飲食安全培訓(xùn)精選(九篇)
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第1篇：飲食安全培訓(xùn)范文
一、工作目標(biāo)：
1.進(jìn)一步完善幼兒園安全管理制度，使幼兒園安全工作逐步實(shí)現(xiàn)制度化、規(guī)范化、常態(tài)化，系列化，建立文明和諧、安全穩(wěn)定的環(huán)境。
2.規(guī)范教職工操作，加強(qiáng)各項(xiàng)安全教育，加大安全教育與安全培訓(xùn)宣傳力度，提高教職工和幼兒的安全防范意識，消除安全隱患，避免各類事故的發(fā)生;凈化園內(nèi)周邊環(huán)境，實(shí)現(xiàn)“零事故”的目標(biāo)。。
二、安全領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
專 干 ：
成員：
三、工作內(nèi)容及措施
1、加強(qiáng)安全制度建設(shè)，建立健全安全工作的管理機(jī)制，進(jìn)一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)，進(jìn)一步完善安全工作管理網(wǎng)絡(luò)，有目的的制訂和修改安全工作制度，層層落實(shí)安全工作。簽訂安全責(zé)任狀。
2、開展以節(jié)日、社會(huì)實(shí)踐、專題性安全為內(nèi)容的安全教育活動(dòng)，豐富幼兒的自護(hù)、自救的知識。3月份最后一周是“中小學(xué)安全教育日”，開展教育活動(dòng)。
3、落實(shí)幼兒安全教育，建立每周三“安全驛站”每日“離園安全一分鐘”教育制度。
4、每月召開安全工作會(huì)議。結(jié)合上級要求，針對本園發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)制定工作計(jì)劃，研究實(shí)施辦法，及時(shí)解決安全工作中的問題。以及讓教職員工及時(shí)了解上級部門的安全要求、安全信息、安全知識。
5、加強(qiáng)重點(diǎn)部位及重點(diǎn)人員操作的安全檢查，采取定時(shí)和不定時(shí)的檢查，切實(shí)做到杜絕隱患，防范于未然，規(guī)范安全操作。
6、制定幼兒園“平安網(wǎng)格”管理工作方案，建立幼兒園“平安網(wǎng)格”。
7、開展防震、防拐騙等安全演練，做到每學(xué)期不少于兩次大演練，通過演練總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，反思不足，積累有關(guān)安全教育的資料，提高安全教育的科學(xué)性。
8、做好師幼的飲食安全，嚴(yán)把購物、制作等質(zhì)量關(guān)，不購買過期、腐爛變質(zhì)的食品。一定要嚴(yán)格監(jiān)督、管理飯菜質(zhì)量，嚴(yán)禁食物中毒事件發(fā)生。
9、嚴(yán)把外來人員“進(jìn)園關(guān)”，加強(qiáng)門衛(wèi)值班工作督查，入園期間嚴(yán)禁不帶孩子的人入園。嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員不經(jīng)園長批準(zhǔn)進(jìn)入幼兒園。外人來訪，必須經(jīng)被訪人到門崗確認(rèn)，然后履行相關(guān)手續(xù)經(jīng)園領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可入園。
10、積極配合當(dāng)?shù)卣肮膊块T，搞好幼兒園周邊環(huán)境整治工作，嚴(yán)歷打擊各類擾亂幼兒園秩序的犯罪活動(dòng)，維護(hù)幼兒園正常的教育教學(xué)秩序。
11、加強(qiáng)家長培訓(xùn)，積極通過宣傳欄、一封信、班級群、幼兒園網(wǎng)站等途徑向家長宣傳幼兒安全防護(hù)知識，提高家長幼兒安全教育能力，實(shí)現(xiàn)家園共育。
12、建立健全安全檔案。
13、做好疫情監(jiān)測，及時(shí)上報(bào)信息，做好培訓(xùn)工作，做好器械環(huán)境消殺工作
附月份工作安排：
三月份：
1. 對全園安全、衛(wèi)生等方面存在的問題進(jìn)行排查、整改、落實(shí)
2. 開學(xué)第一周安全教育
3.安全培訓(xùn)：幼兒園常見的安全事故類型及幼兒人身傷害事故的責(zé)任分析【3月9日】
4.結(jié)合“3.30安全教育日”開展安全教育周活動(dòng)
5.第一季度幼兒疏散演習(xí)【3月9日】
6.月末各部門安全工作自查
7.平安網(wǎng)格周報(bào)、月報(bào)
四月份：
⒈ 安全會(huì)議；安全培訓(xùn)（內(nèi)容：《學(xué)習(xí)崗位職責(zé)》）【4月3日】
⒉每日、每周安全自查工作
⒉ 月末各部門安全工作自查
4.假期安全教育
5.平安網(wǎng)格周報(bào)、月報(bào)
五月份：
⒈ 安全會(huì)議；安全培訓(xùn)（開展活動(dòng)）【5月11日】
⒉每日、每周安全自查工作
⒊月末各部分安全工作自查
4.平安網(wǎng)格周報(bào)、月報(bào)
六月份：
⒉ 安全會(huì)議；安全培訓(xùn)（安全生產(chǎn)月）【6月8日】
⒊ 每日、每周安全自查工作
⒋ 月末各部分安全工作自查
⒌ 防拐騙演習(xí)【6月8日】
⒍ 平安網(wǎng)格周報(bào)、月報(bào)
七月份：
⒈ 安全會(huì)議；安全培訓(xùn)（內(nèi)容：假期安全）【7月13日】
⒉ 每日、每周安全自查工作
⒊ 月末各部分安全工作自查
第2篇：飲食安全培訓(xùn)范文
一、總體要求
以深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，牢固樹立“以人為本、安全發(fā)展”的理念，堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，以開展“安全生產(chǎn)基層基礎(chǔ)強(qiáng)化年”為載體，組織開展一系列形式內(nèi)容新穎、宣傳效果實(shí)在、師生員工易于參與的安全工作宣教活動(dòng)，提高安全意識和素質(zhì)，加強(qiáng)基層安全文化建設(shè)，營造全社會(huì)“關(guān)注安全，珍愛生命”、“安全發(fā)展，科學(xué)發(fā)展”的良好氛圍，為全區(qū)安全生產(chǎn)形勢持續(xù)穩(wěn)定提供精神動(dòng)力、輿論支持和思想保障。
二、活動(dòng)時(shí)間和主題
活動(dòng)時(shí)間：5月中下旬至6月底。
活動(dòng)主題：安全發(fā)展，科學(xué)發(fā)展。
三、主要活動(dòng)內(nèi)容
（一）開展樹立“三種意識”、加強(qiáng)“三種能力”建設(shè)行動(dòng)不斷加大安全教育宣傳力度。推動(dòng)安全知識進(jìn)課堂，在中小學(xué)開設(shè)安全知識和應(yīng)急防范課程；每天放學(xué)前1分鐘、周末放學(xué)前5分鐘、節(jié)假日放學(xué)前30分鐘，用于安全警示教育。讓廣大師生樹立“人人珍惜生命、人人重視安全的意識，學(xué)法守法、安全行為的意識，從我做起、互相關(guān)愛的意識”。在廣大教職工中加強(qiáng)“遵章作業(yè)、規(guī)范操作能力，自主保安、互相保安能力，緊急避險(xiǎn)、應(yīng)急處置能力”建設(shè)。
（二）開展疏散逃生應(yīng)急演練活動(dòng)
1.活動(dòng)時(shí)間：5月24日
2.活動(dòng)內(nèi)容：為檢驗(yàn)學(xué)校、幼兒園應(yīng)對突發(fā)事件時(shí)，快速反應(yīng)，果斷處置的能力，提高廣大師生（幼兒）的應(yīng)急反應(yīng)遇事不慌和自我防范自我救護(hù)綜合素質(zhì)，結(jié)合我市5.24防空防災(zāi)疏散演練安排，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園開展安全應(yīng)急預(yù)案演練周活動(dòng)。根據(jù)各單位實(shí)際制定切實(shí)有效的《應(yīng)急預(yù)案演練方案》，保證預(yù)案的可操作性、實(shí)效性在演練過程中要高度重視，全員參與，加強(qiáng)組織疏導(dǎo)，注意安全，有序撤離。特別是走廊、樓梯拐彎處要有專人負(fù)責(zé)，防止擁擠、踩踏，避免意外事故發(fā)生；要注重把應(yīng)急演練與組織制度建設(shè)相結(jié)合，各學(xué)校校長、幼兒園園長要作為疏散演練工作的第一責(zé)任人，要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組，明確組織分工，落實(shí)網(wǎng)格化責(zé)任；要注重應(yīng)急演練與實(shí)際逃生相結(jié)合，不斷提高廣大師生的應(yīng)急反應(yīng)能力和自我防護(hù)能力。
（三）舉辦以安全宣傳咨詢?nèi)諡橹鞯陌踩局芑顒?dòng)
1.活動(dòng)時(shí)間：6月4日至6月10日。
2.活動(dòng)內(nèi)容：以提高廣大師生員工安全意識和安全素質(zhì)為目標(biāo)，開展安全警示教育和宣傳活動(dòng)。各學(xué)校、幼兒園為單位，通過集中組織觀看《人命關(guān)天》等警示教育片、舉辦安全生產(chǎn)警示教育圖片展覽或向?qū)W生、幼兒及家長發(fā)送安全生產(chǎn)宣教光盤、圖書、手冊等圖文資料等形式開展警示教育活動(dòng)，對典型事故進(jìn)行剖析，分析原因，吸取教訓(xùn)，推動(dòng)工作。6月10日舉辦安全宣傳咨詢?nèi)?，全區(qū)各學(xué)校、幼兒園要結(jié)合自身實(shí)際，創(chuàng)造性開展多種形式的警示教育和宣傳咨詢活動(dòng)，利用
聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規(guī)咨詢活動(dòng)；警示展覽、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，擴(kuò)大活動(dòng)效果。
（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)
1.活動(dòng)時(shí)間：6月11日至6月17日。
2.活動(dòng)內(nèi)容：為進(jìn)一步普及食品安全知識，提高全區(qū)中小學(xué)校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動(dòng)。全區(qū)中小學(xué)、幼兒園充分利用健康教育課、校園網(wǎng)絡(luò)媒體、宣傳欄、板報(bào)、主題班（隊(duì)）會(huì)等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心飲食衛(wèi)生，重視食品安全的濃厚氛圍。
（五）開展安全培訓(xùn)教育活動(dòng)
以健全和完善安全培訓(xùn)制度為前提，不斷提高學(xué)校安全教育培訓(xùn)水平。各學(xué)校、幼兒園要加強(qiáng)安全教育與培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好安全工作的組織實(shí)施，要召開專題會(huì)議，進(jìn)行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會(huì)、校園廣播電視及宣傳欄等對學(xué)生進(jìn)行交通安全、食品衛(wèi)生、防溺水、防火和預(yù)防洪水、雷電等自然災(zāi)害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學(xué)生注意飲食衛(wèi)生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質(zhì)的食物，防止食源性疾病的發(fā)生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險(xiǎn)地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險(xiǎn)，不得前往地勢險(xiǎn)峻或安全措施不落實(shí)的地方，不得在電網(wǎng)、高壓線等危險(xiǎn)區(qū)域活動(dòng)。
（六）深入開展安全知識競賽活動(dòng)
依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區(qū)中小學(xué)校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進(jìn)安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動(dòng)。
（七）組織校車駕駛員大比武活動(dòng)
六月份，聯(lián)合相關(guān)部門組織全區(qū)各有校車駕駛員進(jìn)行比武競賽活動(dòng)，對于優(yōu)勝者給予適當(dāng)表彰與獎(jiǎng)勵(lì)。
（八）加強(qiáng)校園安全保衛(wèi)工作
為確保校園師生及財(cái)產(chǎn)安全，按照威環(huán)發(fā)【2010】15號文件要求，全區(qū)中小學(xué)、幼兒園配齊安保人員、配足必要的安保應(yīng)急設(shè)備與器械（校車車載滅火器、警用橡膠棒、急救箱、墊木、三角架、防滑鏈、鐵鍬各1件；警務(wù)室內(nèi)配備滅火器至少2個(gè)、鋼叉至少5支、警用橡膠棒至少5支、木棒至少5支、抓捕器至少1支、專業(yè)保安人手一支伸縮警棍、應(yīng)急隊(duì)員配長木棍人手一支）；加大技防建設(shè)投入，校園重要部位和重要部門（大門口、圍墻、校院、食堂、財(cái)務(wù)室、宿舍等）監(jiān)控探頭達(dá)到全覆蓋，監(jiān)控室要安排值班人員實(shí)時(shí)監(jiān)看，認(rèn)真填寫網(wǎng)絡(luò)值班記錄；嚴(yán)格門衛(wèi)制度，加大校園巡查力度，及時(shí)消除安全隱患；堅(jiān)持好每周至少一次的，由校長（園長）帶領(lǐng)有關(guān)人員對本單位安全工作的檢查，建立臺賬，簽字確認(rèn)。對查出的問題立即整改，保障師生有一個(gè)安全、和諧的工作學(xué)習(xí)環(huán)境。
四、工作要求
（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織。各學(xué)校、幼兒園要成立“安全月”活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合本校（園）實(shí)際，制定好活動(dòng)方案。要在思想上高度重視，組織上精心細(xì)致，內(nèi)容上豐富多彩，形式上多種多樣，方法上主動(dòng)靈活，措施上切實(shí)有效。要有專人負(fù)責(zé)，認(rèn)真組織實(shí)施，確?；顒?dòng)的順利開展。
（二）創(chuàng)新內(nèi)容，務(wù)求實(shí)效。各學(xué)校、幼兒園要在總結(jié)往年開展“安全月”活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，緊緊圍繞今年“安全月”活動(dòng)的主題，創(chuàng)新工作思路、活動(dòng)形式和活動(dòng)內(nèi)容，提高針對性，增強(qiáng)實(shí)效性。要以活動(dòng)抓安全、以活動(dòng)促安全、以活動(dòng)保安全，建立安全教育與安全管理工作的長效機(jī)制。
（三）加大宣傳，營造氛圍。各學(xué)校、幼兒園在“安全月”活動(dòng)期間都要懸掛宣傳橫幅，設(shè)置宣傳欄、張貼標(biāo)語和主題宣傳畫，通過主題班會(huì)、國旗下講話、校園廣播電視、手抄報(bào)、網(wǎng)絡(luò)等宣傳方式，增強(qiáng)宣傳實(shí)效，擴(kuò)大覆蓋面，營造濃厚的“安全月”活動(dòng)氛圍。
聘請法制副校長駐校，開展安全政策法規(guī)咨詢活動(dòng)；警示展覽、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，擴(kuò)大活動(dòng)效果。
（四）開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)
1.活動(dòng)時(shí)間：6月11日至6月17日。
2.活動(dòng)內(nèi)容：為進(jìn)一步普及食品安全知識，提高全區(qū)中小學(xué)校全體師生的食品安全意識，6月11日至6月17日開展以“共建誠信家園,同鑄食品安全”為主題，本著“結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活”的要求，開展食品安全宣傳周活動(dòng)。全區(qū)中小學(xué)、幼兒園充分利用健康教育課、校園網(wǎng)絡(luò)媒體、宣傳欄、板報(bào)、主題班（隊(duì)）會(huì)等各種形式的食品安全知識宣傳教育，廣泛普及食品安全知識，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心飲食衛(wèi)生，重視食品安全的濃厚氛圍。
（五）開展安全培訓(xùn)教育活動(dòng)
以健全和完善安全培訓(xùn)制度為前提，不斷提高學(xué)校安全教育培訓(xùn)水平。各學(xué)校、幼兒園要加強(qiáng)安全教育與培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好安全工作的組織實(shí)施，要召開專題會(huì)議，進(jìn)行“安全月”工作部署，并在暑假前，利用班會(huì)、校園廣播電視及宣傳欄等對學(xué)生進(jìn)行交通安全、食品衛(wèi)生、防溺水、防火和預(yù)防洪水、雷電等自然災(zāi)害的安全常識教育，尤其是夏季到來，要教育好學(xué)生注意飲食衛(wèi)生，不吃冰冷、辛辣、油膩、變質(zhì)的食物，防止食源性疾病的發(fā)生；不要到水庫、池塘、河壩、海邊等危險(xiǎn)地方游泳、玩水；不要隨意玩火、玩電和登高弄險(xiǎn)，不得前往地勢險(xiǎn)峻或安全措施不落實(shí)的地方，不得在電網(wǎng)、高壓線等危險(xiǎn)區(qū)域活動(dòng)。
（六）深入開展安全知識競賽活動(dòng)
依托校園安全教育前沿陣地，充分營造校園安全文化氛圍，在全區(qū)中小學(xué)校中舉辦以“抓班級，提高管理水平；重教育，推進(jìn)安全文化”為主題的形式多樣化的安全知識競賽、竟答等活動(dòng)。
（七）組織校車駕駛員大比武活動(dòng)
六月份，聯(lián)合相關(guān)部門組織全區(qū)各有校車駕駛員進(jìn)行比武競賽活動(dòng)，對于優(yōu)勝者給予適當(dāng)表彰與獎(jiǎng)勵(lì)。
第3篇：飲食安全培訓(xùn)范文
1、每月至少召開一至二次安全專題會(huì)議，解決工作過程中存在和出現(xiàn)的隱患，并做到現(xiàn)場問題及時(shí)解決，其它問題逐一落實(shí)、整改。
2、結(jié)合單位實(shí)際，每月召開安全生產(chǎn)會(huì)議，點(diǎn)評總結(jié)上月安全生產(chǎn)狀況和研究落實(shí)本月的安全生產(chǎn)措施，實(shí)行獎(jiǎng)懲制度，做到安全生產(chǎn)有條不紊，常抓不懈。
3、與全體員工簽訂全年安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任狀，層層落實(shí)，責(zé)任到人。把安全目標(biāo)分解到全體員工。
4、按規(guī)定做好各項(xiàng)工作的安全預(yù)評估及“三同時(shí)”審批工作，制定安全防范措施和應(yīng)急救援預(yù)案，訂做各種警示標(biāo)志牌，確保各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。
5、組織專職安全員現(xiàn)場監(jiān)督和檢查，每月檢查不少于兩次，并主動(dòng)配合上級組織的安全檢查，對檢查出的問題及時(shí)整改。
6、堅(jiān)持安全培訓(xùn)教育，全員培訓(xùn)和三級安全教育率達(dá)100%。
7、做好勞動(dòng)保護(hù)用品的發(fā)放，積極改善施工條件和飲食衛(wèi)生條件，保證不發(fā)生食物中毒事故。
第4篇：飲食安全培訓(xùn)范文
增加食品安全知識、了解相關(guān)法律法規(guī)、明確工作目標(biāo)和職責(zé)、提升食品安全監(jiān)管。下面是小編和大家分享領(lǐng)導(dǎo)開班儀式關(guān)于食品安全主題講話稿文章，提供參考，歡迎大家閱讀。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
大家上午好!
金秋九月，我們相聚在x，舉辦x食品安全基層干部培訓(xùn)班，目的是為全市的食品安全工作者提供一個(gè)相互學(xué)習(xí)、交流的平臺，為大家進(jìn)一步增加食品安全知識、了解相關(guān)法律法規(guī)、明確工作目標(biāo)和職責(zé)、提升食品安全監(jiān)管水平打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。下面，
三點(diǎn)意見
一、統(tǒng)一思想，充分認(rèn)識食安培訓(xùn)的重要性
食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，食品安全基層干部的監(jiān)管水平，又直接關(guān)系到食品安全監(jiān)管工作的水平。因此，加強(qiáng)食安干部的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高食品安全監(jiān)管水平尤為重要。
一是當(dāng)前形勢的需要。當(dāng)前，食品安全形勢嚴(yán)峻，制售假冒偽劣食品、濫用食品添加劑、違法使用非食品添加劑、“地溝油”、 “瘦肉精”、“染色饅頭”、“皮鞋膠囊”等現(xiàn)象層出不窮。為深入貫徹《食品安全法》，認(rèn)真落實(shí)國、省、市相關(guān)文件精神，全面提高食品安全干部的業(yè)務(wù)水平，我們特舉辦本次培訓(xùn)活動(dòng)。
二是實(shí)際工作的需要。食品安全是“一票否決”的工作，在座的各位必須切實(shí)提高認(rèn)識，千萬不能麻痹大意。今天參加培訓(xùn)的人員要通過學(xué)習(xí)，掌握食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)的法律知識，利用法律手段加強(qiáng)我市的食品安全監(jiān)管，整合區(qū)、街(鄉(xiāng)鎮(zhèn))、社區(qū)(村)三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的力量，從嚴(yán)、從重、從快打擊不法企業(yè)和不法商販，對那些故意制售有損群眾身體健康的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個(gè)人，要依法依規(guī)，嚴(yán)懲不貸。
三是民生工程的需要。食品安全是人民群眾的生產(chǎn)生活的重要保障，飲食安全問題讓廣大人民群眾深惡痛絕。一些不法企業(yè)和不法商販為了牟取高額利潤采用卑劣手段摻雜使假，花樣百出，使廣大消費(fèi)者防不勝防，嚴(yán)重?fù)p害了人民群眾的身體健康。為了消除食品安全隱患，各街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)職能部門要抓緊食品安全法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步完善機(jī)制，加大力度，強(qiáng)化措施，把我市食品安全這項(xiàng)民生工程抓好抓實(shí)。
二、潛心學(xué)習(xí)，全面提升食品安全工作水平
市委、市政府高度重視此次食品安全培訓(xùn)工作，對培訓(xùn)內(nèi)容和目標(biāo)都提出了明確要求。在坐的各位大部分都是各區(qū)縣市及街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和職能部門的領(lǐng)導(dǎo)干部，平時(shí)工作任務(wù)重、壓力大，集中學(xué)習(xí)、交流的機(jī)會(huì)可能并不多，能擠出時(shí)間來參加學(xué)習(xí)也十分不容易，希望各位珍惜這次難得機(jī)會(huì)，靜下心來，仔仔細(xì)細(xì)地聽，認(rèn)認(rèn)真真地想，扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)，掌握一些工作上急需的知識。
一要不恥下問。大家一定要珍惜機(jī)會(huì)，相互之間多探討、多交流，對在培訓(xùn)中遇到的問題，要虛心請教，把問題弄清楚、搞明白。
二要溫故知新。此次培訓(xùn)由于時(shí)間有限、內(nèi)容豐富，在座的各位可能對課程內(nèi)容的具體細(xì)節(jié)不能做到爛熟于胸，所以為大家準(zhǔn)備了課程的資料，請大家回去以后，慢慢咀嚼、仔細(xì)消化、充分吸收。
三要學(xué)以致用。學(xué)習(xí)的目的在于運(yùn)用。大家回去以后，要把學(xué)習(xí)的成果應(yīng)用到日常工作中，做到流程清楚、程序到位、保障安全、遇事不慌、處置及時(shí)。
三、抓好落實(shí)，著力構(gòu)建食品安全的防護(hù)網(wǎng)
建立一支能力強(qiáng)、作風(fēng)實(shí)的食品安全監(jiān)管隊(duì)伍，是我市完善基層食品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)的重要手段;提升我市食品安全監(jiān)管水平，全面整頓和規(guī)范食品市場秩序，是保障廣大群眾飲食安全的重要措施。通過今天的培訓(xùn)，希望大家能熟練掌握食品安全法律武器，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管相關(guān)業(yè)務(wù)技能，全面提升我市食品安全監(jiān)管力度和監(jiān)管效率。希望各位在今后的工作中，以高度的責(zé)任心和使命感，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，為保障廣大市民的飲食安全提供有力保障。
最后，我代表x市政府向各位授課老師以及為舉辦這次培訓(xùn)班辛勤工作的同志表示衷心感謝!預(yù)祝各位學(xué)員學(xué)有所成，學(xué)有所獲，工作順利，身體健康!預(yù)祝培訓(xùn)班圓滿成功!
第5篇：飲食安全培訓(xùn)范文
幼兒安全教育活動(dòng)方案范文1一、指導(dǎo)思想
以市、縣、鎮(zhèn)各級安全工作會(huì)議精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀和安全發(fā)展理念為統(tǒng)領(lǐng)，以創(chuàng)建平安和諧校園為目標(biāo)，集中 組織開展一系列豐富多彩、內(nèi)容新穎、富有實(shí)效的活動(dòng)，唱響安全發(fā)展主旋律，普及安全生產(chǎn)法律法規(guī)和安全常識，提高師生的安全意識和自我保護(hù)能力，營造關(guān) 注安全、關(guān)愛生命的校園氛圍，創(chuàng)造良好的教書育人環(huán)境，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。以鎮(zhèn)教體辦活動(dòng)方案為依據(jù)，結(jié)合我園實(shí)際，特制訂本方案：
二、活動(dòng)時(shí)間和主題
活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月1日6月30日
活動(dòng)主題：科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展。
三、活動(dòng)階段
1、宣傳發(fā)動(dòng)階段(6月4日6月10日)
園長召開專題會(huì)議，傳達(dá)關(guān)于活動(dòng)月的要求和內(nèi)容，提出活動(dòng)的具體要求，部署活動(dòng)的開展，動(dòng)員全體人員積極投身到本次活動(dòng)當(dāng)中。
2、執(zhí)行階段(6月10日6月20日)
各班要按照相關(guān)要求指導(dǎo)師生認(rèn)真開展以下活動(dòng)：
(1)開展好安全教育活動(dòng)。
(2)開展一次應(yīng)急演練。開展一次防汛疏散演練。
(3)開展一次安全隱患排查。結(jié)合上季度安全衛(wèi)生工作檢查，對所屬各學(xué)校的校舍、設(shè)施、安全管理等進(jìn)行一次安全隱患排查。對學(xué)校內(nèi)部進(jìn)行嚴(yán)格、細(xì)致的安全大檢查，督促整改各類不安全隱患，堅(jiān)決杜絕火災(zāi)、建筑物倒塌和食物中毒等惡性事故的發(fā)生。
(4)開展一次全員崗位安全培訓(xùn)活動(dòng)。結(jié)合各自實(shí)際，通過自學(xué)或集體學(xué)習(xí)的形式，對本單位的教職工開展以安全生產(chǎn)法律法規(guī)知識、基本常識和一崗雙責(zé)要求為主要內(nèi)容的全員培訓(xùn)，并將培訓(xùn)情況納入個(gè)人考核。
(5)組織一次防汛、防溺水、防雷擊、防食物中毒專題教育。
(6)組織一次防人身侵害的自我保護(hù)的教育。
4、總結(jié)階段(6月20日6月30日)
各班要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持貼近實(shí)際，按照活動(dòng)總體要求，結(jié)合自身特點(diǎn)，創(chuàng)新工作思路，在形式和內(nèi)容上突出特色，增強(qiáng)活動(dòng)趣味性、吸引力和感染力，確保安全月活動(dòng)取得實(shí)效。
幼兒安全教育活動(dòng)方案范文2為了進(jìn)一步做好當(dāng)前幼兒園安全管理工作，我園開展以治理隱患，防范事故為主題的安全教育月活動(dòng)，現(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際情況，制定本安全月活動(dòng)方案。
一、指導(dǎo)思想
認(rèn)真貫徹落實(shí)安全第一、預(yù)防為主的方針，扎實(shí)開展好安全教育活動(dòng)，以治理隱患，防范事故為主線，突出安全伴我在校園的主題，通過宣傳教育，使全體師生牢固樹立安全第一的思想，增強(qiáng)自我防護(hù)意識，培養(yǎng)學(xué)生的自我防護(hù)能力,避免事故發(fā)生，確保師生人身和學(xué)校財(cái)產(chǎn)安全。
二、活動(dòng)時(shí)間
總體安排：3月2日至3月31日。
第一階段：3月2日至3月10日，主要活動(dòng)內(nèi)容包括：制訂活動(dòng)方案、宣傳發(fā)動(dòng)、建章立制、安全自查;
第二階段：3月11日至3月25日，主要活動(dòng)內(nèi)容包括：整改消除安全隱患、教育活動(dòng)全面展開;
第三階段：3月26日至3月31日，主要活動(dòng)內(nèi)容包括：迎接上級檢查，學(xué)校安全月活動(dòng)總結(jié)。
三、活動(dòng)內(nèi)容及活動(dòng)安排
(一)加大宣傳力度，強(qiáng)化師生安全意識。
1.廣泛宣傳消防、交通、飲食衛(wèi)生、校產(chǎn)使用與保管等方面的法律規(guī)章和安全常識，提高全體師生的安全意識和自我防護(hù)能力。
2.充分發(fā)揮主題班會(huì)等陣地的作用，大力加強(qiáng)幼兒良好行為習(xí)慣的培養(yǎng)，讓幼兒牢固樹立時(shí)時(shí)講安全、處處講安全、安全第一的思想。
3.提高幼兒自我教育、自我管理、自我服務(wù)和自我防護(hù)意識和能力。
4.認(rèn)真組織全體教職員工深入學(xué)習(xí)和貫徹《教育法》、《教師法》、《中小學(xué)幼兒園教師職業(yè)道德規(guī)范》以及《學(xué)生傷害事故處理辦法》等相關(guān)法規(guī)，增強(qiáng)依法執(zhí)教、依法管理的意識，杜絕體罰和變相體罰幼兒的行為，增強(qiáng)責(zé)任意識和防范意識，提高處理安全問題的能力。
(二)以活動(dòng)為載體，增強(qiáng)安全教育的效果。
1、進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)幼兒園德育工作，使養(yǎng)成教育在細(xì)、嚴(yán)、實(shí)上下功夫，找準(zhǔn)安全問題，加大改進(jìn)措施，突出交通、飲食、用電、用氣、校產(chǎn)的使用與管理等方面的安全管理和教育，消除隱患，防范和避免事故的發(fā)生。
2、各班建立安全檢查負(fù)責(zé)制，由班主任負(fù)責(zé)本班安全知識宣傳、常規(guī)檢查及報(bào)告工作。
3、與學(xué)生及家長簽定安全協(xié)議書，進(jìn)一步強(qiáng)化紀(jì)律和安全意識，使家長廣泛參與到學(xué)校教育管理中來。
4、擬聘請有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)人員對學(xué)生進(jìn)行安全、法制方面講座，用身邊的例子說服教育學(xué)生。教給學(xué)生基本的保護(hù)常識和技能。
四、做好服務(wù)保障工作
1、加強(qiáng)校產(chǎn)的使用與維護(hù)管理。
⑴全天候?qū)πＩ?、校產(chǎn)及教學(xué)設(shè)施、儀器設(shè)備進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，消除各種安全隱患，保證無事故發(fā)生。
⑵合理分工，責(zé)任到人，加強(qiáng)對校內(nèi)消防設(shè)施的檢測與維護(hù)。
⑶加強(qiáng)用水、用電管理，為教育教學(xué)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、做好綜治工作。
⑴加強(qiáng)綜治人員的教育管理，提高防范意識。
⑵加強(qiáng)值班人員管理，嚴(yán)格夜查制度。
⑶密切聯(lián)系有關(guān)部門，做好校園周邊環(huán)境的治理。
五、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化安全責(zé)任意識
1、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
2、進(jìn)一步完善各類事故的安全應(yīng)急預(yù)案。
3、落實(shí)安全責(zé)任追究制。
4、建立健全安全工作的長效機(jī)制。
幼兒安全教育活動(dòng)方案范文3一、指導(dǎo)思想
以鎮(zhèn)安全工作會(huì)議精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀和安全發(fā)展理念為統(tǒng)領(lǐng)，以創(chuàng)建平安和諧校園為目標(biāo)，集中組織開展一系列豐富多彩、內(nèi)容新穎、富有實(shí)效的活動(dòng)，唱響安全發(fā)展主旋律，普及安全生產(chǎn)法律法規(guī)和安全常識，提高師生的安全意識和自我保護(hù)能力，營造關(guān)注安全、關(guān)愛生命的校園氛圍，創(chuàng)造良好的教書育人環(huán)境，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定。以鎮(zhèn)教體辦活動(dòng)方案為依據(jù)，結(jié)合我園實(shí)際，特制訂本方案：
二、活動(dòng)時(shí)間和主題活動(dòng)時(shí)間：20xx年6月1日-6月30日活動(dòng)主題：科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展。
三、活動(dòng)階段
1、宣傳發(fā)動(dòng)階段(6月4日-6月10日)
園長召開專題會(huì)議，傳達(dá)關(guān)于活動(dòng)月的要求和內(nèi)容，提出活動(dòng)的具體要求，部署活動(dòng)的開展，動(dòng)員全體人員積極投身到本次活動(dòng)當(dāng)中。
2、執(zhí)行階段(6月10日-6月20日) 各班要按照相關(guān)要求指導(dǎo)師生認(rèn)真開展以下活動(dòng)：
(1)開展好安全教育活動(dòng)。
(2)開展一次應(yīng)急演練。開展一次防汛疏散演練。
(3)開展一次安全隱患排查。結(jié)合上季度安全衛(wèi)生工作檢查，對學(xué)校的校舍、設(shè)施、安全管理等進(jìn)行一次安全隱患排查。對學(xué)校內(nèi)部進(jìn)行嚴(yán)格、細(xì)致的安全大檢查，督促整改各類不安全隱患，堅(jiān)決杜絕火災(zāi)、建筑物倒塌和食物中毒等惡性事故的發(fā)生。
(4)開展一次全員崗位安全培訓(xùn)活動(dòng)。結(jié)合各自實(shí)際，通過自學(xué)或集體學(xué)習(xí)的形式，對本單位的教職工開展以安全生產(chǎn)法律法規(guī)知識、基本常識和一崗雙責(zé)要求為主要內(nèi)容的全員培訓(xùn)，并將培訓(xùn)情況納入個(gè)人考核。
第6篇：飲食安全培訓(xùn)范文
目前，春節(jié)長假已結(jié)束，全區(qū)在建項(xiàng)目將陸續(xù)恢復(fù)施工，為確保各項(xiàng)目復(fù)工后的生產(chǎn)安全，預(yù)防各類建筑安全事故發(fā)生，為全年建設(shè)安全生產(chǎn)開個(gè)好頭，現(xiàn)就做好春節(jié)后建筑工地復(fù)工安全工作提出以下意見：
一、認(rèn)真做好安全教育培訓(xùn)及交底工作。
各在建項(xiàng)目正式復(fù)工前，項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、按規(guī)定配置的現(xiàn)場安全員、總監(jiān)理工程師必須全部在崗履職到位。所有從業(yè)人員返崗前必須進(jìn)行復(fù)工安全教育培訓(xùn)及復(fù)工安全交底，其中安全培訓(xùn)教材以市建設(shè)局統(tǒng)一編制的《施工現(xiàn)場安全基本知識動(dòng)漫片》和《施工現(xiàn)場隱患排查治理演示示范稿》（建設(shè)信息網(wǎng)下載）為主，并結(jié)合本工程安全管理制度措施、操作規(guī)程及事故案例等內(nèi)容開展培訓(xùn)教育，確保安全教育全面到位，教育記錄有據(jù)可查。尤其要加強(qiáng)新進(jìn)場工人三級安全教育培訓(xùn)及各工種工人崗前培訓(xùn)，未經(jīng)培訓(xùn)合格不得上崗。要全面檢查特種作業(yè)人員執(zhí)證上崗情況，杜絕無證上崗作業(yè)現(xiàn)象。
二、全面開展復(fù)工安全生產(chǎn)大檢查。
各建設(shè)、施工、監(jiān)理單位在復(fù)工前務(wù)必要組織全面開展復(fù)工安全生產(chǎn)大檢查，對存在的安全隱患及時(shí)整改到位。
一是全面排查作業(yè)區(qū)各類安全生產(chǎn)隱患，重點(diǎn)要加強(qiáng)深基坑、塔吊、起重機(jī)械設(shè)備、模板支撐系統(tǒng)、腳手架、施工用電、臨時(shí)設(shè)施和工地圍墻等危險(xiǎn)性較大工程的安全隱患排查，同時(shí)按照施工現(xiàn)場安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作的要求，全面加強(qiáng)文明施工管理，做到場容場貌秩序化和安全防護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)化，做好進(jìn)出工地的運(yùn)輸車輛清洗并督促運(yùn)輸單位加強(qiáng)運(yùn)輸安全；
二是全面排查生活區(qū)各類安全隱患，重點(diǎn)要加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生情況、工人宿舍用電及消防措施落實(shí)情況的排查，保障工人飲食安全衛(wèi)生和消防安全，不得燃放煙花爆竹，不得飲酒作業(yè)。各項(xiàng)目負(fù)責(zé)人必須親自帶隊(duì)開展工地自查，所在企業(yè)（或分支機(jī)構(gòu)）安全管理部門必須對所屬工地進(jìn)行全面復(fù)查，企業(yè)和項(xiàng)目實(shí)施的二級安全檢查表格必須由建設(shè)單位、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，總監(jiān)理工程師和企業(yè)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，檢查、簽字不到位不得復(fù)工。
第7篇：飲食安全培訓(xùn)范文
2019年第三季度，醫(yī)院安全、消防工作在衛(wèi)健局領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下穩(wěn)步有序地開展，認(rèn)真貫徹落實(shí)《衛(wèi)健系統(tǒng)“防風(fēng)險(xiǎn)、除隱患、遏事故、保大慶”安全生產(chǎn)百日專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》，以堅(jiān)決防范和遏制各類事故為目標(biāo)，始終堅(jiān)持以人為本的安全生產(chǎn)理念，本季度無安全事故發(fā)生，下面就第三季度我院的安全生產(chǎn)、消防安全工作情況匯報(bào)如下：
一、開展工作情況
（一）落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任，完善相關(guān)制度，重點(diǎn)項(xiàng)目狠抓落實(shí)。
1、7月23日利用晨會(huì)召集全院職工宣讀學(xué)習(xí)上級文件進(jìn)行百日安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作部署，
2、查看安全生產(chǎn)制度建立，完善關(guān)于院內(nèi)電動(dòng)車停放及充電制度；制作電動(dòng)車停放指示牌一塊，指示來院人員正確停放電動(dòng)自行車。
3、安全生產(chǎn)百日專項(xiàng)整治行動(dòng)中狠抓醫(yī)療安全管理，復(fù)查各醫(yī)療人員職業(yè)資格及注冊日期；每日嚴(yán)格審核處方，每月一次處方點(diǎn)評，促進(jìn)合理用藥，門診診療注重服務(wù)質(zhì)量，無投訴及醫(yī)療質(zhì)量事故發(fā)生；
（二）積極開展各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作
1、開展各項(xiàng)培訓(xùn)及演練：8月份邀請政安消防講解員為全院職工進(jìn)行安全生產(chǎn)、消防安全培訓(xùn)一次；組織院內(nèi)職工開展消防安全滅火演練一次；9月份全院職工培訓(xùn)《抗菌藥物合理應(yīng)用》、《糖尿病合理飲食》、《傳染病的預(yù)防及控制》，安全生產(chǎn)小組成員為全院職工培訓(xùn)《消防安全--一懂三會(huì)、四個(gè)能力》，抗菌藥物使用率明顯下降，處方差錯(cuò)明顯減少，全院職工對消防安全相關(guān)知識掌握明顯提高。
2、安全隱患排查整治：一是重點(diǎn)領(lǐng)域負(fù)責(zé)人自7月23至7月31日，每日上、下班前依照重點(diǎn)領(lǐng)域臺賬本進(jìn)行常規(guī)檢查，8月開始每周進(jìn)行安全生產(chǎn)、消防安全巡查，發(fā)現(xiàn)問題建立隱患臺賬并做到及時(shí)銷賬處理，第一負(fù)責(zé)人節(jié)日期間帶頭值班，親自督查各科室安全生產(chǎn)情況、節(jié)假日注重矛盾糾紛排查，杜絕發(fā)生醫(yī)患糾紛及醫(yī)療矛盾，禁止矛盾擴(kuò)大化，造成不良影響。
二、存在的問題
1、個(gè)別員工缺乏主人翁精神：接種日、天氣變化病人數(shù)量增多時(shí)人員比較擁擠，導(dǎo)致安全疏散通道被各類車輛占用，個(gè)別員工不能主動(dòng)有效的進(jìn)行疏導(dǎo)指揮存在安全隱患，一旦發(fā)生安全事故救援車無法及時(shí)進(jìn)入院內(nèi)。
2、院內(nèi)停放車輛位置過小：由于院內(nèi)職工車輛的增加，患者車輛增加，病人增多，院內(nèi)車輛停放區(qū)域已不能滿足現(xiàn)行醫(yī)院患者就診需求，導(dǎo)致電動(dòng)車、轎車停放密集，存在很大隱患。
3、多種常用藥品廠家不供貨：近期多種常用藥品、有一定患者需求藥品由于廠家停止供貨不能采購，同種藥品價(jià)格過高，導(dǎo)致導(dǎo)致患者需求不能滿，容易出現(xiàn)醫(yī)患矛盾及各類糾紛。
三、下一步工作措施
（一）設(shè)立安全生產(chǎn)、消防安全輪崗服務(wù)制。采接種日阻止群眾亂扔棉簽行為，杜絕各類感染的發(fā)生，為群眾講解宣傳安全生產(chǎn)和消防安全知識，形成從醫(yī)院職工至群眾人人參與安全生產(chǎn)，人人知道安全生產(chǎn)的良好環(huán)境。
（二）加強(qiáng)各科室安全生產(chǎn)的管理。尤其是重點(diǎn)部位的管理，易發(fā)生安全隱患的地方要嚴(yán)加督查，臺賬完整，記錄完善，資料齊全。開展好今冬明春火災(zāi)防控：做好安全生產(chǎn)日常管理工作，對醫(yī)院鍋爐、壓力容器進(jìn)行日常維護(hù)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)檢修；積極聯(lián)系上級領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)藥品采購工作，確?；颊哂盟幏N類全面價(jià)廉。
第8篇：飲食安全培訓(xùn)范文
一、指導(dǎo)思想
安全工作是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建和諧教育環(huán)境的重要組成部分和教育可持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。今年“安全生產(chǎn)月”，以“安全發(fā)展、預(yù)防為主“為主題，以”預(yù)防為主、加強(qiáng)監(jiān)管、落實(shí)責(zé)任“為重點(diǎn)，緊緊圍繞“安全生產(chǎn)年”活動(dòng)為主線，突出“安全發(fā)展”這個(gè)基本點(diǎn)，大力加強(qiáng)安全宣傳和教育，強(qiáng)化師生安全意識，營造關(guān)心人、愛護(hù)人、關(guān)愛生命的良好氛圍，用科學(xué)發(fā)展觀探索學(xué)校安全工作長效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)安全形勢長期穩(wěn)定。
二、活動(dòng)主題
安全發(fā)展、預(yù)防為主。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
組長：校長 主抓全面
副組長：副書記 具體落實(shí)
成 員：校中層領(lǐng)導(dǎo)、保衛(wèi)干事、輔警
四、活動(dòng)內(nèi)容
1、開展一次隱患排查整治。動(dòng)員和組織廣大師生對校園內(nèi)的安全隱患進(jìn)行一次集中排查，把校舍安全、飲食衛(wèi)生安全和交通安全作為排查、整改的重點(diǎn)，對排查出的安全隱患建好臺帳并及時(shí)進(jìn)行整改，對于不能立即消除的隱患，堅(jiān)決封閉或停用，并拿出整改計(jì)劃，限期整改，確保整改率100%。
2、總務(wù)處開展一次防安全事故措施的落實(shí)情況檢查。副書記牽頭組織政教處、少先隊(duì)、教務(wù)處、總務(wù)處檢查安全制度的落實(shí)情況，夏季安全防范措施、防各種傳染病、流行病措施是否落實(shí)。發(fā)現(xiàn)漏洞，及時(shí)整改。
3、黨支部利用教師集中學(xué)習(xí)時(shí)間安排一次安全教育培訓(xùn)。組織廣大干部和師生認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)學(xué)校安全的法律法規(guī)，開展一次“關(guān)愛生命，安全發(fā)展”為主題的安全講座。
4、開展“學(xué)校安全示范崗”活動(dòng)，政教處邀請法制副校長到校開展安全講座、心理輔導(dǎo)等。動(dòng)員廣大師生積極投身學(xué)校安全管理，強(qiáng)化安全意識、提高安全工作能力。
5、總務(wù)處、教務(wù)處要對圖書室、實(shí)驗(yàn)室、食堂、宿舍等重點(diǎn)部位、重要環(huán)節(jié)和重點(diǎn)人員開展一次集中安全培訓(xùn)，培訓(xùn)形式要靈活多樣，要注重實(shí)效，確保培訓(xùn)率100%。
6、政教處組織一次應(yīng)急預(yù)案演練。要針對學(xué)校容易發(fā)生問題的部位和環(huán)節(jié)，設(shè)計(jì)事故情節(jié)，組織學(xué)生進(jìn)行疏散、逃生等自救、互救專題演練活動(dòng)，提高學(xué)生在各種危險(xiǎn)情況下的實(shí)際應(yīng)對能力，師生參與率100%。
7、少先隊(duì)、政教處進(jìn)行一次安全征文和告家長書、開展“大手拉小手”活動(dòng)，全方位地對師生、家長和社會(huì)宣傳學(xué)校安全，爭取社會(huì)的支持，營造人人懂安全、人人關(guān)心安全、人人維護(hù)安全的良好氛圍。師生家長宣傳覆蓋面100%。
五、活動(dòng)要求
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。從實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的高度，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，扎實(shí)開展“學(xué)校安全月”活動(dòng)，做到認(rèn)識到位，部署到位，措施到位，確?；顒?dòng)取得實(shí)效。
第9篇：飲食安全培訓(xùn)范文
做好新形勢下餐飲服務(wù)、保健食品安全監(jiān)管工作，保障公眾身體健康和生命安全，是實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想的具體體現(xiàn)，是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、樹立科學(xué)監(jiān)管理念的重要內(nèi)容，是依法行政，維系國計(jì)民生和社會(huì)穩(wěn)定的重大舉措，也是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村和全面實(shí)現(xiàn)小康目標(biāo)的必然要求。近年來，全市各縣（區(qū)）、各部門認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省、市政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的一系列部署，不斷強(qiáng)化食品安全責(zé)任體系建設(shè),積極開展食品安全各環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治，深度推進(jìn)實(shí)施了食品藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)，連續(xù)三年組織縣城所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施了食品放心工程綜合評價(jià)、“無假劣食品藥品鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建”和以“五進(jìn)”（進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)戶、進(jìn)工地）為主的社會(huì)宣傳活動(dòng)。特別是各級衛(wèi)生部門圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種著力開展餐飲服務(wù)、保健食品環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治，有效解決影響餐飲服務(wù)、保健食品安全的突出問題和隱患問題，實(shí)施了餐飲衛(wèi)生量化分級管理制度，較好地落實(shí)了各項(xiàng)規(guī)范化管理措施，取得了一定成效，但由于諸多原因，目前，全市餐飲服務(wù)、保健食品安全狀況還沒有從根本上得到改觀，食藥監(jiān)管部門履行監(jiān)管新職能面臨的形勢任務(wù)還比較嚴(yán)峻，主要表現(xiàn)在：一是餐飲業(yè)規(guī)模較小，90％以上為小餐館、小吃店，業(yè)主和從業(yè)人員參差不齊，法律意識不強(qiáng)；二是全市無《餐飲服務(wù)許可證》或《食品衛(wèi)生許可證》從事餐飲經(jīng)營的問題比較突出，特別是農(nóng)村還普遍存在無證非法經(jīng)營的問題；三是硬件設(shè)施差，特別是小餐館、小吃店的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備簡陋；四是餐飲食品安全管理制度不健全，落實(shí)不到位；五是餐飲食品原料采購渠道混亂，集中供應(yīng)配送率低，索證索票管理制度流于形式；六是少數(shù)餐飲服務(wù)經(jīng)營者存在非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法違規(guī)行為，有的甚至有使用劣質(zhì)食用油的問題；七是在保健食品中違法添加藥物，以公益講座、免費(fèi)體檢等形式銷售假冒偽劣保健食品的違法違規(guī)問題時(shí)有發(fā)生；八是農(nóng)民的餐飲服務(wù)、保健食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識和維權(quán)意識淡薄，特別是農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管量大面廣，存在監(jiān)管盲區(qū)，群體性中毒事件時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重威脅著廣大群眾的身體健康和生命安全。對此，各縣（區(qū)）局要高度重視，從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和保增長、保民生、保穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識做好餐飲服務(wù)保健食品安全工作的重要性和緊迫性，把加強(qiáng)餐飲服務(wù)保健食品監(jiān)管工作作為一件大事，切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密組織實(shí)施，采取有力措施，扎扎實(shí)實(shí)地抓好各項(xiàng)工作任務(wù)的落實(shí)。
全市餐飲服務(wù)、保健食品監(jiān)督管理工作總的指導(dǎo)思想是：深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，以確保群眾飲食安全為中心，認(rèn)真貫徹實(shí)施《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，夯實(shí)基礎(chǔ)，抓住關(guān)鍵，深入開展餐飲、保健食品安全專項(xiàng)整治，著力推進(jìn)監(jiān)管職責(zé)到位，堅(jiān)持治理整頓與建立長效機(jī)制相結(jié)合、集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、企業(yè)自律與依法監(jiān)管相結(jié)合，加快建立健全餐飲服務(wù)保健食品監(jiān)管責(zé)任體系、工作體系和長效機(jī)制，積極探索監(jiān)管工作的新路子和新模式，全面提升監(jiān)管水平，確保人民群眾飲食安全。
二、以《食品安全法》及其實(shí)施條例宣傳貫徹落實(shí)為切入點(diǎn)，著力營造良好的餐飲服務(wù)、保健食品安全社會(huì)工作氛圍。
全面深入開展《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》宣傳培訓(xùn)，各縣（區(qū)）局要認(rèn)真制定宣傳方案，進(jìn)行周密安排部署，扎實(shí)組織開展好以“五進(jìn)”為主的社會(huì)宣傳，采取多種形式進(jìn)一步宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等監(jiān)管法律法規(guī)、科學(xué)合理飲食常識和餐飲服務(wù)、保健食品監(jiān)管職能。充分發(fā)揮新聞宣傳和輿論監(jiān)督作用，在電視臺、報(bào)社、廣播電臺和政府門戶網(wǎng)站開辟“食品安全專欄”，及時(shí)宣傳報(bào)道監(jiān)管動(dòng)態(tài)，曝光典型違法違紀(jì)案件，緊急“餐飲消費(fèi)”安全警示，為全面履行新職能營造良好的工作氛圍。調(diào)動(dòng)全社會(huì)各方面的積極性，充分利用等法律紀(jì)念日、農(nóng)村集日、節(jié)會(huì)，廣泛開展生動(dòng)活潑、富有成效的宣傳教育活動(dòng)，向群眾現(xiàn)場講解法規(guī)政策，普及科學(xué)合理飲食常識，宣傳保健食品安全知識，營造人人關(guān)心、積極參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。通過卓有成效的宣傳活動(dòng)，切實(shí)增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全意識和依法維權(quán)意識，把廣大群眾積極性充分調(diào)動(dòng)起來，形成一道道防線，織就餐飲服務(wù)、保健食品安全網(wǎng)。要在系統(tǒng)分析餐飲服務(wù)工作薄弱環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新培訓(xùn)形式，由市局統(tǒng)一編印餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)教材，采取集中培訓(xùn)、上門告知“雙管齊下”的方式分批逐一對行政相對人進(jìn)行培訓(xùn)和宣傳教育，確保培訓(xùn)率達(dá)到95％以上。通過向社會(huì)公告、上門告知、集中培訓(xùn)和餐飲食品安全社會(huì)宣傳活動(dòng)等方式，促使餐飲服務(wù)經(jīng)營者掌握食品安全法律知識，增強(qiáng)對公眾負(fù)責(zé)、對社會(huì)負(fù)責(zé)的法律意識，積極指導(dǎo)督促其誠實(shí)守信、依法經(jīng)營，不斷強(qiáng)化餐飲服務(wù)經(jīng)營者的社會(huì)責(zé)任感和餐飲食品安全意識，切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。
三、從基礎(chǔ)的監(jiān)管環(huán)節(jié)起步，從最關(guān)鍵的監(jiān)管環(huán)節(jié)夯實(shí)規(guī)范化管理工作基礎(chǔ)。
按照市局統(tǒng)一印制的《市餐飲服務(wù)單位調(diào)查摸底表》，對全市各類餐飲服務(wù)經(jīng)營者逐一調(diào)查摸底，全面建立起餐飲服務(wù)單位監(jiān)管檔案，逐步建立完善電子監(jiān)管檔案，全面準(zhǔn)確掌握餐飲食品安全的現(xiàn)狀和存在問題。與此同時(shí)，要進(jìn)一步靠實(shí)餐飲食品安全責(zé)任，與餐飲服務(wù)經(jīng)營者逐一簽訂“第一責(zé)任人”責(zé)任書，并發(fā)放貫徹落實(shí)《食品安全法》及其相關(guān)法規(guī)告知書。
在餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的醒目位置，科學(xué)合理、規(guī)范統(tǒng)一設(shè)置公示欄目，公開上墻《餐飲服務(wù)許可證》、《監(jiān)督明示公約》、《從業(yè)人員培訓(xùn)健康證書》及量化分級管理等級標(biāo)志。同時(shí)，督促餐飲服務(wù)單位建立從業(yè)人員健康檔案和餐飲食品安全培訓(xùn)檔案。
借鑒藥品日常監(jiān)管的成功經(jīng)驗(yàn)，在餐飲服務(wù)行政相對單位建立并推行餐飲食品安全監(jiān)管工作記錄制度。對餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查的內(nèi)容要按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，合理設(shè)計(jì)檢查項(xiàng)目，細(xì)化量化扣分標(biāo)準(zhǔn)，并全力推進(jìn)落實(shí)到位。
督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。督促落實(shí)餐飲加工不添加非食用物質(zhì)、依法采購、使用、保管食品添加劑的要求，嚴(yán)防餐飲食品安全事故發(fā)生。
督促餐飲服務(wù)單位建立并嚴(yán)格落實(shí)食品原料采購索證索票制度。從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件；從固定供貨商或者供貨基地采購的，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、供貨清單等；從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個(gè)體經(jīng)營商戶等采購，的應(yīng)當(dāng)索取并留存蓋有單位印章或負(fù)責(zé)人簽名的采購清單。
切實(shí)加強(qiáng)餐飲食品抽驗(yàn)監(jiān)測工作，根據(jù)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位不同類型，制定區(qū)域內(nèi)餐飲食品年度抽樣監(jiān)測計(jì)劃，對照抽樣計(jì)劃和抽樣程序做好餐飲食品抽樣檢驗(yàn)工作。要加強(qiáng)涼菜、熟食鹵味、盒飯、食用油脂、一次性餐具等高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)品種的抽驗(yàn)工作，有效保障餐飲食品質(zhì)量安全。
督促餐飲服務(wù)單位建立并嚴(yán)格落實(shí)餐飲具清洗消毒制度，督促其按照要求對餐具、飲具進(jìn)行清洗、消毒，并在專用保潔設(shè)施內(nèi)備用，并加強(qiáng)餐飲具消毒監(jiān)測，確保不使用未經(jīng)清洗和消毒的餐具、飲具；購置、使用集中消毒企業(yè)供應(yīng)的餐具、飲具，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)其經(jīng)營資質(zhì)，索取消毒合格憑證。
督促餐飲服務(wù)單位建立并嚴(yán)格落實(shí)環(huán)境衛(wèi)生管理、場所及設(shè)施管理、設(shè)備及工具管理、質(zhì)量驗(yàn)收、有毒有害物管理、投訴管理等制度，全面建立物品臺帳、管理檔案和各類記錄，確保就餐場所，操作間、操作人員衛(wèi)生，設(shè)施設(shè)備等達(dá)到規(guī)范、安全的要求。
圍繞保健食品監(jiān)管職能，全力推進(jìn)落實(shí)規(guī)范化管理措施，在對保健食品經(jīng)營企業(yè)逐一開展調(diào)查摸底、建立監(jiān)管檔案的基礎(chǔ)上，開展保健食品標(biāo)簽標(biāo)識專項(xiàng)檢查，規(guī)范進(jìn)貨渠道，建立進(jìn)貨查驗(yàn)工作記錄，建立并推行保健食品進(jìn)貨采購索證索票制度，嚴(yán)把入口關(guān)，切實(shí)保障保健食品質(zhì)量安全。
四、著力推進(jìn)餐飲服務(wù)、保健食品安全整頓，切實(shí)解決影響群眾飲食安全的隱患問題。
深入開展為期兩年的專項(xiàng)整治，各縣（區(qū)）局要針對餐飲服務(wù)、保健食品環(huán)節(jié)存在的問題，提出明確的整治重點(diǎn)、目標(biāo)任務(wù)、具體措施和整治成效要求，制定切實(shí)可行的整治方案，確保全面推進(jìn)落實(shí)到位。重點(diǎn)解決以下六個(gè)方面的突出問題：一是保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)單位無證經(jīng)營、超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，有效解決轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租《餐飲服務(wù)許可證》等突出問題；二是以學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐館等為重點(diǎn)單位，加強(qiáng)與教育、建設(shè)、旅游等行業(yè)主管部門的聯(lián)系配合，切實(shí)解決從非法渠道采購和使用食品原料，生熟交叉污染等突出問題；三是以熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具消毒為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，切實(shí)加大監(jiān)督檢查力度，加強(qiáng)餐飲具消毒效果監(jiān)測，提出預(yù)防和降低風(fēng)險(xiǎn)的防控措施，有效解決安全防控措施落實(shí)不到位、餐具消毒不徹底的問題；四是嚴(yán)厲查處餐飲經(jīng)營單位采購、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品等違法違規(guī)行為，加大對餐廚垃圾和廢棄食用油脂處理的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決杜絕使用劣質(zhì)食用油和廢棄餐廚油脂等突出問題；五是加大對餐飲服務(wù)單位采購、使用、保管食品添加劑的監(jiān)督檢查，指導(dǎo)督促餐飲服務(wù)單位建立健全食品添加劑使用管理制度，有效解決餐飲服務(wù)單位超越使用范圍和標(biāo)準(zhǔn)限量濫用食品添加劑的問題；六是嚴(yán)厲打擊在保健食品中違法添加藥物，查處違規(guī)經(jīng)營保健食品和偽造、冒用保健食品標(biāo)簽標(biāo)識的行為，嚴(yán)查以公益講座、免費(fèi)體檢、學(xué)術(shù)交流、會(huì)展銷售等形式銷售假冒偽劣保健食品的行為，規(guī)范委托加工行為。
五、標(biāo)本兼治、立足之本，切實(shí)推進(jìn)餐飲食品安全長效機(jī)制建設(shè)。
推進(jìn)餐飲食品安全供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，選擇有合法資質(zhì)的主體企業(yè)（市場、基地）開展餐飲食品原料集中配送，并協(xié)調(diào)有關(guān)監(jiān)管部門落實(shí)規(guī)范化管理措施，確保米、面、油、醋、肉、菜等大宗食品全部實(shí)現(xiàn)配送，做到原料采購來路可追溯，質(zhì)量問題有著落。大力推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級管理，確?？h城以上餐飲服務(wù)單位和全市中小學(xué)校（幼兒園）食堂全部實(shí)行量化分級管理。根據(jù)餐飲服務(wù)經(jīng)營者的業(yè)態(tài)，實(shí)施市、縣、鄉(xiāng)、村分類管理、分類指導(dǎo)。制定《市餐飲服務(wù)食品安全信用分類管理實(shí)施辦法(試行)》，推行餐飲食品經(jīng)營企業(yè)誠信體系建設(shè)，切實(shí)做好經(jīng)營企業(yè)信用信息的收集記載。堅(jiān)持年度誠信等級評定制度，將等級評定結(jié)果通過各種形式予以通報(bào)，褒獎(jiǎng)守信、懲戒失信，對嚴(yán)重失信單位列入監(jiān)管黑名單，有針對性地加大監(jiān)管頻次，促使企業(yè)把誠實(shí)守信落實(shí)到經(jīng)營的全過程。加強(qiáng)與“三員”的聯(lián)系，利用“三員”雙月報(bào)告的相關(guān)信息，及時(shí)處置餐飲食品安全問題。廣泛宣傳投訴舉報(bào)電話，落實(shí)舉報(bào)必查、查實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)制度，充分借助社會(huì)力量，切實(shí)加強(qiáng)餐飲食品安全監(jiān)管。
六、高度重視食品安全應(yīng)急防范，推進(jìn)建立齊抓共管的工作機(jī)制。
積極推進(jìn)食品安全應(yīng)急體系建設(shè)，在相關(guān)職能調(diào)整后，及時(shí)制定市級餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，各縣（區(qū)）要進(jìn)一步細(xì)化措施，建立健全縣（區(qū)）級餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并暢通信息收集渠道，按照相關(guān)要求報(bào)告餐飲食品安全事故信息，確保一旦發(fā)生事故，積極應(yīng)對，妥善處置。要加強(qiáng)對餐飲服務(wù)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測。強(qiáng)化重大活動(dòng)和節(jié)慶餐飲食品安全保障，全力防控重大食品安全事故發(fā)生。針對餐飲食品安全面寬量大、監(jiān)管力量不足、存在監(jiān)管盲點(diǎn)的問題，要按照現(xiàn)行的食品安全監(jiān)管體制和“政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的總體要求，在當(dāng)?shù)卣褪称匪幤钒踩瘑T會(huì)的統(tǒng)一組織、協(xié)調(diào)下，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲食品監(jiān)管工作中的協(xié)調(diào)和配合，特別要加強(qiáng)與行業(yè)主管部門的聯(lián)系與溝通，加強(qiáng)部門協(xié)作，靠實(shí)行業(yè)管理責(zé)任，形成監(jiān)管合力，確保各項(xiàng)監(jiān)管工作任務(wù)的有效推進(jìn)落實(shí)，真正形成緊密配合，齊抓共管的工作格局。
