136學(xué)時。課程的學(xué)科內(nèi)容包括現(xiàn)代無機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、有機(jī)化學(xué)等。通過對化學(xué)熱力學(xué)、化學(xué)動力學(xué)、化學(xué)平衡、化學(xué)反應(yīng)的基本規(guī)律、物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論、膠體和表面化學(xué)、環(huán)境科學(xué)相關(guān)的重要元素及其化合物、有機(jī)化合物等基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí),學(xué)生可以了解現(xiàn)代化學(xué)的基本概念、基本原理、基本技能;學(xué)生學(xué)習(xí)后能以化學(xué)的觀點(diǎn)、思維方法和研究方法,激發(fā)創(chuàng)新意識,在未來實(shí)際工作中以化學(xué)觀點(diǎn)觀察物質(zhì)變化的現(xiàn)象,對一些涉及環(huán)境科學(xué)及生活、社會實(shí)際的化學(xué)問題,具有一定的分析、解決和創(chuàng)新的能力。
分析化學(xué)單獨(dú)設(shè)課,其一,是因?yàn)榉治龌瘜W(xué)素有“科學(xué)的眼睛”之稱,是環(huán)境科學(xué)甚至其他任何與化學(xué)相關(guān)的學(xué)科進(jìn)行科學(xué)研究的基礎(chǔ),學(xué)生打下扎實(shí)牢固的分析化學(xué)基礎(chǔ)是非常重要而必需的。其二,分析化學(xué)的課程特色主要是“量”,與其他基礎(chǔ)化學(xué)相比較,更強(qiáng)調(diào)“量”的概念,以及相應(yīng)的思維方式和理念。系統(tǒng)學(xué)習(xí)這門課程可促使學(xué)生掌握分析化學(xué)的基礎(chǔ)知識和基本理論,結(jié)合實(shí)驗(yàn)牢固樹立準(zhǔn)確“量”的理念,并掌握獲得準(zhǔn)確“量”的正確操作技術(shù)。這是環(huán)境科學(xué)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行專業(yè)科學(xué)研究以及未來的工作中必不可少的基礎(chǔ)。其三,分析化學(xué)也是學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)的專業(yè)課程環(huán)境化學(xué)、環(huán)境監(jiān)測的重要基礎(chǔ)。采用上述課程結(jié)構(gòu)體系,避免了教學(xué)內(nèi)容的無謂重復(fù),節(jié)約了大量的教學(xué)課時。同時也使一些環(huán)境科學(xué)專業(yè)非常需要的化學(xué)知識如膠體化學(xué)、表面化學(xué)、電化學(xué)、分析化學(xué)等得到了加強(qiáng)。
二、教材改革
教材是教學(xué)內(nèi)容的載體,一本好的教材能使學(xué)生提高學(xué)習(xí)的興趣,便于理解和掌握知識。但目前國內(nèi)還沒有完全與我們的現(xiàn)代化學(xué)基礎(chǔ)課程教學(xué)體系相配套的教材。針對上述情況,在教學(xué)過程中,根據(jù)環(huán)境科學(xué)專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)及特點(diǎn),結(jié)合本校的課程結(jié)構(gòu)體系,我們對選用的教材內(nèi)容進(jìn)行了適當(dāng)?shù)貏h減和補(bǔ)充,采取了教材為主,補(bǔ)充講義為輔的使用方式。目前選用胡忠鯁主編的《現(xiàn)代化學(xué)基礎(chǔ)》作為主教材。但其中元素化學(xué),有機(jī)化學(xué)兩部分教學(xué)內(nèi)容則結(jié)合環(huán)境科學(xué)專業(yè)的特點(diǎn),編寫補(bǔ)充講義。元素化學(xué)部分側(cè)重于講授常見重要元素、重要污染元素及其化合物的性質(zhì),有機(jī)化學(xué)部分則系統(tǒng)地介紹各類有機(jī)化合物的物理性質(zhì)及化學(xué)性質(zhì)。對于有機(jī)合成則不作要求。通過上述調(diào)整后,課程教學(xué)內(nèi)容的針對性和實(shí)用性得到了提高??紤]到現(xiàn)代環(huán)境監(jiān)測方法中經(jīng)常需要使用儀器分析和檢測的特點(diǎn),我們選用了華東理工大學(xué)及四川大學(xué)化工學(xué)院編寫的《分析化學(xué)》(第五版)作為教材。這本教材具有如下特點(diǎn):一是教學(xué)內(nèi)容包括了化學(xué)分析和儀器分析兩部分,與我們的課程結(jié)構(gòu)體系相吻合;二是該課程教學(xué)內(nèi)容的編寫注重應(yīng)用,簡化了某些公式的推導(dǎo),加強(qiáng)了數(shù)據(jù)處理和儀器分析的內(nèi)容,能滿足環(huán)境科學(xué)專業(yè)的需要。
三、教學(xué)內(nèi)容改革
目前,國內(nèi)一些非化學(xué)化工專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)課程雖然在結(jié)構(gòu)體系方面與化學(xué)專業(yè)相比具有自己的特點(diǎn),但由于教材編寫者基本都是純化學(xué)專業(yè)出身,缺乏對相應(yīng)學(xué)科的專業(yè)知識與背景的深入認(rèn)識和了解,因此教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置基本沿用化學(xué)專業(yè)的內(nèi)容,只是在深度和難度上作些調(diào)整,沒有結(jié)合專業(yè)特點(diǎn),脫離生產(chǎn)實(shí)際,學(xué)生認(rèn)識不到化學(xué)知識在本專業(yè)中的應(yīng)用前景與重要性,難以激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。針對上述情況,我們對環(huán)境科學(xué)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)課程在教學(xué)內(nèi)容方面進(jìn)行了如下的改革:
(一)夯實(shí)基礎(chǔ),注重“雙基”扎實(shí)牢固的化學(xué)基礎(chǔ)知識是與化學(xué)相關(guān)專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識進(jìn)而將其應(yīng)用于認(rèn)識解決本專業(yè)問題的重要基礎(chǔ)。因此,我們在教學(xué)中始終不渝地堅持為學(xué)生打下牢固的化學(xué)基礎(chǔ),注重基礎(chǔ)知識、基本概念和基本原理的教學(xué)和應(yīng)用。為達(dá)到此目的,我們有針對性地精選了近1500道與課程內(nèi)容相關(guān)的習(xí)題,編寫成課后練習(xí)集,讓學(xué)生通過習(xí)題練習(xí)來鞏固所學(xué)知識。
(二)結(jié)合專業(yè),偏重應(yīng)用在重視基礎(chǔ)知識、基本概念、基本原理的同時,我們注重選用大量環(huán)境科學(xué)中的實(shí)例來作為知識應(yīng)用的案例,培養(yǎng)學(xué)生用化學(xué)原理和知識解決環(huán)境問題的能力。如表面化學(xué)、氧化還原與電化學(xué)、電解質(zhì)溶液、化學(xué)動力學(xué)等章節(jié)的教學(xué)案例都選用了大量環(huán)境科學(xué)中的例子。又如元素化學(xué)部分,重點(diǎn)講述若干和環(huán)境科學(xué)密切相關(guān)的元素,P區(qū)元素主要講了Al,Si,Pb,N,P,As,O,S等常見或與環(huán)境科學(xué)密切聯(lián)系的元素及其化合物的性質(zhì);過渡元素部分則著重介紹了Cd,Hg,Cr等污染元素,以及Fe,Mn等常見元素及其化合物的性質(zhì)。再如,有機(jī)化學(xué)部分講到苯基型鹵代烴的性質(zhì)時,以多氯聯(lián)苯、二噁英等持久性有機(jī)污染物為例來講,使教學(xué)內(nèi)容變得結(jié)合實(shí)際、生動有趣。又如分析化學(xué)中的應(yīng)用實(shí)例也都選用環(huán)境科學(xué)中的應(yīng)用來講,如高錳酸鹽指數(shù)、溶解氧的測定、COD的測定、總磷的測定等。