田螺高效養(yǎng)殖技術(shù)

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摘要為配合柳州市政府做好柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)項(xiàng)目，筆者發(fā)揮自身專(zhuān)業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，從養(yǎng)殖場(chǎng)的選址、稻田的改造、田螺的放養(yǎng)、日常管理4個(gè)方面介紹了利用農(nóng)村閑置農(nóng)田高效養(yǎng)殖田螺的技術(shù)，并大力鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖田螺，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)了部分貧困戶(hù)依靠養(yǎng)殖田螺脫貧。

關(guān)鍵詞田螺；養(yǎng)殖；高效；技術(shù)

隨著農(nóng)村物質(zhì)生活水平的提高，加之外出務(wù)工人員較多，幾乎每個(gè)村屯都有一定面積的農(nóng)閑田無(wú)人耕種。筆者所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)距離柳州市僅僅30km，交通便利，水資源豐富。為配合柳州市政府螺螄粉產(chǎn)業(yè)改造升級(jí)項(xiàng)目及本單位水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作，利用農(nóng)村閑置農(nóng)田高效養(yǎng)殖田螺，促進(jìn)本地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，特別是在扶貧領(lǐng)域，幫助貧困戶(hù)實(shí)現(xiàn)脫貧。

1養(yǎng)殖場(chǎng)的選址

田螺是一種適應(yīng)性較強(qiáng)的生物，疾病較少，只要水資源豐富清潔，排灌方便，本地絕大多數(shù)的稻田都可以經(jīng)改造后進(jìn)行田螺養(yǎng)殖。但是富含鐵和硫的土質(zhì)的稻田是不宜進(jìn)行田螺養(yǎng)殖的，因?yàn)楦缓F的土質(zhì)其鐵含量較高，養(yǎng)出來(lái)的田螺外殼如鐵銹般不好看，肉質(zhì)也有可能如鐵銹一樣。同樣富含硫的土質(zhì)養(yǎng)殖出來(lái)的田螺有硫磺的臭味，消費(fèi)者肯定對(duì)其有很大的排斥心理，不利于田螺產(chǎn)品的銷(xiāo)售。因此養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇應(yīng)避開(kāi)富含鐵和硫土質(zhì)的稻田即可。

2稻田的改造

為了提高產(chǎn)量和便于管理，養(yǎng)殖田螺的稻田至少需要667m2以上，多個(gè)小塊的稻田可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行整合，聯(lián)合飼養(yǎng)，共同投入，由專(zhuān)人管理，利潤(rùn)平分。稻田田基加高至80~100cm，由于稻田泥土松軟，水分含量高，因此泥土鋪上田基必須大力夯實(shí)，防止漏水，有條件的農(nóng)戶(hù)可以用水泥磚砌好田基，水泥抹面，這樣保水性較強(qiáng)，也更利于今后的養(yǎng)殖管理。田基面寬度約50~100cm，方便人員走動(dòng)和放置養(yǎng)殖物資。多數(shù)稻田只要將田基壘高或砌高即可，稻田中原有的田泥可以不必清理，保持10~20cm厚的淤泥。稻田改造完成后注入30cm深的養(yǎng)殖用水，用生石灰40kg/667m2化水全池潑灑，消毒池子及殺滅寄生蟲(chóng)等，順便檢查田基是否有漏水的情況。生石灰消毒保持7d左右可以放水，放水完后重新注入20cm深的新水。進(jìn)出水口必須安置濾水網(wǎng)，起到防逃和過(guò)濾的作用。

3田螺的放養(yǎng)

1）施用有機(jī)肥。田螺放養(yǎng)前3~4d先在池子里投入適量已經(jīng)熟化的有機(jī)肥，如雞鴨牛豬糞等，一般每667m2施有機(jī)肥30~50kg，主要是培養(yǎng)池子里的有機(jī)微生物，有利于田螺的生長(zhǎng)及食物餌料的供應(yīng)。第5天可以投放500~1000尾/667m2小規(guī)格的泥鰍苗，作為試水魚(yú)和搭配養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)。以后視田螺的生長(zhǎng)及池塘水質(zhì)情況繼續(xù)施用有機(jī)肥。2）田螺種的購(gòu)買(mǎi)。田螺種可以從大型的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)或?qū)I(yè)的種苗供應(yīng)場(chǎng)選購(gòu)。應(yīng)選擇殼顏色淡褐色，外殼完整，無(wú)缺損或砂眼的鮮活種螺。按8~10萬(wàn)個(gè)/667m2的投放量進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)種螺。3）種螺的放養(yǎng)。種螺購(gòu)買(mǎi)回來(lái)后應(yīng)盡快投放到池塘中，但也要注意溫差，特別是池塘水較冷時(shí)，應(yīng)將池塘水與田螺桶裝水進(jìn)行混合，溫差接近時(shí)就可以投入池塘養(yǎng)殖了。在本地每年的清明節(jié)前后，氣溫維持在20℃以上，池水溫度維持在15℃以上時(shí)就可以進(jìn)行螺種的投放。

4日常管理

為了達(dá)到最佳的養(yǎng)殖效果，養(yǎng)殖必須要有專(zhuān)人管理，池塘有微流水。保持池塘水質(zhì)鮮活，可在池塘里種植水草或水浮蓮，供田螺棲息。夏季可在池塘邊種植牽藤的瓜果，供田螺遮陰。平時(shí)注意檢查田基有無(wú)漏水或老鼠洞，嚴(yán)禁生活污水、農(nóng)藥、化肥污水直接排入池塘。由于田螺喜歡攀爬，因此最好在田基上用細(xì)網(wǎng)制作反向的防逃網(wǎng)。日常的飼料投喂可投發(fā)酵的有機(jī)肥，如雞鴨豬牛糞肥等，也可以投喂新鮮的菜葉、瓜類(lèi)等，投飼量一般按田螺總重的1%~3%計(jì)算，2~3d投喂1次，并根據(jù)田螺的生長(zhǎng)和攝食情況調(diào)整投飼量。田螺的快速生長(zhǎng)周期為4個(gè)月，每年的5-9月生長(zhǎng)發(fā)育最快，產(chǎn)量也最高。在夏季氣溫較高時(shí)可加深水位至40~50cm。當(dāng)池水溫度下降至10℃以下時(shí)，田螺會(huì)鉆入稀泥冬眠，此時(shí)池塘也必須保持10~15cm的水深，可定期換水，每10~15d換水一次，在池塘中2/3的位置鋪上一層薄一點(diǎn)的稻草起到保溫的作用，有利于田螺安全越冬。

5結(jié)語(yǔ)

筆者經(jīng)過(guò)1年多的跟蹤技術(shù)指導(dǎo)，多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)能達(dá)到667m2產(chǎn)鮮活田螺2000~2200kg，田螺的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格在14元/kg左右，扣除成本之后每667m2的凈利潤(rùn)在2~2.5萬(wàn)元左右，不但增加了養(yǎng)殖戶(hù)的收入，而且加快了貧困戶(hù)脫貧的步伐。

作者：柏韋軍 單位：廣西壯族自治區(qū)柳江區(qū)百朋水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站